凤山县志卷之七
　　风土志
　　　　汉俗　番俗(附番器)　气候　岁时　风信　潮汐　物产

　　　　（风之行也自上，俗之成也自下．然而五方之嗜好不同，四时之消长亦异．惟剂于中和，使无愆伏之患；示以樽栉，用追康阜之隆．庶乎时既若而地效灵、因之波不扬而海清晏；则太和已在宇宙，而熙皞可望唐虞．于以徵一道同风之盛也，顾不休与！志风土．）

　　　　汉　俗

　　台郡古荒远地，所聚庐托处者，非有祖贻孙承世其家业也；大抵漳、泉之人来居之．此外，或自福兴而至，或自惠、潮而来．虽各循土风，而大端亦不甚远焉．兄弟患阋墙矣，台则同居常至阅世；葬地在必择矣，台则亲柩不致久淹．邻里诟谇，榔槟可以解纷；有无相通，倾囊亦所不惜．至于平原沃野，有竹木果植之饶；滨海溪渠，萃鱼盐蜃蛤之利．服贾则用舟楫，任载必需车牛．农无火耕水耨之瘁，商有冰纨毡裘之华．岁不再收，□□□□□□，隙地并莳花蔬；则农之无遗力也．□夫巾帼之流，从容就义、白

首完贞，所在多有；则女之能立节也．乃淳未尽还、仆未尽返者，何也？昔者，岐、丰之地，文、武治之，而兴让畔之风；政、亥继之，而为惨刻之习．是移而易之，不在伤肌肤之效也．
　　夫服饰僭侈、婚姻论财、好饮酒、喜赌博、子不择师、妇入僧寺、好观剧、亲异姓，全台之敝俗也．凤山自县治北抵安平镇等处，俗略与郡治同．由县治南至金荆潭一带，稍近乔野．自淡水溪以南，则番、汉杂居，而客人尤夥；好事轻生，健讼乐斗，所从来旧矣．噫！衣食者，民生之大命也．而台俗宴会之设，动费中产；即厮役牧竖衣曳绮罗，虽贩妇村姑妆盈珠翠．男不耕而食者有之，女不织而衣者有之．积习不变，伊于胡底？虽冠、婚、丧、祭与内郡同，但缛节太烦而真实不足，浮费过盛而权舆难承．孔子曰：『礼与其奢也，宁俭；丧与其易也，宁戚』．信斯言也，将淳可尽还、朴可尽返，海外之治蒸蒸近古矣．

　　　　番　俗

　　土番之俗，与汉人不同．不知姓字，不知年月生辰．父母外，无伯叔甥舅之亲，无祖先祭祀之礼．
　　男女皆跣足裸裎，以短衣蔽其上，以青布围其下．番妇又用青布裹胫，头上多戴花

草．男约十四、五岁，或编藤箍腰，使娴于奔走；拔去髭须，不留身上一毛．女发稍长，断其半，以草束之；齿用生草染黑．穿耳孔，以木环贯其中．手带镯，或铜、或铁．鸟翅垂于肩、螺贝悬于项相誇诩，以为美观．
　　俗重生女，不重生男；以男则出养于人，女则纳于家．婚嫁之初，男吹嘴琴，女出与合；当意者，告于父母，具酒食邀饮同社之人，即成配偶，名曰「牵手」．一切耕作，番妇同之．偶有不合，不论有无生育，辄出其夫，所有家私则平分焉；番妇复「牵手」于他番．
　　产子，同婴儿赴水濯之．疾病无医药，惟濯于河；曰：『大士置药于水以救我』．冬日，亦浴水中以为快．
　　死则县黑布于竿鸣锣，使同社闻之．所有器皿、衣服，与生人均分；将死者应得之数，同其尸埋于门内之右．三日后，会集同社启土，取死者出，各酹以酒，然后葬；葬无棺椁．
　　不晓卜筮，凡出门樵猎，必听鸟声以占吉凶而后往．
　　无寒暑，夜必炉榾柮于地，环而寝坐其侧；樵采、获稻皆然．无榾柮，则析薪、扫败叶同爇至旦．
　　其庐舍，高地四、五尺，广狭如舟形，门柱皆画五采；常扫地，不著一尘．四围植

椰树、修篁．家无被褥，寝以鹿皮．厨无鼎，三足于地以架锅．碗则用椰瓢，箸则用手指．
　　米随日而舂．酒嚼米而成；客至，酌以相敬，必先尝而后进．
　　手各带两铁圈，走则相撞有声．所执镖鎗长五尺许，取物于百步之内．弓用坚劲之竹为之，以麻绳涂鹿血为弦、以鸟羽系竹矢为翎．
　　耕田以草生为候，秋成日谓之一年．
　　土官有正、副，大社五、六人，小社亦三、四人．各分公廨，有事则集众于廨以听议．能书红毛字者，号曰教册；掌登出入之数．削鹅毛管濡墨横书，自左至右，不直行．
　　由淡水再入深山，又有状如猿猱，长仅三、四尺，语与外社不通．见人，则升树杪；人视之，则张弓相向．
　　又有一种凿穴而居者，名傀儡．番性好杀，下山藏于茂林丰草中，伺人过，取其头，饰以金；且多聚髑髅以示勇．
　　番俗虽不尽同，撮其大略如此．

　　　　　(附)庐舍器用

　　　　番屋之制，不圆、不方，广四、五丈，深十馀丈．联梁通脊，形若余皇．悉于脊头开门，封土为□．高三、四尺，架木桥而上．四壁悉□篑筜，覆以茅草，□洒绝尘．前后左右疏通，外环

　　　　气　候

　　台湾气候异于内地，大抵暑多于寒．凤山自下淡水外，多与郡治同．富贵之家，兽炭、貂裘既无所用，细民即无衣褐，亦可度岁．花卉或不时盛开，木叶或经年不脱．瓜熟于冬，凉生于雨：此寒暑之气候，一也．
　　春苦旱、秋苦潦．西南云合而沛甘澍，东北云密而负日暄：此雨旸之气候，二也．
　　四时之风，惟飓为甚．雷轰浪激，倾樯摧；奔涛之声，闻数百里．晓东而暮西，与内郡之早西暮东者异矣：此风之气候，三也．
　　自凤山溪南至于淡水等处，早则东风大作，及晡郁蒸，入夜寒凉．冬少朔风，不用装绵．土多瘴气，来往之人恒以疾病为忧．此淡水之气候，四也．

