卷十七 第 1a 页 WYG0486-0359a.png
钦定四库全书
会稽志卷十七 宋 施宿等 撰
草部
会稽之产稻之美者紫珠便粮
散黄籼
粳贯乌黏粳贯
其蚤熟曰蚤白稻乌黏蚤白宣州蚤
蚤占城
卷十七 第 1b 页 WYG0486-0359b.png
其次则曰白婢暴红婢暴
八十日八月白红
红莲子上
秆青赤壳大张九小张九红黏白稻泰州红黄
岩硬秆白软秆白午内青丝青虾便撩撒
擂泥乌冷水乌
下路乌红占城叶里藏
其得霜乃熟曰寒占城见霜稻狗蜱稻九里香七月始
种得霜即熟曰黄稑再熟曰魏撩
卷十七 第 2a 页 WYG0486-0360a.png
糯之属曰长黏糯师姑糯黄籼糯高脚
糯海漂来糯仙公糯旱糯光头糯光头白稻
糯红黏糯自知糯定陈糯晚糯
紫珠糯赤壳
糯金钗糯凡五十六种职方氏云扬州荆
州其谷宜稻是也山阴会稽山泽所殖大槩如此虽不
尽无几矣若通属邑言之当不止此博询远考尚以俟
后之君子
卷十七 第 2b 页 WYG0486-0360b.png
穄稷也会稽谓之穄粟穄非粟也吕氏春秋曰饭之美
者有阳山之穄高诱曰关西谓之𪎭冀州谓之䵖
广雅云䵖穄也字书云䵖𪎭也又云𪎭穄也释本草者
云楚人谓之稷关中谓之𪎭先儒以为粟类或言粟之
上者其辞疑而未决盖未始深究耳大抵稷穄𪎭䵖一
物而四名各因其俗为之名耳沈存中笔谈云稷乃今
之穄也齐晋之人谓即积皆曰祭乃其土音无他义也
齐民要术精博可爱于此乃置而不辩崔寔曰𪎭黍之
卷十七 第 3a 页 WYG0486-0360c.png
秫熟者一名穄亦非也今吴越泽国唯山乡高原有种
穄者而谓之穄粟以其米颇类粟也盖尝考之今会稽
山乡所种穄其苗类黍其穗如稻殊与粟异米大于粟
秆大于指而高诗云黍稷稻粱禾麻菽麦是为八榖董
仲舒云禾是粟苗汜胜之种殖书云禾即是粟说文曰
禾嘉榖也粟嘉榖之实也八榖巳有禾不宜云稷复是
粟明矣本草有稷而不载穄亦明稷即是穄也尔雅云
粢稷郭璞注云今江东人呼粟为粢然则郭亦误意稷
卷十七 第 3b 页 WYG0486-0360d.png
为粟也按周礼疏云尔雅言粢稷者为稷是五榖长在
器曰盛簠盛稻梁簋盛黍稷故曰粢盛总而言之六榖
皆是粢故小宗伯云辨六粢之名物是也岂谓稷为粟
哉又疏云月令中央土食稷与牛五行土为尊故知稷
是五榖长许慎说文亦云稷为五榖之长韩子曰黍为
五榖之长祭先王以为上盛他有类此者亦各因其说
为主然以稷名粢当以尔雅为正
蚤粟二月中种夏熟名蚤黄粟其别曰椎头蚤粟晚粟
卷十七 第 4a 页 WYG0486-0361a.png
五月种秋熟一名丹糠粟皮色微红糯粟与晚粟同熟
尔雅曰众秫郭璞注云黏粟也大要糯粟为秫稻秫为
糯黍稷粟皆曰秫内则有稻醴黍醴粱醴则粱亦有秫
本草注云凡黍稷粟秫粳糯是也今越人不复辨粳粟
皆谓之糯今从其俗木粟秆大径寸苗如芦高丈馀粒
比粟殊大皮黑性黏亦是秫尔乡民但用作粢入秋始
熟盖亦黍属北方宜黍其高可蔽人畜野兽故北人谓
之黍林越人名曰木粟以其似粟而高大也齐民要术
卷十七 第 4b 页 WYG0486-0361b.png
所引木稷木禾亦此义也月令孟秋农乃登谷注云黍
稷之属及是始熟疏云郑司农注先种后熟曰穜后种
先熟曰稑而不见谷名后郑引诗云黍稷穜稑意黍稷皆
有穜稑云百箭粟秋熟似稗而米粝性疏解乡民以和糯
粟作饭取其黏解相济羊角粟一名章家蚤牛绳糯粟与
百箭粟同时椎头糯粟穗短而大以酿胜他粟白秆粟以
秆白得名毛粟如狗尾草色黄米白他粟皆无毛本草惟
青粱黄粱白粱有毛陶隐居云凡云粱米皆是粟类唐注
卷十七 第 5a 页 WYG0486-0361c.png
云出蜀汉商浙间亦种之然则亦黄粱耳丁钤粟穗生
两岐状如丁钤烟脂糯粟苗秆穗皆赤殆亦丹黍之属
也灰粟树叶皆如灰藋苗头如丹高丈许米如苋子或
云灰粟即苜蓿汉使采其种西域天子益种离宫旁者
西京杂记曰苜蓿一名怀风或谓光风其花有光彩故
名苜蓿怀风罂子粟本草云和竹沥煮作粥食之极美
一名象榖一名米囊一名御米花红白色似髇箭头中
有米嵩阳子曰其花四叶有浅红晕子今医家皆用其
卷十七 第 5b 页 WYG0486-0361d.png
壳治滞下之疾而本草于本条内不载乌禾似稗
会稽乡民直谓之稗子岁不熟则民蓺之以代粮与黄
稑同时其收倍而多熟汜胜之书曰稗既堪水旱种无
不熟之时又特滋茂芜秽良田亩得二三十斛宜备凶
年稗米𢷬取炊食之不减粱米又可酿作酒酒势美酽
尤踰黍秫魏武使典农种之顷收二千斛斛得米三四
斗岁俭可磨食之丰年可饭牛马汉志曰种榖必杂五
榖以备灾害
卷十七 第 6a 页 WYG0486-0362a.png
广雅曰大麦麰也小麦䅘也说文曰麦金也金王而生
火王而死故月令仲秋乃劝种麦孟夏农乃登麦大麦
立夏前熟新榖未登民屑麦作饭赖以济饥故月令仲
秋乃劝种麦毋或失时郑玄注云麦者接绝续乏之榖
尤宜重之西汉云士食半菽亦如今之屑麦饭也曰晚
大麦穗长而子多与小麦齐熟曰六棱麦曰中蚤麦曰
红黏糯麦堪作酒皆大麦之别曰小麦小满前熟曰蚤
白麦曰松蒲麦秃芒如松房曰娜麦穗如大麦而米
卷十七 第 6b 页 WYG0486-0362b.png
则小麦也皆小麦之别曰荞七月种九月熟然畏霜得
霜辄枮秋无霜则荞大熟凶年民饥有教以寄种荞者
于麦陇间杂下荞子麦苗未长而荞巳刈是岁霜晚荞
熟民赖以济然浙东蓺麦晚有至九月者故土人亦或
刈荞而种麦董仲舒曰春秋他榖不书至于麦禾不成
则书之此以见圣人于五谷最重麦禾也
杨泉物理论曰粱者黍稷之总名稻者溉种之总名菽
者众豆之总名也先儒曰大豆胡豆也疏本草者大要
卷十七 第 7a 页 WYG0486-0362c.png
指乌豆为大豆尔生民之诗曰蓺之戎菽戎菽即大豆
后稷之所殖也尔雅曰戎菽谓之荏菽豆角谓之荚其
叶谓之藿其茎谓之萁今淮颍间谓豆田为角田盖以
此会稽所产其植者曰乌豆白豆青豆褐豆赤豆菉豆
茶豆赤小豆白小豆五月乌豆豌豆七日豆三
收豆黑豆之小者广志云重小豆一岁三熟是也其蔓
生曰羊角豆白□豆黑者曰白眼豆紫花
者结实而芽紫曰紫眼豆皆一种尔其荚可蒸食蚕豆
卷十七 第 7b 页 WYG0486-0362d.png
江豆刀鞘豆荚长尺馀豆颗大于棋子
菰米彫壶也周官云鱼宜菰疏云谓同是水物相宜尔
其根生台曰菰英是也吴中菰米为多会稽菰菜亦富
而米绝少西京杂记云会稽顾循事母至孝母好食彫
壶饭循常躬自采撷家近大湖湖中自生彫壶无复馀
草
竹本出会稽所谓会稽之竹箭者盖二物也戴凯之竹谱
曰竹之别类有六十一焉盖总而言之也今会稽之产
卷十七 第 8a 页 WYG0486-0363a.png
曰早筀曰晚筀曰黄筀曰绵筀曰箭箭之别名曰筱箭
为矢材故亦谓矢为箭尔雅曰䈚箭萌音徒哀反周礼
有箈菹笋菹郑康成云竹萌曰笋箭萌曰箈音迨曰䈥
竹曰慈竹酉阳杂俎云䈥竹笋未成时竹堪为弩弦慈
竹夏月经雨滴汁下地生蓐似鹿角色白食之巳痢曰
