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钦定四库全书
广东通志卷五十一
风俗志
粤为炎服地多燠而少寒寒少则气不藏燠多则
气易泄故南方君子好以节义文章著而或失之
轻飏其小人务本力田亦或未知学道载稽曩辙
代醇代疵恭惟
圣天子嘉惠元元有加无已
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令甲所布月吉所颁家喻而户晓矣复设观风整俗
之使务令海隅日出罔不率俾焉爰为搜辑前编
爬梳往策匪课虚而叩寂将彰往以察来以见一
道同风登三咸五盖在斯矣志风俗
省总
东南曰扬州其民二男五女
越扬也谓发扬也又其性轻扬也
越楚则有三俗 浙江南则越 南楚好词巧说少
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信 九疑苍梧以南至儋耳者与江南大同俗 楚
越之地地广人稀饭稻羹鱼或火耕而水耨果陏蠃
蛤不待贾而足地势饶食无饥馑之患以故呰窳偷
生无积聚而多贫是故江淮以南无冻饿之人亦无
千金之家
扬越之地少阴多阳其人疏理鸟兽希毛其性耐暑
越人愚戆轻薄绵力薄材不能陆战 信巫鬼重
淫祀文身断发以避蛟龙之害 儋耳珠厓郡民皆
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服布如单被穿中央为贯头
交州荒裔水与天际越裳自南荒服之外 南海之
宇圣武是恢稍稍受羁遂遵黄支杭海三万来牵其
犀
荆扬角徵会气漂轻人声急其泉酸以苦
交州所统虽置郡县而言语各异重译乃通
扬州渐太阳位天气奋扬履正含文故取名焉
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宅土熇暑封疆瘴疠或魋结而左言或镂肤而钻发
或明发而嬥歌或浮泳而卒岁
士女伫眙工贾骈坒纻衣絺服杂沓漎萃 富中之
氓乘时射利竞其区宇则并疆兼巷矜其宴居则珠
服玉馔 弘舸连轴巨舰接舻飞云盖海制非常模
篙工楫师选自闽禺习御长风狎玩灵胥 镂身之
卒比饰虬龙亄费锦缋雕悍狼戾 江湖险陂物产
殷充士有陷坚之锐俗有节概之风
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江南之气躁劲厥性轻飏
人性轻悍质直任信
岭南二十馀郡土皆下湿号为瘴疠
衣卉面木巢山馆水
冬寒不严地恒泄
岭南气候不常菊花开时即重阳凉天佳月即中秋
不须以日月为断也又云四时俱是夏一雨便成秋
又云岭南万户皆春色
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人物富庶商贾阜通
人物粤产古不多见见必奇杰
岭南溟海浥润温风徐来是谓东南之仁气濒海地
卑土薄故阳燠之气常泄阴湿之气常盛
地无旷原沃壤刀耕火种最为勤苦
海滨遐陬冠昏丧祭悉遵典礼蔼然无异于中州
月令春正月李桃花盛柔桑可采二麦黄老圃种姜
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剪韭田功既兴二月雷发声虹蜺见鱼苗生蚬降于
雾木绵橘柚华是月也农功毕作三月温风至梅子
熟槟榔苞拆催耕鸣田蛙鼓吹夏四月榴火明榕成
荫紫菱照水树兰缀珠白雨以时至五
月朱荔熟椰含浆蝉大噪钩割鸣年早谷登场
六月白雨足西潦至飓母乘潮芭蕉
垂荔奴早熟是月也新谷既升亟
播晚种秋七月秧针碧蓊田浮蝴蝶营茧是月
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也暑始酷烁石流金八月木芙蓉华梨栗熟芋可剥
秥始穫河鲀乘潮至九月木樨瘴发红𧄔登白榄落
嘉鱼出于峡大秥始穫菊有黄华冬十月岭梅开八
蚕功毕橘柚垂实潮田尽登是月也霜始下气乃寒
十一月桃始华冬笋茁枫渐丹鹧鸪蔽叶山花时茂
畬田布种是月也农敛谷屯囷涸塘以渔十二月水
仙来宾梅乃大放风兰贺春青阳渐畅草木萌动
岁时迎春日竞看土牛或洒以菽稻名曰消疹啖生
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菜春饼以迎生气元日礼神贺节上元观灯或作鞦
