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浙江通志-清-嵇曾筠浙江通志 卷一百一

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钦定四库全书
　浙江通志卷一百一
　物产(一/)
　　神禹敷土首述职贡凡铅松怪石箘簬菁茅之属
　　罔弗具载是岂勤于小物哉盖欲周知品汇俾滋
　　培而长养也浙为禹会之邦沃壤数千里濒江距
　　海水陆珍错之物靡所不有识其名而并详所自
　　出辨厥土宜以前民用亦职贡之义云尔志物产
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　浙江通省
　旧浙江通志谷之𩔖(粳稻糯稻粱黍稷大麦小麦荞/麦麦芝麻青豆黑豆紫豆黄)
　　(豆菉豆豌豆刀豆蚕豆/羊眼豆虎斑豆龙爪豆)蔬之𩔖(芥姜芹薤波棱莴/苣莙荙苋葱蒜蒲)
　　(菘蕨匏茄芊芫荽萝卜蔓菁茭白/丝瓜王瓜香瓜冬瓜熟瓜西瓜)木之𩔖(柏松杨/柳榆椿)
　　(槐柘桑乌桕冬青桂栋朴杉桐枫樟栎/柞檫棐檿榕梍黄杨棕檀白杜楮梓)果之𩔖(梅/桃)
　　(杏榴枣柿榧橙柑梨榛香橼葡萄林禽山/查枇杷甘蔗荸荠茈菰木瓜花红梧桐子)花之𩔖
　　(芍药牡丹紫薇蔷薇棠棣荷荼蘼凤仙锦带蜀葵/海棠百合木香山茶玉簪芙蓉丽春瑞香鹿□水)
　　(仙山丹杜鹃石岩笑靥/儿佛见笑木槿蓼蘋)竹之𩔖(水竹筀竹南天竹/王莽竹蚤笋竹篌)
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　　(竹苦竹木竹猫竹龙须竹凤尾/竹箭竹石竹刚竹护鸡竹箬竹)药之𩔖(棘刺花紫/葳前胡天)
　　(明精山黄皮枳实刘寄奴骨碎补细辛黄蘖车前/香附莃莶草乌茨菰灯心草桑白皮桑寄生槐花)
　　(半夏橘红大戟百合五味子白芨白敛凤眼草野/菊花山茱萸鸡冠子当陆马鞭草鼠尾草狗舌草)
　　(芦根牵牛金线草踯躅花葛茅香决明葶苈薏苡/菖蒲千金藤棕榈子薄荷泽兰牛藤苍耳独活藁)
　　(本贝母钩藤香薷兔丝子杜仲大黄蛇床子地骨/皮良姜瞿麦紫苏山药荆芥茴香瓜蒌罂粟土木)
　　(瓜金樱子枸杞子金银花/续随子石膏牛蒡子紫苑)羽之𩔖(鸡鹅鸭白头翁/婆饼焦蜡嘴铜)
　　(嘴鹚䳓告天偷苍竹鸡雉鹁鸠鹁鸽雪姑黄头画/眉杜鹃布谷鹌鹑鹊鹰鹞鸲鹆戴胜拖白练拖赤)
　　(练绀练雀鸦燕鹳鹭青□鸳/鸯鵁鶄㶉鶒鸥凫及摸鱼儿)毛之𩔖(牛羊马驴骡/豖犬猫狸獾)
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　　(鹿兔麂獐獭猿猕猴麖野猪松鼠/栗鼠鼷鼠竹狗山羊刺猬虎豹)鳞之𩔖(鲤鲫鳜/□鲇鲚)
　　(鳡鮸䱥魟䲅杨鲀鳅鳗鳣鲭鲨鳓䱋/䱝鲦章匡乌贼黄馈黄□黄颡青鱼)甲之𩔖(龟/鳖)
　　(蚌蛤虾蛏鲎蚬田螺辣螺乌蛳/□海蛳蝤蛑黄甲穿山甲蟛蚏)货之𩔖(纻丝绫罗/绸绢绵缇)
　　(绣金箔银箔锡箔纸桕烛桐油棕漆/麻扇席箭弓木屐棕履灯笼油伞)
　　(谨按物产必志所自出旧志仅列一目是志物而/非志产矣浙中山林川泽之产为𩔖实繁然或不)
　　(必尽见于载籍故先仍旧志总括其目列于篇/首而凡分产各属者咸按籍而备志之如左)
　　杭州府
　谷　咸淳临安志谷之品粳糯麦麻豆粟万历杭州
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　　府志谷属凡六一曰稻为粳为糯二曰黍为黄为
　　白为黑三曰稷惟一种四曰麦为麰为䅘为为
　　荞五曰菽为黄豆为白豆为赤豆为青豆为黑豆
　　为斑豆为褐豆为豌豆为豇豆为菉豆为寒豆为
　　刀豆为羊眼豆六曰麻为芝麻为胡麻
　粳稻糯稻　成化杭州府志粳有黄秆交白黑须赤
　　稻红稑大黄小黄晚稻早迟芒晚迟芒金裹银木
　　犀黄初秆黄鹅爪黄泰州红银杏白雁来青红莲
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　　子花莲子赤芒儿乌早迟芒糯有旱糯羊须乌须
　　铁梗马鬃胭脂金钗光头芦花(万历杭州府志稻/之名色甚众大都)
　　(不出粳糯二种但早晚不同仁和钱塘/海宁种多晚馀杭早晚半之馀县多早)
　占城稻　尔雅翼今江浙间有稻粒稍细耐水旱而
　　成实早作饭差硬土人谓之占城稻(宋会要大中/祥符五年遣)
　　(使福建取占城禾分给江淮两浙/并出种法择民田之高者种之)
　　(谨按古称三农谓山农泽农平地农也杭郡自钱/塘以西诸山县皆山田自仁及海皆平地田大抵)
　　(早种多而晚种少早种所收薄于晚种故会城之/米大半取给四方是宜广设仓储以防踊价职兹)
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　　(土者所宜/加之意焉)
　黍　万历杭州府志黍有黄白二种山县多种之黑
　　黍种之者少
　麦　咸淳临安志有大麦小麦(西湖游览志/麦岭宜麦)
　荞麦　万历杭州府志荞麦治为面土人忌于桕树
　　板上切食
　芦穄　万历杭州府志或称芦粟山县种之
　蚕豆　万历杭州府志豌豆俗呼蚕豆田塍蔬圃皆
