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钦定四库全书
礼记述注卷十二
安溪 李光坡 撰
内则第十二
疏曰以其记男女居室事父母舅姑之法闺门
之内轨仪可则故曰内则
后王命冢宰降德于众兆民
注曰德犹教也万亿曰兆天子曰兆民诸侯曰万民
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疏曰孙炎王肃皆云后王君王谓天子也 坡谓
此篇所陈与周官冢宰相表里可见饮食男女之防
先王所以议道自已而锡福于民舍是无大者吾人
似宜体造端立本之精意以求其有益后王王后文
义之末恐是非不在否
子事父母鸡初鸣咸盥漱栉縰笄总拂髦冠緌缨端韠
绅搢笏
集说曰盥洗手也漱涤口也栉梳也縰黑缯韬发者
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以縰韬发作髻讫即横插笄以固髻总裂练缯为之
以束发之本而垂馀于髻后以为饰也拂髦振去髦
上之尘也髦用发为之象幼时剪发为鬌之形此所
陈皆以先后之次栉讫加縰次加笄加总然后加髦
著冠冠之缨结于颔下以为固结之馀者下垂谓之
緌端玄端服也衣用缁布而裳不同上士玄裳中士
黄裳下士杂裳也服玄端著韠又加绅大带也搢插
也插笏于带中韠以韦为之古者席地而坐以临俎
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豆故设蔽膝以备濡渍韠之言蔽也在冕服谓之韨
他服则谓之韠
左右佩用左佩纷帨刀砺小觿金燧
集说曰所佩之物皆是备尊者使令之用纷以拭器
帨以拭手皆巾也刀砺小刀与砺石也觿状如锥象
骨为之小觿所以解小结者金燧用以取火于日中
者
右佩玦捍管遰大鑴木燧
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集说曰玦射者著于右手大指所以钩弦而开弓体
也捍拾也韬左臂而收拾衣袖以利弦也管注云笔
彄其形制未闻遰刀室也大觿所以解大结木燧钻
火之器晴则用金燧以取火阴则用木燧以钻火也
偪
集说曰即诗所谓邪幅也偪束其胫自足至膝故谓
之偪也
屦著綦
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集说曰綦屦头之饰即钩也说见曲礼著犹施也
朱子曰綦鞋口带也古人皆旋系今人只从简易缀
之于上如假带然
妇事舅姑如事父母鸡初鸣咸盥漱栉縰笄总衣绅
集说曰笄今之簪也衣绅玄端绡衣之上加绅带士
妻之服也
左佩纷帨刀砺小觿金燧右佩箴管线纩施縏帙大觿
木燧衿缨綦屦以适父母舅姑之所
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注曰縏小囊也縏帙言施明为箴管线纩有之衿犹
结也妇人有缨示系属也 疏曰帙刺也以针刺帙
而为縏囊 集说曰箴管箴在管中也
及所下气怡声问衣燠寒疾痛苛痒而敬抑搔之出入
则或先或后而敬扶持之进盥少者奉槃长者奉水请
沃盥盥卒授巾问所欲而敬进之柔色以温之
集说曰苛疥也抑按搔摩也温承藉之义谓以柔顺
之色承藉尊者之意若藻藉之承玉然
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饘酏酒醴芼羹菽麦蕡稻黍梁秫唯所欲
集说曰饘厚粥酏薄粥也芼羹以菜杂肉为羹也蕡
大麻子
枣栗饴蜜以甘之菫荁枌榆免薨滫瀡以滑之脂膏以
膏之父母舅姑必尝之而后退
集说曰饴饧也菫菜名荁似菫而叶大榆之白者名
枌免新鲜者薨乾陈者滫说文久泔也瀡滑也滫瀡
滫之滑者也以滑之者谓用菫荁枌榆生者乾者相
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和滫瀡之令柔滑也凝者为脂释者为膏甘之滑之
膏之皆谓调和饮食之味也此篇所记饮食珍羞诸
物古今异制风土异宜不能尽晓然亦可见古人察
物之精用物之详也
男女未冠笄者鸡初鸣咸盥漱栉縰拂髦总角衿缨皆
佩容臭昧爽而朝问何食饮矣若巳食则退若未食则
佐长者视具
疏曰上文衿缨乃妇人十五许嫁笄而礼之因著缨
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明有系盖以五采为之其制未闻此衿缨者是未冠
笄之缨用之以佩容臭故童子男女皆有之与妇人
既笄之缨别也 集说曰总角总聚其发而结束之
为角童子之饰也容臭香物也助为形容之饰故言
容臭以缨佩之昧晦也爽明也昧爽欲明未明之时
凡内外鸡初鸣咸盥漱衣服敛枕簟洒埽室堂及庭布
席各从其事孺子蚤寝晏起唯所欲食无时
疏曰此一经总论子妇之外卑贱之人爰及仆𨽻之
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等 集说曰古人枕席之具夜则设之晓则敛之簟
席之亲身者不以私亵之用示人也
由命士以上父子皆异宫昧爽而朝慈以旨甘日出而
退各从其事日入而夕慈以旨甘
注曰异宫崇敬也慈爱敬进之日出乃从事食禄不
荒农也
父母舅姑将坐奉席请何乡将祍长者奉席请何趾少
者执床与坐御者举几敛席与簟县衾箧枕敛簟而襡
