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钦定四库全书
升庵集卷六十九 明 杨慎 撰
服妖
晋傅咸奏议云妹喜冠男子之冠桀亡天下何晏服妇
人之服亦亡其身内外不殊王制失序此服妖也又按
史谢尚好著刺文裤周弘正少日锦髻红裈盖东晋南
朝之人痾不特服妖而已
轻容
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齐东野语云纱之至轻者曰轻容唐类苑云轻容无花
薄纱也盖今俗云银条纱之类王建宫词嫌罗不著爱
轻容李贺诗蜀烟飞重锦峡雨溅轻容元微之有寄白
乐天白轻容诗是也又方言襜褕曰童容而字或作褣
羃䍦考
古者女子出门必拥蔽其面后世宫人骑马多著幂䍦
全身障之犹是古意又首有围帽谓之席帽垂丝网之
施以珠翠至炀帝淫侈欲见女子之容诏去席帽戴皂
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罗巾帼而以席帽油御雨云唐永徽中皆用帷帽施裙
到颈渐为浅露开元初宫人马上著大帽靓妆露面古
制荡尽矣今山西蒲州妇人出以锦帕覆面至老犹然
云南大理妇女戴次工大帽亦古意之遗焉
履考
古篆舄字象鹊形以为履饬也履象取诸鹊鹊知太岁
欲人行履知方也周礼有鞮鞻氏舞四夷之乐故以革
为履取其舞蹈之便至汉世总章伶人服之唐世名蛮
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靴故伎人从良诗有便脱蛮靴入凤帏之句崔豹云古
履絇繶皆画五色秦始皇令宫人靸金泥飞头鞋徐陵
诗所谓步步生香薄履也汉有伏虎头鞋加以锦饰曰
绣鸳鸯履东晋以草木织成有凤头履聚云履五朵履
宋有重台履梁有分梢履立凤履五色云霞履隋炀帝
令宫人靸瑞鸠头履谓之仙飞履又伏琛齐记曰青州
有一种桃花盛开时采之炼以松脂递相缠织成鞋履
寄往都下人皆不辨为何物嵇含南方草木状云晋太
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康中扶南国进抱香履以抱香木为之木轻而坚韧风
至则随飘而动
巾帼
诗有頍者弁士冠礼注滕薛名帼为頍今未笄冠者著
卷帻頍象之所生也舆服志夫人有绀绘帼古画妇女
有头施绀幂者即此制也诸葛孔明以巾帼遗司马懿
巾帼女子未笄之冠燕京名云髻蜀中名昙笼盖笑其
坚壁不出如闺女之匿藏也帼音与愦同古对切今音
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与国同非也
绸缪
缡
古者妇人长带结者名曰绸缪垂者名曰
缡结而可
解曰纽结而不可解曰缔
缬衣
说文缬结也系彩缯为文也杜牧之诗花坞团宫缬元
微之诗内蕊繁于缬李长吉诗醉缬抛红网韩退之诗
碎缬红满杏王建诗缬衣帘里动香尘鱼玄机海棠溪
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诗云春教风景驻仙霞水面鱼身总带花人世不思灵
卉异竞将红缬染轻纱薛涛诗夹缬笼裙绣地衣东坡
诗醉面何因散缬文前元时染工有夹缬之名别有檀
缬蜀缬浆水缬三套缬绿丝班缬诸名问之今时机坊
亦不知也
绣镼
后汉书光武纪诸子绣镼注云绣镼半臂也又云字书
无镼字当作䘿按酉阳杂俎盗侠类有单练髻之说
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练髻与绣镼同一类也镼疑半臂羽衣故字从髟汉书
作镼酉阳杂俎作𩭪写有繁省也古有此字字书偶遗
之尔何必强改为䘿字又薛女都临阵著绛衲两当衫
亦半臂也
紫檦
南史义阳王昶传六军戒严应须紫檦弘明集玄光辨
惑论张鲁绛带卢循紫檦南宋晋安王子勋传子勋初
檄欲攻子业闻其巳陨即解甲下檦读者多不知紫檦
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为何物按晋书舆服志云裤褶之制未详所起冠黑帽
缀紫檦檦以缯为之长四尺广一寸腰有络带以代鞶
中官紫檦外官绛檦盖战裙之络系也今画门神将军
有之俗曰飘带