水竹曰桃枝竹作篾殊韧堪织簟书云篾席黼纯孔安
国云篾桃枝竹也曰石竹桃枝石竹小而密人家多植
之以当篱援谢灵运山居赋云水竹依水生甚细密吴
卷十七 第 8b 页 WYG0486-0363b.png
中以为宅援然水竹大者围数寸其细密乃不能如桃
枝石竹也曰黄苦曰青苦曰白苦曰紫苦是四苦亦出
山居赋曰顿地苦坚中可以为矛曰掉颡苦节疏曰
湘簟苦曰油苦曰石班曰乌末曰淡竹曰劫竹今会稽
煮以为纸者皆此竹也苦竹亦可为纸但堪作冥钱耳
曰湘班曰金竹曰角竹曰紫竹曰油竹曰木竹坚
中曰方竹曰公孙竹高不盈尺可为几案之玩筱之叶
曰箬凡此非土产则不录尔雅曰莽数节桃枝四寸有
卷十七 第 9a 页 WYG0486-0363c.png
节㔂坚中简筡中一疏一数一虚一实亦以见竹之类
不一也黄鲁直以为竹种类至多而著为书如竹谱之
类皆不详欲作竹史一书竟不果成山海经曰竹六十
年易根易根必花实而枯死实落土复生六年而成疃
了作穗似小麦竹花曰复死曰䈙唐末陇西民饥
相食是年忽山中竹皆放花结子色红而纤舂治作饭
香美珍于粳稻民相挈就食如市或杂荤肉食之辄中
毒呕哕有毙者自此竹皆立枯政宣间越州竹生花徐
卷十七 第 9b 页 WYG0486-0363d.png
州柏生花太师蔡京贺表云独挺岁寒之节诞敷朝艳
之容百萼匀红耀鹤栖之旧干七枝竞翠伫凤实以来
仪议者谓竹生花则实而枯非可贺也竹性亦喜东南
引生故古之种法云斸取东南引根于园角西北种之
久之自当满园语曰西家种竹东家治地言其滋引而
生来也汉书曰齐鲁千亩桑渭川千亩竹此其人皆与
千户侯等
荇尔雅曰荇接余亦或谓之凫葵故会稽人亦谓之荇
卷十七 第 10a 页 WYG0486-0364a.png
菜丛生水中茎如钗股叶在茎端随水浅深陆机尔雅
疏云接余上青下白鬻其白茎以苦酒浸之脆美可案
酒
蘋韩诗曰沈者曰蘋浮者曰藻盖藻萍类也似槐叶生
道旁浅水中与藻杂至秋则紫今会稽谓之马藻亦呼
紫薸
藻水草之有文者生乎水下而不能出水之上孔子曰
管仲镂簋而朱纮山节而藻棁说者以为藻取其文盖
卷十七 第 10b 页 WYG0486-0364b.png
藻非特为取其文亦以禳火今屋上覆橑谓之藻井取
象于此风俗通曰殿堂宫室象东井形刻作荷菱所以
厌火与此同义
海藻尔雅曰𧂇海藻如水藻而大似发黑色生深海中
陈藏器本草以为尔雅所谓纶似纶组似组东海有之
正为二藻也善疗瘤瘿夫颈处险而瘿今汝洛间多焉
而浙右闽广山岭重阻人鲜病之者按本草海藻昆布
青苔紫菜皆疗瘤瘿结气被海之邦食此故能疗之也
卷十七 第 11a 页 WYG0486-0364c.png
菱一名芰屈到嗜芰即此是也亦名薢茩说文云楚谓
之芰秦谓之薢茩越人谓小者为刺菱大者为腰菱今
俗但言菱芰诸草木书亦不分别惟武陵记云四角三
角曰芰两角曰菱其花紫色昼合宵放随月转移犹葵
之随日也越中所产进罗文菱最大即所谓腰菱也
虞蓼此即蓼之生水泽者也诗曰其鏄斯赵以薅荼蓼
荼陆草也蓼水草也以薅荼蓼则高下无所不治且因
暑雨化之则草不复生而地美盖非特去草之害亦以
卷十七 第 11b 页 WYG0486-0364d.png
醲其田畴故荼蓼朽止于是黍稷茂止也月令季夏烧
薙行水利以杀草如以热汤可以粪田畴可以美土疆
此之谓也诗曰未堪家多难予又集于蓼蓼言辛苦也
吴越春秋曰越王念复吴怨卧则切之以蓼冬则抱冰夏
则附火其刻志如此
芡叶似荷而大生而有芒刺越人云荷华日舒夜敛芡
花昼合宵放此阴阳之异也方言曰北燕谓之䓈青徐
淮泗之间谓之芡南楚江淮之间谓之鸡头或谓之雁
卷十七 第 12a 页 WYG0486-0365a.png
头周官笾人加笾之实菱芡栗脯所谓笾豆之实水陆
之品也今山阴梅市之鸡头最盛有一户种及十八里
者然亦有数等小白皮最佳大白皮中白皮其皮颇坚
难齧黄嫩又太软皆不逮也其柄又可为菹甚美越人
谓之藕梗其实芡柄耳
苹一名蓱无根而浮常与水平故曰苹也会稽谓之薸
言无定性漂流随风而巳周官萍氏掌水禁郑氏云以
不沈溺取名盖使之几酒谨酒也月令季春日萍始生
卷十七 第 12b 页 WYG0486-0365b.png
旧说萍善滋生一夜七子一曰萍浮于流水则不生于
止水则一夕生九子故谓之九子萍淮南子曰夫萍树
根于水木树根于土天地之性也世说杨华入水化为
浮萍不知信否
水仙本名雅蒜元祐间始盛得名黄鲁直张文潜皆极
称之鲁直初以为可比梅故曰乞与江梅定等差既而
曰但枝不及梅耳故又曰只比江梅无好枝今山阴此
花有两种一曰水仙一曰金盏银台金盏银台香既差
卷十七 第 13a 页 WYG0486-0365c.png
减格韵亦稍下故徐师川水仙诗曰金盏银台何足比
也园丁以为此花六月并根取出悬之当风八月复种
之则多花或曰多粪之花自多又曰但勿移三四年数
灌溉之而巳不必他法也
荷总名也华叶等名具众义故以不知为问谓之荷也
昔人正名百物有是哉故曰万物有成理而不说郭璞
以为芙渠一名芙蓉按说文未发为菡
巳发为芙蓉
芙蓉华之号也盖亦通曰芙蕖毛诗传云荷芙蕖也其
卷十七 第 13b 页 WYG0486-0365d.png
华菡
说文以为其华曰芙蓉其秀曰菡
其实曰连
莲之茂者曰华今其的中有青为薏皆倒生两芽一成
芰荷一藕荷也又生一芽为华藕荷帖水生藕者也芰
荷无藕卷荷也与华偶生出乎水上亭亭如伞是亦谓
之伎荷山阴荷最盛其别曰大红荷小红荷绯
荷白莲青莲黄莲干叶红莲千叶白莲大红荷多藕小
红荷多实白莲藕最甘脆多液千叶莲皆不实但以为
玩耳出偏门至三山多白莲出三江门至梅山多红莲
卷十七 第 14a 页 WYG0486-0366a.png
夏夜香风率一二十里不绝非尘境也而游者多以昼
故不尽知
藕尔雅曰其本蔤其根藕盖茎下白蒻在泥中者曰蔤
藕偶生又善耕泥引长故藕之文从耦名之亦曰藕赵
辟公杂记曰藕能移鲤能飞龙能守越人皆六七月间
藕最佳谓之花下藕又特出罗文在禹庙前他皆不逮
其梢纤细者可和芥为菹甚美
芹诗曰觱沸槛泉言采其芹水菜也一名水英尔雅谓
卷十七 第 14b 页 WYG0486-0366b.png
之楚葵列子以为客有献芹者乡豪取而尝之蜇于口
惨于腹也芹实嘉蔬今和芥或以醯酱和之为菹绝妙
列禦寇之言殆出北方未尝食芹者尔越城白马山产
芹最美
莼字一作莼泮宫曰思乐泮水薄采其茆茆即莼也久
食大宜人合鲋鱼食之佳尤宜老人叶如荇菜而紫茎
大如箸柔滑可羹齐民要术云莼性易生水深则茎肥
而叶少小浅则叶多而茎瘦陆士衡云吴中有千里莼
卷十七 第 15a 页 WYG0486-0366c.png
羹但未下盐䜴尔然萧山湘湖之莼特珍柔滑而腴方
春小舟采莼者满湖中山阴故多莼然莫及湘湖者或
云温病起者勿食犯之辄死
菊尔雅曰菊治蘠今之秋华鞠也月令季秋云菊有黄
华曰有者非其有之时也春秋传曰有者不宜有也周
官后蚕服鞠衣鞠衣色黄象鞠鞠盖华于阴中其华则