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之
集说曰将坐旦起时也奉坐席而铺者必问何向祍
卧席也将衽谓更卧处也长者奉此卧席而铺必问
足向何所床说文云安身之几坐非今之卧床也将
坐之时少者执此床以与之坐御侍者举几进之使
之凭以为安卧必簟在席上旦起则敛之而簟又以
襡韬之者以亲身恐秽污也衾则束而悬之枕则贮
于箧也
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父母舅姑之衣衾簟席枕几不传杖屦祗敬之勿敢近
敦牟卮匜非馂莫敢用与恒食饮非馂莫之敢饮食
集说曰传移也谓此数者每日置之有常处子与妇
不得辄移置他所也近谓挨偪之也敦与牟皆盛黍
稷之器牟读为堥土釜也此器则木为之象土釜之
形耳卮酒器匜盛水浆之器此四器皆尊者所用子
与妇非馂其馀无敢用此器也与及也及尊者所常
食饮之物子与妇非馂馀不敢擅饮食之也
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父母在朝夕恒食子妇佐馂既食恒馂父没母存冢子
御食群子妇佐馂如初旨甘柔滑孺子馂
集说曰佐馂者劝勉之使食而后馂其馀也既食恒
馂者尽食其常食之馀末有原也御食侍母而食也
如初如父母在时也
在父母舅姑之所有命之应唯敬对进退周旋慎齐升
降出入揖游不敢哕噫嚏咳欠伸跛踦睇视不敢唾洟
集说曰应之辞唯为恭齐庄也揖游从容和适之意
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哕呕逆之声也噫叹息嚏喷嚏咳𠻳声也气乏则欠
体疲则伸偏任为跛依物为倚睇视倾视也洟自鼻
出者
寒不敢袭痒不敢搔不有敬事不敢袒裼不涉不撅亵
衣衾不见里
集说曰袭重衣也袒与裼皆礼之敬故非敬事不袒
裼也撅揭衣也不见裹为其可秽
父母唾洟不见冠带垢和灰请漱衣裳垢和灰请浣衣
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裳绽裂纫箴请补缀
集说曰唾洟不见谓即刷除之不使见示于人也手
曰漱足曰浣皆洗濯之事和灰如今人用灰汤也绽
线断裂布破以线贯箴为纫
五日则燂汤请浴三日具沐其间面垢燂潘请靧足垢
燂汤请洗少事长贱事贵共帅时
集说曰燂温也潘淅米汁也靧洗面也共帅时皆循
是礼也
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男不言内女不言外非祭非丧不相授器其相授则女
受以篚其无篚则皆坐奠之而后取之
集说曰男正位乎外不当于外而言内庭之事女正
位乎内不当于内而言梱外之事惟丧祭二事乃得
以器相授受者以祭为严肃之地丧当急遽之时乃
无他嫌也非此二者则女必执篚使授者置之篚中
也皆坐男女皆跪也授者跪而置诸地则受者亦跪
而就地以取之也
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外内不共井不共湢浴不通寝席不通乞假男女不通
衣裳内言不出外言不入男子入内不啸不指夜行以
烛无烛则止女子出门必拥蔽其面夜行以烛无烛则
止道路男子由右女子由左
集说曰湢浴室也不啸不指谓声容有异骇人视听
也啸读如字蹙口而出声拥犹障也由右者地道尊
右
子妇孝者敬者父母舅姑之命勿逆勿怠
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集说曰子而孝父母必爱之妇而敬舅姑必爱之然
犹恐恃其孝敬之爱或时违解故以勿逆勿怠为戒
若饮食之虽不耆必尝而待加之衣服虽不欲必服而
待
集说曰尝而待服而待皆谓俟尊者察其不耆不欲
而改命之则或置之或藏去乃敢如已意也
加之事人代之已虽弗欲姑与之而姑使之而后复之
集说曰尊者任之以事而巳既为之矣或念其劳而
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使他人代为已意虽不以为劳而不欲其代然必顺
尊者之意而姑与之若虑其为之不如巳意姑教使
之及其果不能而后已后为之也
子妇有勤劳之事虽甚爱之姑纵之而宁数休之
集说曰谓虽甚爱此子妇而不忍其劳然必且纵使
为之而宁数数休息之必使终竟其事而后巳不可
以姑息为爱而使之不事事也
子妇未孝未敬勿庸疾怨姑教之若不可教而后怒之
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不可怒子放妇出而不表礼焉
集说曰庸用也怒之谴责之也不可怒谓虽谴责之
而不改也虽放逐其子出弃其妇而不表明其失礼
之罪示不终绝之也
父母有过下气怡色柔声以谏谏若不入起敬起孝说
则复谏不说与其得罪于乡党州闾宁熟谏父母怒不
说而挞之流血不敢疾怨起敬起孝
疏曰熟谏谓纯熟殷勤而谏若物之成熟然
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父母有婢子若庶子庶孙甚爱之虽父母没没身敬之
不衰
集说曰婢子贱者之所生也若及也或也没身终身
也父母之所爱亦爱之至于犬马尽然而况于人乎
