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钦定四库全书
天子肆献祼馈食礼卷上
宗人府丞任启运撰
仪礼特牲馈食礼诸侯之士之祭礼也少牢馈食
礼诸侯之士之祭礼也
天子诸侯之祭礼亡矣今
姑取其散见经传者纂而辑之曰肆献祼馈食礼
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纂使论礼者有考焉
祭统第一
天子宗庙之祭春曰礿夏曰禘秋曰尝冬曰烝
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右时祭四 周礼以祠春享先王以礿夏享先王
以尝秋享先王以烝冬享先王
记天子犆礿祫禘祫尝祫烝
传曰祭
不欲数数则烦烦则不敬祭不欲疏疏则怠怠
则忘故君子合诸天道春禘秋尝霜
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露既降君子履之必有悽怆之心春雨露既濡
君子履之必有怵惕之心如将见之礿禘阳
义也尝烝阴义也禘者阳之盛也尝者阴之盛
也故曰莫重于禘尝
子曰尝禘之礼所以仁昭穆也明乎尝禘
之礼治国其如示诸掌而已乎
三年大事于太庙五年而再殷祭
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右大祭二 周礼四时之间祀追享朝享
礼
不王不禘王者禘其祖之所自出以其祖配之
诸侯及其太祖
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传曰禘祭以
夏四月夏者阳气在上阴气在下故正尊卑之
义也祫祭以冬十月冬者五榖成熟物备礼成
故合聚饮食也大祫毁庙之主陈于太
祖未毁庙之主皆升合食于太祖
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吉蠲第二
将祭必卜目先卜一日肆师为期卜之日冢宰大宗伯
帅职事而卜肆师诏相龟人奉龟太史视墨太卜视高
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命龟卜师作龟
右卜日 记曰外事用刚日内事用柔日日用
丁巳
凶
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事先远日吉事先近日卜来月上旬
易抱龟南面天子衮冕北面凡卜祭皆祭服
君占体大夫占色史占墨
卜人占坼
辞曰孝王某卜日丁亥用荐岁事于先王尚
飨述命
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命龟曰假尔泰龟有常孝王某卜日丁亥用荐
岁事于先王尚飨 传曰先
筮而后卜即事有渐也筮凶则不卜故曰卜筮
不相袭也卜不过三礼以三为成也
三卜不吉则以仲月上旬祭周礼祭宗庙以四
仲非孟月不得祭言下限也
卜得吉遂戒内宰宿后夫人王齐于外后夫人齐于内
冢宰誓戒百官大宗伯申戒大司寇涖誓并戒百族太
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史与群执事读礼书而协事宰夫以法式戒具与其荐
羞祭仆警有司及百官之戒具司士戒士遂师审其戒
誓布于国中王齐膳夫日三举玉府共食玉鬯人共浴
鬯巾车共齐车
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右齐戒 记齐必变食居必迁坐齐者不乐不
吊玄冠丹组缨诸侯之齐冠也玄冠綦组缨
士之齐冠也
齐则綪结佩而爵韠
必有明衣布必有
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寝衣长一身有半齐则角枕锦衾
君齐车羔幦
豹犆天子齐车羔幦虎犆
传曰齐之为言齐也心不苟虑必依
于道手足不苟动必依于礼专致其精明之德
以交于神明也卜之日王立于泽亲听誓命
受教谏之义也献命库门之内戒百官也太庙
之内戒百姓也誓戒及于群臣众庶欲合
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臣民之敬以事其先王也
先期十日先戒尸戒者尸门外北面尸出门左西面傧
者相戒者再拜祝致辞尸拜许诺戒者又拜稽首尸拜
送
右戒尸 记外事尸异姓内事尸同姓非宗庙则
尸不以同姓
孔子曰尸必以孙无孙则取于同
姓孙可为王父尸子不
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可为父尸父在子不为尸
尸必以其适天子尸以
卿诸侯尸以大夫大夫士尸用无爵者
无禄者稷馈稷馈者无尸也
祭殇者亦无尸
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辞致命曰孝
王来日丁亥用荐岁事于先王将以子加诸言
卜敢告孔子曰尸弁冕而
出
卿大夫士皆下之尸必式
君知所以为尸者
则自下之尸必式
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尸乘必以几