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　　种之(百尺梧桐阁集昌化伯邵王坟/侧颗大味鲜杭人称王坟豆)
　赤豆　四民月令腊月以赤小豆煮粥杭人风俗也
　绿豆　万历杭州府志杭人制为粉最滑腻水浸出
　　芽可为菜食夏月能解暑(榖谱绿以色名鲜者为/明绿暗者为油绿早种)
　　(为摘绿迟种为拔绿/杭人喜食豆芽即此)
　扁豆　成化杭州府志有黑白二色白者名白扁豆
　青豆　仁和县志老则炒食嫩者为烘豆称沙田豆
　黑豆　杭州府志粗者用何首乌煮食能泽须发细
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　　者稆豆生于野细而扁者零乌豆俗名马料豆可
　　肥马
　菜　武林纪事杭城东园人家四时种菜贩卖远至
　　临平长安俱船载而去
　黄芽菜　咸淳临安志冬间取巨菜覆以草积久而
　　去其腐叶黄白纤莹(万历杭州府志矮黄菜味美/冠诸菜杭人讹为黄雅戒庵)
　　(漫笔杭州呼黄/矮菜为花交菜)
　油菜　万历杭州府志子可作油故名将花时取其
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　　心食最美心去则其蘖丛生花更多子更繁为利
　　倍之
　台心菜　咸淳临安志此种春间最盛
　芥菜　咸淳临安志紫而辣者难得(杭州府志芥菜/有紫白青油数)
　　(种紫之味最辛杭人捣其子以/醋和之用拌粉食名曰芥辣)
　生菜　万历杭州府志以油酱和醋拌之可生食
　苋菜　本草纲目有赤白紫三种又有野灰二种灰
　　苋之有红心者不可食(韦骧红心苋诗色若栖文/雉圆如插绣幢春葩应有)
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　　(并新卉/合无双)
　白菜　万历杭州府志杭人呼长梗白冬月之菜惟
　　此宜久藏(杨万里食白菜诗新春云子滑流匙更/嚼冰蔬与雪齑灵隐山前水晶菜近来)
　　(种子阙名西注初食/白菜因 以晶菜)
　南瓜　农书浙中一种阴瓜宜阴地种之秋熟色黄
　　如金皮肤稍厚可藏至春食之如新即南瓜也
　萝卜　成化杭州府志大者出钱塘方家峪等山青
　　头萝卜俗名为苏州儿红萝卜出仁和郊外(万历/杭州)
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　　(府志黄者名湖/萝卜出仁和)
　山药　咸淳临安志形如手掌者名佛手山药
　茭白　农桑谱茭白二种城东田多种之(钱惟善食/茭白诗西)
　　(风吹雨饱秋菰卸却青衣见玉肤客/里尝新成一笑不图今日见西湖)
　芋　杭州府志岸芋也有白有紫叶似蹲鸱(本草纲/目钱塘)
　　(最多味莶不可食种芋三年不采则成梠/别有野芋名老芋形叶相似根不可食)
　茄　草木子一名落苏土人于花时采叶布路间令
　　践之则子繁谓之嫁茄(咸淳临安志有一种圆/白莹嫩者名为水茄)
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　韭　万历杭州府志郡城人最贵其初出时数十茎
　　以十馀钱易之
　姜　明一统志临平出姜(万历杭州府志仁和小林/近苏家圩多种之东坡杂)
　　(记余昔监郡钱塘有僧号聪药王年八十馀颜如/渥丹自言服生姜四十年取姜乳蒸饼或作饭和)
　　(丸食/之)
　葱　咸淳临安志葱出板桥(万历杭州府志葱有一/种夏间茎端生数芽者)
　　(名五/爪葱)
　莴笋　咸淳临安志其菜名莴苣食取其根名莴笋
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　甘露子　咸淳临安志三四节连生如贯珠
　笋　旧浙江通志春笋一名圆笋钱塘古荡法华山
　　并馀杭出茅笋茅竹所生边笋夏月从土中掘得
　　之冬笋俗名潭笋杭四时不乏味特甲于诸蔬(诚/斋)
　　(诗注临安人食笋/自十月至四月)
　哺鸡笋　咸淳临安志出稍早最肥和靖诗烟崖早
　　笋肥是也
　苦笋　咸淳临安志端午前杭俗多以充馈遗以其
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　　性凉也(周紫芝刘主簿许饷苦笋诗未肯烦君便指/囷且看分笋不论觔此君自是盘中虎空)
　　(想斑斑箸下人注杭人/重苦笋呼为吓饭虎)
　紫桂笋　笋谱钱塘多紫桂笋自馀斑狸缃缥不可
　　胜言
　燕笋　笋谱钱塘多生其色紫苞当燕至时生故俗
　　称燕笋
　黄莺笋　梦粱录临安笋有数名有黄莺笋
　白象牙　梦粱录笋之品有曰白象牙
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　笋脯　馀杭县新志笋四时不绝其煮晒为脯则曰
　　玉版一曰咸笋乾而青笋为最
　莼　杭州府志出西湖初生无叶名雉尾莼又名马
　　蹄莼叶舒长名丝莼至秋则无人采矣(西湖志馀/近出西湖)
　　(第三桥不减湘湖虞淳熙食莼菜诗玳筵金馔䌽/舟停取醉明湖酒欲醒戏采绿莼调碧碗一时轻)
　　(薄五/侯鲭)
　香蕈　咸淳临安志多生山谷松竹间东坡与参寥
　　智果寺得黄耳蕈诗云老楮忽生黄耳蕈是也其