子有二妾父母爱一人焉子爱一人焉由衣服饮食由
执事毋敢视父母所爱虽父母没不衰
集说曰由自也不敢以私爱违父母之情故也
子甚宜其妻父母不说出子不宜其妻父母曰是善事
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我子行夫妇之礼焉没身不衰
集说曰宜犹善也大戴礼妇有七出不顺父母一无
子二淫三妒四恶疾五多言六窃盗七三不去有所
受无所归不去曾经三年丧不去前贫贱后富贵不
去何休又云丧妇长女不取无教戒世有恶疾不取
弃于天世有刑人不取弃于人乱家女不取类不正
逆家女不取废人伦也
父母虽没将为善思贻父母令名必果将为不善思贻
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父母羞辱必不果舅没则姑老冢妇所祭祀宾客每事
必请于姑介妇请于冢妇
集说曰老谓传家事于长妇也然长妇犹不敢专行
故祭祀宾客之事必禀问焉介妇众妇也
舅姑使冢妇毋怠不友无礼于介妇
刘氏曰使以事使之也毋禁止辞不友者不爱也无
礼者不敬也言舅姑以事命冢妇则冢妇当自任其
劳不可怠于劳而怨介妇不助已遂不爱敬之也
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舅姑若使介妇毋敢敌耦于冢妇
刘氏曰敌耦者欲求分任均劳之意言舅姑若以事
使介妇为之则介妇亦当自任其劳不可谓巳与冢
妇为敌耦欲求均配其劳也
不敢并行不敢并命不敢并坐
集说曰又言介妇之与冢妇分有尊卑非惟任事毋
敢敌耦亦且不敢比肩而行不敢并受命于尊者不
敢并出命于卑者盖介妇当请命于冢妇也坐次亦
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必异列
凡妇不命适私室不敢退妇将有事大小必请于舅姑
子妇无私货无私畜无私器不敢私假不敢私与
注曰家事统于尊也
妇或赐之饮食衣服布帛佩帨茝兰则受而献诸舅姑
舅姑受之则喜如新受赐若反赐之则辞不得命如更
受赐藏以待乏
集说曰或赐之谓私亲兄弟也茝兰皆香草也受之
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则如新受赐不受则如更受赐孝爱之至也不得命
者不见许也待乏待尊者之乏也
妇若有私亲兄弟将与之则必复请其故赐而后与之
集说曰故即前者所献之物而舅姑不受者虽藏于
私室今必请于尊者既许然后取以与之也
适子庶子祗事宗子宗妇虽贵富不敢以贵富入宗子
之家虽众车徒舍于外以寡约入
疏曰适子谓父及祖之适子是小宗也庶子谓适子
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之弟宗子谓大宗子宗妇谓大宗子之妇
子弟犹归器衣服裘衾车马则必献其上而后敢服用
其次也若非所献则不敢以入于宗子之门不敢以贵
富加于父兄宗族
集说曰犹若也谓子弟中若有以功德显荣而蒙尊
上归遗之以器用衣服等物则必献其上等者于宗
子而自服用其次者若非宗子之爵所当服用而不
可献者则巳亦不敢服用之以入宗子之门也加高
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也
若富则具二牲献其贤者于宗子夫妇皆齐而宗敬焉
终事而后敢私祭
集说曰二牲羊豕贤犹善也齐而宗敬谓齐戒而往
助祭事以致宗庙之敬也私祭祖祢则用二牲之下
者
饭
注曰目诸饭也
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黍稷稻粱白黍黄粱稰穛
集说曰饭之品有黄黍稷稻白粱白黍黄粱凡六其
谷熟而穫之则曰稰生穫之曰穛穛是敛缩之名以
生穫故其物缩敛也此诸侯之饭天子又有麦与菰
膳
注曰目诸膳也
膷臐膮醢牛炙
集说曰膷牛𦞦臐羊𦞦膮豕𦞦三者在足胫合处如
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鹤之膝故𦞦字从鹤而音合皆香美之名也醢字衍
牛炙炙牛肉也此四物为四豆共为一行
醢牛胾醢牛脍
集说曰醢肉酱也牛胾切牛肉也并醢与牛脍四物
为四豆是第二行
羊炙羊胾醢豕炙
集说曰此四物为四豆是第三行
醢豕胾芥酱鱼脍
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集说曰此四物为四豆是第四行共十六豆下大夫
之礼也
雉兔鹑鴳
集说曰此四物为四豆列为第五行共二十豆则上
大夫之礼也
饮
注曰目诸饮也
重醴稻醴清糟黍醴清糟粱醴清糟或以酏为醴黍
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酏浆水醷滥
集说曰醴者稻黍粱三者各为之巳泲者为清未泲
者为糟是三醴各有清有糟也以清与糟相配重设
故云重醴盖致饮于宾客则兼设之也以酏为醴酿
粥为醴也黍酏以黍为粥也浆醋水也醷梅浆也滥
杂糗饭之属和水也
酒
注曰目诸酒也
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清白