又中之色也故鸟兽草木之名孔子欲学者之多识而
记礼者以为衣服在身而不知其名为罔也会稽昌安
卷十七 第 15b 页 WYG0486-0366d.png
门内朱通直庄有佳菊数十种
刘寄奴治金疮其详见宋武帝纪此其得名之始也本
草总云生江南中禹锡注云出越州日华子主治心腹
痛止霍乱暴下今乡民每腹痛辄煮饮其汁亦多验
马兜铃本草日华子注云越州七八月采
玉芝出陶宴岭一名鬼臼一名山荷叶一名唐婆镜花
色正红生叶下故又名羞天花其根一岁生一臼取其
臼以面如馄饨皮裹炊熟吞之日三枚可以辟谷令人
卷十七 第 16a 页 WYG0486-0367a.png
精神旺而力不衰盖仙药也本草注云亦出会稽一名
九臼
忍冬一名老翁须一名金银藤一名毛藤一名鹭鸶藤
一名鸳鸯藤出秦望山鹅鼻山三山及镜湖中水涯香
如荼蘼茉莉之属亦可植园圃轩槛为架承之治疽疮
解百毒有奇效医家类能言之故不详载
蕨尔雅曰蕨虌初生无叶可食状如大雀拳足黄鲁直
诗云蕨芽新长小儿拳盖此意齐鲁曰虌广雅曰蕨紫
卷十七 第 16b 页 WYG0486-0367b.png
藄非也尔雅曰藄月尔郭璞注云藄即紫藄也似蕨可
食郭注亦非也今会稽山间有一种似蕨而毛紫色土
人谓之蕨藄亦谓之毛蕨乃不可食乡人但以藏茧及
藉杨梅取其性疏而不浥郁也蕨青而藄紫故曰紫藄
也今会稽人以蕨配笋为茹尤珍美东坡诗云惭愧春
山笋蕨甜是也
大蓼一名马蓼茎大而赤生水泽中高丈馀说文云茏
天蘥也诗曰山有扶苏隰有荷华山有桥松隰有游龙
卷十七 第 17a 页 WYG0486-0367c.png
盖一名游龙桥高也游纵也以纵故谓之龙上耸曰桥
山海经曰其上多乔木而郑读曰槁误矣山阴池泽所
在有之
葛性柔韧蔓生可衣女事之烦缛者故葛覃引以为赋
盖知稼穑之艰难则可以为王矣知女功之勤劳则可
以为王后矣夫礼后织玄紞今乃亲葛事如此者盖王
后亲蚕以劝女功之正事亲葛以劝女功之馀事丝麻
者本事也□葛者馀事也葛所以为絺绤也今五云门
卷十七 第 17b 页 WYG0486-0367d.png
外有葛山焉吴越录曰越王种葛于此其民歌曰尝胆
不苦味如饴令我采葛以作丝是也
蕺蕺山所产最多叶似荞麦肥地亦能蔓生茎紫赤色
多生山谷阴处吴越春秋云越王嗜蕺尝采于此故以
山名本草云关中谓之菹菜齐民要术亦有蕺菹法然
生撷之少有臭气凶年民斸其根食之谚曰丰年恶尔
臭荒年赖尔救
菰菜菰蒋草也江南呼为茭草秣马甚肥尔雅云出隧
卷十七 第 18a 页 WYG0486-0368a.png
蘧蔬郭璞注云似土菌生菰草中今江东啖之音同氍
㲣盖一名出隧也张揖云氍㲣毛席取其音同本草注
云生江东池泽菰葑上如菌葑是菰根岁久浮在水上
者葑越人读如讽刺之讽暴乾可供然烧吕氏春秋曰
菜之美者越路之菌是也今谓之茭首盖茭心生台至
秋如小儿臂其白如藕而软美异常每年移根濯洗极
洁种之则无黑脉经年不种则黑脉生矣本草名菰首
乃知俗谓之茭首亦有所本
卷十七 第 18b 页 WYG0486-0368b.png
昌蒲今会稽有一种叶有脊如剑谓之雁荡昌蒲生石
上节疏密当不止一寸九节也今人多以拳石或沙中
种之为几案之玩陶贞白言真昌蒲古人谓之兰荪四
月五月亦作小釐花也今东间溪侧又有名溪荪者根
形气色极似石上昌蒲而叶正如蒲无脊俗亦呼为昌
蒲误矣此物但能辟蚤虱不堪服食即今之水昌蒲一
名白昌一名昌阳韩退之云訾医师以昌阳引年是也
此物种之易茂但须岁一移种则根大不然渐小周礼
卷十七 第 19a 页 WYG0486-0368c.png
朝事之豆有昌本靡臡说者谓昌本昌蒲根切之四寸
为菹左传飨有昌歜白黑形盐服氏云昌歜昌本之菹
然四寸切之恐非溪荪之根不如是之大则通谓之菖
蒲可也香草之类大率多异名所谓茝即今之白芷是
也蕙即零陵是也芸今七里香是也叶类豌豆作小丛
生其花极芬香经秋叶间微白如粉汗辟蠹殊验
蒲萄盛于西北会稽有浆水马脑二种味亦佳魏武有
言末夏涉秋尚有馀暑酒醉宿酲掩露而食甘而不饴
卷十七 第 19b 页 WYG0486-0368d.png
酸而不酢庾信言北地园种户植接荫连架今会稽虽
富有此果然俗乃谓不利主人果成主多徙去故居室
忌种之又俗谓梓芭蕉皆不利主民庐了无一本惟士
大夫园宅及僧寺乃时有之
凌霄花天下凌霄藤必依大树独西都富郑公园归政
堂前一株不附他木而生高三四丈岁着花数百晁以
道寄季申诗云故园多谢凌霄木直到丹霄上上头盖
指此也今山阴最多有一岁三着花者
卷十七 第 20a 页 WYG0486-0369a.png
三白草出镜湖泽畔初生不白入夏叶端方白农人候
之以莳田三叶白苗毕秀矣
菘性陵冬不彫四时长见有松之操故其字会意而本
草以为久耐霜雪也旧说菘菜北种初年半为芜菁二
年菘种都绝芜菁南种亦然盖菘之不生北土犹橘柚
之变于淮北芜菁即蔓菁似菘而小有台一名葑一名
须尔雅曰须薞芜也方言曰陈楚之间谓之丰赵魏之
郊谓之大芥其紫华者谓之芦菔一名来菔所谓温菘
卷十七 第 20b 页 WYG0486-0369b.png
是也来菔言来麰之所服也今浙西种芜菁者寖多临
安亦盛惟越土不宜汉桓帝诏曰横水为灾五榖不登
令所伤郡国皆种芜菁以助民食此可以度凶年救饥
馑往岁会稽尝有人种乃不生根久亦变为菘张石史
文潜诗云蔓菁至南皆变菘其美在上根不食是也
䪥种法一本率七八支谚曰葱三䪥四言种葱者三支
一科䪥即四支之多者科辄圆大故䪥本难拔古以拔
䪥譬强宗乃取此义尔雅曰䪥鸿荟即此是也
卷十七 第 21a 页 WYG0486-0369c.png
葱亦薤属齐民要术以为种葱良地三剪薄地再剪八
月止不止则葱无袍而损白盖葱青谓之袍会稽园夫
蓺葱有两等其小而美者曰太官葱韭者久也一种永
生说文曰一种而久者故谓之韭内则曰脍春用葱秋
用芥豚春用韭秋用蓼葱与芥阴物也韭与蓼阳物也
瓜性恶香尤忌闻麝麝气触之乃至一蒂不收诗曰绵
绵瓜瓞大曰瓜小曰瓞尔雅曰瓜曰华之桃曰胆之华
取譬于华胆取譬于胆礼为天子削瓜副之巾以絺为
卷十七 第 21b 页 WYG0486-0369d.png
国君削瓜华之巾以绤盖华若草木之华副绝而不属
华析而不绝墨子曰甘瓜苦蒂天下物无全美也越有
银瓜握青瓜算筒瓜握青谓其小可藏握中银以色名
筒以状名又有蜀阜瓜图经越有蜀阜山岂以是得名
与吴桓王时会稽尝有五色瓜出述异记
苋有红苋白苋紫苋三色今会稽园蔬但白苋尔传曰
青泥杀鳖得苋复生今人食鳖忌苋其以此乎红苋一
名马齿苋本草云节叶间有水银每苋十斤可得水银
卷十七 第 22a 页 WYG0486-0370a.png
多至十两水银曰汞会稽谓草芽亦曰□今人呼刺□
菜□之类是也凡草大率多汞故曰□今夫挺然茂擢
者汞使之然也故曰汞贡而上铅沿而下岂独草为然
哉
苦荬即苦
字书云苦
江东人呼为苦荬野生今会
稽市中所卖乃园蔬肥嫩不涩与莴苣不远然野苦荬