　　　　岁　时

　　元日，早起礼神、祀先毕，无贵贱，御新衣诣亲友贺岁，主人出辛盘共款．往来交错，数日仍止．
　　立春，前一日有司迎春东郊，备仪仗、䌽棚前导；士女蜂集看春以为适．

　　上元，作花灯、火炮之属．子弟扮仙狮、竹马、龙灯庆乡间，主人酬以厚礼；否则，坚辞不纳也．别有善歌曲者数辈，制如飞盖状，行游市中，丝竹杂奏，谓之「闹伞」．各市镇坊里神祠，必延僧道设醮．醮毕，里众集饭祠中．数夜之间，又有无赖少年挟鼠炮以角胜负，虽延烧衣履不惜也．
　　二月二日，乡闾居民彷古「春祈」，敛金宰牲、演戏祀神毕，群饮庙中，分胙而归，谓之「做福」．
　　三月三日，采鼠草合粉为粿荐祖考，馀以相赠遗．不闻有士女秉之风．
　　清明，追荐祖先，插柳户上．前后日，人多墓祭，邀亲朋与俱；舆步壶浆，络绎郊原．妇女盛服靓妆，驾车同至墓所．祭毕，藉草衔杯，递相酬酢．妇人设帷车中以饮，薄暮乃归．
　　四月八日，有洗佛之会；寺之僧尼主之．妇人多诣寺中参拜焉．
　　端午，家蒸角黍，取「阴阳包裹」之义．服雄黄酒，悬艾及菖蒲于门首．儿童带茧虎，系以五色缕．俗斗龙舟，游人放□持豚酒饷之．
　　六月一日，家制半年丸，以红曲杂米粉为之．亦颂祷团圆之义云尔．
　　七月七夕，女儿乞巧，持瓜果、熟豆相为赠遗．
　　七月十五日，作盂兰会．以一老僧主之．黄昏后，登坛说法，设酒食以祀鬼，谓之

「普施」．人家亦以是日追荐祖先，与清明同其孝享．而说者谓是日乃地官赦罪，使赴厉坛之祭；今而祭其祖先，是以有罪待祖先也．噫！春露秋霜，孰无报本之思？谓以有罪待祖先，此正所谓强词夺正理耳，恶足训乎！
　　中秋，祭土地．乡村里社悉演戏，为费甚奢；仿古「秋报」之义也．是夜士子会饮，制大饼，中书「元」字，用骰子掷四红得者，取「秋闱夺元」之兆．
　　重九日，登高；菊尊萸佩，互为潦倒．好事作风鸢，放于旷野之处，方言谓之「放风筝」．夜则悬灯其上，远望若炯炯巨星．但时当朔风，声近悲切，不免发「旅人思归」之兴耳．
　　十一月冬至，家家作米丸祀神．祭毕食之，谓之「添岁」；即所谓「亚岁」也．
　　腊月二十四日，俗传众神上天；备牲醴以祀，谓之「送神」．二十五日，俗传为天神下降；家各荐茶果如仪．至来岁正月四日复祀，谓之「迎神」．
　　除夕，前数日亲朋持礼物相赠，谓之「馈岁」．是夕祀先、礼神，谓之「辞年」．祭毕，举家拥炉饮酒，谓之「守岁」；爆竹之声不绝焉．
　　　　（至于客庄，亦多内郡之人；故仪文不至大相远云．）

　　　　风　信

　　清明后，地气自南而北，则以南风为常；霜降后，地气自北而南，则以北风为常．反其常，则颲风将作(颲音列，风暴至也)．
　　南风柔而顺，北风烈而严．南风驾船，常患风不胜帆，故以舟小为速；北风驾船，常患帆不胜风，故以舟大为稳．风大者为飓(音具；海中大风．「南越志」：『飓风者，具四方之风也』．杨升庵曰：『以飓作飓，误』)，又甚者为台(考「字汇」无此字，今姑从俗)．飓常骤发，台则有渐．飓或倏发倏止；台则常连日夜，大约发于六、八月居多．至九月，则北风初烈，或至连月，俗称「九降风」是也．船在洋中，遇飓犹可为，遇台则难当矣．又有风骤起者，曰「报头风」．凡过洋，以三、四、五月及七月、十月为稳；盖三、四、五月少报风，七月寒暑初交，十月天多晴而风顺也．最忌六、九及十二月；六、九[月]多报风，十二月风时难定也．
　　十月以后，北风常作，报风无定期，舟人乘风隙以来往．五、六、七、八月应南风，台发，则北风先至，转而东南，又转而西南乃止．九降，则无雨而风．五、六、七月间风雨俱至，即俗所谓「西北雨」、「风时雨」也．舟人视天色有点黑，则收帆严舵以待之；瞬息之顷，风驰雨骤，随刻而止，若预待少迟，则难以济矣．
　　天边有断虹，亦台将至．止现一片如船帆者，曰破帆；稍及半如鲎尾者，曰屈鲎．出于北方，又甚于他方．海水骤变，水面多秽如米糠及有海蛇浮游水上，亦台将至．

　　十二月二十一日起，一日有风，应明年正月有大风；二日应二月，三月以至九月俱按日相应．或一日之间风作二次，则来年所应之月，台飓亦二次焉；多亦如之，无不应者．
　　凡山澳泊船之处，有南风时澳、有北风时澳．南风，则以南负山而北面海者为澳；北风，则以北负山而南面海者为澳．独五、六月应南风，或骤遇北风，不可泊北风澳；盖以北风转南，呼吸变更，台雨严厉，恐驾避不及也．
　　每年每月各有报日，名目虽怪诞不经，而验之多应．今并志之，以便于趋避；亦舟行者之急务也．正月初四日，接神报；初九日，玉皇报(是日有报，各报俱验；若无报，则各报俱不验)；十三日，关帝报；二十九日乌狗报．二月初二日，白须报．三月初三日，上帝报；十五，真人报；二十三日，妈祖报(真人报多风，妈祖报多雨．以上三个月共三十六报，此其大者)．四月初八日，佛子报．五月初五日，屈原报(系大报旬)；十三日，关帝报．六月十二日，彭祖报；十八日，彭祖婆报；二十四日，洗炊笼报(此三报，俱系大报旬)．七月十五日，鬼仔报．八月初一日，君报；初五日，系大报旬；十五日，魁星报．九月十六日，张良报；十九日，观音报．十月初十日，水仙王报；二十六日，翁爹报．十一月二十七日，普庵报．十二月二十四日，送神报；二十九日，火盆报(二十四日至年终，每遇大风，名送年风)．

　　　　潮　汐

　　天地间，一气耳．海潮者，地之喘息也．记云：『卯、酉之月，气以交而盛；朔、望之日，气以变而盛：故潮独大』．此以馀月、馀日论也．周翠渠云：『海居地上，地有俯仰，潮因有往来．气升于北，北盈则南虚，地必南俯，故潮皆趋南；气升于南，南盈则北虚，地必北俯，故潮皆趋北』．此以地乘气、潮因地论也．惟俯仰之形与喘息之义，略有异焉．月临卯、酉，则潮涨乎东西；月临子、午，则潮平乎南北．此以太阴天盘论也．自朔至望，常缓一夜潮；自望至晦，复缓一昼潮．此太阴西没之期缓于太阳故也．海之极远者，其得气尤专，故潮因之；东海、南海，其候之远近可考矣．若昼潮大于春、夏，夜潮大于秋、冬；潮涨多在春、夏之中，涛大每居朔、望之后．此则天地之常数，统四海而一者也．然亦止于封域之内．若夫南望北斗与蒸一羊脾熟而天复明之外，及今红毛番所言彼地有夏秋暨昼、春冬永夜之处．又船为风所飘，尝至万水朝东，水各东流而强急，无复潮汐南北流；愈甚，则水泥而沸，非东风盛发，难以返棹．凡若此类，理之所穷，又非人所能蠡测矣．
　　台郡地属东南，日常早上：十七、八之夜，月临卯、酉，仅在初昏．故潮之长退，视同安金、厦亦较早．同安金、厦，初一、十六潮满子午，而尽竭于卯、酉；初八、二