集说曰清清酒也祭祀之酒事酒昔酒俱白故以白
名之有事而饮者谓之事酒无事而饮者名昔酒
羞
注曰目诸羞也
糗饵粉酏
集说曰周礼羞笾之实糗饵粉餈此酏字当读为餈
记者误耳许慎云餈稻饼也炊米捣之粉餈以豆为
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粉糁餈上也糗炒乾米麦也捣之以为饵盖先屑为
粉然后溲之饵之言坚洁若玉珥也餈之言滋也
食蜗醢而菰食雉羹麦食脯羹鸡羹折稌犬羹兔羹和
糁不蓼
疏曰蜗醢菰食雉羹三者味相宜麦食脯羹鸡羹及
折稌犬羹兔羹皆味相宜 集说曰蜗与螺同菰雕
胡也脯羹析脯为羹也稌稻折稌谓细折稻米为饭
也此五羹者宜以五味调和米屑为糁不须加蓼故
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云和糁不蓼也
濡豚包苦实蓼濡鸡醢酱实蓼濡鱼卵酱实蓼濡鳖醢
酱实蓼
集说曰濡读为胹烹煮之也言胹豚之时包裹之以
苦菜而实蓼于腹中此四物皆以蓼实其腹而煮之
也醢酱醢及酱也卵酱鱼子为酱也三物之用酱盖
以调和其汁耳
腵脩蚳醢脯羹兔醢麋肤鱼醢鱼脍芥酱麋腥醢酱桃
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诸梅诸卵盐
疏曰自蜗醢至濡鳖醢之与酱皆和调濡渍鸡豚之
属为他物而设之故不数矣腵脩以下醢及酱各自
为物但相配而食故数之凡二十六物既非周礼掌
客诸侯相食之正馔又与公食大夫礼异故注云似
皆人君燕所食也 集说曰腵脩见前蚳醢以蚍蜉
子为醢也谓食腵脩者以蚳醢配之食脯羹者以兔
醢配之馀仿此麋鹿之大者肤切肉也麋腥生麋肉
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也诸菹也桃梅皆为菹藏之欲藏必令稍乾故周礼
谓之乾䕩食之则和以卵盐大盐形似鸟卵故名卵
盐也
凡食齐视春时羹齐视夏时酱齐视秋时饮齐视冬时
注曰饭宜温羹宜热酱宜凉饮宜寒也
凡和春多酸夏多苦秋多辛冬多咸调以滑甘
集说曰酸苦辛咸木火金水之所属多其时味所以
养气也四时皆调以滑甘象土之寄欤
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牛宜稌羊宜黍豕宜稷犬宜粱雁宜麦鱼宜菰
集说曰上云折稌犬羹此云牛宜稌犬宜粱者上是
人君燕食以滋味为羹此据尊者正食而言也
春宜羔豚膳膏芗夏宜腒䐹膳膏臊秋宜犊麛膳膏腥
冬宜鲜羽膳膏膻
集说曰牛膏芗犬膏臊鸡膏腥羊膏膻如春时食羔
豚则煎之以牛膏故云膳膏芗也馀仿此腒乾雉鱐
乾鱼麛鹿子鲜生鱼羽雁也
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牛脩鹿脯田豕脯麋脯麇脯麋鹿田豕麇皆有轩雉兔
皆有芼
注曰脯皆析乾肉也轩读为宪宪谓藿叶切也芼谓
菜酿也 疏曰麋鹿田豕麇皆有轩者言此等非但
为餔又可腥食腥食之时皆以藿叶起之而不细切
故云皆有轩不云牛者牛惟可细切为脍不宜大切
为轩雉兔皆有芼者为雉羹兔羹皆有芼菜以和之
爵鴳蜩范芝栭菱椇枣栗榛柿瓜桃李梅杏楂梨姜桂
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注曰自牛脩至此三十一物皆人君燕食所加庶羞
也周礼天子羞用百有二十品记者不能次录 集
说曰蜩蝉范蜂芝如今木耳之类栭韵会注云江淮
呼小栗为栭栗菱芰也椇形似珊瑚味甜美一名白
石李
大夫燕食有脍无脯有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老
不徒食
疏曰若朝夕常食则下云羹食自诸侯以下至于庶
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人无等 集说曰因上文言人君燕食之物而言大
夫燕食士不贰羹胾谓士燕食也徒犹空也不徒食
言必有馔
脍春用葱秋用芥豚春用韭秋用蓼脂用葱膏用䪥三
牲用藙和用醯兽用梅
疏曰自此至士于玷一论调和饮食之宜 集说曰
芥辛菜即上芥酱肥凝者为脂释者为膏三牲牛羊
豕也藙茱萸也和用醯以醯和三牲也兽用梅以梅
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和兽也
鹑羹鸡羹鴽酿之蓼鲂鱮烝雏烧雉芗无蓼
集说曰鴽不为羹惟烝煮而巳故不曰羹此三味皆
切蓼以杂和之故曰酿之蓼访鱮二鱼烝而食之故
曰鲂鱮烝雏鸟之小者烧熟然后调和故云雏烧雉
则或烧或烝或以为羹皆可芗谓香草若白苏紫苏
之属也言烝鲂鱮烧雏及烹雉皆调和之以香草无
用蓼也
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不食雏鳖狼去肠狗去肾狸去正脊兔去居狐去首豚
去脑鱼去乙鳖去丑
注曰皆为不利人也雏鳖伏乳者乙今东海鰫鱼有
骨名乙在目旁状如篆乙食之鲠人不可出丑鳖窍
也
肉曰脱之鱼曰作之枣曰新之栗曰撰之桃曰胆之柤
梨曰攒之
集说曰脱者剥除其筋膜作者摇动之以观其鲜鮾
