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钦定四库全书
浙江通志卷一百三
物产
宁波府
稻 成化四明郡志粳稻有早雪产象山𥻟稻有朱
口𥻟铁𥻟虎皮𥻟产慈溪黄香𥻟产奉化乌𥻟产
象山
稷 嘉靖宁波府志穄稷也或谓之粟非也吕氏春
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秋曰饭之美者有阳山之穄高诱曰关西谓之𪎭
冀州谓之䵖字书云䵖𪎭穄也释本草者云楚人
谓之稷大抵穄稷𪎭䵖一物四名各因其俗耳鄞
象产同
麦 成化四明郡志麦有三种大麦小麦荞麦宋淳
熙中象山县西陇中有麦一茎两岐有司图上于
朝
豆 定海县志岱山蓬莱乡周围四百馀里土厚田
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瘠所产豆多谷少
萞麻 至正四明续志出明州夏生苗叶似葎草而
厚大豆赤有节如甘蔗高丈许秋生细花随便结
实
赤苋 学斋佔毕明州有赤苋山土传赤苋乃仙人
所种
蔓青 嘉靖宁波府志蔬之属产鄞县
雪里荭 野菜笺四明有菜名雪里菜瓮头旨蓄其
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珍莫比雪深诸菜皆冻此菜青青荭尤美
香菜 嘉靖宁波府志产慈溪
芥辣 嘉靖宁波府志产象山
石花菜 普陀山志生岩石间色近紫菜而叶碎小
一名凤尾与紫菜皆洛迦山之产
紫菜 至正四明续志生定海昌国海岸一云出伏
龙山者著名乾则黑
鹿角菜 舟山志海苔之𩔖生东海近水岩上
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苔菜 吴都赋注生海水中正青状如乱发乾之赤
盐藏有汁名曰濡苔产象山
山药 至正四明续志一名薯蓣出四明者佳春生
苗蔓延篱间茎紫叶青有三尖角夏开细白花秋
生实于叶间状如铃二月八月采根令人刮之白
色为上青黑者不用曝乾入贡
番薯 普陀山志如山药而紫味甘种来自日本
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韭薤 名胜志昌国境有大韭大薤诸山俱在东南
大海中大韭大薤皆其山中所产也
石蒜 普陀山志根似蒜一茎数葩状如龙爪而小
银笋 四明山记雪窦山北岩生石乳其峰非人可
升有毛竹银笋其毛竹自生毛笋若银笋即银矿
如笋或云毛竹笋白如银
莼 舒亶四明杂诗圣米歉年莼自注俭岁明人呼
莼根为圣米
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菌 避暑录话四明山谷多产菌种𩔖不一食之间
有中毒者盖蛇虺毒气所薰蒸也有僧教掘地以
冷水搅之令少顷取饮皆得全活谓之地浆枫树
菌食之笑不止俗言笑菌居山不可不知此法
芹 至正四明续志奉化溪涧多生
禹馀粮 成化四明郡志生东海地泽及山岛中状
如鹅鸭卵
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松 嘉靖宁波府志五县皆产
槠 嘉靖宁波府志鄞奉产槠
四色树 成化四明郡志四明山北一峰顶上有天
井山四面各生一色树东生梓西生松南生柏北
生柽及黄杨
海桧 老学庵笔记有二种海桧夭矫坚瘦皆天成
又有刻削蟠曲而成者名土桧海桧绝难致凡人
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家所有大抵土桧也
棕 成化四明郡志鄞县产棕其毛用作棕帽棕鞋
乌桕 嘉靖奉化县志县有九峰山九峰突兀产多
乌桕秋霜叶红烂若春花
观音柳 嘉靖宁波府志奉定间有之细柳一名观
音柳青翠如发而垂春三月开红花如蓼
鸡骨树 嘉靖宁波府志产定海
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李 消夏录军庭李产奉化成化四明郡志李子出
鄞小溪仲夏有粉红李蜡李丰山李
杨梅 成化四明郡志出奉化有邵家坞许家坞金
家坞韩家晚大荔支小荔支鄞之小溪亦有之色
红不逮奉化之紫黑产东湖色白者名酪蜜脚
枇杷 至正四明续志一名卢橘出慈溪味甘核细