必有前驱
先期三日卜尸卜吉再宿尸
右卜尸 记卜不吉则改卜辞命曰孝王某来
日丁亥用荐岁事于先王以某之子某为尸尚
飨
宿者尸门外北面尸出门左南面宗人傧宿者再拜祝
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致辞尸拜许诺宿者又拜稽首尸送揖不拜
右宿尸 辞致命曰孝王某来日丁亥用荐岁事
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于先王卜子为先王某尸得吉卜敢宿
乃致齐王致齐于外后夫人致齐于内申戒诸与祭者
右致齐 传散齐七日致齐三日散齐于外致齐
于内齐之日思其居处思其笑语思其志意思
其所乐思其所嗜齐三日乃见其所为齐者
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卜日得吉戒诸官散齐卜尸得吉
戒诸官致齐
宗伯请祭期王曰比于子
右请期 记请期则朝服
传夏后氏祭其闇殷人祭其阳周人祭日以朝
及闇
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先祭一日司徒奉牛封人饰牛设其楅衡置其纼宗伯
奉鸡司马奉羊司寇奉犬司空奉豕服不氏奉猛兽冢
宰大宗伯省牲小宗伯从充人告牷大宗伯视涤濯宰
夫从肆师诏相饔人溉鼎廪人溉甑甗司宫溉豆笾及
勺爵祭仆纠百官之戒具礼毕告备于王
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右省牲视濯 记大夫摄官诸侯兼官天子六官
具 周礼牧人掌牧六牲祭祀供其牺牲以授
充人充人系于牢刍之三月
传古者天子诸侯必有养兽之官
择其毛而卜之吉然后养之君皮弁素积朔月
月半君巡牲所以致力孝之至也
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记诸侯夫
人先夕视濯天子先夕大宗伯视濯
朝践第三
祭之日鸡人夜嘑旦以
百官巾车鸣軨以应鸡人司
烜共明烛坟烛庭燎宫正执烛掌次张旅幕张尸次太
史执书以序位常
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右戒旦设位 周礼司烜供明火委人
供祭祀之薪蒸木材 记
天子百燎上公五十侯伯子男三十
王夙兴肆师筑鬻鬯人共鬯郁人荐鬯牺人荐醴天府
陈盥具王祼鬯飨醴乃出就路车典路赞驾齐右陪乘
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师氏从保氏从太史从天府执烛太仆左驭而前驱大
驭驭王司常建常节服氏维太常司戈盾授旅贲殳旅
贲执殳夹车而趋奏王夏
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右王入庙 记玉辂以祀锡樊缨十有二就建太
常十有二旒钟师掌金奏镈师掌金奏之鼓
传旗十有二旒龙章而设日月以象天也
后祼鬯飨醴如王出就重翟九嫔从世妇从内宗外宗
从女史从女御从小臣前驱阍人跸奏齐夏
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右后入庙 记后入庙升自侧阶
重翟锡面朱
总有容盖
大宗伯省牲镬小宗伯省齍镬肆师告洁小史以书叙
昭穆之俎簋司尊彝设四尊四彝郁人实彝幂人幂彝
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鬯人饰鬯肆师展器陈告备外宗赞后视豆笾于堂东
右省器 传祭必夫妇亲之所以备外内之官也
官备则具备
王衮冕立于阼后副袆立于东房公侯卿西阶之
前东面北上同姓东阶之前西面北上大夫门东北面
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西上士门西北面东上旅食在其后肆师诏
相诛怠慢者
右列位 记上公衮侯伯鷩子男毳王后袆衣
夫人摇狄君命屈狄
传公族在宗
庙之中如外朝之位宗人授事以爵以官以爵
为位崇德也授事以官尊贤也宗庙之礼
所以序昭穆也序爵所以辨贵贱也序事所以
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辨贤也
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宗伯请宾王曰命某为宾宗伯命宾宾少进礼辞反命
又命之宾再拜稽首许诺宗伯反命宾出立门外之西
请佐食亦如之门外东面北上宗伯纳宾摄主拜宾答
拜入奏纳夏佐食以次入及庭王降一等揖之宾就西
阶南东面佐食宾之南门东北面西上宗伯就东阶南
北面
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右立宾及佐食 书虞宾在位诗我有
嘉客亦不夷怿振鹭于飞于彼西
雍我客戾止亦有斯容
传天子不以公为宾诸侯不以卿为宾为疑
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也明嫌之义也宾入中庭君降一等而揖之礼