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一说作犹斮也谓削其鳞枣则拭治而使之新洁撰
犹选也栗多虫蠹宜选择之桃多毛拭治令青滑如
胆攒之者钻治其蠹处也此皆治择之名
牛夜鸣则庮羊泠毛而毳膻狗赤股而躁臊鸟皫色而
沙鸣郁豕望视而交睫腥马黑脊而般臂漏
集说曰牛之夜鸣者其肉庮臭羊之毛本稀泠而毛
端毳结者其肉膻气狗股里无毛而举动急躁者其
肉臊恶皫色色变而无润泽也沙嘶也鸣而其声沙
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嘶者郁谓腐臭也望视举目高也交睫目睫毛交也
腥读为星肉中生小息肉如米者也般臂前胫毛斑
也漏读为蝼谓其肉如蝼姑臭也牛至马六物若此
者皆不可食
雏尾不盈握弗食舒雁翠鹄鸮胖舒凫翠鸡肝雁肾鸨
奥鹿胃
集说曰舒雁鹅也翠尾肉也胖胁侧薄肉也舒凫鸭
也鸨似雁而大无后指奥脾肶也藏之深奥处也此
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九物亦不可食
肉腥细者为脍大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡
野豕为轩兔为宛脾切葱若薤实诸醯以柔之
疏曰为记之时无菹轩辟鸡宛脾之制作之未审旧
有此言记者承而用之故称或曰其辟鸡宛脾及轩
之名其义未闻 集说曰细缕切者为脍大片切者
为轩此轩辟鸡宛脾皆菹类也或用葱或用薤故云
切葱若薤肉与葱薤皆置之醋中故云实诸醯浸渍
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而熟则柔软矣故曰柔之
羹食自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳大夫七
十而有阁
集说曰羹与饭常日所食故无贵贱之等差秩常也
五十始命未为甚老故无常膳七十有阁则有秩膳
矣阁以板为之所以庋饮食之物
天子之阁左达五右达五公侯伯于房中五大夫于阁
三士于坫一
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疏曰宫室之制中央为正室正室左右为房房外有
序序外有夹室天子尊庖厨远故左夹室五阁右夹
室五阁诸侯卑庖厨宜稍近故于房中惟一房之中
而五阁也大夫卑而无嫌故亦于夹室而三阁士卑
不得为阁但于室中为土坫以庋食五者三牲之肉
及鱼腊三者豕鱼腊也
凡养老有虞氏以燕礼夏后氏以飨礼殷人以食礼周
人修而兼用之凡五十养于乡六十养于国七十养于
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学达于诸侯八十拜君命一坐再至瞽亦如之九十者
使人受五十异粻六十宿肉七十贰膳八十常珍九十
饮食不违寝膳饮从于游可也六十岁制七十时制八
十月制九十日脩唯绞紟衾冒死而后制五十始衰六
十非肉不饱七十非帛不煖八十非人不煖九十虽得
人不煖矣五十杖于家六十杖于乡七十杖于国八十
杖于朝九十者天子欲有问焉则就其室以珍从七十
不俟朝八十月告存九十日有秩五十不从力政六十
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不与服戎七十不与宾客之事八十齐丧之事弗及也
五十而爵六十不亲学七十致政凡自七十以上唯衰
麻为丧凡三王养老皆引年八十者一子不从政九十
者其家不从政瞽亦如之凡父母在子虽老不坐有虞
氏养国老于上庠养庶老于下庠夏后氏养国老于东
序养庶老于西序殷人养国老于右学养庶老于左学
周人养国老于东胶养庶老于虞庠虞庠在国之西郊
有虞氏皇而祭深衣而养老夏后氏收而祭燕衣而养
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老殷人冔而祭缟衣而养老周人冕而祭玄衣而养老
集说曰此一节并说见王制
曾子曰孝子之养老也乐其心不违其志乐其耳目安
其寝处以其饮食忠养之孝子之身终终身也者非终
父母之身终其身也是故父母之所爱亦爱之父母之
所敬亦敬之至于犬马尽然而况于人乎
疏曰此一节因上陈养老之事遂陈孝子事亲之礼
陈氏曰乐其心喻父母于道也不违其志能养志
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也 坡谓忠养二字宜玩味夫子戒子游以不敬正
欲其尽心也终孝子之身不惟爱所爱敬所敬也祭
之日思其居处思其笑语思其志意思其所乐思其
所耆则饮食忠养以上亦终吾身而巳
凡养老五帝宪三王有乞言五帝宪养气体而不乞言
有善则记之为惇史三王亦宪既养老而后乞言亦微
其礼皆有惇史
集说曰宪法也养老之礼五帝之世主于法其德行
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而已至三王之世则又有乞言之礼焉惇史所以记
其惇厚之德也三王亦未尝不法其德行其乞言之
礼亦依违求之而不偪切故云违其礼然亦皆有惇
史焉 方氏曰五帝之宪也而老者未尝无言要之
以德为主耳故曰有善则记之盖可记者言故也三
王之乞言而老者未尝无德要之以言为主耳故曰