韆百戏十六夜妇女走百病撷取园中生菜曰采青
十九日挂蒜于门以辟恶广州谓为天穿日作馎饦
祷神曰补天穿二月祭社分肉小儿食之使能言入
社后田功毕作十五日花朝至三月上已祓
禊清明插柳于门其前五日始一月中扫墓郊行谓
之踏青亦曰铲草俗曰压纸以楮置坟上也
四月八日浮屠浴佛五月朔日祀祖先五
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日饮蒲酒饟角黍镂艾虎书朱符为儿女佩采莲竞
渡至五日乃止
夏至日擘荔荐祖考磔犬以辟阴气七月七
日曝衣书家汲井华水贮之以备酒浆曰圣水儿女
以花果作供捕蜘蛛乞巧十四日浮屠盂兰盆会剪
纸为衣以祀其先望日以龙眼花果相馈遗曰结缘
二十五日士庶多为蒲涧游
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八月望夜赏月尚剥芋食螺重阳有墓祭者亦曰登
高细民放风鸢
十月
朔日以五敛杂芥菜食辟寒气举火星醮
冬至作冬糍祀祖有祭墓者腊月念
四日为小年夜祀灶用爆竹饴糖除夕祀祖家人聚
饮曰团年酒围坐达旦曰守岁相遗以物曰馈岁易
桃符小儿卖痴呆此粤俗大较也他若韶之十月朔
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日以米糍作犒牛会雄之寒食日上垄以乌糯饭祭
墓九月上日建九皇会惠之三月赛东岳宫士女沿
街膜拜中元日家家挂楮曰吊田钱潮之正月五日
后傩以禳灾上元日斗畲歌肇以花朝
赛社高以谷熟时取戌日为腊廉之高凉以十月为
岁首以亥为市雷以己酉为腊琼之五月 关帝会
士女各荷纸校以祷罪祈福
岁占立春微雨兆有年谚云乾冬湿年禾黍满田
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谚曰春寒春暖春暖
春寒 朔日雨主一月多雨每月交二十五日雨主
次月有雨曰隔月雨 春雾晴秋雾雨冬雾不寒夏
雾不暑 正月八日为谷日晴为祥雨为灾 三月
十六为黄姑浸种日西南风主大雨 三月二十三
为天后诞日前后必有风雨 六月十二日俗谓彭
祖忌必有大风雨舟行忌之 四月八日雨多则荔
子多蛀而落 四月二十俗曰小分龙五月二十俗
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曰大分龙皆宜雨不雨则岁歉 五月有三卯占有
年 岭南录云梅雨后凉风一月曰舶掉风舶掉者
白撞之转音也粤当四五月时晴天片云雨顷刻至
者曰白撞谚云早禾望白撞翻藁望偷淋偷淋者夜
雨也 霜降日有风则颖不实谚曰禾忌霜降风
寒露日不宜雨谚曰不忌霜降风只怕寒露雨 鹊
巢占风巢高风大巢低风小 水气腥为飓风之兆
断虹曰飓母 冬有红霞北风即起谓之搅霜风谚
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曰朝三晚七日午风回不半日子夜翻风日又日
琼州以海水占年谚曰海水莫热禾谷将结海水其
凉禾谷登场
潮汐潮朝潮也汐夕潮也统谓之潮潮与月相应余
靖云月临卯酉则水涨乎西东月临子午则潮盛乎
南北彼竭则此盈者是也然月顺天右行积三十日
一周天故其临子午卯酉时有先后故潮因之亦有
昼夜早暮之不同粤潮分五节朔至初三十六至十
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八潮夏辰冬午春秋已汐夏戌冬子春秋亥此之谓
平初四至初六十九至二十一潮夏已冬未春秋午
汐夏亥冬丑春秋子此之谓落初七至初九二十二
至二十四潮夏寅冬辰春秋卯汐夏申冬戌春秋酉
此之谓败初十至十二二十五至二十七潮皆同上
惟春则已时汐皆同上惟春则亥时此之谓起十三
至十五二十八至三十潮夏卯冬已春秋辰汐夏酉
冬亥春秋戌此之谓旺大抵潮于寅则汐于申两辰
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而盈两辰而缩朔后三日明生而潮壮望后三日魄
见而汐涌仲春月落水生而汐微仲秋月明水生而
潮壮阴阳消息不失其时故曰潮信若夏秋之际朝