如椒子
林檎 至正四明续志出慈溪一名花红
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藤梨 嘉靖宁波府志一名羊桃产象山
芧栗 至正四明续志极小而味甘出慈溪
榧 成化四明郡志翠山香山雪窦皆有惟雪窦尤
著名
金柑 至正四明续志出慈溪饱霜者甘定海县志
出马岙沙峧者佳不能多得
金橘 嘉靖浙江通志宁波金豆橘形似豆味甘香
胜于大橘
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香瓜 至正四明续志金子瓜形如西瓜而小有红
黄黑三色出同岙者佳
青棂子 松陵集出四明山极甘
蔗 嘉靖鄞县志产鄮山下称为蔗田
糖冰 容斋随笔甘蔗所在皆植独福唐四明番禺
广汉遂宁有糖冰
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山茶 普陀山志山中最多数千百本树高数丈丹
葩满枝望之如珊瑚树
贴梗海棠 嘉靖宁波府志产鄞慈土人称阑路锦
丹桂 藏一话腴象山士子史本有木犀忽变红色
异香因接本献阙下高宗雅爱之画为扇面仍制
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诗以赐从臣自是四方争传其本岁接数百史氏
由此昌焉成化四明郡志今象山所产者色深而
香烈他处初无号为丹桂移之四方则色香少损
此地气然也
小白花 普陀山志如瑞香而白叶亦微似春月花
开香散岩谷
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杜鹃花 明一统志四明山出嘉靖宁波府志土人
号石岩花产奉化
挂兰 嘉靖宁波府志一名见风兰生鄞象间
荻兰 至正四明续志一干数花比蕙则瘦而香过
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之出昌国岩窦间
瑞香 花谱出明州又名睡香处处庭院植之
紫茉莉 普陀山志不种自生蔓延至里许
菊 至正四明续志种𩔖颇多有紫茎而气香叶厚
至柔嫩可食者其花微小味甚甘
木屑花 嘉靖宁波府志产定海
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金雀儿花 成化四明郡志产奉化
雀李花 成化四明郡志产奉化
毛竹 四明洞天记丛生涧边
白竹 名胜志奉化自鲒埼而东为新岭山其岭生
竹高仅四五寸叶皆色白
紫竹 暌车志绍兴中四明有巨商泛海阻风抵一
山下因登绝顶有梵宫焉窗外竹数个枝叶如丹
求得一二竿截之为杖每以刀锲削随刃有光至
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一国有老叟曰君亲至补陀落迦山此观音坐后
旃檀林紫竹也
方竹 嘉靖定海县志葛仙翁炼丹于灵峰植箸于
地化为竹而方今岩谷间生方竹
茶 茶经出浙东以明州次鄮县生榆美村晁以道
诗官有白茶十二雷自注四明茶名至正四明续
志茶出慈溪在资国寺山者为第一开寿寺侧者
次之每取化安寺水蒸造精妙如雀舌嘉靖宁波
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府志茗岙山在慈溪县西北其山多产茶万历象
山县志茶出朱溪者佳象山县志郑行山产佳茗
珠山更多定海县志定海之茶多山谷野产又不
善制故香味不及园茶之美五月时重抽者曰二
乌苦涩不堪产桃花山者佳普陀山者可愈肺痈
血痢然亦不甚多得
酒 名酒记明州金波酒
双鱼酒 舒亶四明杂诗酒罂双印贵注俗重双鱼
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酒
盐 游宦纪闻四明盐白以
盛贮邸翁曰涂中走
卤将若之何可用煨皂荚一挺置其中即无虑矣
甘草 四明山记四明山心有五朵峰南一岩有石
穴通泉流于梨洲穴生甘草
附子 明一统志各县出附子
楮实 至正四明续志出明州有二种其实如弹丸
青色七月渐红九月采水浸去皮穰取子日乾
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海艾 群芳谱艾一名医草一名冰台一名艾蒿一