三王亦宪
淳熬煎醢加于陆稻上沃之以膏曰淳熬
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疏曰此一节论养老须饮食如养亲之事明八珍之
馔并明羞豆糁𩜾之等 集说曰淳沃也熬煎也
陆稻陆地之稻也以陆稻为饭煎醢加于饭上又恐
味薄故更沃之以膏此八珍之一也
淳毋煎醢加于黍食上沃之以膏曰淳毋
疏曰毋是禁辞非膳羞之体故读为模象也盖法象
淳熬而为之但用黍饭为异耳此八珍之二也
炮取豚若将刲之刳之实枣于其腹中编萑以苴之涂
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之以谨涂炮之涂皆乾擘之濯手以摩之去其皽为稻
粉糔溲之以为酏以付豚煎诸膏膏必灭之钜镬汤以
小鼎芗脯于其中使其汤毋灭鼎三日三夜毋绝火而
后调之以醯醢
集说曰此珍主于涂而烧之故以炮名将当为牂牂
牡羊也刲之刳之杀而去其五藏也萑芦苇之类苴
裹也谨读为墐说文黏土也擘之者擘去乾涂也皽
谓皮肉之上魄莫也濯手以摩之去其皽谓擘泥手
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不净又兼肉热故必濯其手然后摩去其皽膜也糔
与前章滫瀡之滫同以稻米为粉滫溲之为粥若豚
则以此粥敷其外若羊则解析其肉以此粥和之灭
没也小鼎盛膏以膏煎豚牂膏必没此豚牂也钜镬
汤以大镬盛汤也脯解析之薄如脯也芗脯香美此
脯也脯在小鼎内而小鼎则置在镬汤内汤不可没
鼎没鼎则水入坏脯也毋绝火微热而已不炽之也
至食则又以醯与醢调和之此八珍之三四也
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捣珍取牛羊糜鹿麇之肉必脢每物与牛若一捶反侧
之去其饵熟出之去其皽柔其肉
集说曰脢夹脊肉也与牛若一谓与牛之肉多寡均
也捶捣也反捶之又侧捶之然后去其筋饵既熟乃
去其皽膜而柔之以醯醢此八珍之五也
渍取牛肉必新杀者薄切之必绝其理湛诸美酒期朝
而食之以醢若醯醷
集说曰绝其理横断其文理也湛亦渍也期朝今旦
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至明旦也醷梅浆也此八珍之六也
为熬捶之去其皽编萑布牛肉焉屑桂与姜以洒诸上
而盐之乾而食之施羊亦如之施麋施鹿施麇皆如牛
羊欲濡肉则释而煎之以醢欲乾肉则捶而食之
集说曰此肉于火上为之故名曰熬生捣而去其皽
膜然后布于编萑之上先以桂姜之屑洒之次用盐
释谓以水润释之也此八珍之七也
糁取牛羊豕之肉三如一小切之与稻米稻米二肉一
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合以为饵煎之
集说曰三如一谓三者之肉多寡均也稻米二肉一
谓二分稻米一分肉也此即周礼糁食
肝膋取狗肝一幪之以其膋濡炙之举燋其膋不蓼
集说曰膋肠间脂举皆也谓炙膋皆熟而焦食之不
用蓼也此八珍之八记者文不依次故间杂在糁食
酏食之间
取稻米举糔溲之小切狼臅膏以与稻米为酏
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集说曰狼臅膏狼胸臆中之膏也此盖以滫溲稻米
之粉而煎之以膏注读酏为𩜾者以酏是粥非豆实
也此即周礼之酏食
礼始于谨夫妇为宫室辨外内男子居外女子居内深
宫固门阍寺守之男不入女不出
注曰阍掌守中门之禁寺掌内人之禁令 集说曰
夫妇为人伦之始不谨则乱其伦类故礼始于谨夫
妇也
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男女不同椸枷不敢县于夫之楎椸不敢藏于夫之箧
笥不敢共湢浴夫不在敛枕箧簟席襡器而藏之少事
长贱事贵咸如之
集说曰椸枷见曲礼植者曰楎横者曰椸楎椸同类之
物椸以竿为之故注云竿谓之椸馀见前
夫妇之礼唯及七十同藏无间故妾虽老年未满五十
必与五日之御将御者齐漱浣慎衣服栉縰笄总角拂
髦衿缨綦屦虽婢妾衣服饮食必后长者妻不在妾御
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莫敢当夕
集说曰间别也夫妇唯至七十同处居藏无所间别
以其衰老无嫌故也栉縰以下说见篇首角字衍天
子之御妻八十一人当九夕世妇二十七人当三夕
九嫔九人当一夕三夫人当一夕后当一夕凡十五
日而遍五日之御诸侯制也诸侯一娶九女夫人及
二媵各有侄娣此六人当三夕次二媵当一夕次夫
人专一夕凡五日而遍也当夕当妻之夕也
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妻将生子及月辰居侧室夫使人日再问之作而自问
之妻不敢见使姆衣服而对至于子生夫复使人日再
问之夫齐则不入侧室之门
集说曰正寝在前燕寝在后侧室又次燕寝在燕寝
之旁故谓侧室妻既居侧室则妾亦当然也作动作
之时也姆女师也
子生男子设弧于门左女子设帨于门右三日始负子
男射女否
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疏曰自妻将生子至此明大夫以下 集说曰弧弓