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　　大者净白名玉蕈最贵黑者名茅蕈赤者名竹蕈
　　皆下品(蔬谱土人/号为香蕈)
　蓬　四民月令杭人于二月二日取以煎糕
　木耳石耳　万历杭州府志木耳生桑树者佳石耳
　　生山县绝壁间
　蕨粉　于潜县志土人捣蕨根漉粉可以疗饥
　醯蔬　元览临安有酸角之醯蔬
　把鲊　袖中锦临安东华门把鲊为天下第一他处
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　　效之终不及
　香豉　名医别录豉出钱塘者香美而浓取中心者
　　佳
　香椒　万历灵隐寺志灵山旧产香椒与川蜀无异
　　今无
　桑　杭州府志有女桑山桑出富阳者最佳馀县接
　　种者亦名富阳桑仁和县宁公塘所产睦州青四
　　乡多种此
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　万年松　新城县志南安乡仙人石上有万年松其
　　状如柏
　天目松　咸淳临安志松有数种惟天目山者针短
　　而犀健栝子松三针华山松四针(袁宏道天目游/记天目山松形)
　　(如盖高不踰数尺/一株值万馀钱)
　缨络柏　万历杭州府志本不甚大园亭间植之
　槐　仁和县志叶可荐茶花黄可染色根可作神烛
　　用
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　楮　仁和县志叶茁花蕤并堪作茹造纸练布撚毡
　乌桕　宣德富阳县志桐洲中沙之民多栽乌桕树
　　为业秋叶绀红映江颇称佳境(万历杭州府志叶/可染皂子可取蜡)
　　(核可/笮油)
　棕榈　武林旧事慈云岭满山皆棕榈(武林纪事其/笋土人用蒸)
　　(煨食之/味微苦)
　杨柳　咸淳临安志湖堤植柳最盛垂者长条可玩
　　峡川志杨园在峡石西方四五里古以其地多生
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　　垂杨
　黄杨　钱塘县志杭人取其木坚腻作梳刻印最佳
　霜木　水经注于潜县北天目山极高峻崖岭竦叠
　　山上有霜木皆是数百年树谓之翔凤林
　青神凤集　平泉草木记木之美者天目之青神凤
　　集(咸淳临安志/此二木名)
　梅　名胜志西溪多古梅二月始华香雪霏霏四面
　　袭人宣德富阳县志包家墅种梅约一里许树皆
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　　数百年物古干可爱其实亦佳
　早梅　梅谱早梅胜直脚梅吴中春晚二月始放独
　　此品于冬至前已开故得早名钱塘湖上有一种
　　尤早余尝重阳日亲折之有横枝对菊开之句
　红梅　咸淳临安志郡有红梅阁东坡亦有红梅诗
　　今土人所种有福州红潭州红柔枝千叶邵武红
　　等种皆多结实
　绿萼梅　咸淳临安志孤山之梅唐时已著今此花
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　　有数品绿萼千叶尤清绝也钱塘县志西溪录萼
　　结实尤佳他处莫及
　鸳鸯梅　盘洲集偶得梅一枝色微红而五出之上
　　复有一重皆并蒂双实杭人呼为鸳鸯梅
　桃　方舆胜览包家山多植桃春时都人游观最为
　　胜赏名胜志西湖栖霞岭上桃花色绚如霞杭州
　　府志仁和皋亭山特盛(万历杭州府志早桃俗曰/五月桃最大者曰白桃油)
　　(桃毛桃扁桃又十/月熟者名寒桃)
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　李　万历杭州府志李莫盛于西山满觉巷花时如
　　雪其名𩔖有青消紫粉鹅黄数种
　石榴　群芳谱富阳榴实大者如碗咸淳临安志唐
　　时孤山有石榴花见白乐天诗又灵隐旧亦多海
　　石榴
　白果　旧浙江通志银杏俗名佛指甲又名白果临
　　安产者特长大
　枇杷　咸淳临安志一名卢橘有一种无核者名椒
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　　子枇杷出嘉会门外于潜黄岭前乌巾山小锡塘
　　坞出者尤珍白色者上黄次之
　林檎　洪武苏州府志今呼花红此种出宋绍兴间
　　接种禁中花开或贵戚大官折赐一枝后传至中
　　吴凡园圃皆植之
　杨梅　天中记杨梅坞在南山烟霞岭近瑞峰石坞
　　内有金姆家甚盛俗称杨梅坞咸淳临安志十八
　　涧亦盛皋亭山产者尤甜(旧浙江通志有早色晚/色熏色数种东坡诗注)
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　　(杭人呼白杨/梅为圣僧)
　枣　咸淳临安志枣出盐官者最著名然不甚大(万/历)
　　(杭州府志核小味甜他处不及故名盐官枣今/俗呼羊冠枣又一种山枣名杨桃出昌化县)
　榧　杭州府志山县多产富阳颜坞为佳以火熯食
　　甚香
　木瓜　咸淳临安志土产木瓜色青而小土人切作
　　片暴乾入药都人以糖煎名熝木瓜
　橘　元和郡县志富阳县王洲出橘为江东之最(仁/和)
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　　(县志橘之美者皆接/生子种者不结实)