潮未落夕汐乘之驾以飓风前后相蹙海水沸溢是
曰沓潮此则潮之变水之不能应其节者也广州以
潮之长为水头潮之消为水尾渔者每于消长时得
鱼故云水头鱼多水尾鱼少不如沓潮鱼无大小而
惟琼州潮与诸郡异每月不潮不汐者二三日冬或
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至三四日八九月潮势独大夏至大于昼冬至大于
夜二十五六潮长至朔而盛初三大盛后渐杀十一
二又长至望而盛十八大盛后又渐杀皆视月之盈
虚为候琼管志以为潮之大小随长短星不系于月
之盛衰者非也其以琼潮为半月东流半月西流者
亦不尽然盖地形西北高东南下琼雷两岸相夹见
水长而上则以为西流见水消而下则以为东流耳
然陈让有云天下潮汐皆同惟琼海两岸东西异流
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每南岸水流东而长则北岸水流西而消北岸水流
东而长则南岸水流西而消同此一海两岸异流彼
逆此顺然东流日仅二十四刻西流则计时有九又
或数日不流盖伏流也天后庙碑言十六七八九四
日伏流可渡至中流始有怒涛乃东西合流处所谓
中洋合巢浪是也凡潮水两边落至三尺中间潮心
独高俗谓之□水□者界也□水行乎江中其白如
雪此坎中一阳之象故东西分流亦自有说总之诸
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潮皆有一定之信其不同者则以地之有近远故迟
早不同海之有广隘则消长略异也若以岁之十月
自朔至十二日候潮朔日潮盛则来岁正月水必大
馀日以次推之皆然此则水之神于节者也或曰濒
海渔人于十月初逐日取水衡其轻重以占来岁潮
汐之大小其法尤为不爽云
瘴候岭南之地愆阳所积暑湿所居蕴隆不宣一岁
之中风雨燠寒罕应其候故蒸变而为瘴疠瘴有四
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候青草黄梅瘴于春夏新禾黄茅瘴于秋冬皆草木
之气挟毒虫恶蛰蒸郁而成深山箐林之中香花瘴
尤酷木樨开时山岚气随之而发行者闻异香出林
味如桂菊毒易中人近海州郡地气稍舒风涛变动
诸瘴少作唯山泽间蓬蓬勃勃郁结如火不散当唐
宋时以新春儋崖诸州为仕宦畏途今者瘴烟大豁
险隘尽平山川疏畅中州清淑之气数道相通盖调
燮之功钜矣
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冠昏丧祭古冠礼中州少行粤之乐昌仁化犹采典
礼遵用三加诸郡缙绅之族间有行之者率简略从
事临娶始冠其大较也 婚礼用槟榔椰子之属以
当委禽亲迎唯士夫行之然以阀阅相高时有诟谇
者娶必以二十前后为率南韶细民多童昏而少嫁
琼俗有先赘而后娶 丧礼昔有用乐如苏轼钟鼓
不分哀乐事所讥者诸郡或相沿未变近来士夫悉
遵丘浚仪节矣俗祭用七至四十九日而止亲戚诔
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奠主人报礼元志所谓丧葬必盛肴馔以待送客是
也俗尚佛事有识者亦为之曰习俗固然青鸟家言
惑俗已久有停棺数十年不葬者近奉严禁俗亦稍
变 祭礼旧四代神主设于正寝今多立祠堂置祭
田春秋二分及冬至庙祭一遵朱子家礼下邑僻壤
数家村落亦有祖厅祀事岁时荐新惟清明则设墓
祭有行之重九冬至者诸郡不同
方言俗字古称鴃舌者为南蛮猺岐诸种是也自秦
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以中土人与赵佗风俗已变东晋南宋衣冠望族向
南而趋占籍各郡于是言语不同省会音柔而直歌
声清婉可听唯东新各邑平韵多作去声西北韶南
连州地连楚豫言语大略相通其声重以急惠之近
广者其音轻以柔唯齐与灰庚与阳四韵音同莫辨
兴宁长乐音近于韶谓我为哎广人呼为哎子东至
潮语同闽有音无字与广人语多不通肇高廉雷土
音略与省会相合而舌本强广州呼人曰个畜曰只
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而诸郡相反琼岛孤悬海外音与潮同杂以闽人间