之也
司宫筵于奥司几筵设席天府陈宗器乃迎尸祝迎尸
门外小祝从掌祧以先公先王遗衣服授尸于次先公
鷩冕先王衮冕尸入奏肆夏祝延尸王降立阼阶下祝
先入门右尸入门左宾佐食皆避位天府奉沃盥鬯人
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进鬯小祝沃尸盥尸升自西阶祝从王升自阼阶尸入
于太室太祖主东面尸南面凡昭主南面其尸西面凡
穆主北面其尸东面若禘则太祖所自出无主虚位东
向其尸南面太祖主当宧穾之间西面其尸北面冢宰
赞王授玉几祝负北墉南面立王出立阼阶上西面宾
复位佐食立于中庭
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右迎尸 记陈其宗器设其裳衣禘祫昭穆各
用一尸
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有男尸无女尸
同几 天子左右玉几诸侯右彫几
享先王则
衮冕享先公则鷩冕
宗人摈王王阶上西面则宗人阶下北面王
出门西面则宗人从王南面佐食佐宾当事户
外南面无事则中庭北面祝释辞当事在王右
无事则北墉下南面 传铺筵设同
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几为依神也丧祭异几体实不同也庙祭同
几精气合也 君迎牲而
不迎尸别嫌也尸在庙门外则疑于臣在庙中
则全于君君在庙门外则疑于君入庙门则全
于臣全于子是故不出者明君臣之义也君
不迎尸所以全尸尊也祝迎尸不拜不敢与尊
者为礼也
乐作黄钟为宫大吕为角太簇为徵应钟为羽路鼓路
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鼗阴竹之管龙门之琴瑟九德之歌九㲈之舞凡九变
右乐作 记尸入室乃作乐 传乐九变则人
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鬼可得而礼矣
先作乐乃下神下神乃荐
献荐献讫乃合乐至敬不乐不敢散其志也
禘有乐而尝无乐阴阳之义
也
殷人尚声臭
味未成涤荡其声乐三阕然后出迎牲声音之
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号所以诏告于天地之间也
王降盥小臣沃王盥御仆相盥奉槃授巾王升入太室
祼大司寇奉明水大宗伯涖鬯郁人诏王祼太宰赞王
小宰赞太宰酌圭瓒献尸祝命祭尸祭之啐之奠之祼
毕王出复位
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右初献 记天子鬯诸侯薰大夫芑兰士蒹
庶人艾诸侯孝道备赐以秬鬯赐圭
瓒然后为鬯未得赐则资鬯于天子典瑞祼
圭有瓒以肆先王甸师
共茅鬯人共鬯器郁人共祼器
肆师筑鬻司尊彝掌六彝
春祠夏礿祼用鸡彝鸟彝秋尝冬烝用斝彝
黄彝追享朝享用虎彝蜼彝皆有舟
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传献之属莫重于祼加明水
报阴也黄目郁气之上尊也黄者中也目
者清明之气也言酌于中而清明于外也周
人尚臭灌用圭璋用玉气也玉
以象德金以配情芬香条畅以通神灵玉饰其
本君子之性金饰其中君子之道合天下之极
美以通其志也其惟圭璋秬鬯乎
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禘祭未毁庙各于其庙祼之
后入亚祼用璋瓒内宰赞后尸祭啐奠如初祼毕后出
入于西房
右亚献
传君与夫人交献以嘉
魂魄是谓合莫
后不与则大宗伯摄
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诗左右奉璋
王出庙迎牲子从宗伯赞王卿大夫士序从牛人共其
互与其盆簝以待事
右迎牲 传既祼然后出迎牲致阴气也
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祝迎尸出于室太祖之尸户外当户牖之间南面其主
在其右东面尸主异席昭尸西面北上其主南面穆尸
东面北上其主北面若禘则自出之尸南面无主虚位
东面太祖之尸北面其主西面后荐朝事之豆八韭菹
醯醢昌本麋臡菁菹鹿臡茆菹麇臡笾八麷蕡白黑形
盐膴鲍鱼鱐外宗佐荐
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右后荐朝事豆笾
记室尸主同席堂尸主异席
室主为主尸在其左堂尸为主主在其右
周礼将祭川衡供川奠泽虞供泽
奠兽人供死兽生兽䱷人供鲜鱼薧鱼掌畜供
卵鸟鳖人供螷蠃蚳以授醯人场人供果蓏甸
师供野果蓏笾人供笾实醢人供豆实醯人供
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齐菹醯酱盐人供苦盐散盐腊人供腊脯膴胖
庖人供好羞宰夫以法式戒具
后不与则大宗伯摄而荐豆
笾外宗赞宗伯
传水草之菹陆产之醢小物备矣
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三牲之俎八簋之实美物备矣昆虫之异草木