名黄草处处有之产四明者谓之海艾
黄药 图经本草出明州藤生高三四尺苗茎𩔖蒿
十月采根
蜀漆 至正四明续志本草云出明州叶似茗而狭
长茎圆有节红花青萼三子为房五月采叶八月
采根治疟要药
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天明精 至正四明续志出明州夏秋抽条如薄荷
花紫白色叶如菘而小故南人谓之地菘
骨碎补 至正四明续志本名胡孙姜入贡其根生
大木或石上多在背阴处引根成条上有黄毛及
短叶附之无花实惟根入药采无时削去毛用之
筋子根 本草拾遗生四明山苗高尺馀叶圆厚光
润冬不彫根大如指亦名根子味苦温无毒主心
腹痛不问冷热远近恶气霍乱蛊毒暴下血
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承露仙 本草拾遗伏鸡子根生四明天台山一名
承露仙其蔓延生叶圆薄似钱根似鸟形
昆布 本草纲目如绳索状出浙东者大叶似菜盖
海中菜也
香荪 成化四明郡志慈溪县孙湖多产香荪故名
讹而为孙
赤堇草 成化四明郡志鄞县东赤堇山产即乌喙
络石草 至正四明续志出明州叶圆如细橘正青
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冬夏不彫著处即生根须包络石上以得名花白
子黑与薜荔相𩔖
香草 香山记岩谷流香即大蓬山之支也上有佛
迹岩多产香草
长生草 四明山记生山中取之悬崖壁间虽槁得
水复鲜
鹤 成化四明郡志红鹤产明州海岛
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鹘 至正四明续志出海岛中然亦少得
画眉 至正四明续志出慈溪山谷间
江鹋 舟山志短颈凫也形小而多群日处海滨或
飞鸣于山次日必起大风
青鸾 客越志游东钱湖青鸾大如鹤群翔碧藻间
乌凤鹊 客越志身黄咮黑光如漆皆吴中所无
频伽鸟 至正四明续志昌国补陀山有之鄞县句
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章北岩亦有
野猪 舟山志生定海山谷间出则田禾园蔬无遗
九节狸 至正四明续志狸有数种然贵在九节狸
玉面狸极少
海獭 至正四明续志大如狗脚下有皮如人胼拇
毛著水不濡生海壖
貉 至正四明续志貉踰汶则不生地气使然也今
二州四县以皮赋
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杜部鱼 成化四明郡志出溪河长四五寸
石首鱼 能改斋漫录两浙有鱼名石首云是明州
来问人以石首之名皆不能言余读张勃吴录载
吴有石首鱼至秋化为冠凫头中有石
春鱼 成化四明郡志形似石首而小每春三月业
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海渔人竞以舟载竹莆出海捕之名曰捉春冬月
莆中得者名曰莆春
梅鱼 海味索隐鳇鱼黄鱼各有一种肉与味亦自
不同即如吾郡梅鱼比黄鱼极小肉与味正相似
闽中呼为小黄鱼其鳞色灿烂金星如大黄鱼也
然又各自一种今合鳇鱼为一种误矣
䱥鱼 天启慈溪县志䱥身多刺长不过五六寸肥
腴可食晋虞肃父答晋帝云天时尚温䱥未熟是
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也
箭鱼 成化四明郡志即江湖鲥鱼海出者最大甘
肥异常
箬鱼 成化四明郡志其形似箬生海中极大名鳎
鳗
规鱼 补笔谈𩻟鱼吹肚鱼非本草所载河肫规鱼
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浙东人所呼其生海中者腹上有刺名海规吹肚
南人通言之以其腹胀如吹也
魟鱼 至正四明续志形圆似扇无鳞色紫黑口在
腹下尾长于身如狐尾大者曰鲛魟与鲛鱼可错
靶其次曰锦魟去沙煮烂与鳖裙同又次曰黄魟
差小背黑腹黄其馀有斑魟牛魟虎魟魟字或作
䱋
马鲛鱼 至正四明续志形似鳙其肤似鲳黑斑最
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腥