十三潮满卯、酉，而尽竭于子、午．台则初一、十六潮满巳、亥，而尽竭于寅、申；初八、二十三潮满寅、申，而尽竭于巳、亥：差二时焉．则潮又以地异矣．且如台之半线以下，潮流过北、汐流过南，与澎岛同；半线以上，则潮流过南、汐流过北．惟习知其候者，舟行据其上流，方保无恙．
　　夫潮也涌从何来？汐也归于何处？其吞吐消长，真不可以究诘；故以为地之喘息焉．

　　　　物　产
　　　稻之属

　　早尖：有赤、白二种．粒小，早熟．种于二、三月，成于六、七月．园中种之．
　　埔尖：赤多、白少．种于三、四月，成于八、九月．园中种之．
　　尖仔：以纯白者为佳，诸稻之极美者．种于五、六月，成于九、十月．田中种之．
　　糯稻：即秫也．「古今注」谓：『稻之粘者为秫』．有早种、晚种．岁时以为团、粽、糕、粿，酿酒尤佳．
　　虎皮秫：壳赤，有文．米白，粒大．
　　赤壳秫：壳赤，米白而粒小．诸秫中之最下者．

　　大伯姆：种于窳下之田．水高一尺则长一尺，水不能浸．米白而大．
　　竹丝秫：米青白色，故名曰竹丝．
　　生毛秫：以其壳有毛，故名．粒大而米白．
　　过山香：味香赛诸秫．粒长而大，较诸秫倍之．置一撮杂他米以炊，满锅皆香．土番种之园中．购者必数倍以易焉．
　　鹅卵秫：粒短而肥，壳薄而色白．性甚软，诸秫中之最佳者．
　　禾秫：壳白，而米极软．土番种于园．登场后会社饮酒，八、九月之候也．

　　　麦之属

　　大麦：「说文」曰：『麦，金也．金王而生，火王而死』．冬至种，清明熟．三、四月之间，青黄未接，赖此以当谷；其有益于民食者甚大．
　　小麦：磨粉成面，为用甚巨．种于深冬，成于初夏．
　　荞麦：色黑，而实三棱．秋种而冬熟．亦可磨粉．敛汗用之(见「药部」)．
　　番麦：似黍而低；花吐于心、实结于叶．一叶一茎，茎可百馀粒，状如石榴子．初生色白，熟则黄．煨而食，亦香美焉．

　　　黍稷之属

　　黍：粒圆，色黄；可以酿酒．「说文」曰：『以大暑种，故谓之黍也』．
　　薯黍：叶长大如芦，粒差大而色赤．俗呼芦黍，即秬黍也．
　　黄粟：稷之别名．有粳、糯二种．
　　麻：即胡麻；一名脂麻．台产甚多．有白、黑二种，可作油．葛雅川以一叶两夹者，名巨胜．
　　鸭蹄黍：穗似鸭蹄，故名．

　　　菽之属：(「物理论」曰：『菽，豆之总名也』)

　　黄豆：皮黄，粒大倍于白豆．台产甚多．贩至内地，人甚珍之．
　　白豆：皮白，粒小．可作腐，亦可为酱．下淡水多种之．
　　黑豆：皮乌．可作豉．亦可和药浸酒，服之能愈风疾．
　　米豆：皮白，可和米作饭．一名九月豆；以其九月而熟也．
　　绿豆：皮绿，粒小；性凉．为粉甚佳；用以作糕品，尤称美焉．
　　虎爪豆：以其形似虎爪，故名．一穟数荚，一荚可三、四子．无甚佳，故人亦不贵之．
　　落花生：俗名土豆．蔓生，花开于丛，实结于根；一房可三、四粒．堪充果品；用

以榨油，可代□．

　　　蔬之属

　　姜：种于山□少水之处，乃能盛长．
　　：有风、香、麦三种．风可治小儿风疾．
　　韭：叶狭小者为真；阔而差大者，蒜瓣包麦所生也．茎曰韭白，根曰韭青．割而复生，不用再种．
　　薤：有青、白二种．似韭，而叶差大．「尔雅」谓薤为鸿荟、「本草」谓之菜芝，均是也．
　　胡荽：俗呼园荽．茎柔，味辛香．西方书又名兴渠．
　　芥菜：有二种．一种紫芥，可作芥辣用．
　　六月菜：俗呼辣芥．
　　萝卜：性甚冷．一名萝菔．昔婆萝门僧东来，见食面者，曰：『太热，奈何』？及见食中有萝菔，曰：『赖此解之耳』．
　　白菜：「通志」曰：『本出北地，今海外亦多』．茎阔而白者为佳．
　　苋菜：「埤雅」曰：『有红苋、白苋二色．茎叶皆高大』．俗传：不宜与鳖同食．

　　芥蓝菜：「通志」曰：『叶如蓝而厚，青碧色，菜之美者』．俗呼为隔蓝菜．相传大士□鲤鱼，以此菜隔之．未知是否？
　　莙荙菜：叶厚而柔，晒之难乾．「本草」谓其补中下气．俗呼为厚荙是也．
　　菱：俗呼为红根菜．种自颇菱国来，作菠凌非．
　　茼蒿：「泉郡志」曰：『叶似艾，花似小菊．性冷，微香』．
　　芹：有荻芹、赤芹二种；荻芹茎白，赤芹茎赤．一名水菜英．「尔雅」谓之楚葵．兴隆庄产最多．
　　油菜：「通志」曰：『似白菜；色青，根微紫．子可榨油，谓之油芥』．
　　白花菜：茎红黑色，枝叶微带毛．花白，故名．腌以为菹，味极香美．
　　浮藤菜：蔓生，茎微红，叶略圆而厚；子紫黑色．俗谓之蟳菜．
　　菜瓜：蔓生．「泉郡志」曰：『色绿而斑点．又有白者，曰白瓜』．
　　丝瓜：亦名菜瓜，俗呼鼠瓜．老则其中有丝；去皮取丝，用以擦锅去垢．又呼为天罗布．
　　金瓜：有二种．小而圆，有瓣，色鲜红；但以充玩，不堪食也．又有圆而大且长者重至数斤，老则色黄；可充蔬菜．泉人呼为番冬瓜．
　　王瓜：「本草」一名土瓜．漳、泉谓之刺瓜；熟于三、四月．凤山十二月即熟焉．