撷五六过则味益甘滑反胜种者旧说云蚕妇忌撷苦
荬手有苦荬气令蚕蛾青烂食之者亦忌入蚕室盖苦
卷十七 第 22b 页 WYG0486-0370b.png
荬气能损蚕今人多不以为意何也
音巨亦作苣杜
少陵诗序有云苦苣马齿掩乎嘉蔬则苦苣当非美茹
矣
姜字林云姜御湿之菜茈音紫生姜也潘尼云南夷之
姜博物志云妊娠不可食姜令子盈指生犍为州谷及
荆扬之土陶弘景云乾姜今唯出临海章安两三村解
作之蜀汉姜旧美荆州有好姜并不能作乾者今绵州
乾姜为天下第一临海乃不闻出乾姜岂以绵姜大售
卷十七 第 23a 页 WYG0486-0370c.png
故不复作邪姜畏日而喜露故姜棚覆以干干亦苕之
属也叶旁铦利若干戚之干故得名夜冷露零则干卷
而姜濡日出书燠则干舒而荫浓性与他草木异故越
人种姜必覆以干
蒜一名葫取其条上子初年种之成独子葫明年则复
其本也广志曰蒜有胡蒜小蒜黄蒜长苗无科王逸曰
张骞周流绝域始得大蒜葡萄苜蓿南人或谓之齐葫
又有泽蒜齐民要术有种泽蒜法或作齑以啖鲙此物
卷十七 第 23b 页 WYG0486-0370d.png
煮羹臛极美足为馔中之俊陶云不中煮自当是未经
试耳本草谓能伏邪恶礼云膳于君有荤桃茢荤菜所
以辟凶邪也近世以炙痈疽率得奇效其法切蒜如崇
宁钱厚置患处灼艾丸其上痛则易蒜可至百壮初觉
即灸蚤灸无不愈者会稽山间又有鹿木治疽神良取
根以醇酒煎饮之蕴毒悉解盖丛灌小木尔叶如水杨
而长近花处则叶圆花为穗色紫
茄一名落苏越人乃止谓之落苏酉阳杂俎云岭南茄
卷十七 第 24a 页 WYG0486-0371a.png
子宿根成树高五六尺又云花时取叶布行路以灰规
之人践之子必繁谓之嫁茄子四时纂要以十二月晦
嫁树齐民要术以元日及上元日嫁李亦此意也今会
稽有水茄亦名银茄云是新罗种形如鸡卵隋大业末
名茄子为昆崙紫瓜出芝田录黄鲁直诗云君家水茄
白银色殊胜坝里紫膨脝蜀人生疏不下箸吾与北人
俱眼明是也
莎释草云台夫须可以为笠又可以为蓑疏而无温诗
卷十七 第 24b 页 WYG0486-0371b.png
曰台笠缁撮又曰南山有台莎之别种曰侯莎此草易
茂岁岁繁滋薙之一日巳复生会稽人恶之常苦其不
能去然北方以罕有贵之唐河南西士曹有莎厅晏元
宪在许亦作庭莎记是也其根亦见本草谓之莎根今
俗乃谓之香附子
木部
楸释木云大而皵楸小而皵槚述异记云越人多橘柚
园岁出橘税谓之橙橘户中山又有楸户著名楸籍者
卷十七 第 25a 页 WYG0486-0371c.png
也旧说椅即是梓梓即是楸盖楸之疏理而白色者为
梓梓实桐皮曰椅其实两木大类同而小别也传曰桥
者父道也梓者子道也然今越人不喜种楸云不利人
家惟僧居则否十道志云越城多种豫章树每风雨时
闻钟鼓声今无复存豫章即梓也
松其为木也最寿郭氏玄中记曰松脂沦入地中千岁
为茯苓抱朴子曰松树三千岁皮中聚脂如龙形名曰
飞节芝玉策记曰千岁之松望之如偃盖今会稽惟卧
卷十七 第 25b 页 WYG0486-0371d.png
龙乃蕺山绝顶仅有数树为百年之木耳
榖恶木也而取名于榖者谷善也恶木谓之榖则甘草
谓之大苦类也本草曰楮一名榖陶氏云即今构木误
矣先贤以为皮斑者是楮皮白者是榖有瓣者曰楮无
瓣者曰构古之剡藤名天下今剡中楮纸寖有佳者亦
不在徽池之下
桃之品不一上原之金桃御桃摆核桃十月桃庙山之
早绯红桃湖南之大绯红桃萧山之水蜜桃唐家桃邵
卷十七 第 26a 页 WYG0486-0372a.png
黄桃杏桃川桃晚秋桃孩儿面桃诸暨乌石之鹰觜桃
诸家园中有昆崙桃扁桃矮桃之类不可悉数又有碧
桃白桃绯桃二色桃皆千叶花不实今镜湖之西如花
泾容山诸处弥望连冈接岭皆桃李略无杂木方春时
花盛发如锦绣裹山谷照水如云霞恍然异境邦人踏
青时竞出皆走东湖故有不知者
甘棠释木云杜甘棠甘棠今之杜梨也又曰杜赤棠白
者棠樊光云赤者为杜白者为棠市人多蒸熟卖之越
卷十七 第 26b 页 WYG0486-0372b.png
人目为梨头盖其实不如北方之美尔然会稽非梨所
出姑举大槩如桃源之水蜜梨红麋梨木栅之冯家梨
映日红破塘之青消梨河塔之五朵梨东关之葫芦梨
诸暨乌石之蚤稻梨满殿香梨廿两梨孝义之蜜梨雪
梨白水之黄匾梨黄麋梨前塘之赵拗梨上金之麻盦
梨是也
梅一名楠杏类也越州昌原梅最盛实大而美项里容
山直步石龟多出古梅尤奇古可爱绿藓封枝苔须如
卷十七 第 27a 页 WYG0486-0372c.png
绿缨疏花点缀其上夭矫如画山谷间甚多树或荫数
十步好事者移植庭槛纵不槁苔藓亦辄剥落盖非凡
物也今江湘二浙四五月之间梅欲黄落则水润土溽
础壁皆汗蒸郁成雨其霏如雾谓之梅雨沾衣服皆败
黦故自江以南三月雨谓之迎梅五月雨谓之送梅转
淮而北则否梅至北方多变而成杏故人有不识梅者
地气使然也贾思协曰按梅花早而白杏花晚而红梅
实小而酸杏实大而甜梅可以调羹杏则不任此用世
卷十七 第 27b 页 WYG0486-0372d.png
人或不能辨言梅杏为一物此则北人不识梅也越中
又有映水梅其实甚美而颊红消梅其实脆而无滓其
始传于花泾李氏故或谓之李家梅越人谓鸭脚子为
杏而谓杏为杏梅
枣棘大者枣小者棘盖若酸枣所谓棘也于文重束为
枣并束为棘盖枣性乔棘则低矣故其制字如此萧山
县有白蒲枣水菱枣马枣亳州枣木枣诸暨有棘子其
实圆九花九实谓之九熟枣近城亦有之然不及也
卷十七 第 28a 页 WYG0486-0373a.png
石榴旧说以枯骨置枝间石压其根则结子繁盛今越
中石榴葡萄斫枝插土中辄生不须种也郡斋旧有海
榴亭李公垂有诗宋考功在会稽亦有玩郡斋海榴诗
李义山诗有云山榴海柏枝相交恐海榴各是一种
橘如柚而小白花赤实盖亦渡淮而变考工记所谓橘
踰淮而北为枳橙亦橘属若柚而香物类相感志曰叶
有两刻缺者是也杜荀鹤送人游越诗云有园皆种橘
无渚不生莲
卷十七 第 28b 页 WYG0486-0373b.png
栗味咸北方之果也有莍猬自裹国语曰妇贽不过枣
栗以告虔也今诸暨孝义有茅㮚榛㮚笔谈云茅则庄
子所谓狙公赋芧者此文相近之误也或谓诸暨有三
如曰如锦之桑如丝之布如拳之㮚
柿之别亦多今会稽所产有红柿牛心柿烟脂柿系红
柿八月白柿重晕柿花柿木柿丁香柿及长红团红白
红之名又有绿柿会稽谓之椑故有油椑马蹄椑文选
有梁侯乌椑之柿殆此类欤上虞有蜡柿亦椑之别也
卷十七 第 29a 页 WYG0486-0373c.png
古云柿有七绝一寿二多阴三无鸟窠四无虫五霜叶
可玩六嘉实七落叶肥土
杨梅异物志曰杨梅如弹丸味酸盖昔人未识会稽杨
梅今出项里何塔六峰塘里其品之最佳者曰官长梅
色深紫香味俱绝曰线梅一名棱梅其实有纹隆隆如
线故名色尤紫实大核小亦可亚官长梅也曰乌漤梅
色黑而韵下曰孙家梅色红而酢越人多渍以糖或盐
以案酒曰圣僧梅色白曰白蒂梅曰何塔蚤梅曰金家