宫衣尚窄
自汉魏六朝至唐宫中衣皆尚窄非唯便于趋承亦以
示俭为天下先也观冯绲墓石阙刻美人可见吴曹不
兴画美人衣仅束身画家曹衣出水吴带当风唐人垂
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带多飘扬而衣仍古制韩偓诗长长汉殿眉窄窄楚宫
衣李贺诗秃衫小袖调鹦鹉李贺诗越罗小袖新香茜
可證也嘉靖中四方妇人与男子无异直垂至膝下去
地仅五寸袖阔至四尺馀时有谑诗云碧罗舞袖双垂
地笼郤缠头无处寻亦近服妖也
金泥簇蝶裙
韦京兆悼妓诗惆怅金泥簇蝶裙春来犹得伴行云
麝香镂金罗
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宋徽宗宫人多以麝香色镂金罗为衣裙元裕之诗
北去穹庐千万里画罗休镂麝香金
氀毼
氀毼本异域服名上音兜下音达今人谓性劣者为氀
毼
文綦
文綦䌽緤緰袜罗縢
闹装
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京师有闹装带其名始于唐白乐天诗贵主冠浮动亲
王带闹装薛田诗九包绾就佳人髻三闹装成子弟鞯
词曲有角带闹黄鞓今作傲黄鞓非也
粉袍
唐人士子入试皆著白衣故有白袍子何太纷纷之语
宋时亦然冉居常诗粉袍切勿笑冬烘且踏烧残鼠尾
踪
饔飧
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周礼注小礼曰飧大礼曰饔又曰飧客始至之礼饔将
币之礼今之通训曰朝饔夕飧飧如今驿舍下马饭饔
如今下马宴客至必夕夕食未盛故曰夕飧享宴必以
早为敬而享宴必盛故曰朝饔然飧字从夕食今作飧
讹矣
天门冬酒
外台秘要天门冬酿酒初熟微酸久停则香诸酒不及
蔡侍郎衡仲尝试酿之果成美酝
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毕罗
朱文公刈麦诗霞觞幸自誇真一垂钵何须问毕罗集
韵饆罗修食也按小说唐宰相有樱笋厨食之精者有
樱桃饆饠今北人呼为波波南人讹为磨磨
金齑玉脍
吴人制鲈鱼鲊鰿子腊风味甚美所称金齑玉脍也鲈
鱼肉甚白杂以香葇花叶紫绿相间以回回豆子一息
泥香杏腻坌之实珍品也鰿子鱼腊亦然回回豆子细
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如榛子肉味甚美一息泥如地椒回回香料也香杏腻
一名八丹杏仁元人饮膳正要多用此料○鰿子鱼今
京师名鲚鰶鱼
𪍴𪍣
干宝周礼注曰祭用𪍴𪍣晋呼为环饼又曰寒具今曰
馓子
粔籹蜜饵餦餭
楚辞粔籹蜜饵有餦餭王逸注餦餭饧也以蜜和米面
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熬煎作粔籹捣黍作饵又有美饧众味甘具也朱子注
云以米面煎熬作之寒具也可山林供曰楚辞此句自
是三品粔籹乃蜜面之乾者十月间炉饼也蜜饵乃蜜
面少润者七夕蜜食也餦餭乃寒食寒具也
寒具
晋桓玄喜陈书画客有不濯手而执书帙者偶涴之后
遂不设寒具齐民要术并食经皆云环饼世疑馓子也
刘禹锡寒具诗纤手搓来玉数寻碧油煎出嫩黄深夜
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来春睡无轻重压匾佳人缠臂金盖以寒具为馓子也
宋人小说以寒具为寒食之具即闽人所谓煎餔以糯
粉和面油煎沃以糖食之不濯手则能污物具可留月
馀宜禁烟用也林和靖山中寒食诗云方塘波绿杜蘅
青布榖提壶巳足听有客初尝寒具罢据梧慵复散幽
经则寒具又非馓子并存之以俟博古者
丰馈
书集谢人谒食曰昨损丰馈又曰芳饪见何曾传
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碧琳腴
碧琳腴酒名见曾吉甫诗可对江瑶柱江瑶柱蛎黄也
牢丸
艺文类聚束晰饼赋有牢丸之目盖食具名也东坡诗
以牢九具对真一酒诚工矣然不知为何物后见酉阳
杂俎引伊尹书有笼上牢丸汤中牢丸九字诗人贪奇
趁韵而不知其误虽东坡亦不能免也
饮食之侈