　　苦瓜：以其味苦、故名也；亦名□瓜．俗呼「防羊」，言不可与羊同食也．
　　冬瓜：形似枕，大者重可二十馀斤．性寒，经霜．陶隐居曰：『利解毒消渴』．
　　茄：有紫、白二种．一名落苏．「南方草木状」谓：『种茄宿根，有三、五年渐成大树．熟时，梯树取之』．此则不经见之物也．
　　匏：蔓生．有胡芦匏、有长匏、有劲匏．大者，土番佩以渡水．
　　长豆：亦名菜豆．荚小而长．有青、紫二种．
　　扁豆：俗呼肉豆，泉人呼为乳豆．形似皂荚，色青．花有红、白二种．
　　刀豆：形似刀，皮厚．而中有子，皆可食；味甚甘美．
　　紫菜：生粘海滨石上．潮满，其散髼髼然；潮落，复粘于石．又以其生于子月，故亦名子菜．
　　瓮菜：「遁斋閒览」曰：『本生东彝古伦国，番船以瓮盛之，故名』．种于园者为园瓮，种于水者为水瓮．
　　枸杞菜：陆玑曰：『一名苦杞．生于春；味苦，食之能清心明目．子可入药．惟甘州出者佳』．

　　　果之属

　　西瓜：内郡熟于六、七月；凤山则种于深秋，熟于隆冬．贡大庭，以三月万寿前至京，名曰万寿果．其馀以渐次熟焉．
　　龙眼：形圆如弹丸．壳黄，肉白而甘味，亚内地．后荔枝熟，又名为荔奴．
　　檨：实如猪腰子，熟于夏．有香檨、木檨、肉檨三种；香檨最佳而少，木檨次之，肉檨为下．此台果之上者．肉粘于核，必切片而始堪食也(按檨，「正韵」无此字；台人因其名，会意书之)．
　　波萝蜜：实生树干，大如斗．色绿，似如来顶，液粘如漆．子略似栗，熟而食之，味亦颇甘．
　　橘：柑属．江以南多有之．皮薄而光，俗通呼为柑误矣．又有公孙橘，长年俱花；实前结者红，后结者青．味酸不堪食．
　　柑：橘属．皮厚而皱，种类甚多．凤山止有红柑、雪柑二种，其味比内地颇酸．
　　木瓜：树直而高，无旁枝．花色白，实结于干．腌而食之，甚佳；能疗足疾(见「药部」)．
　　凤梨：叶似蒲而阔，两旁有刺．果生丛心中，至熟而色黄；味酸甘．末有叶一簇似凤尾，故名．
　　释迦果：树高出墙，实大如柿．色绿，如释迦头．味甘而腻．熟于夏、秋之间．又

名番梨．
　　椰子：树高数丈无旁枝，似槟榔而干尤大．壳坚，可作瓢，壳外有衣如，用以洗锅，可去油垢．
　　槟榔：树似栟榈，叶亦相类．干有节，有房如箨．花在房中，花开而房脱；色白，细而香．一穗结实数百粒，熟于秋．切开，夹以扶留藤、蛎灰食之，可去瘴气．淡水产甚多．
　　扶留藤：蔓生．子如桑椹．其藤可夹槟榔而食，根尤佳．俗呼为蒌藤是也．
　　桃：花开于春，熟于夏．味酸于内地，亦不及北淡水之多(又载「花部」)．
　　梅：四月熟．味酸而生津，所谓「望梅止渴」是也．北淡水多于南淡水(又载「花部」)．
　　石榴：种自涂林安石国，故名安石榴．有红、白二种；红者实大而味甜，白者实小而味酸涩．可疗痢疾．
　　番石榴：俗呼梨仔茇．花白而味香．实大者如□，皮青，肉微红；气浊，非佳果也．旷野之□，无处不生．
　　柑子蜜：形如弹子而差大．和糖，可充茶品．
　　番柿：形似柿，有毛．俗所谓生毛柿是也．

　　柚：种类甚多．凤山有红、白二种．其味酸，比内地之文旦仙凡矣．
　　菱：「说文」曰：『菱，也』．一名芰，俗呼为芰角．「武陵记」以两角曰，三角、四角曰芰．凤所产者，惟芰而已．生水面．
　　甘蕉：俗呼为荆蕉；又曰牙焦．花色红如莲，子随花阖；一阖有十馀子，阖落而子现，味甚甘美．
　　桄榔子：五月熟．子若多生，则是岁有年．树似栟榈，中有屑如面．
　　甘蔗：「广志」：『一名藷蔗．顾凯之食蔗自尾至本，曰：「渐入佳境」』．煮糖另是一种，曰竹蔗．
　　菩提果：俗名香果．花白；实青黄，味甘而香．置诸几案，以供清玩，真不愧其名云．
　　香橼：俗曰香圆．初生色青，熟则黄；味淡而香．四时俱有．
　　佛手柑：状如佛手，其指有屈者、有伸者．色黄，中无肉；其味清香异常．
　　薯：皮有紫色者佳，白者稍逊．蔓生．叶长而尖，结根而成；一根可数条．有一根一条者，长四、五尺，重至十馀斤；俗呼为田薯．
　　芋：一名土芝，一名蹲鸱．凤之芋有三种：曰槟榔芋者，中有红根相连，如槟榔子；曰秫米芋者，以其软而粘也；又有淡水芋，大者重四、五斤，不歉蜀中焉．

　　山药：「本草」曰：『薯蓣生于山上石隙之间，有长至六、七尺者』．

　　　布之属

　　毛布：番妇以兽毛和苧织成．汉人买以代毡，或为包裹之用．

　　　货之属

　　盐：濑口所出．色黑而粒大，腌物不至朽腐．「汉书」：『牢盆煮盐，用铁为之』．凤山止用晒法．
　　糖：蔗汁煮而成红糖，红糖覆以泥土而成白糖，再煮则为冰糖．
　　酒：用草曲制之，杂以糖水，无甚佳者．惠、泉、镇江诸酒，俱来自内地．
　　曲：以草和米粉制成，名曰白曲．
　　油：有脂麻油、蓖麻油、菜油、落花生油四种．麻油胜于内地．
　　藤：有水藤、藤二种．郡所产水藤尤多．
　　菁：种之园中．本地出者，其色比内地尤佳；商多贩往内地各处发卖．
　　菁子：内郡多来台采买．
　　纻：粗而且短，不及内地之细润而长也．土番间或种之，汉人则无有也(俗作苧，非)．