　密橘　朱彝尊鸳鸯湖棹歌注杭州塘栖市与石门
　　接壤产蜜橘粗皮而小无核味最甘
　西瓜　咸淳临安志西瓜有青白黄等色其𩔖有金
　　皮沙皮蜜瓮算筒等名土人尤称周家青瓜皆不
　　若出谢村栎林者酥白而大(西湖游览志杭州月/塘皆沙田土宜瓜宋)
　　(有周姓者善种/之号周家瓜)
　荸荠　嘉靖仁和县志近产独山者佳
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　甘蔗　咸淳临安志旧贡今仁和临平多种之以土
　　窖藏至春夏可经年味不变小如芦者曰荻蔗亦
　　甘
　莲　万历杭州府志红花为上白花次之以江干鸿
　　雁池及西湖所产为最(都城纪胜聚景园后/湖中者名绣莲极贵)
　藕　咸淳临安志钱塘有西湖下湖者仁和有北新
　　桥北护安村产扁眼者最著名(万历钱塘县志藕/花白者香而结藕)
　菱　咸淳临安志初生嫩者名沙角菱硬者名馄饨
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　　菱湖中生如栗样者极鲜秋末古荡产大红菱尤
　　甘脆(今北关外产者名/窑头菱最著名)
　芡　学圃杂疏芡实一名鸡头最补益独杭州多而
　　佳(杭州府志今钱塘之良渚仁和之临平湖所产/特佳西湖者尤胜然不多也可筛为粉周紫芝)
　　(芡实诗鸡头子熟客新尝今日空怀各异/乡红线绿荷香梦里十年灯火记钱塘)
　牡丹　牡丹荣辱志牡丹有钱塘花咸淳临安志昌
　　化富阳者颇大杭城中吉祥寺东坡曾赏之又有
　　一种冬月开者和述古有诗(苏轼吉祥寺赏牡丹/诗人老簪花不自羞)
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　　(花应羞上老人头醉归扶路人应笑十里珠帘半/上钩又和述古冬日牡丹诗一朵妖红翠欲流春)
　　(光回照雪霜羞花工只欲呈新巧不放閒花得少/休花开时节雨连风却向霜馀染烂红漏泄春光)
　　(私一物此心/未信出天工)
　芍药　咸淳临安志艮山门外范浦镇多植此花冠
　　于诸邑有早绯玉白缀露又有千叶白尤贵
　海棠　咸淳临安志罗隐为钱塘令手植海棠于县
　　署王元之有诗纪之(王禹偁钱塘县罗江东手植/海棠诗江东遗迹在钱塘手)
　　(植庭花满县香若使当年/居显位海棠今日是甘棠)
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　紫阳花　咸淳临安志禅宗院有山花一本色紫而
　香无人知名白乐天名为紫阳花有诗
　辛夷　万历灵隐寺志唐时灵隐寺有此花鲜红可
　　爱(白居易题灵隐寺红辛夷花戏光上人诗紫粉/笔含尖火燄红胭脂染小莲花芳情香思知多)
　　(少恼得山/僧悔出家)
　桂　咸淳临安志有红黄白三色天竺多有之南部
　　新书杭州灵隐山多桂寺僧曰月中桂也至今中
　　秋夜往往子坠寺僧曾拾得(群芳谱即今山桂天/竺最多生子如莲实)
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　　(离离下垂天竺僧称为月桂其花时常不绝枝头/叶底依稀数点亦异种也涌幢小品绍定间舒岳)
　　(祥读书馆中中秋月色皎然闻瓦上声如撒雹启/门视之乃曰此月中桂子也尝得之天台山中呼)
　　(童子拾得二升大如豫章子无皮色白如玉有纹/如雀卵其中有仁嚼之作芝麻气味囊之杂菊花)
　　(作枕清芬袭人其收拾不尽散落砖隙者旬日辄/出树子叶柔长经冬犹秀僧遵式桂子诗序天圣)
　　(辛卯八月十五夜月有浓华云无纤翳天降灵实/其繁如雨其大如豆其圆如珠其色有白者黄者)
　　(黑者壳如芡实味辛识者曰此月中桂子播种林/下一种即活梦粱录木犀有黄红白色者甚香且)
　　(韵顷天竺山甚多天长桥庆乐园有数十株士夫/尝往赏此奇香昔年高宗在德寿宫时赏桂尝命)
　　(画工画为便面制诗分赐群臣本草拾遗桂子大/于狸豆破之辛香相传月中下也灵隐寺种得一)
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　　(株北方无之山桂犹/可入药况月桂乎)
　　(谨按桂有金色银色之分有早花晚花之别惟天/竺月桂诸说载在旧籍耆民亦往往见之他处则)
　　(无岂山灵使之然耶别有一种花后结子/累累又一种四季桂一年数花皆不常有)
　山茶　咸淳临安志马塍栽接有一本而十色者
　蜡梅　咸淳临安志万松岭上多有见东坡诗此花
　　亦有数品以檀心磬口为佳
　木芙蓉　咸淳临安志苏堤岸湖多种木芙蓉秋如
　　霞锦今放生池尤盛
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　娑罗花　名胜志昌化千顷山生娑罗花初夏开时
　　其香远闻
　凌霄　全芳备祖钱塘西湖有诗僧清顺居其上自
　　名藏春坞门前古松各有凌霄花络其上子瞻过
　　之为作木兰花词
　兰　兰谱杭兰其花如建兰香甚一枝一花叶稍阔
　　有紫花黄心色若胭脂有白花黄心白若羊脂甚
　　可爱用横山黄土拣去石块种之浇以羊鹿粪水
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　　鸡鹅毛水若浇灌得宜来岁花发其香胜新栽白