也帨佩巾也以此二物为男女之表负抱也
国君世子生告于君接以大牢宰掌具三日卜士负之
吉者宿齐朝服寝门外诗负之射人以桑弧蓬矢六射
天地四方保受乃负之宰醴负子赐之束帛卜士之妻
大夫之妾使食子
集说曰接以大牢者以大牢之礼接见其子也宰宰
夫也掌具掌其设礼之具也卜士负之者卜其吉者
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而使之抱子也诗承也仪礼言尸酢主人诗怀之亦
承义桑弧蓬矢本太古也蓬是禦乱之草桑众木之
本射天地四方者期其有事于远大也保保母也受
乃负之受子于士而抱之也盖士之负子特为斯须
之礼而已宰既掌具故以醴礼负子之士仍赐束帛
以酬之食子谓乳养之也
凡接子择日
注曰虽三日之内尊卑必皆选其吉焉 疏曰此一
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节论国君以下至庶人以上接子牲牢之异并适庶
不同
冢子则太牢庶人特豚士特豕大夫少牢国君世子大
牢
集说曰冢子大牢谓天子之元子也
其非冢子则皆降一等
注曰谓冢子之弟及众妾之子也天子诸侯少牢大
夫特豕士特豚庶人犹特豚也 疏曰庶人以礼穷
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与士同
异为孺子室于宫中择于诸母与可者必求其宽裕慈
惠温良恭敬慎而寡言者使为子师其次为慈母其次
为保母皆居子室他人无事不往
疏曰此文虽据诸侯其实亦兼大夫士也但士不具
三母耳大夫以上则具三母见丧服小功章 集说
曰诸母众妾也可者谓虽非众妾之列或傅御之属
可为子师者也此人君养子之礼师教以善道者慈
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母审其欲恶者保母安其寝处者他人无事不往恐
儿精气微弱将惊动也
三月之末择日剪发为鬌男角女羁否则男左女右是
日也妻以子见于父贵人则为衣服由命士以下皆漱
浣男女夙兴沐浴衣服具视朔食夫入门升自阼阶立
于阼西乡妻抱子出自房当楣立东面
集说曰鬌所存留不剪者也夹囟两旁当角之处留
发不剪者谓之角留顶上纵横各一相交通达者谓
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之羁严氏曰夹囟曰角两髻也午达曰羁三髻也贵
人大夫以上也由自也具视朔食者所具之礼如朔
食也朔食天子大牢诸侯少牢大夫特豕士特豚也
入门入侧室之门也侧室亦南向故有阼阶西阶出
自房自东房而出也大夫以下见子就侧室见妾子
于内寝辟人若也
姆先相曰母某敢用时日祗见孺子夫对曰钦有帅父
执子之右手咳而名之妻对曰记有成遂左还授师子
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师辩告诸妇诸母名妻遂适寝
集说曰某妻姓某氏也时日是日也孺稚也钦敬帅
循也言当敬教之使循善道也执右手明将授之事
也咳而名之者说文咳小儿笑声谓父作咳声笑容
以示慈爱而名之也记有成谓当记识夫言教之成
德也授师以子授子师也诸妇同族卑者之妻也诸
母同族尊者之妻也后告诸母欲名成于尊也妻遂
适寝复夫之燕寝也
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夫告宰名宰辩告诸男名书曰某年某月某日某生而
藏之宰告闾史闾史书为二其一藏诸闾府其一献诸
州史州史献诸州伯州伯命藏诸州府夫入食如养礼
疏曰此经所陈谓卿大夫以下故以名遍告同宗诸
男诸男卑者尚告则告诸父可知若诸侯绝宗则不
告也 集说曰宰属吏也诸男同宗子姓也藏之者
以简策书子名而藏于家之书府也二十五家为闾
二千五百家为州州伯则州长也闾史州史皆其属
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吏也闾府州府皆其府藏也夫入食如养礼谓与其
妻礼食如妇始馈舅姑之礼也
世子生则君沭浴朝服夫人亦如之皆立于阼阶西乡
世妇抱子升自西阶君名之乃降
集说曰诸侯朝服玄端素裳夫人亦如之者亦朝服
也合服展衣注云褖衣者以见子毕即侍御于君故
服进御之褖衣也人君见世子于路寝此升自西阶
是自外而入也凡生子无问妻妾皆在侧室
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适子庶子见于外寝抚其首咳而名之礼帅初无辞
疏曰庶子见于侧室此以抚首咳名无辞之事同故
与适子连文云见于外寝耳 集说曰此适子盖世
子之弟庶子则妾子也外寝君燕寝也燕寝在内以
侧室在傍处内故谓此为外也
凡名子不以日月不以国不以隐疾大夫士之子不敢
与世子同名
集说曰说见曲礼
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妾将生子及月辰夫使人日一问之子生三月之末漱
浣夙齐见于内寝礼之如始入室君巳食彻焉使之特
馂遂入御
集说曰此言大夫士之妾生子之礼宫室之制前有
路寝次则君之燕寝次夫人正寝卿大夫以下前有