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内典言饮食之侈曰炰凤烹龙雕蚶镂蛤
斗钉
食经五色小饼作花卉禽兽珍宝形按抑成之盒中累
积名曰斗钉今人犹云钉果盒钉春盛是也俗书作斗
□非也
绿纹螺红粱酝
炀帝在扬州游鸡台恍惚与陈后主遇以绿纹螺酌红
粱酝共饮请张丽华舞玉树后庭花一曲
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化益玄醴
延笃与李文德书曰吾食赤乌之䴸麦饮化益之玄醴
折张骞大宛之蒜歃晋国郇瑕之盐○化益即伯益淮
南子曰伯益作井
芦酒
杜诗黄羊饭不膻芦酒以芦为筒吸而饮之今之咂酒
也又名钩藤酒
伞子盐
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朐䏰县盐井有盐方寸中央隆起如张伞名曰伞子盐
凶年减膳
凶年则人君减膳白虎通曰一榖不升彻鹑鴳二榖不
升彻凫雁三榖不升彻雉兔
茶名
紫笋黄芽神泉碧涧绿昌明明月房茱萸
寮
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茶有九难
陆羽茶经言茶有九难阴采夜焙非造也嚼味嗅香非
别也膏薪庖炭非火也飞湍壅潦非水也外熟内生非
炙也碧粉缥尘非末也操艰搅遽非煮也夏兴冬废非
饮也腻鼎腥瓯非器也
茶诀
陆龟蒙自云嗜茶作品茶一书继茶经茶诀之后自注
云茶经陆季庇撰茶诀释皎然撰庇即陆羽也羽字鸿
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渐季庇或其别字也茶诀今不传予又见事类赋注多
引茶谱今不见其书
茶录
凡茶有二类曰片曰散片茶蒸造实捲摸中串之唯建
剑则既蒸而研编竹为格置焙室中最为精洁他处不
能造其名有龙凤石乳的乳白乳头金蜡面头骨次骨
末骨鹿骨山挺十二等以充岁贡及邦国之用洎本路
食茶馀州片茶有进宝双胜宝山两府出兴国军仙芝
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嫩蕊福合禄合运合庆合指合出饶池州泥片出虔州
绿英金片出袁州玉津出临江军灵川福州先春早春
华英来泉胜金出歙州独行灵草绿芽片金金茗出潭
州大柘枕出江陵开胜开捲小捲主黄翎毛出岳州双
上绿芽大小方出岳辰澧州东首浅山簿侧出光州总
二十六名其两浙及宣江晁州止以上中下或第一至
第五为号散茶有太湖龙溪次号末号出淮南岳麓草
子杨树雨前雨后出荆湖清口出归州茗子出江南总
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十一名又小岘山在六安州出茶名小岘春即六安茶
也
白乳头金蜡面
北苑焙茶之精者名白乳头金蜡面
女曲
女曲小曲也茧糖窠丝糖也石蜜糖霜也自然
禹馀
粮也俱见齐民要术
琬液琼苏
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琬液琼苏皆古酒名见醉乡日月
饭曰一顿
俗语饭曰一顿其语亦古有之贾充传云不顿驾而自
留矣隋炀帝纪云每之一所辄数道置顿元微之连昌
宫词驱令供顿不敢藏文字解诂续食曰顿
蜜唧
岭南獠人好食蜜唧取鼠胎未瞬通身赤蠕者淹之以
蜜饤之筵上盘内蹑蹑而行挟取啮之唧唧有声号曰
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蜜唧东坡岭南诗朝盘见蜜唧夜枕闻鸺鹠
青精饭
杜诗岂无青精饭使我颜色好青精一名南天烛又曰
墨饭草以其可染黑饭也道家谓之青精饭故仙经云
服草木之正气与神通食青烛之精命不复陨谓此也
竹笋江鱼
杜子美送人迎养诗青青竹笋迎船出白白江鱼入馔
来用孟宗姜诗事韦苏州送人省觐诗亦云沃野收红
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稻长江钓白鱼又云洞庭摘朱果松江献白鳞然杜不
如韦多矣青青字自好白白近俗有似儿童白白一群
鹅被人赶下河之谣也岂大家语哉
升庵集卷六十九