　　者名荪出法华山(毛诗陆疏广要江南人以兰为/香祖又云兰无偶称为第一香)
　　(兰之种甚多如竹兰石兰伊兰崇兰风兰凤尾/兰珍珠兰玉柱兰不可枚举凡吴越皆有之)
　水仙　名胜志海宁县钱山产水仙花
　蔷薇　咸淳临安志园圃多用以编篱屏有宝象月
　　季等名
　玫瑰　杭州府志杭人采花及脑麝作香囊虎林杂
　　记花贩持盘唱卖以助闺襜晨妆
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　酴醾　咸淳临安志有黄白二种白而心紫者尤香
　瑞香　咸淳临安志旧真觉院有此花今马塍种最
　　多大者名锦薰笼
　山矾　遵生八笺生杭之西山三月着花细小而繁
　　香馥甚远俗名七里香
　凤仙　仁和县志其色不一白者佳杭人浸酒饮之
　　能好颜色
　真珠　咸淳临安志土人名蘸水青条白蕊粲然可
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　　爱
　茉莉　消夏录临安六月士女汎湖多插茉莉
　徘徊　咸淳临安志此花极香苑中以杂脑麝为佩
　　带珠
　菊　菊谱南宋临安有长沙菊满堂金寿安真珠孩
　　儿白全芳备祖花色极多临安花市菊花时制为
　　花塔(杨万里经和宁门外卖花市见菊诗老眼雠/观一束书客舍莩葭菊一株看来看去两相)
　　(厌花意萧条恰似无清晓肩舆过花市陶家全圃/移在此千株万株都不看一枝两枝谁复遗平地)
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　　(拔起金浮屠瑞光千尺照碧虚乃是结成菊花塔/蜜蜂作僧僧作蝶菊花障子更玲珑翡翠六扇排)
　　(屏风金钱装面密如积金钿满地无人识先生一/见双眼开故山三径何独怀君不见内前四时有)
　　(花卖和宁门/里花如海)
　观音菊　百菊集谱天竺花是也五月开花头细小
　　其色纯紫枝叶如嫩柳干之长与人等
　白蘋　万历灵隐寺志生湖中色白香清
　红蓼　万历灵隐寺志生于湖滨俗呼水红(或作/水荭)
　指甲花　草花谱生杭诸山中花小如蜜色而香甚
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　　用山土移归盆中亦可供玩
　金钵盂　灵隐寺志生湖中单瓣
　金莲　径山志出寺中放生池移植他处即槁灵隐
　　寺志生湖中重台
　堂花　癸辛杂识马塍艺花如艺粟非时之品真足
　　以侔造化凡花之早放者名曰堂花其法以纸饰
　　密室凿地作坎置花其上粪土以牛溲琉黄尽培
　　溉之法然后笕沸汤于坎中俟汤气薰蒸则扇以
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　　微风盎然盛春融淑之气经宿则花放矣(按堂一/作唐)
　木竹　笋谱灵隐山其笋可食今人采作杖可爱或
　　与𥳞同𩔖
　鹤膝竹　咸淳临安志出灵隐山节密而内实略如
　　天坛藤间有突起者故名鹤膝
　新妇竹　谈荟出武林山其竹圆直韧可以作篦(笋/谱)
　　(可为/篾笱)
　天亲竹　谈荟浙中有天亲竹末皆两岐
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　斑竹　万历灵隐寺志有斑文竹种自远来峡川志
　　硖石东山有斑竹园竹干最钜而纹最深朗不减
　　湘妃禾人购以织帘作器具最工雅其在丹井下
　　坡者干细而少纹矣
　紫竹　大涤洞天记青梓山多紫竹嘉靖浙江通志
　　杭州紫竹宜为箫管
　双竹　笋谱今武林山西旧为双竹院所产修篁皆
　　对抽并节王子敬竹谱云钱塘扶竹盖此双竹即
浙江通志 卷一百一 第 21b 页 WYG0521-0576b.png
　　扶竹也是竹为笋有合欢貌
　碧玉间黄金　梦粱录竹品有碧玉间黄金
　文武竹　馀杭县前志心实性坚又名雪竹文山出
　　者可作笔管武山出者可作箭杆
　曲竹　紫桃轩杂缀洞霄宫生曲竹可为杖杭州府
　　志仁和县安隐寺有曲竹可为杖(林次麟曲竹诗/直节棱棱是此)
　　(君耳孙却以曲为名首阳山/下知难种只可斜封向管城)
　石竹　杭州府志劲利可削为刀
浙江通志 卷一百一 第 22a 页 WYG0521-0576c.png
　绀箬　大涤洞天记山周回百里多生绀箬叶大无
　　骨樵者往往临㸑得之有好事者攀缘幽讨终年
　　不可得
　笋箨　馀杭县新志广竹所脱者为花笋箨苦竹所
　　脱者为苦笋箨箭竹所脱者为青箨皆有利于物
　　用
　茶　咸淳临安志岁贡见旧志钱塘宝云庵产者名
　　宝云茶下天竺香林洞产者名香林茶上天竺白
浙江通志 卷一百一 第 22b 页 WYG0521-0576d.png
　　云峰产者名白云茶钱塘县志翁家山亦产茶最
　　下者法华山石人坞俱名本山茶(苏轼僧怡然以/新茶见饷报以)
　　(大龙团诗妙供来香积珍烹具大官拣芽分雀舌/赐茗出龙团晓日云庵暖春风玉殿寒聊将试道)
　　(眼莫作/两般看)
　龙井茶　煮泉小品武林诸泉惟龙泓入品而茶亦
　　惟龙泓山为最其上为老龙泓寒碧倍之其地产
　　茶为南北山绝品
　　(谨按杭郡诸茶总不及龙井之产而雨前细芽取/其一旗一枪尤为珍品第所产不多宜其矜贵也)