卷十七 第 29b 页 WYG0486-0373d.png
晚梅曰三线梅斯为下矣方杨梅盛出时好事者多以
小舫往游因置酒舟中高饤杨梅与樽罍相间足为奇
观妇女以簪髻上丹实绿叶繁丽可爱又以雀眼竹筥
盛贮为遗道路相望不绝识者以为唐人所称荔支筐
不过如此
李释木云休无实李言李有美荫可休则无实可食故
道旁之李所以不食者苦也郭璞云休无实李一名赵
李痤接虑李今之麦李駮赤李其子赤也西京杂记曰
卷十七 第 30a 页 WYG0486-0374a.png
汉武上林苑有朱李黄李紫李绿李青李绮李青房李
车下李颜回李合枝李羌李燕李猴李邺中记曰华林
园有春李冬华春熟广志有黄建李青皮李马肝李然
则李之属其品为多会稽有蜡李麦熟李迎瓜李皱李
白淡李紫末李五夫有风山李蜡瓜李诸暨有井亭李
馀姚有粉翠李茄李其实类茄七夕后始熟
柰晋起居注嘉柰一蒂十五实或七实生于酒泉西京
杂记曰汉上林苑有白柰绿柰武帝内传有圆丘之紫
卷十七 第 30b 页 WYG0486-0374b.png
柰会稽有果名棎亦柰属也方棎花开时镜湖上容山
项里间亦数百树为园春花特甚亦可喜也其佳品曰
马面棎林禽与柰绝相似但差小所谓来禽吴越时有
钱仁俊贬于会稽所居有林禽一本枯巳十年及是茂
盛多实已而仁俊果复用
山茶酉阳杂俎云山茶叶如茶树高丈馀叶大盈寸色
如绯十二月开一说山茶似海石榴出桂州蜀地亦有
然今会稽甚多昌安朱通直庄有树高三四丈者蜀地
卷十七 第 31a 页 WYG0486-0374c.png
乃绝少成都海云寺仅有一树每岁花发则蜀帅率郡
僚开燕赏之邦人竞出士女络绎于路数日不绝
栀子诸花少六出者惟栀子花六出陶贞白言栀子剪花
六出刻房七道芬香特甚相传即西域薝卜也今会稽
有二种一曰山栀生山谷中花瘦长香尤奇绝水栀生
水涯花肥大倍于山栀而香差减近岁有千叶栀六月
初始盛韩退之云芭蕉叶大栀子肥盖谓水栀也药亦
用之然必用山栀
卷十七 第 31b 页 WYG0486-0374d.png
牡丹欧阳公花品序云牡丹出丹州延州东出青州南
出越州惟洛阳者天下第一王文公有越人以幕养花
诗二首吴越时钱传瓘为会稽喜栽植牡丹其盛若菜
畦其成丛列树者颜色葩房率皆绝异时人号为花精
会稽光孝观有牡丹亦甚美其尤者名醉西施熙宁间
程给事公辟镇越尝领客赏焉公与坐客皆赋诗刻石
观中诗存而花亡曹娥庙前牡丹二株亦不凡虽单叶
而着花至数百苞至今存
卷十七 第 32a 页 WYG0486-0375a.png
杜鹃花以二三月杜鹃鸣时开一名映山红一名红踯
躅会稽有二种其一先敷叶后着花者色丹如血其一
先着花后敷叶者色差淡近时又谓先敷叶后着花者
为石岩以别之然乡里前辈旧但谓之红踯躅尚未谓
之石岩不知石岩之名起于何年荆公送黄吉父归临
川诗云亦见旧时红踯躅为言春至即伤心则江西亦
谓之红踯躅也越人多植庭槛间结缚为盘盂翔凤之
状惟法华山奉圣寺佛殿前者特异树高与殿檐等而
卷十七 第 32b 页 WYG0486-0375b.png
色尤红花正发时照耀楹桷墙壁皆赤旧例花苞欲拆
时寺僧先期以白郡守府倅率郡僚往燕其下邦人亦
竞出久之寺僧厌其扰阴戕之今枯已二十年郡斋有
杜鹃楼今废李公垂有诗自注云楼前植杜鹃因以为
名王性之诗云杜宇啼时花正开是也法华云门诸山
皆有之上虞县南有钓台山山足二石笋特起五六十
寻其颠皆有花春夏照烂望之有若人立而饰其冠冕
者自国朝太祖太宗真宗遏密之时花枯瘣者皆三载
卷十七 第 33a 页 WYG0486-0375c.png
乃复此齐贤良唐所记也
虫部
蜂有两衙应潮其主之所在众蜂为之旋绕如卫诛罚
徵令绝严有君臣之义一名蜡蜂蜡生于蜜而天下之
味莫甘于蜜莫淡于蜡崖蜜生崖石空中山阴法云寺
僧云毗村民家墓木空中有蜂集焉岁得蜜甚多或
嫉之投燎焚之蜂卫其主不去尽死亦可异也
萤月令季夏曰腐草为萤一名挟火一名据火一名熠
卷十七 第 33b 页 WYG0486-0375d.png
耀一说萤非熠耀熠耀行虫尔今卑湿处有虫如蚕蠋
尾后载火行而有光俗谓之熠耀越人谓此物多则有
年又谓入人室则有客至
蝶蛱蝶粉翅有须一名胡蝶列子曰乌足之根为蛴螬
其叶为胡蝶胡蝶胥也尝见园蔬其叶有为蝶者三分
二巳蝶矣其一尚叶也又尝见山阴泽中木叶化蝶亦
如此干宝曰稻成蛬麦成蛱蝶岂虚语哉
蚕阳物也恶水淮南子曰蚕食而不饮蝉饮而不食
卷十七 第 34a 页 WYG0486-0376a.png
蝣不食不饮再蚕谓之原蚕一名魏蚕以晚叶养之先
王禁焉淮南子曰原蚕再登非不利也然王者之法禁
之为其残桑也郑云蚕为龙精月直大火则浴其种是
蚕与马同气物莫能两大禁原蚕者为害马欤然则原
蚕有禁非特欲以护桑又以害马故也今蚕负马迹亦
其验欤土人谓之夏蚕亦曰热蚕亦曰晚蚕自世衰道
微先王之禁不行而民间一岁至有三蚕者矣是以蚕
弱而马耗也蚕书曰饲蚕勿用雨露湿叶盖蚕性恶湿
卷十七 第 34b 页 WYG0486-0376b.png
大抵春蚕多四眠馀蚕皆三眠越人谓蚕眠为幼谓之
幼一幼二幼三幼大蚕死则谓之眠熟故讳之而谓之
幼
鱼部
鲻色黑如缁衣故曰鲻鱼本草云生江海浅水中今会
稽濒海处皆有之鱼之最美者故吴王与会稽介象论
鲙之美乃陷地置钩饵果得鲻焉侍中徐景山云獭嗜
鲻鱼乃不避死馀姚濒海以桃花时为绝胜
卷十七 第 35a 页 WYG0486-0376c.png
鲈镜湖中小者才数寸许最珍海鲈绝有大者煮熟则
韧瀹以沸汤亟取乃肥美可食张季鹰为齐王东曹掾
在洛见秋风起因思吴中菰菜莼羹鲈鱼鲙曰人生贵
适意耳遂命驾归
鲤今会稽池泽中亦十馀斤鱼惟鲤最寿有至千岁者
故曰詹何之钓千岁之鲤不能避也越人谓鲤之小者
为鲤花鲈之小者谓鲈靸鲫之小者为鲫核鳢之小者
为醴剩鲇之小者为鲇篦皆莫详其义
卷十七 第 35b 页 WYG0486-0376d.png
鲫一名鲋吕子曰鱼之美者洞庭之鲋鲋小鱼也故易
曰井谷射鲋庄子曰车辙中有鲋鱼焉镜湖中鲫才数
寸酉阳杂俎曰东南海中祖州鲫长八尺食之宜暑而
避风浔阳有青林湖大者亦二尺可止寒热越人谓鲫
喜聚游鲫言相即鲋言相附萧山湘湖之鲫珍美为越
中之冠
鳝旧说是荇苓根所化又云是人发所化今其腹中自
有子不必尽是变化也府学大成殿前池中有鳝其大
卷十七 第 36a 页 WYG0486-0377a.png
几二尺围岁旱池涸有见之者后汉杨震传有冠雀衔
鳣鱼集讲堂前注云冠雀鹳也鳣鳝也盖古字多通用
鲿性浮而善飞跃故一曰扬今黄鲿鱼是也陆玑曰今
黄颊鱼燕头鱼身颊骨正黄鱼之有力解飞者一名黄
扬旧说鱼胆春夏近下秋冬近上土人谓之黄鲿亦曰
白条鱼
鳙鲢鱮也弱鳞而色白北土皆呼白鱮西征赋曰华鲂跃
鳞素鱮扬鬐传曰连行鱼属以其性旅行也上林赋有
卷十七 第 36b 页 WYG0486-0377b.png