　　麻：作丝，系物之用．乡间无人不种．
　　薯榔：皮黑、肉红，染皂之用．
　　茄藤皮：生海边．红者皮可染绛，功同薯榔；白者凶岁取其子，可佐食．又名海蒹葭．
　　炭：杂木烧者甚多，以九荆木烧者为上．
　　灰：蛎房壳烧成．台多以车螯等壳杂之，故不甚粘．
　　藤：枝叶多生刺．为用甚多，凡乘屋、裍糖、碇诸类悉资之．
　　鹿皮：春皮浅而薄，冬皮深而厚．土番用以为席．
　　皮：黄黑色．去毛存鞟，用以为袜；染皂，用以为靴．
　　麋皮：鹿之大者．俗呼为蒋皮．商人贩往外国．

　　　器之属

　　车：轨用坚木为之．中驾一牛引重致远，旁用一牛佐之．
　　木匮：长七尺馀，阔三、四尺．藏宝货，衣服于其中，人寝其上以备盗也．
　　甲万：其制本之红毛．长三尺许，阔二尺．木取坚厚．商人以贮账目．
　　床凳：衣架之属，多以竹为之；以价廉而工省也．

　　　药之属

　　天文冬：叶细多刺，蔓生．结根在地下．「山海经」所谓冬是也．
　　麦文冬：比天文冬而小．「本草」谓『久服轻身』．
　　土茯苓：白者似茯苓，赤者俗呼为山尾薯．
　　鹿茸：鹿角初发为茸，性温补．以大者为佳．夏至解角，故能补阳．
　　麋茸：冬至解角，故能滋阴．
　　鹿角胶：取角砍碎，浸长流水数日，熬炼成胶．
　　鹿角霜：胶之粗者为霜．功亚于胶．
　　穿山甲：即鲮鲤壳．
　　菰：小儿口痛，煎洗可愈．
　　菻荼菰：有红、白二种；红者治白痢、白者治红痢．
　　荞麦：(亦载「麦部」)：能收冷汗．
　　三柰：与姜相似，而味辛．
　　藕节：荷叶根也．性和而补脾．
　　枸杞：其实为地仙子，根为地骨皮．

　　菖蒲：生于石者为石菖蒲．一名荪，一名水剑草．
　　香附：即土香草根．
　　穿山龙：疥疮洗，效．
　　土木瓜：「本草」名通草．蔓藤大如指，结实如小木瓜．
　　薏苡：土番种．粒较小于内郡．
　　白扁豆(载「蔬部」)．
　　金银花：蔓生．花白，隔夜而黄；解毒之用．「本草」谓即忍冬藤花是也．又名鸳鸯草．
　　水烛：生水中．形如烛，叶如蒲．色赤，中有白絮，可治刀伤．
　　蛇草：蛇伤，煎泡酒服，立愈．形如波菱，有小白花，并捣烂敷患处．
　　艾：可灸百病，故「尔雅翼」谓之医草．
　　益母草：宜于孕妇，故名益母也．花与草皆可用，取之端午日者为佳．
　　木贼草：独茎如箭，茎而无叶，寸寸有节，凌霜不彫．
　　蒲公草：「本草」名蒲公英．专治妇人乳上生毒．
　　薄荷：叶茎似荏而尖．治风寒要药．
　　泽兰：□□□紫节，花白；能散血．

　　班节相思：与薄荷相类．散血用．
　　白鸡冠：晒乾，能治妇人血崩．
　　苍耳子：俗呼「羊带来」是也．
　　车前子：即诗所谓芣苴也．俗呼为五根草．
　　蓖麻子：红者能治风疾．
　　急性子：即凤仙子．熟时以手微按，其缝即开，故名．
　　蝉退：蝉壳更生，脱其旧，挂于树间．
　　石决明：「本草」曰：苗三、四尺许，花黄白色，子如菉豆而锐．主明目，故名．
　　风藤：其形方，与他藤异．近海者佳．浸酒服之，可治风疾．出下淡水．
　　木鳖子：蔓生．叶似苦瓜，生青、熟红．肉上有刺，核似鳖，故名．
　　紫萍：生水中．面青、背紫；赤若血者，为紫萍．一日七月十五晒乾密丸，能入肺经、达皮肤，治脚气及胎孕有伤；名「紫萍一粒丹」．

　　　竹之属

　　刺竹：竹之极高大者．旁枝横生．□□□□人种之屋后，可以防盗．茅屋梁柱悉资之，为用甚大．

　　长枝竹：椅、棹、床、橱皆资其用．亦名鲎脚绿．
　　凤尾竹：俗呼观音竹，一名箭竹．干小、叶细，高止六、七尺．
　　麻竹：比刺竹尤大．质不坚韧．车笼、糖笼、仓笨等物悉资之．
　　空涵竹：产山中．高二丈许、围二、三寸，无旁枝．草屋则以为桷．
　　竹：皮似而节密，高不满四尺．
　　芦竹：似黍．生水涯湿处．

　　　木之属

　　樟：即豫章也．大者数抱，岁寒不彫．久年即内腐而中虚，不堪成材．
　　楠：即楠也．色稍黑，逊于内地．又有土楠，质坚，为辅辐之用．
　　猴栗：木性甚坚，可为梁柱，与栗亦无甚异．
　　朴：树高大．「通志」曰：『叶如加条差小，皮鳞皱而厚』．
　　百日青：俗名土杉．虽枯，而色尚青也．
　　柳：「本草」：『柳花名絮，即杨柳也．多种水畔．又有御柳，干赤、条细如绿丝．亦名垂丝』．
　　赤鳞：赤色，皮鳞．质坚，入土难朽；大者取为车心．

　　乌栽：皮色黑．其质不坚．供薪而外，别无所用．
　　象齿：木直而色白．人多取以为桷．
　　荆：树无甚大，随处皆生．有五叶、七叶二种；七叶者，能疗中暑之症．
　　楝：叶似槐而尖．春至而开花，实如小铃．俗谓之苦楝子．唐诗有「楝花开后春光好刺」之句．
　　万年青：枝圆，色绿；无花，叶高至丈馀．一名绿珊瑚，又名绿玉树．种本吕宋，
　　黄目树：树高大，质脆．实可浣衣．
　　茄藤树：产海滨．可以供薪．
　　菻荼：树类凤梨，而高大至丈馀．乡人多于园外密种之以为篱，牛羊不得入．
　　水漆：生海泥中．皮有黏液，著肤则肿．用以编篱，多生枝叶．
　　九荆：树如紫薇．村落草屋及编篱，多用为柱．俗呼为九芎．
　　榕：大者垂荫可馀丈．王敬美曰：『多根，故易茂而难拔；不材，故寡伐而长寿』．
　　枫：「说文」曰：『枫木厚叶弱枝，善摇．汉宫殿多植之．至霜后，叶丹可爱』．「尔雅」曰：『枫摄摄』．以其求风则鸣也．
　　刺桐：垂阴如梧桐，开花如连焦，而大恍惚班支．一枝数十蕊，色鲜红；先花后叶．无地一种．