浙江通志 卷一百一 第 23a 页 WYG0521-0577a.png
　天目茶　茶经杭州茶生临安于潜二县天目山者
　　与舒州同(煮泉小品天目固次品叶清臣云茂钱/塘者以径山稀今天目远胜径山而泉)
　　(亦天渊也洞/霄次径山)
　径山茶　梦粱录径山采谷雨前茗用小缶贮之以
　　馈人
　昌化茶　紫桃轩杂缀昌化所产大叶如桃枝柳梗
　　其味乃极香
　酒　鹤林玉露顷在临安太学同舍以思堂春合润
浙江通志 卷一百一 第 23b 页 WYG0521-0577b.png
　　州北府兵厨以庆远堂合严州潇洒泉饮之甚佳
　　余曰不刚不柔可以观德(谈荟宋南渡御库有流/香三省激赏库有碧香)
　　(思春堂殿司有凤泉祠祭有玉练堆京酝有雪醅/真珠泉皇都春有美堂中和堂皇华堂荣邸有万)
　　(象皆春秀邸有庆远堂曲洧旧闻/杭州酒名有竹叶清碧香白酒)
　花酝　晏公𩔖要仙姥墩东晋初有裴氏姥居此采
　　众花酝酒
　蔷薇露　老学庵笔记禁中供御酒名蔷薇露赐大
　　臣酒谓之流香酒
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　梨花春　酒谱杭人趁梨花时酿酒名梨花春白乐
　　天诗青旗沽酒趁梨花
　盐　咸淳临安志汉置盐官吴王濞煮海为盐之地
　　也(泊宅编元丰初卢秉提点刑狱会朝廷议盐法/秉谓自钱塘县杨村上流接睦歙等州水势稍)
　　(澹以六分为额杨村下接仁和县汤村为七分盖/取海水炼盐所谓熬波者也汤村则刮碱以淋卤)
　　(织竹为盘涂以石灰故色少黄竹势不及铁则黄/色为嫩青白为上黑即多卤或有泥石不宜久停)
　　(嘉祐杂志吴春卿迁临安召铺户诘验盐法云煮/盐用莲子为候十莲者官盐也五莲以下卤水漓)
　　(私盐也私盐色红自烧稻灰染/其色以仿官盐于是嗅以辨之)
浙江通志 卷一百一 第 24b 页 WYG0521-0577d.png
　茯苓　武林旧事小麦岭无垢寺偃松下有茯苓因
　　名泉为茯苓泉(杭州府志/山县俱产)
　麦门冬　旧浙江通志笕桥所产以肥大者为佳
　益母草　咸淳临安志生龙井山谷中最佳亦名草天
　　麻
　于术　万历杭州府志白术以产于潜者佳称于术
　　(清异录潜山产善术以其盘结/丑怪有兽之形因号为狮子术)
　黄精　于潜县志黄精为潜药上品出天目
浙江通志 卷一百一 第 25a 页 WYG0521-0578a.png
　藁本　图经本草杭州有之叶似白芷香又似芎藭
　　五月有白花七八月结子根紫色
　黄皮木　名胜志雷峰塔产黄皮木咸淳临安志生
　　于潜
　菝葜　本草纲目浙人谓菝葜又名王瓜草根曰金
　　刚根
　地龙藤　本草纲目生天目山树绕蟠屈如龙故名
　小天蓼　本草纲目天蓼生天目山四明山树如栀
浙江通志 卷一百一 第 25b 页 WYG0521-0578b.png
　　子冬月不凋能逐风而小者为胜
　千金草　咸淳临安志生仁和茧桥
　羊踯躅　梦粱录根名天门冬生钱塘富阳
　甘菊　万历杭州府志菊花有甘苦二种又野菊土
　　人于立冬日多采以煎汤浴身又用之囊枕极清
　　目(今城墙产野菊香味清/美及时采之胜于诸品)
　山石膏　嘉靖仁和县志石膏山出石膏如雪
　盐硝　西溪丛语出县东十里炼成朴硝又有冬月
浙江通志 卷一百一 第 26a 页 WYG0521-0578c.png
　　自地中涌起硝通透光莹者名霜花亦名剑脊硝
　　药中用为元明粉紫雪之属
　寒水石　咸淳临安志轻者寒水石硬者石膏生南
　　高峰塔下
　砺石　嘉靖仁和县志临平山细砺洞出砺石(本草/一名)
　　(越砥俗称/羊肝石)
　石燕　昌化县志云谷山石燕洞其深莫测时见石
　　燕飞出(梦梁录九邑山/洞中皆有之)
浙江通志 卷一百一 第 26b 页 WYG0521-0578d.png
　竹沥　旧浙江通志竹品甚多惟淡竹苦竹三种煎
　　沥入药良
　赤萍　富阳县志姥岑山上有沼赤萍生其中映水
　　如濯锦
　荻　西溪梵隐志涡水曰蒹葭深处秋深荻花如雪
　苕　名胜志苕溪发源天目经馀杭达钱塘溪岸多
　　苕花
　菖蒲　蒙斋笔谈钱塘郎简筑别馆于径山下即涧
浙江通志 卷一百一 第 27a 页 WYG0521-0579a.png
　　傍种菖蒲数亩岁采取以自饵山中人目之为菖
　　蒲田
　菰米　尔雅翼菰蒋草也生下泽者根既相结岁久
　　则并土浮于水上土人谓之葑田刈去其叶便可
　　耕植其苗有茎梗者谓之菰蒋至秋则为此米大
　　抵葑是其根菰是其叶耳
　夹麦青　四民月令清明时土人取以捣汁和粉为
　　果饵食之
浙江通志 卷一百一 第 27b 页 WYG0521-0579b.png
　金星草　嘉靖仁和县志金星洞在凤凰山洞生金
　　星草
　独帚草　万历杭州府志一本可为一帚出山县
　虎须蒲　万历杭州府志杭人多植于盆以充玩好
　苔　大涤洞天记丹泉之傍苔藓常作紫晕
　烟草　杭州府志一名䕊菼本产于闽今土人多种
　　此为业
　黄雀　馀杭县新志麦黄时有细雀漫天而集名曰
浙江通志 卷一百一 第 28a 页 WYG0521-0579c.png
　　黄雀土人以丝网罥之美逾常味
　鹁鸽　四朝闻见录东南之俗以养鹁鸽为乐群数
　　十百望之如锦灰褐色为下纯黑为贵以粟食之
　　既则系金铃于腰飞而飏空风力振铃铿如云间
　　之佩