鲨鱼 成化四明郡志鲨鱼之名有白满黄头白眼
白荡青顿牛皮鹿文燕尾犁镵熨斗丫髻剑刺及
斑鲨狗鲨鮧鲨□鲨虎鲨香鲨锯鲨其𩔖甚多
吹沙鱼 埤雅鲨鮀常开口吹沙性善沈大如指狭
圆而长有黑点俗呼为新妇臂味甘今奉化鲒崎
镇有之名吹沙鱼颇以为珍品
琵琶鱼 成化四明郡志华脐一名老婆鱼一名□
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鱼盖其腹有带如帔子生附其上故名□其形如
科斗而大者如盘吴都赋注曰此名琵琶鱼无鳞
而形似冬初始出者俗多重之至春则味减矣
黄滑鱼 至正四明续志似春鱼而肉细冬月得之
为美又一种乌眼白眼皆相𩔖
鲎鱼 尔雅翼鲎形如惠文如便面惠文武冠名便
面古扇名也
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四腮鲈 成化四明郡志产海中四腮有江鲈差小
而两腮味淡有塘鲈形巨不脆
肋鱼 至正四明续志似箭而小身薄细骨满肋明
州夏初多出
鲻鱼 至正四明续志似鲤生浅海中专食泥身圆
口小骨软肉细
乌鲗鱼 酉阳杂俎形如算袋口傍两带极长遇风
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则蚪前一须下碇其腹有墨遇大风辄放墨方数
尺以混其身然群行水中人见墨水至辄可笱罗
而得之骨如通草可刻名海飘蛸入药
短鱼 海族志头缩而短色红为鲞极美
银鱼 至正四明续志口尖身锐如银条又一种极
小名面鱼
火鱼 至正四明续志头巨尾小身圆通赤故以火
名之又有一种名竹麦鱼头身俱扁微红其形颇
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相𩔖
䖳鱼 图经本草䖳鱼一名水母生东海形如覆笠
腹下有赤血如芝谓之头常泛海有虾立其上其
白肉缕切用矾浸谓之水母线可以致远
海鳅 舟山志大者长数十丈海中浮载如一二里
山俗呼为浮礁舟行避之
风鳗 成化四明郡志生海中者可六七尺冬月鱐
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之名风鳗
弹涂 至正四明续志阑湖形如子鳅而短大者如
人指潮退数千百跳踯涂泥中土人使小钩取之
一名弹涂椒酱腊之
□鲞 至正四明续志形似魟以盐浥之曝为鲞名
曰□鲞俗又呼曰老鸦鲞去皮生擘成丝充果饤
鱼鲊 嘉靖奉化县志袁村所产最美
海鲜 鹤林玉露有浙人侍寿皇宴因谈肴核上问
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其乡里所产对曰螺头新妇臂龟脚老婆牙皆海
鲜也
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江瑶柱 老学庵笔记明州江瑶柱有二种大者江
瑶小者沙瑶然沙瑶可种逾年则成江瑶矣宛委
录奉化县四月南风起江瑶一上可得数百如蚌
稍大肉腥韧不堪惟四肉柱长寸许白如珂雪以
鸡汁瀹食肥美过火则味尽也
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蛎房 嘉靖宁波府志形如驼蹄附岩石生相连如
房左顾者牡右顾者牝房内有蚝肉亦有柱肉之
大小随房每潮来诸房皆开有小虫入则含以充
腹鲒崎海岩生者仅如人指甲挑取肉谓之梅花
蛎扈竹结成谓之竹蛎
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海扇 任士林海扇诗注海中有甲物如扇名曰海
扇文如瓦屋三月三日潮尽乃出
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鲒 元丰九域志鲒蚌也鲒崎亭其中多鲒故以名
亭
淡菜 海族志亦名壳菜形似珠母一头尖中衔少
毛多生南海
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蝤蛑 成化四明郡志并螯十足生海边泥穴中小
而黄者谓之石蝤蛑最大者曰青蟳小者曰黄甲
后足阔者曰拨棹子城东江滨有蝤蛑庙俗传有