有与廉州相似类广西梧州音者名西江黎语云广
州谓父曰爸亦曰爹母曰妈亦曰□谓风
亦曰□即飓母之说也谓子曰崽亦曰仔凡物之
小者亦曰仔良家子曰亚官仔奴仆曰弟
仔惠州曰赖子言为主人所赖也谓平人曰獠岭北
人曰外江獠指外省人言语曰蛮声呵横恣者曰蛮
澄鋹刘鋹龚澄枢古粤人之横逆者也肇人自称曰
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侬与吴近称外祖父曰公低亦曰翁爹外祖母曰婆
低子女晚生者多名曰孻或曰屘
贵而故贱其名使易育曰狗仔美人之貌曰靘呼颠
者曰废游戏曰则剧顺德曰仙新会曰了广州谓来
曰黎走曰趯取物曰逻谓欺曰到谓卵曰春食饱曰
□数物之束者曰一子二子家曰一主谷曰一造
琼州数尚六禾六束曰一把钱六百曰一串物六十
觔曰一担潮州以钱八十为一佰高雷诸郡搆茆以
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栖曰
村落多名
如新
纸
者是也自阳春
以下至琼地名多曰那某曰罗某曰扶某黎人姓名
亦多曰那曰扶曰抱潮及惠之滨海者髻曰庄须曰
秋牛曰悟字与音全相反畲人谓火曰桃花溜溜谓
饭曰拐燶琼人曰迈此须重译乃通者也他如俗字
稳坐之为□人物之短者为□人物之瘦者为
奀山之岩洞为
水之矶激为泵蓄水之地
为凼通水之道为圳水之曲折为乪路
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之险隘为卡隐身忽出为截木作垫曰不
门上横木曰闩物之脱者曰甩此粤字之
随俗撰出者也又多讹字如华为□泥为坭诞为□
循为□教为□兹为兹邻为僯怅为□阋为□贶为
□曷为□闻为□徊为𤞑激为□之类皆承讹袭陋
而不知其非者也迩者粤暨闽学习正音户诵家弦
悉依字典同文之治聿昭海宇矣
各府
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广州府
南海盛衣冠之气
闾阎雾扑士女云流歌声有霸道之馀毗俗得华风
之雅
地湿烟全起山晴雨半来
番禺大府节制五岭秦汉以来号为都会俗杂五方
海舶贸易商贾辐辏富饶寖不逮古而文风日张虽
蕉荔桄榔之墟弦诵相闻挟策登名与中州等
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南海广东一都会也襟带五岭控制百粤海舶贾番
以珠犀为之货丛委于地地大物夥号称富庶又其
风俗事佛尤谨
东莞故郡也后为监郡监榜犹在及为县地轶赋夥
长材秀民之战萟有司者倍他邑
增城虽僻在岭表声名文物与中州等
香山士习亦能与他州相颉颃
广南富贵天下闻四时风景长如春
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南海风俗视华夏不殊而且日趋于古人文日新月
盛
南海大魁蝉联名卿鼎峙后先辉煌
韶州府
韶之曲江所谓将相之乡也
控挹五岭韶为交衢唇齿湘江咽喉交广地之重也
霜雾比均瘴疠南尽气之和也霞变万栱云蒸千础
丽之广也
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韶故名邦士多愿悫少浮华可与进于道
习尚朴而不杂淳而不漓 英州土旷人稀为农者
择沃土而耕而于硗地多不用力
商不富贾不巨工不良技不巧岁时不事晏游 为
农者不力于耕而运贩盐钞岁月可以致富简质是
安而井市贸易自日用饮食之外珍奇之货不售焉
韶州壤接江楚徼与滨海不同霜雪屡见龙荔罕茂
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瓜蔬花实早于北而迟于南
山川夷旷风气稍平 六邑村落客至用油点茶
韶近衡岳气接中州大冬隆寒时或飘雪涧沼积冰
视岭南诸郡独异云 韶之人才盛于开元名公钜
卿勋德文章为一时冠当斯际郴以北号多材犹或
逊之
南雄府
南方遐陬人强吏懦
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海外诸国日以通商齿革羽毛之殷鱼盐蜃蛤之利
上足以备府库之用下足以赡江汉之求