鰫鱼音常容反注云似鲢而黑然则二物也六韬曰缗
隆饵重则嘉鱼食之缗调饵芳则庸鱼食之鳙庸鱼也
鱼之不美者会稽诸暨以南大家多凿池养鱼为业每
春初江州有贩鱼苗者买放池中辄以万计方为鱼苗
时饲以粉稍大饲以糠糟久则饲以草明年卖以输田
赋至数十百缗其间多鳙鲢鲤□青鱼而已池有仅数
十亩者旁筑亭榭临之水光浩渺鸥鹭鵁鶄之属自至
植以莲芡菰蒲拒霜如图画然过者为之踌躇汉书曰
卷十七 第 37a 页 WYG0486-0377c.png
水居千石鱼陂与千户侯等盖谓此也
石首鱼本草云和莼作羹开胃益气加盐暴乾食之名
为鲞土俗爱重以为益人虽乳妇在蓐亦可食至为
之语曰此养人之鱼也炙食之主消瓜成水鱼初出水
能鸣夜视有光又野鸭头中有石云是此鱼所化旧说
北人有寓南海者夜视粪筐中有光烛之但鱼头耳去
烛复然以为不祥及启食奁窥其馀脔亦有光益恐明
日询之土人乃知此海鱼之常近岁舟行萧山道中晦
卷十七 第 37b 页 WYG0486-0377d.png
夕潮汛甚大溢入漕渠咸水为船头所激烁烁有光以
篙击水迸散如星火岭表异物志云遇夜阴晦海波如
燃水有月即不复见海中鱼虾置暗处则有光又引木
玄虚海赋云阴火潜然本草固巳言之蔡谟食彭蜞
濒死叹曰读尔雅不熟几为劝学所误事类于此
春鱼似石首而小岁以仲春至岂以此故得名欤盐浥
而乾之名曰含肚见大业拾遗记越人馌耕以含肚鲞
为上馔佣耕者至有置不敢食包裹归为亲养者或不
卷十七 第 38a 页 WYG0486-0378a.png
设则皆不乐
梅鱼小于春鱼而头大最先至一曰当名麋鱼以善烂
得名
比目鱼一名鞋㡳鱼尔雅云东方有比目鱼焉不比不
行其名谓之鲽说文云音土盍反土人谓之箬鱼以
其形似箬也上林赋一名魼音去鱼反注云比目鱼也
状似牛脾细鳞紫色
鲚尔雅云鮤鱴刀注云今之鲚鱼也亦呼为鱽鱼然有
卷十七 第 38b 页 WYG0486-0378b.png
二种鱽鱼堪鲙亦曰刀鲚说文云饮而不食刀鱼也九
江有之今当涂建业濒江所产甚美会稽谓之江鲚其
小者谓之海鲚春时子多而肥为差胜耳
银鱼浙河以北所产大如指此州所有仅如箸末然软
美过之博物志谓吴馀鲙鱼云是孙权食鲙弃其馀水
中化为鱼也樵风泾酒瓮山下间有之甚一大
乌鲗旧说乌鲗有碇遇风则虬前一须下碇一名缆风
鱼风波稍急即以须黏石为缆遇大鱼辄噀墨周其
卷十七 第 39a 页 WYG0486-0378c.png
波以卫身害若小虾鱼过前则吐墨涎惹之南越志曰
乌贼怀墨而知礼其肠名鱁鮧宋明帝好食蜜渍鱁鮧
然古所谓糖蟹如何胤嗜糖蟹钟𡵻谓蟹之将糖躁扰
弥甚之类皆谓糟蟹耳当时语如此沈存中以为蜜渍
鱁鮧之比又云北人嗜甘故鱼蟹加糖蜜皆非也好食
蜜渍鱁鮧乃宋明帝岂北人 淮浙贡酒渍车螯柱
谓之蜜丁曾子开有蜜丁诗然实未尝用蜜也蜜鱁鮧
类此史官妄加渍字尔
卷十七 第 39b 页 WYG0486-0378d.png
水母一名虾䖳闽人直曰䖳大小不等形如覆帽而无
口眼今三江斗门海浦潮退人可拾取常有虾寄其上
方其浮泛水上人欲捕之辄歘然而没乃是虾有所见
尔越绝书曰海镜蟹为腹水母虾为目也然其性暖能
愈河鱼之疾或以虾醋如鲙食之最宜亦物类相摄尔
蟹酉阳杂俎云蟹八月腹内有芒真稻芒也长寸许向
东输与海神未输芒不可食烧其壳能致鼠会稽往岁
有蟹菑小蟹无数相纠结大如三斗器随潮入浦散入
卷十七 第 40a 页 WYG0486-0379a.png
濒海诸乡食稻为尽螟蝗之害不加于此国语云越王
与范蠡谋吴曰今其稻蟹不遗种盖谓此也
虾字书云长须虫也海中有虾须长二丈海虾𢷬泼生
食以案酒殊俊快河虾壳强可烹食尔越人谓杜鹃曰
社豹社豹啼时渔人卖小虾名社豹虾又有小虾大如
糠覈曰糠虾
虾蟆背有黑点身小能跳食百虫善鸣与蝉蜍不类本
草云虾蟆一名蟾蜍非也酉阳杂俎云鹳影抱虾蟆声
卷十七 第 40b 页 WYG0486-0379b.png
抱今里俗闻其春鸣谓之聒子其子谓之科斗大尽先
生前足小尽先生后足蟾蜍腹大背黑皮上多痱磊跳
行舒迟其肪涂玉则软刻削如蜡本草所谓能合玉石
者也今其一种似虾蟆而长踦瞋目如怒谓之蛙越王
揖怒蛙而武士归之即此是也周礼蝈氏注云蝈今御
所食蛙也汉书曰丞相擅减宗庙羔莬蛙此何等物而
汉人以供玉食及宗庙之荐邪然则北人未尝不喜食
之韩文公诗以为南烹恐或不然齐会稽孔稚圭不乐
卷十七 第 41a 页 WYG0486-0379c.png
世务宅中草没人春日蛙鸣仆射王晏鸣笳鼓造之闻
蛙声曰此殊聒人耳答曰我听卿鼓吹殆不及此晏有
愧色又有竹蛙春中能升高而鸣吐白沫如斗大悬竹
树间沫中皆小黑子大抵蛙之属皆吐生也又有蛤蚧
亦蛙之属或名丰蛤本草云生岭南山谷及城墙或大
树间长四五寸尾与身等形如守宫一雄一雌常自呼
其名曰蛤蚧最护惜其尾或见人欲取之多自齧断其
尾首如虾蟆背有细鳞如蚕子土黄色今秦望诸暨山
卷十七 第 41b 页 WYG0486-0379d.png
谷间皆有之捕者必以月之上寅曰不然则往往藏穴
中不出
鸟部
鹊淮南子曰太阴所建蛰虫首穴而处鹊巢向而为芦
又曰蛰虫鹊巢皆向天一盖鹊巢向天一而背岁也先
儒以为鹊巢居而知风蚁穴居而知雨岁多风则去乔
木巢旁枝故能高而不危也古谓七夕鹊上天河为桥
虽未必然今山阴七夕鹊绝少见
卷十七 第 42a 页 WYG0486-0380a.png
鹳禽经曰鹳俯鸣则阴仰鸣则晴拾遗记曰鹳能聚水
巢上故人多聚鹳鸟以攘却火灾然往岁会稽市火相
去甚远忽有熛燄如流星独焚仓西鹳巢鹳飞鸣空中
竟不能救又不知何异也
鹅左氏曰郑翩愿为鹳其御愿为鹅旧说言江淮谓群
鹳旋飞为鹳井则鹳善旋飞盘薄霄汉与鹅之成列正
异故古人阵法或愿为鹅或愿为鹳也会稽戒珠兰亭
有右军养鹅池存焉
卷十七 第 42b 页 WYG0486-0380b.png
鶌鸠释鸟云鶌鸠鹘鸼今江东亦呼鹘鸼左传曰鹘鸠
氏司事先儒云鹘鸠春来秋去故为司事一名鸤鸠月
令所谓鸣鸠拂其羽者是也一名鸴鸠庄子所谓蜩与
鸴鸠笑之者是也盖此似山鹊而小释鸟曰鸴山鹊也
故此一名鸴鸠又其短尾青黑色多声故此一名鸣鸠
也陆玑云鹘鸠一名斑鸠似鹁鸠而大鹁鸠灰色无绣
项阴则屏逐其匹晴则呼之语曰天将雨鸠逐妇者是
也斑鸠项有绣文斑然故曰斑鸠则与此鹘鸠全异玑
卷十七 第 43a 页 WYG0486-0380c.png
之言非今此鸟喜朝鸣故一曰鹘嘲也凡鸟朝鸣曰嘲
夜鸣曰㖡禽经曰林鸟以朝嘲水鸟以夕㖡㖡音夜字
见龙龛手镜
鹈释鸟云鹈鴮鸅郭璞曰今之鹈鹕也好群飞沈水食
鱼故名洿泽鹈形似鹗而大人足其鸣自呼颔下胡大
如数升囊因以盛水贮鱼一名淘河一名洿泽会稽不
常有有辄大水土人占之颇验
鹧鸪自呼其名常向日而飞飞数随月盖若正月一飞
卷十七 第 43b 页 WYG0486-0380d.png
而止畏霜露早晚稀出有时夜飞飞则以木叶自覆其
背臆前有白圆点文多对啼志常南向不思北徂本草