　　破故子树：叶似梧桐而小．结实如苦楝，腌之可食，且能消积．
　　桄榔：树似栟榈，中有屑似面．木有文理，堪以为用．

　　　花之属

　　梅花：开当首春，故为花魁．色白者为上．有单叶、百叶，而单叶者最佳．本地所产，皆系白而单叶，但不如内地之蕊大而清香耳．
　　山丹：花一朵百蕊，状如绣毬而色红．长年皆开．
　　紫薇：树无皮；爪其本，枝叶皆动；「通志」曰：『不耐痒花』是也．世人多以此为紫荆，误矣．
　　芙蓉：「通志」曰：『一名柜霜．花开于秋．清晨色白、午则浅红、晚则深红，名曰三醉芙蓉者种最佳．又有单叶而色白者，曰山芙蓉』．
　　佛桑：叶似桑，故名．四时长开，有朱红、淡黄二色．叶单者，曰照殿红．
　　树兰：「泉志」曰：『丛高成树，其花碎点清香』是也．有三叶、五叶二种；五叶者佳，名曰暹兰，以其自暹罗来也．
　　指甲：捣其叶涂指甲上令红，故名．花细而色白，一枝可数百蕊，虽香而实浊．
　　石榴花：有深红、浅红、白、黄数种．百叶者不结实．

　　茉莉花：夏开，色白．「南方草木状」曰：『自西国移来』．又有百叶者，花大数倍，名番茉莉；更为可佳．
　　木槿花：台人呼为水锦．有红、白二种，白者为佳．小儿口破，捣汁擦之即愈．
　　棣棠：一名郁李．有白色、淡黄色二种．
　　长春：色淡红．四时相续盛开．台人呼为「月见」．
　　丽春：花似长春，而大过之．色深红，故名丽．
　　玉楼春：花色白，而中带黄．香而浊者，即百叶黄栀花是也．
　　金丝蝴蝶：「泉志」曰：『花黄，形类蝴蝶．微风至，则动摇』．
　　一丈红：似葵而叶大，直起无旁枝．花色淡红．一叶、一花，自本开至杪．高近丈，故名．
　　荷花：有红、白二种；又有白而红边、百叶最佳．「尔雅」曰：『荷，芙蕖；其茎茹、其叶□、其本□、其花菡萏、其实莲、其根藕』．内郡夏天始开，本地隆冬之时尚有花．地气之不同乃尔耶！
　　菊花：种类甚多．台地至十二月菊尚盛，不必秋夕才落英也．
　　玉芙蓉：叶似艾而微香．妇人插之，能去油垢．
　　龙船花：即桐也．其色鲜红；竞渡之时花□□开，故名．本地则长年皆花，又名

百日□．
　　夜合：花开至暮即合，故名．又名合欢．「古今注」曰：『合欢枝叶互相交结，每一风来，辄自相解．树之阶庭，使人不忿．稽叔夜种之舍前』．
　　千日红：花绝耐久．数日以热汤濯之，色更鲜红如新．
　　金钱花：午开子谢，故又名午时花．
　　毬花：蔓生．施壁上，一簇数蕊，与内郡异．
　　月下香：似萱而花白．一茎数十蕊．自下开至上．薄暮放花，至晚益香．又名雪鸳鸯；以其花白，开辄两蕊相对也．
　　葵花：有黄、白、红三种．花开，朝向东、暮向西．自下而上，开尽乃上．与一丈红颇相类．
　　鸡冠花：有红、白二种．「闽中记」曰：『秋生，紫色，如画鸡冠之状』．
　　金银花：蔓生．花有黄、白二色，清香殊甚(又见「药部」)．
　　素馨：蔓生．花白而蕊小，清香异常．佛书曰：『昔有刘王妾素馨冢上生此，故名』．又有黄色者，花小而香亦稍逊焉．
　　兔丝：一名凌霄花．蔓生．色鲜红，朝开暮谢．
　　凤仙花：一名金凤．有深红、浅红，有红白相间，有紫，有白．内地开在夏、秋之

间；本地则花开子落，随发随开，不拘四时．
　　番瑞香：蔓生．花微绿；一簇数蕊，香甚清远．夏月盛开．
　　昙花：有红、白二种．佛寺中多种之．开于夏月；一茎可数十蕊，香亦甚异．
　　胭脂花：有红、黄二种．开于夏月．
　　锦竹：一名石花竹．丛生，花如缬锦．
　　落阳锦：丛生，诸色俱备，又有纯白者．蕊旁如剪，谓之白剪绒．
　　剪春萝：「通志」曰：『花淡红，旁如剪刻，故名』．又名翠剪萝．
　　喷雪：花白、蕊细，如雪乱点；「通志」所谓泼雪是也．
　　月桃：叶似莲蕉而狭小；花黄、白相间，味浊．一茎数十蕊，倒垂，端午摘插小儿髻上；又名虎子花．采其叶包糯米，以为角黍．
　　万寿菊：花似菊而色金黄，但不香耳．
　　莲蕉花：有红、黄二种．俗误为美人蕉．
　　番花：树高大；花黄、白相间，味浊．花□□叶．
　　番蝴蝶：叶似槐；花红、黄相间，一枝数十蕊．四时长开，实如扁豆．
　　刺桐花：色殷红，一茎数十蕊，先花后叶；类于班支．
　　美人蕉：似蕉而小．花出蕉心，恍惚莲蕉，色鲜红．经月馀始谢．

　　兰：种类甚多，有玉干、大青、拜岁、鹤顶、素心，□□．本地所有者，惟大青而已．「尔雅翼」谓：『一干数花者蕙』．然则世所种者，皆非真兰也．
　　桃花：有淡红色、有白色，俱百叶；逢春即开．又有绛红而百叶者，春深始开；名曰「三月浪」．

　　　草之属

　　藜：干浅红，叶微红带黄色．高可八、九尺，形似老莱娇．枯则取以为杖，所谓「藜杖」是也．
　　仙草：煮烂，取汁去渣，和米粉再煮而成冻，可解暑毒．
　　茅：有金丝茅、大头茅二种．金丝茅用以盖屋．
　　菅：似茅而粗大．煮糖多用之以烧火．
　　鼠曲：生平原圹野中．花色黄而细，艾轩集(？)谓之暑菊．晒乾煮熟去其渣，杂米粉作糗．
　　白曲草：□以面粉为白曲，用为酿酒．
　　乳草：叶紫绿而细，生附地上．妇人少乳者和鸡之，能通乳窍．
　　仙人掌：状似人掌，故名．

　　藻：「尔雅翼」曰：『根生水底、叶浮水上，不若浮萍之无根而漂浮也』．
　　萍：浮水上．江东人谓之藻．
　　龙舌草：形似舌，旁有刺；俗呼谓芦荟是也．
　　刺苋：多生园中．高三、四尺．赤色而多刺，故名．
　　齿草：枝柔，色绿，高尺许．叶如浮藤□而差小，心如枸杞．番人取其嫩枝以擦齿，久之皆黑；因以得名．