南雄古郡两路之喉襟足迹所接舟车所会其地望
甚重
操翰以取青紫比比相属
工无巧技商无厚赀
大庾岭分衡岳之一支石路既开五岭以南之人才
出矣财货通矣中朝之声教日远矣遐陬之风俗日
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变矣
南雄东南首郡非深入南之比瘴疠唯二八月有之
若隆冬严寒积雪则寒暑以时民少瘴疠
雄郡地近荆衡俗与韶同二县民性质朴农工是尚
保昌文物胜于始兴
南雄古诸侯郡郡凋敝甚政和平则盗贼扫迹野无
閒田四境内粗曰富庶
惠州府
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岭外惟惠俗喜斗茶
土人以鱼肉诸物埋饭中谓之盘游饭杂羹中谓之
骨董羹
婚丧用音乐衣葛纻苏轼诗云钟鼓不分哀乐事衣
冠难辨吉凶人
惠州壤邻汀赣奸民实繁 兴宁俗轻生而善搆
兴宁四郊皆平畴千山锁合
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粤自周元公以提点至王文成以军旅至其流风馀
韵粤人士至今服习尸祝之
鹅城万雉半入鉴光渔歌樵唱朝夕相闻杭颖之匹
诚亦无愧
惠居五岭东南罗浮甲于天下重溟环之其民钟气
于山大都朴野悃愊故讦讼岸狱鲜而椎鲁顽昧或
不免焉
惠俗鲜诈而多质其讼狱无坚根深穴而近情稍一
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绥辑即为乐土
惠俗朴茂率而之道也易
潮州府
州在广府极东界过海口下恶水涛泷壮猛飓风鳄
鱼祸患不测州南近界涨海连天毒雾瘴氛日夕发
作
此州学废日久进士明经百十年间不闻夫十室之
邑必有忠信今此州户万有馀岂无庶几者耶
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穷冬或携扇盛夏或重裘
始潮人未知学命进士赵德为之师自是潮之士皆
笃于文行延及齐民至于今号称易治
潮州自文公未到已有文行之士如赵德者盖风俗
之美久矣
潮人虽小民亦知礼义又云海滨邹鲁是潮阳
晴云欲午常挥扇晓雾生寒又著绵自是岭南多气
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候日中常有四时天
遗老衣冠犹近古穷边学校久同文
程乡风俗善多而恶少
饶平滨海倚山其俗剽悍
潮州自唐以前声教罕通文物未著山川灵异之气
半湮于荆榛瘴疠山林海市之中自昌黎出守赵德
为师士始知学山川之色亦遂烂然一新又越数百
年而元城刘公谪居梅州建书院于梅城日聚多士
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讲学其中士习民风翕然丕变
肇庆府
洞丁多斲石蛮女半淘金
地最遐僻俗性犷悍易动难安
端之为郡也万山四峙攒秀叠碧大江横前环抱逶
迤原野疏旷无瘴毒之侵俗尚简朴梗化者亦复间
见比年以来号为易治政平讼理囹圄空虚公无负
租民安其业
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肇庆地卑土薄阳气浮而不敛
食鱼稻好著木屐鸡骨为占斗歌为乐
野有胡蔓草衣服多吉贝蕉布豪渠之家丧祭鸣铜
鼓召众鸣舂堂巧作木叠藤帽五色藤箱席市无陶
瓦
土荒民疲耕织仅以自给俗尚简朴居丧之礼不脱
衰绖
高州府
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三日一墟人不断双流绕郭海相通
高凉俗犹近古风亦自开
高凉胜槩振古如兹科第隆替今昔悬殊
高州僻在庾岭之西滨海依山与西广接壤天顺间
西寇犯境士丧其业农失其耕民力疲竭
高地瘠而多旷民窳而习于侈
吴川错大海而县为五岭咽喉
高在粤东稍称僻远鲜嗜学今士衿皆含精茹粹如
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悬黎结绿
遥居海岛颛蒙不事诗书又为城市豪民异境黠商
所诱
地卑湿为栏以居以禾熟后己酉为腊
廉州府
合浦郡土地硗确无有田农百姓以采珠为业商贾