渔人获一巨蝤蛑为巨螯钳而死今庙即其地前
贤多呼四明为蝤蛑州舒懒堂述里谚云八月蝤
蛑健如虎埤雅云蝤蛑两螯至强能与虎斗
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螺 定海县志生深海中壳可为酒杯者曰鹦鹉螺
靥白而香者曰香螺壳尖长者曰钻螺味次之有
刺者曰刺螺其味辛者曰辣螺又有拳螺剑螺斑
螺丁螺
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蛤 至正四明续志蛤蜊亦云圆蛤壳口有紫晕者肥
美善醒酒黄山谷诗商略督邮风味恶不堪持到
蛤蜊前
海虾 至正四明续志海中虾有赤白青黄斑数色
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青者有大如儿臂长尺馀须长三尺土人珍之梅
熟时曰梅虾蚕熟时曰蚕虾又有生于潮生于河
皆青黑色生于江白色
虾鲊 太平寰宇记明州旧贡红虾鲊
虾米 太平寰宇记产明州
蛏 至正四明续志生海泥中长二三寸如大指肉
甚肥含津口常开不合
蚶 郭璞江赋洪蚶专车至正四明续志有瓦垄盖
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壳上有棱似之故名有芽蚶壳棱细而肉肥多出
鲒崎亦采苗种之海涂谓之蚶田
□ 鄞县志生于海岩或簄竹又一种曰老婆牙
䗯 至正四明续志俗呼生进似蛤而长壳有毛亦
呼毛蛤一曰𧍧䗯
章巨 成化四明郡志大者名石拒居石穴人取之
能以脚粘石拒人又别有一种生海涂中名望潮
土人呼为涂蟢一种曰锁管脚短无饤
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肘子 成化四明郡志壳下尖而上阔中有肉惟取
肉为馔
土铁 海味索隐一名泥螺出南田者佳梅雨收制
海镜 定海县志瓦楞子本名鬼□一名𧍧一作蚶
壳圆厚而有纹俨如屋瓦楞海月形圆如月亦谓
之海镜土人鳞次之为天窗
绿毛龟 成化四明郡志宋祥符七年明州献青毛
龟今汉洞有小如钱者取育于池亦渐长大
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蜥蜴 成化四明郡志形如蝘蜓四足皆有金丝生
山石潭中祷雨即应凡祷出水面罩至城将雨则
送故处
绫 四明七观注明州土贡吴绫交梭绫
画绢 嘉靖浙江通志宁波画绢色白丝匀宜画
皮纸竹纸 至正四明续志皮纸出鄞县章溪竹纸
出奉化棠溪亦有皮纸
砚 砚笺明州石砚石甚觕见米帖
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假倭扇 七修𩔖稿宁波人造泥金彩漆缥霞宣德
间遣人至彼传其法
油 成化四明郡志宁波油共五品麻菜豆桐桕
鱼膏 太平寰宇记明州脂泽悉用鱼膏
席 成化四明郡志甬东多种席草民以织席为业
著四方曰明席
熏笼 至正四明续志明州熏篝焙笼他郡鲜有
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漆器 嘉靖浙江通志宁波出描金漆器
金锡 山海经句馀之山多金锡
铜 明一统志奉化县产铜
生铁 至正四明续志广船贩至冶成器用釜差胜
手磬 百宝总珍集明州多贩到无破损声圆长者
为妙
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五色石 四明图经奉化县乌峰临溪其石五色似
花钿
普陀石 池北偶谈普陀岩石有大士像华鬘天然
竹林鹦鹉善才龙女形悉具琴客程生曾见数枚
琅玕石 宣和石谱明州昌国县沿海近浅岸水底
生琅玕石状似珊瑚或高二三尺渔猎者多得之
初出水色甚白经久微紫黑纹理如织枝干一律
遍多圆圈迹扣之有声稍燥土人不甚贵远方多
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装治假山
奉化石 云林石谱明州奉化县诸山大石中每击
取之即有平面石色微黄面稍润扣之无声其纹
横裂两道如细墨描写一带夹径寒林烟露濛胧
之状或浓墨点染成高林与无为军所产石屏颇
相𩔖
浙江通志卷一百三