　山鸡　名胜志海宁县茗山多山鸡
　飞生　续博物志浙中有鸟名飞生狐首肉翅四足
　　如兽飞而生子即随母后人有难产以其爪安胸
浙江通志 卷一百一 第 28b 页 WYG0521-0579d.png
　　腹间立验
　𢷬药禽　大涤洞天记𢷬药禽止有二伏藏深树间
　　昼夜间鸣宛然捣药声
　马　咸淳临安志昔钱氏牧马于钱塘门外东西马
　　塍其马蕃息当时号马海
　　(谨按马非杭产今会城有满汉八旗驻防以及/镇抚水陆各营皆牧马水草得宜故马亦蕃庶)
　麂　万历杭州府志似鹿而小皮甚细土人制以为
　　靴
浙江通志 卷一百一 第 29a 页 WYG0521-0580a.png
　獭　万历钱塘县志土人取獭皮为女帽名一盏灯
　玉面狸　咸淳临安志于潜昌化山谷有之
　猫　咸淳临安志都人畜猫有长毛白色者名曰狮
　　猫不捕鼠徒以饰观
　鲥鱼　咸淳临安志六和塔江边生者极鲜腴旧浙
　　江通志四五月间富阳江中有之
　石首鱼　万历杭州府志一名黄鱼产于海四五月
　　中杭人载冰出洋贩至省城贸之(王右军帖鱼首/有石是野凫所)
浙江通志 卷一百一 第 29b 页 WYG0521-0580b.png
　　(化/)
　箬鱼　成化杭州府志其形似箬盖比目之𩔖俗书
　　作鰙非时出惟富阳五月有之
　鲫鱼　杭州府志乌背紫鳞产西湖者尤鲜美
　横鱼　馀杭县前志四月从太湖逆水上大者百觔
　石斑鱼　嘉靖浙江通志生山涧中身有斑味鲜美
　土䱯鱼　成化杭州府志或作吐哺旧浙江通志土
　　步鱼清明前者为佳
浙江通志 卷一百一 第 30a 页 WYG0521-0580c.png
　逆鱼　馀杭县前志产苕溪中长寸许怀子满腹过
　　五月不复见
　五色鱼　名胜志吴山井有五色大鱼数十时出游
　　泳人不敢取又玉泉寺方池清澈可鉴蓄五色鱼
　　游泳如画
　金鲫鱼　能改斋漫录杭之西湖有金鲫鱼投饼饵
　　则出然不妄食也苏子美诗云松桥叩金鲫竟日
　　独迟留东坡游西湖诗云我识南屏金鲫鱼重来
浙江通志 卷一百一 第 30b 页 WYG0521-0580d.png
　　拊槛散斋馀皆纪其实
　金银鱼　花史昌化县千顷山上有龙潭产金银鱼
　　祷雨多应
　金鱼　桯史今中都有豢鱼者能变鱼作金色以洿
　　渠之小红虫饲之初白如银次渐黄久则金矣又
　　别有雪质而黑章的砾若漆曰玳瑁鱼尤可观惟
　　杭人能饵畜之(咸淳临安志今钱塘门外多畜养/入城货卖名为鱼儿活万历杭州)
　　(府志其异品者若梅花点鹤顶红二色分之𩔖名/甚众说者谓鱼本傅沫而生即红白二色因雌雄)
浙江通志 卷一百一 第 31a 页 WYG0521-0581a.png
　　(相感而生花斑之鱼以溪花郎与白鱼相感而生/翠色之鱼又取虾与鱼感则鱼尾酷𩔖于虾有二)
　　(尾三/尾者)
　金色蛇　万历昌化县志千顷山盘蛇石中有金色
　　小蛇人呼为圣蛇
　蛙　四朝闻见录杭人嗜田鸡如炙即蛙也旧以其
　　能食害稼者故有禁久习此味人不能止售者刳
　　冬瓜以实之寘诸门谓之送冬瓜(侯鲭录水鸡蛙/也水族中厥味)
　　(可荐若鸡尔雅注云水鸡/本草名坐鱼其性好坐也)
浙江通志 卷一百一 第 31b 页 WYG0521-0581b.png
　石蛤　成化杭州府志似田鸡而大俗呼为锦袄子
　　生崖谷有水之处
　虾　咸淳临安志湖生者壳青江产者色白(海宁县/志海虾)
　　(白色邑人制之独/善名曰酒发虾)
　蝤蛑　咸淳临安志产盐官(即黄/甲)
　蟹　咸淳临安志西湖旧多葑田产蟹土人呼湖蟹
　　绝难得(蟹谱钱氏置鱼户蟹户专掌/捕鱼蟹蟹略潮蟹出江中)
　蟛蜞　辍耕录海宁皆喜食蟛蜞螯名曰鹦哥嘴以
浙江通志 卷一百一 第 32a 页 WYG0521-0581c.png
　　极红者似之故也(武林纪事钱塘江边有小蟹潜/于沙穴中谓之彭月寒食人家)
　　(多腌食之又海边出一种比彭月差大食之令/人泻痢又一种足生毛者名曰毛蜞尤不可食)
　蛏　咸淳临安志产盐官者绝大
　海蛳　杭州府志螺属杭俗立夏以为应时之味以
　　椒花洒之
　无尾螺　永兴寺志钱塘西溪永兴寺前放生池产
　　无尾螺径山志径山下涧沼中螺俱无尾
　蜂　万历灵隐寺志黑而大者名九里蜂
浙江通志 卷一百一 第 32b 页 WYG0521-0581d.png
　绫　咸淳临安志白文公诗红袖织绫誇柿蒂注云
　　杭州出柿蒂花者为佳内司有狗蹄绫尤光丽
　罗　咸淳临安志杭之罗有花素二种染丝织者名
　　熟丝罗尤贵(旧浙江通志杭/州出水纬罗)
　绸　咸淳临安志有绩线为之者用丝则熟而轻纤
　　(谨按杭绸有一等最轻纤者用湖水漂净宜于染/色大红尤佳以杭丝多锤鍊故也如帽缨一种亦)
　　(较胜于他处绒丝等线亦然是/皆杭之专产志物亦宜备焉)
　锦　梦粱录内司街坊所织锦以绒背为贵
浙江通志 卷一百一 第 33a 页 WYG0521-0582a.png
　剋丝　咸淳临安志有花素二种择丝织者故名
　纻丝　咸淳临安志染丝所织有织金闪褐间道等
　　𩔖
　绵绸　紫桃轩杂缀硖石人积梅雨水以二蚕茧缫
　　丝织绸有自然碧色名曰松阴色其法本宋宁宗
　　宫禁制号为天水碧(又紫薇山产绵绸/极精号紫薇绸)
　机纱　咸淳临安志机坊所织有素纱天净三法新
　　翻粟地纱