　　　畜之属

　　牛：有水牛、黄牛二种．水牛自内地来，研糖用之．黄牛近深山多有，取而驯习之，用以耕田，亦用以代步．驾车，则二牛皆堪用．
　　狗：「尔雅」以犬未成毫为狗；「说文」以狗之有悬蹄者为犬．今俗通谓之狗．
　　猪：毛粗而硬，故谓之刚鬣．「尔雅」曰彘，亦谓之豕；其子曰豚．
　　羊：毛细而软，故谓之柔毛．「周礼」曰：『祭祀，割羊登其首』．
　　猫：有黑、白、黄等色，又有杂色者．能食鼠．「酉阳杂俎」曰：『目睛旦暮圆；及午，黑睛为线．鼻端常冷，惟夏至一日温』．
　　鸡：「古今注」：『鸡名烛夜』．又鸡本朱氏翁化，故呼鸡曰「朱朱」．

　　鹅：长颈而善鸣．「尔雅」谓：『鸣可惊盗』．养之园林，则蛇皆远去．
　　鸭：似鹅而小．近溪涧处，又有水鸭，能飞(别见「羽部」)．

　　　羽之属

　　鸢：鸱类．「禽经」曰：『暮鸦鸣，则小雨；朝鸢鸣，则大风』．
　　鸽：人家畜之．能知往还．
　　鹳：状类鹤，但小而无朱顶．「禽经」曰：『鹳俯鸣则阴，仰鸣则晴』．
　　鹡鸰：「尔雅」曰：『鹡鸰，雍渠』．郭璞注：『鹊属也．飞则鸣，行则摇』．
　　雉：雄者有冠，尾长，身具五彩；其羽为翟．雷始动，则雉鸣而雊．
　　乌：「尔雅」：『纯黑，反哺者为慈乌；腹白，不反哺者为鸦』．亦名鸴；诗曰『弁被鸴斯』是也．
　　燕：「说文」曰：『燕作，避戊己』．陶隐居曰：『胸紫、身小为越燕，胸班黑而声大者名胡燕』．
　　鸠：即班鸠也，与内地异．色青黑者，曰班甲；项下赤色者，曰火鸠．无地不有．又一种身绿、嘴足红者，曰金鸠；惟淡水出焉．
　　鹭：毛白，项有丝；嘴长、脚高．「禽经」曰：『鹭啄则丝偃，翔集必舞而后下』．

　　画眉：「通志」曰：『白眉、褐质，好斗、善鸣』．「兴化志」曰：『声似莺而小，清圆可听』．本地所出与内地等，但眉不白耳．
　　鹆：断舌，可使效人言．一名八哥．
　　布谷：色浅黑，白腹；头亦微白．春作方殷，人以鸟至识耕农之候．江东呼为「护谷」．
　　凫：似鸭而小，浮于水面．陆玑云：『鸟之谨愿者』．俗呼为水鸭是也．
　　雀：「雀」字通「爵」，古作「爵」．「禽经」曰：『雀交不一，雉交不再』．
　　鸥：水鸟也．隋帝谓：『「鸥」字「三品鸟」，宜封「碧海舍人」』．
　　翡翠：俗呼为钓鱼翁．人取其羽为饰．常宿水，伺鱼食之．「异物志」曰：『雄赤，曰翡；雌青，曰翠』．
　　伯劳：「诗」所为鸤鵙是也．亦曰博劳．「兴化志」曰：『一名枭』．
　　黄莺：色纯黄，声巧啭可听．一名仓庚、一名黄鹂，又名黄鸟．「诗」：『睍睆黄鸟，载好其音』；又『仓庚于飞，熠耀其羽』是也．
　　鹞：色苍黑，比莺而较大．善击鸟；「诗义」疏：「隼鹞」是也．
　　长尾三娘：色青、嘴朱，红足、紫尾．长尺许．疑即青鹇．
　　鹰：「周书」曰：『惊蛰之日，鹰变为鸠；处暑之日，鹰乃祭鸟』．大者一名扳雄．

　　乌鹙：色黑，较小于鹰．能搏鸢．人取其雏而饲之．与鸡子同为饮啄，鸢不敢近．
　　荜雀：色紫，较小于雀．置之笼中，唧唧能吟．
　　海鸡母：色黑，形如鸡母．宿海边．味清而骨脆．
　　海鹅：俗呼为「南风戆」．常于海中取鱼．其羽可为箭翎．
　　鸺鹠：状如鹰，头目如猫．鸣，雌雄相应．昼不见物，伏于丛草中；夜则出，鸣声若老人．俗呼为孤黄是也．

　　　毛之属

　　豹：似虎而小．陆玑疏曰：『毛赤而文，谓之赤豹．又有玄豹』．古诗曰：『饿狼食不足，饥豹食有馀』；言狼贪而豹廉也．本地所出；间或一、二，不可多得．
　　鹿：毛色黄，有白点．「说文」曰：『解角兽』．「尔雅翼」曰：『鹿与麋为友．鹿阳兽，游山；夏至得阴气而解角，从阳退之象也』．
　　麋：毛苍黑色，无白点．「说文」曰：『麋阴兽，游泽；冬至得阳气而解角，从阴退之气也』．
　　：毛黄色，似鹿而小．性悍善跳，无角．
　　麂：亦似鹿而小．「尔雅翼」曰：『其声儿儿然，实类也．有角而短细』．

　　兔：「论衡」曰：舐雄毛而孕，生子从口中吐出；故「埤雅」曰：『兔，吐也』．其居三窟．其毫利为笔，名兔毫．
　　熊：有人熊、猪母熊．其胆可疗眼疾．台无人熊，眼疾多以此代之，亦佳．
　　猴：一名狙，一名胡孙．「尔雅」曰：『猱，母猴也』．相传猴无脾，故行以消食．王廷寿赋曰：『储粮食于两颊，稍委输于胃脾』；却是有脾矣．
　　野猪：似猪而小，尖嘴、高脚．牙铦利，与家畜者异；「汉书」：『景帝游上林，野猪入厕』是也．
　　獭：居水上，食鱼．「月令」：『正月，獭祭鱼』．
　　鼠：出之人家者为家鼠，出之田中者为山豪．

　　　鳞之属

　　海翁：大者能吞舟．浮于水面，则风将作．
　　鲨：有白沙、胡沙、双髻沙．其最佳者，皮上有圈文，曰龙文沙．
　　泥鱼：形似马鲛而大，无鳞．味甘美．重者可二十馀斤．
　　乌鱼：各港俱有．冬至前出大海散子，味极甘；后引子回原港，曰回头乌，则瘦而味劣矣．子成片，盐过晒乾，味甚美．「本草」谓之鲻鱼．