适室次则燕寝次则适妻之寝此言内寝正谓适妻
寝耳如始入室者如初来嫁时也凡妾称夫曰君特
馂使此生子者独馂不如常时众妾同馂也
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公庶子生就侧室三月之末其母沐浴朝服见于君摈
者以其子见君所有赐君名之众子则使有司名之
疏曰前文已云适子庶子见异于世子今更重出者
以前庶适连文恐事事同适故此特言庶子之礼前
注云凡子生皆就侧室则世子亦就侧室今特云庶
子就侧室者举庶子世子可知 集说曰摈者傅姆
之属也君所有赐者此妾君所偏爱而特加恩赐者
故其子君自名之若众妾之子恩宠轻略者则使有
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司名之也
庶人无侧室者及月辰夫出居群室其问之也与子见
父之礼无以异也
集说曰问之之礼与执手咳名之事钦帅记成之辞
皆与有爵者同故云无以异也
凡父在孙见于祖祖亦名之礼如子见父无辞
注曰见子于祖家统于尊也父在则无辞有适子者
无适孙与见庶子同也父卒而有适孙则有辞与见
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冢子同父虽卒而庶孙犹无辞也 疏曰此论卿大
夫以下之事
食子者三年而出见于公宫则劬
集说曰食子者士之妻大夫之妾也子三年则免怀
抱故食者出还其家见于公宫而告辞则君必有赐
劬者有赐以劳其劬劳也
大夫之子有食母
注曰选于傅御之中丧服所谓乳母
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士之妻自养其子
注曰贱不敢使人也
由命士以上及大夫之子旬而见
集说曰注读旬为均谓适子妾子有同时生者虽是
先生者先见后生者后见然皆在夫未与妇礼食之
前故曰均而见也
冢子未食而见必执其右手适子庶子巳食而见必循
其首
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疏曰此天子诸侯之礼未与后夫人礼食而先见冢
子急于正也礼食之后乃见适子庶子缓于庶耳
子能食食教以右手能言男唯女俞男鞶革女鞶丝
集说曰食饭也唯俞皆应辞鞶小囊盛帨巾者男用
韦女用缯帛
六年教之数与方名七年男女不同席不共食八年出
入门户及即席饮食必后长者始教之让
集说曰数谓一十百千万方名东西南北也
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九年教之数日十年出就外傅居宿于外学书计
集说曰数日知朔望与六甲也外傅教学之师也书
谓六书计谓九数
衣不帛𥜗裤礼帅初朝夕学幼仪请肄简谅
集说曰曲礼曰童子不衣裘裳不以帛为𥜗裤为大
温伤阴气也礼帅初谓行礼动作皆循习初教之方
也肄习也简书篇数也谅言语信实也皆请于长者
而习学之也一说简者简要谓使之习事务从其要
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不为迂曲烦扰也
十有三年学乐诵诗舞勺成童舞象学射御
集说曰乐八音之器也诗乐歌之篇章也成童十五
以上象说见文王世子射谓五射御谓五御也 朱
子曰酌即勺也内则曰十三舞勺即以此诗为节而
舞也
二十而冠始学礼可以衣裘帛舞大夏惇行孝弟博学
不教内而不出
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集说曰始学礼以成人之道当兼习吉凶军宾嘉之
五礼也大夏禹乐乐之文武兼备者也孝弟百行之
本故先务惇行于孝弟而后博学也不教恐所学未
精故不可为师以教人也内而不出言蕴蓄其德美
于中而不自表见其能也一说谓不出言以为人谋
画
三十而有室始理男事博学无方孙友视志
集说曰室犹妻也男事受田给政役也方犹常也学
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无常在志所慕则学之孙友顺交朋友也视志视其
志意所尚也
四十始仕方物出谋发虑道合则服从不可则去五十
命为大夫服官政七十致事凡男拜尚左手
朱子曰物犹事也方物出谋则谋不过物方物发虑
则虑不过物问何谓不过物曰方犹对也比方以穷
理
女子十年不出姆教婉娩听从执麻枲治丝茧织纴组
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紃学女事以共衣服观于祭祀纳酒浆笾豆菹醢礼相
助奠
疏曰此文备四德婉为妇言娩为妇容听从为妇顺
执麻枲以下为妇功 集说曰十年不出谓十岁则
恒处于内也姆女师也婉谓言语娩谓容貌司马公
云柔顺貌纴缯帛之属组是绶也薄阔为组似绳者
为紃紃之制似绦古人以置诸冠服缝中者
十有五年而笄二十而嫁有故二十三年而嫁聘则为
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妻奔则为妾凡女拜尚右手
集说曰十五许嫁则笄未许嫁者二十而笄故谓父
母丧妻齐也妾之言接言得接见于君子不得伉俪
也左手压右曰尚左尚右亦然
礼记述注卷十二