往来以珠货米吴时珠禁甚严虑百姓私散好珠禁
来去人以饥困
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钦之为邦僻在海隅其俗尚利缝掖之士盖鲜有焉
廉州视海南为迩其人多聪明朴茂
不耕而资珠玑以腊月为岁首亥日为聚市俗有四
民
民性朴而生计拙
风气劲悍其人好刚而弗纯于习海有鱼盐其力易
给
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雷州府
蛮言莫辨海气常昏出有践蛇茹蛊之忧入有阳淫
阴伏之病
擎雷去上郡万里海隅风气与中华迥异然而田畴
盈眺绿阴蔽野民凿井耕田日晡为市市间有廊各
贸有无交易而退所以泉货少流于民间民亦少贮
于财货其俗得乎真淳之性也
始雷俗未知礼逊长子之子常为长易数世之后至
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叔父反拜犹子自谕以长幼之序亲疏之仪悉革其
旧
雷古南合滨海地也风景不殊中州士生其间尚气
节研义理习词章扶舆清淑之气岂以地之偏而啬
于人乎
凡并海而为州皆有飓风而雷为甚
雷为东粤名邦虽濒海而民繁富庠序之士日相讲
学辛勤匪懈故出而应时用往往与中州等
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雷负山襟海为粤岭以西之绝徼苍凉孤陋曾不及
岭东南风物之一二
雷州穷服岭并南海平田沃壤海道通闽浙其俗人
多栏居以避时郁风淳向学己酉为腊极南倍热州
杂黎俗
琼州府
海中洲居广袤千里 男子耕农稿禾稻纻麻女子
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桑蚕织绩
珠厓儋耳二郡在海洲上其渠帅贵长耳皆穿而缒
之垂肩三寸
珠崖如囷廪大与徐闻对渡举帆一日可至
以槟榔为命以藷菜为粮
鱼盐家给无墟市禾黍年登有酒尊
琼厓周岁皆东风
琼崖千里块海中民彝错居古相蒙
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自汉末至五代中原避乱者多家于此今衣冠礼乐
盖斑斑然矣
风俗淳朴虽无富民而尚俭约无饥寒之民凶年无
丐者
南溟之浩瀚中有奇甸数千里地居炎方多热少寒
以衣冠礼乐之俗居阆风悬圃之堧势尽而气脉不
断域少而气局斯全 草经冬而不枯花非春而亦
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放
民生全古朴之风物类有瑰奇之状
富而尚俭民无饥寒黎蛮杂居牛羊被野无冒攘者
罗定州
泷水山深而险地僻而陋虽县市中居民甚少穷乡
远村猺獞错杂以居而长山大谷之中悉为其巢穴
自古为民患
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罗旁之地土著之民多质悍利入猺为雄长客籍之
民多文巧利出猺为圉夺兹固长孽之媒也
罗定本唐窦州地周藩秦郡总于南海固古名区哉
邑虽褊小山川如织藩方称灵秀焉
罗旁僻在粤之一隅猺贼犷顽屡世为梗西东两山
正在盘据之地今且建邑立州与大都颉颃
东西两山之冲民贫而稀俗愚而犷故称岩邑
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西宁地境宽平风气融萃
连州
桂阳郡滨南州风俗脆薄不识学义荆为设丧纪昏
姻制度使知礼禁
连州民风与长沙同祖习原鲜而膴卉物柔泽荒服
之善部炎裔之凉墟
阳山天下之穷处也县郭无居民官无丞尉夹江荒
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茅篁竹之间小吏十馀家始至言语不通画地为字
然后可告以出租赋奉期约
连州山水之名甲天下盖自唐贤以记咏发之由是
文风日振为进士者代不之人见诸钱学士所为书
堂记斑斑可纪 𨽻湖南湖南学者实宗南轩此地
又尝经其品题
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广东通志卷五十一