曰鹧鸪形似母鸡鸣云钩辀格磔会稽诸暨山间颇多
鹭一名舂锄步于浅水好自低昂故曰舂锄也方言鹖
鴠谓之独舂与此同意鹖鴠亦其鸣声如舂鹭色雪白
顶上有丝毵毵然长尺馀欲取鱼则弭之山阴濒水人
家多畜之皆驯不去惟白露一日必笼之不然飞去
燕之往来避社而嗛土不以戊已籋口布翅岐尾齐人
卷十七 第 44a 页 WYG0486-0381a.png
呼鳦盖取其鸣自呼故曰鳦也一名玄鸟盖取其色之
玄故曰玄鸟也一名鷾鸸目之所不宜处不给视虽落
其实弃之而走其畏人也而袭诸人间此燕安之道也
旧说紫胸轻小者谓之越燕胸斑黑声大者谓之胡燕
胡燕土人谓之社鸥多巢村墟人家门外其为巢有极
长者山阴人家每候燕多社前到但不入人屋尔必候
玄鸟至之日乃入而营巢
黄鸟黄栗留也一名仓庚一名皇齐人谓之抟黍亦或
卷十七 第 44b 页 WYG0486-0381b.png
谓之黄袍常葚熟时来啄桑间亦应节趋时之鸟也凡
诗言黄鸟者兴也言仓庚者赋也
斲木释鸟云鴷斲木郭璞曰口如锥长数寸常斲木食
虫因名云此鸟有大有小有褐有斑褐者是雌斑者是
雄又有青黑者头上有红毛生山中土人呼为山斲木
大如鹊
鸭鹜也尸子曰野鸭为凫家鸭为鹜不能飞翔如庶人
守耕稼而已周官庶人执鹜工商执鸡工商欲其知时
卷十七 第 45a 页 WYG0486-0381c.png
又上之所畜也故执鸡庶人虽亦上之所畜欲其不散
迁而已故执骛说苑曰鹜无他心故庶人以为挚物类
相感志云鸡鹜伏卵忌磨若闻砻磨之声则不生矣曲
礼曰庶人之挚匹匹鹜也今雄鸡能鸣其雌不能鸣䳄
鹜能鸣其雄不能鸣
脊令释鸟曰䳭鸰雍渠盖雀之属飞则鸣行则摇大如
鴳长脚尾腹下白颈下黑如连钱故杜阳人谓之连钱
会稽人呼为雪姑其色苍白似雪鸣则天当大雪极验
卷十七 第 45b 页 WYG0486-0381d.png
杜鹃一名子规一名怨鸟夜啼达旦血渍草木凡始鸣
皆北向啼苦则倒悬于树说文所谓蜀王望帝化为子
巂今谓之子规是也至今寄巢生子百鸟为哺其雏尚
如君臣云尔雅曰巂周即此鸟也越人谓之谢豹顾况
诗云绿树阴中谢豹啼又名射豹
戴胜释鸟云鵖鴔戴鵀郭璞曰鵀即头上胜今亦呼为
戴胜一名戴鵀头上有毛花成胜故曰戴胜也三月飞
在桑间盖蚕生之候月令所谓戴胜降于桑是也越人
卷十七 第 46a 页 WYG0486-0382a.png
云降桑遇金日主谷贱
乌说文曰乌孝鸟也象形益都耆旧传曰张霸为会稽
太守举贤劝讲一郡慕化道路但闻诵声野无遗寇民
语曰城上乌鸣哺父母府中诸吏皆孝友王子年拾遗录
云越王入国有丹乌夹王而飞故勾践起望乌台以纪
其瑞燕乌释乌曰燕白脰乌广雅云纯黑而反哺者谓
之乌小而腹下白不反哺者谓之鸦乌白项而群飞者
谓之燕乌白脰乌也雅乌鸒也山阴又有一种名寒鸦
卷十七 第 46b 页 WYG0486-0382b.png
比常鸦颇小岁十月自西北来其阵蔽天及春中乃去
秦太虚乐府云寒鸦万点流水绕孤村不至越者殆不
知也
兽部
兔口有缺吐而生子故谓之兔兔吐也旧说兔者明月之
精视月而孕故楚辞曰顾兔在腹言顾兔在月之腹而
天下之兔望焉于是感气礼曰兔曰明视其以此欤说
文无兔字以免为兔兔生自口出宜有留难吐而后免
卷十七 第 47a 页 WYG0486-0382c.png
故字又通为免
獭似狐而小青黑色肤如伏翼水居食鱼自祭其先记
曰獭祭鱼然后渔人入泽梁是也獭取鲤于水裔四方
陈之进而弗食世谓之祭鱼山阴泽居亦时见之
羊礼云羽鸟曰降四足曰渍曰渍者谓死相瀸渍而善
耗败也六畜之死皆善耗败而羊为甚礼曰羊曰柔毛
柔毛谓其不疾瘯蠡也诗曰羊牛下来先羊后牛者羊
性畏露晚出而早归常先于牛会稽往岁贩羊临安渡
卷十七 第 47b 页 WYG0486-0382d.png
浙江置羊艎版下羊齧船茹舟漏而沈溺者甚众至今
人以为戒
牛诗曰尔牛来思其耳湿湿湿湿言润泽也盖牛之为
物病则耳燥安则温润而泽故古之视牛者以耳旧云
牛相壁堂欲阔膺廷欲广豪筋欲就隽骨欲垂插颈欲
高排肋欲密尾不用至地头不用多肉角欲得细身欲
得圆眼欲得大口方易饲鼻广易牵倚欲如绊马行欲
如羊形欲如卷悬啼欲如八字乱睫好触龙颈突目好
卷十七 第 48a 页 WYG0486-0383a.png
跳毛拳角冷有病毛少骨多有力跂胡有寿常有似鸣
有黄戎右曰赞牛耳桃茢牛耳无窍以鼻听也盟者听
于神人故执牛耳而正以不听为戒中州
潼取酥酪
以雍酥为冠今南方亦皆作而会稽者尤佳会稽诸邑
又推诸暨为冠盖吴中酥虽绝多大抵味淡不可与会
稽班也晋王武子指羊酥示陆士衡云卿江东何以敌
此疑当时南方未有酥酪也
猫鼠善害苗而猫能捕鼠去苗之害故字从苗记曰迎
卷十七 第 48b 页 WYG0486-0383b.png
猫为其食田鼠也迎虎为食田豕也今海州猫最佳俗
云海州猫曹州狗
猴吕子曰狗似玃玃似母猴母猴似人猴善候其字从
侯白虎通曰侯候也楚人谓之沐猴旧云此兽无脾以
行消食柳子厚云猿好践稼蔬所过狼籍山之小草木
必凌挫折挠之会稽山间陆种如豆麦胡麻莱服蔬果
竹萌之类多为残毁天衣寺僧法聪令捕一老猴被以
衣巾多为细缝使不可脱纵之使去老猴喜得脱跳趋
卷十七 第 49a 页 WYG0486-0383c.png
其群群望而畏之皆舍去老猴趋之愈急相逐日行数
十百里其害遂稍息
药石部
紫石英本草但云生太山山谷陶贞白云会稽诸暨石
形色如石榴子掌禹钖云生太山或会稽十道志云谢
敷少时游诸暨乌带山梦神语云当以千千万万相遗
旦至主人林下有异色石乃紫石英主人云出此山敷
遂往采掘得其穴所获甚多元和郡志亦云乌带山出
卷十七 第 49b 页 WYG0486-0383d.png
紫石英或以为乌豆山或以为当读如乌竖或以为字
当作笪未知孰是也今诸暨枫桥山间每雷雨后民竞
往采之然必祠神而后入山盖用谢敷故事但土豪为
垄断民得石多归之他人未易得也自此至婺州地产
紫石英甚多但不如诸暨之莹洁有光彩尔都下及吴
中药肆所卖紫石英皆此石也婺州双林寺辄谓之饭
石以神其说
太一馀粮按本草太一馀粮及禹馀粮一物而以精粗
卷十七 第 50a 页 WYG0486-0384a.png
为名会稽王屋泽潞诸山皆有之嵊县了溪有馀粮岭
产禹馀粮故得名
纸
王右军为会稽内史谢公就乞陟釐纸库内
有九万枚悉与之以此知会稽出纸尚矣剡之
藤纸得名最旧其次苔笺然今独竹纸名天下他方效
之莫能彷佛遂掩藤纸矣竹纸上品有三曰姚黄曰学
士曰邵公三等皆
卷十七 第 50b 页 WYG0486-0384b.png
又有名展手者其修如常而广倍之自王荆公好用小
竹纸比今邵公样尤短小士大夫翕然效之建炎绍兴
以前书柬往来率多用焉后忽废书简而用劄子劄子
必以楮纸故卖竹纸者稍不售惟工书者独喜之滑一
也发墨色二也宜笔锋三也卷舒虽久墨终不渝四也
性不蠹五也东坡先生自海外归与程得孺书云告为
买杭州程奕笔百枝越州纸二千幅常使及展手各半