之实阴阳之物备矣凡天之所生地之所长苟
有可荐莫不咸在示尽物也夫人荐豆执校
执醴授之执镫明男女之别也
牲入王执靷牵牲穆答君大司寇前王卿大夫奉币士
执刍封人歌舞充人赞至庭丽于碑以币告奏昭夏
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右纳牲诏于庭 传奉牲以告曰博
硕肥腯谓民力之普存也谓其不疾瘯蠡也谓
其备腯咸有也
王南面亲射牲射人赞王王从碑北待之卿大夫袒助
王杀王执鸾刀毛牛尚耳太仆赞祝出受血毛入告神
于室王复位
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右血毛诏于室 记牛一豕一羊一谓之牢
凡庙一牢毁庙之主昭一牢穆
一牢 传天子以牺牛诸
侯以肥牛大夫以索牛士以羊豕
天子郊禘必射牲自射其牲诸侯宗庙之事必
自射其牛刲羊击豕
天子郊禘必射牲宗庙
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秋冬射春夏否
亲杀致孝养也大夫士不亲杀避君也
天子诸侯杀于门内之庭大夫士杀于门外避
君也取其毛告纯也取其血告杀也毛
血告幽全之物也告幽全之物者贵纯之道也
毛尚耳贵聪也欲神之听
之也割刀之用而鸾刀之贵贵其义也声和
而后断也
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大司寇奉明火祝取膟膋燎于炉入诏神于室出堕于
主前
右祝诏于室 一燔燎 记合萧焫之未有黍稷
甸师供其萧传明水火阴
阳之精气洁之至也刑官奉之刑秋也清明之
气也言圣人之自洁而以洁于人也燔燎
报阳也燔燎膻芗见以萧光以报气也此
教众反始也
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王袒执鸾刀割肝祝洗于郁鬯蒙之以膋入燔于室出
王亲宰之奉于主前拜尸答拜尸哜之王拜尸答拜
右宰祭 记君亲制祭
传君再拜稽首肉袒亲割敬之至也敬之至
也服也拜服也稽首服之甚也肉袒服之尽也
天子肆献祼馈食礼 卷上 第 29a 页 WYG0109-0845c.png
祭肝贵气主也
祝升牲首于室置之北墉下
右牲首 记羊人祭祀升羊首
传升首报阳也尊者
尚气也
祝出又荐血
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右再荐血 传血祭盛气也
王袒执鸾刀割牲解之太宰太仆赞王司士助王割诸
子正六牲之体肩髀胉皆二脊一凡七既割司士羞俎
陈诸俎荐尸主前王拜尸答拜王退
右荐腥 记郊禘之事则有全烝
郊血大飨腥
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既荐司士帅其属复体解之肩为三曰肩曰臂曰臑髀
为四曰髀曰肫曰胳曰觳脊为三曰正脊曰脡脊曰横
脊胁为三曰代胁曰正胁曰短胁正脊前曰膉再荐之
右荐肆 记肫曰膊膉曰脰七体曰牲解再
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解之曰体解
既荐爓之小司寇实镬水既爓荐之去脾若膉凡三者
七
右荐爓 记雍爨在庙门外东南西面牛羊豕鱼
腊爨南顺北上诗执爨踖踖
传腥肆爓腍祭岂知神之所飨也
主人自尽其敬而已矣
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爓祭祭腥而退敬之至也
王以玉爵酌著尊泛齐献尸太宰赞王尸拜受王拜送
尸祭酒啐酒宾长以脯从尸哜之加于菹豆上卒爵王
拜祝受尸爵尸答拜
右三献 记酒正辨五齐曰泛齐醴齐盎齐
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缇齐沈齐三酒曰事酒昔酒清酒以实八尊酒
贰齐不贰
郁齐献酌醴齐缩酌盎齐涚酌凡酒修
酌
春祠夏礿用两献尊秋尝冬烝
用两著尊追享朝享用两大尊
传祭齐加明水报阴也
天子肆献祼馈食礼 卷上 第 32a 页 WYG0109-0847a.png
明水涚齐贵新也凡涚新之也其谓之明水也
由主人之洁著此水也
奉酒醴以告曰嘉栗旨酒谓其
上下皆有嘉德而无违心也
后以玉爵酌著尊醴齐献尸内宰赞后内宾从其他如
王礼
右四献 记玄酒在室醴盏在户
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醴盏以献荐其燔炙
君与夫人交献君亲制祭
夫人荐盎
郁人及量人受举斝之卒爵而饮之
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传荐以黍稷间以侠甒加以
郁鬯以报魄也教民用爱也
王退乃合烹君就东厢西面祝就西厢东面避如食间
右合烹 记内饔掌宗庙祭祀之割烹烹人掌共
鼎镬以给水火之齐
传然后退而合烹体其
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犬豕牛羊实其簠簋笾豆铏羹
天子肆献祼馈食礼卷上