浙江通志 卷一百一 第 33b 页 WYG0521-0582b.png
　画绢　咸淳临安志机坊多织唐绢幅狭而机密画
　　家多用之
　绵　梦粱录以临安于潜白而细密者佳
　棉布　仁和县志精曰棉粗曰絮凡乡间皆为之多
　　出笕桥一带万历杭州府志卉织为棉布出海宁
　　硖石者视他县为佳
　綦布　成化杭州府志有麻苧二品青白间花
　藤纸　元和郡县志馀杭县由拳村出好藤纸咸淳
浙江通志 卷一百一 第 34a 页 WYG0521-0582c.png
　　临安志富阳有井纸赤亭山有赤亭纸
　蠲纸　朝野𩔖要宋时临安有鬻纸者泽以浆粉谓
　　之蠲纸
　油纸　钱塘县志钱塘出油纸
　竹烧纸　馀杭县新志出南建上高斜坑以竹浸之
　　灰水中碓成纸祭祀焚以代帛
　鼠须笔　万历杭州府志□𪕌鼠俗名松鼠其须可
　　为笔
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　墨　太平寰宇记昌化县晚山山悉松木真墨所出
　龙涎香　宝货辨疑有伏古云头青燕三等其法传
　　自南宋(能改斋漫录有士人尝客钱塘江涨桥后/至河南友人寄以龙涎香有江涨桥边花)
　　(发时之句答云记/得吴家心字香)
　土檀香　上天竺山志乃桦树根香极清远
　灯　旧浙江通志有纱绢纸及羊角等制
　挂丝　云麓漫钞绍兴中以小竹编联笼以衣画风
　　云鹭鸶作枕屏一时无名号曰画丝好事者大其
浙江通志 卷一百一 第 35a 页 WYG0521-0583a.png
　　制施于酒席以障风野次便于围坐人竞为之今
　　名挂丝盖以丝挂于竹骨之上也
　扇　梦粱录大街关扑有异色影花扇小市周家有
　　摺揲扇(春风堂随笔今世所用摺扇亦名/聚头扇南宋以来咏此者甚多)
　竹簟　仁和县志桃枝竹皮滑而黄可为席
　蚌珠　太平寰宇记钱塘县明珠浦通浙江生蚌珠
　金箔　万历钱塘县志金箔销金之尤者今民间首
　　饰器用多用涂画岁縻不赀宋时曾禁转鬻
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　锡箔　虎林杂记锡箔独杭产城内造者不下万家
　铅粉　嘉靖浙江通志出杭州
　银朱　嘉靖浙江通志出杭州
　橐籥沙　西溪丛语仁和县出在县东四里海际之
　　人采用鼓铸铜锡之模诸州皆来采亦犹邢沙可
　　以碾玉也
　漆　明一统志昌化县出
　柿漆　仁和县志柿有一种名油柿浸得油名曰柿
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　　漆用以油纸可隔水(柿漆杭人用以制扇名蜀府/扇质粗耐久近人又以柿漆)
　　(漆纱颇/宜暑服)
　窑器　辍耕录南渡后修内司造青器名内窑模范
　　极精为世所珍
　浙瓮　太平寰宇记钱塘县亭市山馀石乡村人悉
　　作大瓮今谓之浙瓮
　假山石　宣和石谱杭州石出土中色多洁白扣之
　　无声其质无峰峦势偏多磊块若桃李大尖铣或
浙江通志 卷一百一 第 36b 页 WYG0521-0583d.png
　　朱砂床有棱角望之光明精莹颇宜装缀假山
　临安石　宣和石谱临安县石出土中有两种一深
　　青一微青其质甚怪无尖峰高十数尺小者数尺
　　温润而坚扣之有声间有质朴从而斧凿修治磨
　　砻增巧顷岁钱塘千顷院有石一块高数尺估值
　　五百馀千置方斛中四面嵌空崄怪洞穴委曲石
　　罅间植一枇杷岩窦中尝有露珠凝滴目为丑石
　　政和间取归内府此石之尤者
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　丹砂石名胜志钱塘定山风水二洞中石子有红
　　点如丹砂持出即隐
　玛瑙石　西湖游览志玛瑙坡在孤山东碎石文莹
　　若玛瑙
　　(谨按昌化县产图书石红点若朱砂亦/有青紫如玳瑁良可爱玩近则罕得矣)
　揩光石　辍耕录制髹器用揩光石磨拭即鸡肝石
　　也出杭州上柏三桥埠牛头岭
　青石　万历杭州府志钱塘南高峰产青石土人采
浙江通志 卷一百一 第 37b 页 WYG0521-0584b.png
　　为金银锡箔墩极光腻又用为捣衣砧及志石碑
　　石之𩔖
　　(谨按省城离龙入首发脉九曜山实源于南高/峰上映火曜凿石常致火灾是以官禁采凿)
　白泥　馀杭县前志出白泥山水澄过白如粉用以
　　饰布舂米又绘画者以为粉地
　石灰　万历杭州府志凡近山产石处皆烧造其多
　　莫如钱塘上四乡及富阳之盛
　砖瓦　万历杭州府志仁和馀杭皆造
浙江通志 卷一百一 第 38a 页 WYG0521-0584c.png
　薪炭　临安县志临邑地出薪炭结筏转输
　蚊烟　万历杭州府志蚊土人以艾烟裹纸熏之辄
　　避
　发烛　辍耕录杭人削松木为小片薄如纸镕硫黄
　　涂其顶名曰发烛又曰淬儿陶公呼为引光奴今
　　又易名火寸以淬寸声相近也
　湖上土宜　万历杭州府志起于宋时嬉游湖上者
　　竞买泥孩鹦哥花湖船等物回家分送邻里名之
浙江通志 卷一百一 第 38b 页 WYG0521-0584d.png
　　曰湖上土宜(梦粱录每岁七月七日贵宅及士夫/皆出湖上买磨蝎药又名磨㬋罗孩)
　　(儿悉以土木雕塑更加䌽装阑座下以桌架之用/青绿销金桌衣围护或以金玉珠翠装饰尤佳)
　
　
　
　
　
　浙江通志卷一百一