汪圣锡尚书在成都集故家所藏东坡帖刻为十卷大
卷十七 第 51a 页 WYG0486-0384c.png
扺竹纸居十七八米元章礼部著书史云予尝硾越州
竹光透如金版在由拳上短截作轴入笈番覆一日数
十纸学书前辈贵会稽竹纸于此可见会稽竹有宜为
矢者其竹名箭自汉以来乃并谓矢为箭虽裔夷远域
地不产竹或用柳或用楛为矢然彼人亦谓矢为箭则
竹矢之著于天下可知又今乐部笙率以会稽卧龙山
竹为贵蔡中郎得柯亭椽竹为笛亦会稽也会稽之竹
其美如此今为纸者乃自是一种收于笋长未甚成竹
卷十七 第 51b 页 WYG0486-0384d.png
时乃可用民家或赖以致饶唐舒元舆有悲剡藤文顾
逋翁有剡纸歌近时米元章薛道祖曾文清皆有越州
竹纸诗附于后
卷十七 第 52a 页 WYG0486-0385a.png
卷十七 第 52b 页 WYG0486-0385b.png
盐
盐会稽亭户煎盐法以海潮沃沙暴日中日将夕刮碱
聚而苫之明日又沃而暴之如是五六日乃淋碱取卤
卷十七 第 53a 页 WYG0486-0385c.png
然后试以莲子每用竹筒一枚长二寸取老硬石莲五
枚纳卤筒中一二莲浮或俱不浮则卤薄不堪用谓之
退卤莲子取其浮而直若三莲浮则卤将成四五莲浮
则卤成可用谓之足莲卤或谓之头卤然石莲试以卤
取最后升者为足莲足莲乃可验卤有无足莲者必借
人巳验莲卤较莲之轻重者为之然后为审
编竹为槃槃中为百耳以
篾悬之涂以石灰才足受卤燃烈焰中卤不漏而槃不
卷十七 第 53b 页 WYG0486-0385d.png
焦灼一槃可煎二十过淋下卤水或以他水杂之但识
其旧痕以饭甑盖之于中㧒去面水至旧处元卤尽在
所去者皆他水或以甑箄隔之亦可以他物则不可分
矣孔融论云弊箄不能救盐池之卤意盖指此练化术
云饮食过咸以饭箄竹数条炙之着其中则汁便淡盖
未易以理推也元丰中卢秉提点两浙刑狱会朝廷议
盐法秉谓自钱塘县汤村场上流睦歙等州与越州钱
清场等水势清淡以六分为额汤村下接仁和县汤村
卷十七 第 54a 页 WYG0486-0386a.png
场为七分盐官场为八分并海而东为越州馀姚县石
堰场明州慈溪县鸣鹤场皆九分至岱山昌国又东南
为温州双穗南天富北天富十分著为定数盖自岱山
及二天富皆取海水炼盐海赋所谓熬波出素者也自
鸣鹤西南及汤村则刮碱以淋卤以分计之十得六七
盐官汤村用铁盘故盐色青白而盐官盐色或少黑由
㬠灰故也汤村及钱清场用竹槃故色少黄竹势不及
铁则黄色为嫩青白为上色黑则多卤或有泥石不宜
卷十七 第 54b 页 WYG0486-0386b.png
久停若石堰以东虽用竹槃而盐色尤白以近海水盐
故尔后来法虽少变公私所陈大抵不易卢法盐之品
至多前史所载夷狄间自有十馀种中国所出数十种
今公私通行者四种一者末盐海盐也河北京东淮南
两浙江南东西荆湖南北福建广南东西十一路食之
其次颗盐解州盐泽及晋绛潞泽所出京畿南京京西
陜西河东褒剑等处食之又次井盐凿井取之益梓利
夔四路食之又次崖盐生于土崖阶成凤等州食之惟
卷十七 第 55a 页 WYG0486-0386c.png
陜西路颗盐有定额岁为钱二百三十万缗自馀盈虚
不常大约岁入二千馀万缗唯末盐岁自抄三百万供
河北边籴其他皆给本处经费而巳缘籴买仰给于度
支者河北则海末盐河东陜西则颗盐及蜀茶为多唐
越州有兰亭监官场五曰会稽东场会稽西场馀姚场
怀远场地心场配课盐四十万六千七十四石一斗今
为盐场四会稽之三江曹娥山阴之钱清馀姚之石堰
是也
卷十七 第 55b 页 WYG0486-0386d.png
日铸茶
日铸岭在会稽县东南五十五里岭下有僧寺名资寿
其阳坡名油车朝暮常有日产茶绝奇故谓之日铸然
茶之尤者顾渚蜀冈蒙顶皖山宝云皆见于唐以来记
录或诗章中日铸有名颇晚吴越供奉中朝土毛毕入
亦不闻有日铸则日铸之出殆在吴越国除之后归田
录云草茶盛于两浙两浙之品日注第一青箱记亦云
越州日铸茶为江南第一范文正公汲清白堂西山泉
卷十七 第 56a 页 WYG0486-0387a.png
以建溪日铸卧龙云门之品试之云甘液华滋悦人襟
灵茶经馀姚茶生瀑布岭昔号仙茗大者殊异与襄州
同按今会稽产茶极多佳品惟卧龙一种得名亦盛几
与日铸相亚卧龙者出卧龙山或谓茶种初亦出日铸
盖有知茶者谓二山土脉相类及蓻成信亦佳品然日
铸牙纤白而长其绝品长至三二寸不过十数株馀虽
不逮亦非他产所可望味甘软而永多啜宜人无停滞
酸噎之患卧龙则芽差短色微紫黑类蒙顶紫笋味颇
卷十七 第 56b 页 WYG0486-0387b.png
森严其涤烦破睡之功则虽日铸有不能及顾其品终
在日铸下自顷二者皆或充包贡卧龙则易其名曰瑞
龙盖自近岁始也其次则天衣山之丁堄茶陶宴岭之
高坞茶秦望山之小朵茶东土乡之雁路茶会
稽山之茶山茶兰亭之花坞茶诸暨之石笕茶馀姚之
化安瀑布茶此其梗槩也其馀尤不可殚举日铸他书
及土人皆用此铸字蔡君谟东坡先生诗帖墨迹皆然
惟欧阳公著归田录则书为日注疑公自有所据其后
卷十七 第 57a 页 WYG0486-0387c.png
亦有书作注者盖自欧阳公始也
布帛
葛之细者旧出葛山当句践时使国中红女织布
以献于吴其歌曰尝胆不苦味若饴令我采葛以作丝
弱于罗兮轻霏霏又曰葛之蔓兮舒长条为絺为绤纤
且调当暑是服轻飘飘其精如此而后之葛布颇无闻
者
今越人衣葛出自闽贾然则旧邦机杼或者
卷十七 第 57b 页 WYG0486-0387d.png
久不传矣
苧之精者本出苧罗山下有西子浣纱石盖俗所
谓苧纱者于此浣之以故越苧最为得名夏侯开国吴
都赋曰纤絺细越青笺白纻
而乐府因是有白纻歌词今外诸邑独暨
阳尤能以苧为布虽不逮旧盖苧罗遗俗云
白叠布自一种杜子美诗所谓光明白氎巾者也晋令
曰士卒百工毋得服越叠盖旧惟出于越今无之
卷十七 第 58a 页 WYG0486-0388a.png
茧布尔雅云袍襺也礼记玉藻纩为□缊为袍左氏传
曰重□衣裘其注释皆谓新绵今诸暨之俗纴缉茧绪
纤如丝缕织之成匹盖状似絁而密缜过之虽名为布
其实帛也古有茧纸盖以茧为之兰亭亦茧纸书也今
非独无能制者亦不复见矣
山后布颇有名亦出于诸暨县其初缉麻为缕縠
始见于吴越春秋勾践始得西施郑旦饰以罗縠是也
以故锡贡旧有轻容生縠数十年来縠颇出于萧山县
卷十七 第 58b 页 WYG0486-0388b.png
虽未臻绝妙然与吴中机工略相当矣
绢旧总称吴绢今出于诸暨者曰花山曰同山曰板桥
其轻匀最宜春服邦人珍之或贩鬻颇至杭而止以故
声价亦不远也
萧山纱以暑伏织者为上秋织者为下冬为尤下盖霜
燥风烈则丝脆帛地不坚为衣易敝故卖纱者必曰此
夏纱也
会稽志卷十七
(手无语胜众者果自谓天之文章归我遂轻傲圣人道/使周南召南风骨入于折杨皇华中言偃卜子夏文学)