　　马鲛：类泥而细，无鳞与鲠．海鱼之佳者．
　　鎗鱼：身扁，色白，无鳞．以其首锐、腹广、尾细如镖鎗，故名；海鱼之最贵者．又有一种色黑者为乌鎗，有微黄色曰金鎗；俱不及也．
　　午鱼：味甘美，大者为佳．以其出于午月，故名．本地出于冬，则与内地异矣．
　　红纱：皮红如淡朱，有鳞．出于秋．大者可三、四斤．
　　鳓鱼：与鲥鱼相似．味清而多刺，巨口而鳞粗．
　　敏鱼：似鲈而大，重至二十馀斤．肉粗，不甚佳．
　　乌颊；身短，色微黑．味甘美．
　　黄鱼：色微黄，形扁；鳞细，肉有微刺．长不过六、七寸．
　　扁鱼：形似贴沙，俗名涂剃．晒乾，味甚甘美．
　　绳鱼：俗呼大麦绳，以其麦熟时正出也．色青，无鳞，体圆而味腥．
　　麻虱目：形如鲻鱼，产海边塭中；无种，入夏，水热则生．味清而不腥，大则稍逊.
　　贴沙：身薄而扁，背紫色、腹白．贴沙而行，故名．大者为佳．
　　金钟子：细鳞，形圆扁．
　　狗母鱼：身圆，肉粗、多刺．有细鳞，赤黑色．鱼品之最下者．

　　白带鱼：身薄而长，其状如带，故名．泉人呼为澳鱼．
　　狮刀：郭璞注曰：『鲚鱼也』．又名刀鱼，形似刀．味清而多刺，大者为佳．
　　鲈：巨口、细鳞，与鳜鱼相似．生于暑天，肥且美．
　　花铃：长二、三寸，而体微圆，青色．
　　金钱：体薄，多刺；不及花铃之厚而甘也．
　　黄翅：以翅黄，故名．又曰黄翼．
　　铁甲：鳞硬似甲，故名．
　　鱼：形圆而扁，无鳞；口在腹中．尾长于身，似鎗．大而色微黑者为黄，肉粗而涩；小而色微黄者为燕，肉润而甘．
　　独鱼：大者如掌，皮粗．晒乾，用以磨木器．
　　青鳞：有鳞，色青，故名．长不过六、七寸．「通志」：『一名青鲫』．
　　鮡鱼：濑口产者佳．身有白花点，故俗呼为花鮡．
　　鲤鱼：鲤为鱼之长．色有红、有黑．池泽皆有之．「埤雅」曰：『鲤进于鱼矣，殆亦龙类．故仙人乘龙，亦或骑鲤，乃至飞越山湖』．
　　鲡鱼：溪涧中，鱼之最恶者．引于游水，众鱼不敢犯．
　　黄爵：身薄而小，色黄多刺．长不过五、六寸．

　　沙梭：长五、六寸，身圆．味清，肉丰．
　　嘴尖：嘴长二寸许而尖，故名．
　　白腹：状似马鲛而腹白，故名．
　　鳗：有芦鳗、乌鳗．芦鳗可二十馀斤，乌鳗大者斤馀．陂中所出，肉细而润，品之最佳者．「埤雅」曰：『有雄无雌，以影鳗体而生子』．又有出于海者曰海鳗，大者可二十馀斤；然其味则远甚矣．
　　鲫鱼：「本草」：『一名鲋』．「埤雅」曰：『此鱼旅行，吹沫如星以相即也．谓之鲫；以相附也，谓之鲋』．
　　涂虱：头扁，颊有两刺；身微圆，黑色．产陂圳中．「漳志」、「兴志」皆谓弹瑟，「泉志」谓之涂虱．
　　斗鱼：长三、四寸，有花文，红绿相间，以麒麟尾者，为佳．善斗故名．一名丁班，一名三班．
　　泥：穴泥中，似鳝而短．身多涎，难握．俗谓之鳅鱼．本地所出者骨较硬．
　　鱼：身圆、头扁，色黑黄，无鳞．多涎沫．出陂中．
　　鮕鲐：身上有班点，体圆而尾有星．穴于泥涂中．
　　鱼：俗谓之鳝．似蛇无鳞，体多涎沫．生泥窟中．

　　金鱼：色红，以虾尾而囊金者为贵，有黑色而囊金者更佳．
　　乌：一名墨鱼．常喷墨于波以卫身，大鱼不得近．渔人见水黑，即撒网取之；欲全身而适以害身也．中有骨如小舟，名海漂蛸．
　　水鸡：一名田鸡；以其多出于田中也．夏间，久旱遇暴雨，田水满；夜持火炬照之，昂头而视，更不转动，捕之易易也．至第二夜见火则跳，难以捕获．
　　青蛙：「图经」曰：『背青丝色，谓之青蛙』．俗呼为青约．

　　　介之属

　　龟：生陂圳中．「尔雅」曰：『俯者灵，仰者谢』．「大戴礼」曰：『甲虫三百六十，而龟为之长』．「古今注」谓之黑衣督邮．
　　鳖：段成式曰：『鳖伏于渊而卵剖于陵，此思化也』．
　　鲎：壳黑色，可作杓．血蓝色．尾长如鎗．有足十二，生在腹下．子可腌以为酱，甚佳．
　　：「考工记」：『仄行，属』；故曰旁．螯生毛，又曰毛．生于溪涧之中．
　　蟳：「图经」曰：『后足阔者，名蝤蛑』．生海滨泥涂．螯无毛，故异于．赤嵌出者最佳．膏多于肉曰红蟳，无膏者曰菜蟳．

　　牡蛎：磈礧相连如房，故又名蛎房．内地架石于海滨而生；台无石，生于海中．取者乘桴，用长竹如剪，钩诸海底．
　　蚶：蚌蛤之属．壳厚，而外有棱如瓦然，故「岭表录异」曰瓦屋子．
　　花蛤：壳有班文，比车螯而较小，谓之文蛤．本地所出者，壳黑色，有白点；与内地不同，味亦亚之．
　　蚌：壳绿黑色，类蛤而长大．鹬蚌相持，即此也．
　　：壳上有班点，其螯甚锐．
　　西施舌：绿壳黑色，似蚌而薄．其肉有舌最美，海错之至珍者．
　　蛤蜊：壳圆，色微黑．肉黄，味亦甚清．
　　车螯：俗呼为蛲．壳厚而坚，色微黄．肉白，多浆．
　　螺：香螺，大者长六、七寸，肉白而脆，尾有膏，味清甜；其品最上．又响螺，其壳可吹．花螺，如田螺而小，壳圆、色白，红点相间，味甚清．又有一种味苦不甘，其壳可作鹦鹉杯．
　　田螺：壳薄．「本草」曰：『生水田中；含泥在腹，久而犹活，能伏气饮露』．又有生池潭中者，曰石螺；而壳厚耳．
　　海豆芽：形扁、壳绿，较大于蚬．有尾如豆芽，故名．一曰涂杯．内地甚贱，本地

以为珍．
　　鲮鲤：一名穿山甲；谓能穿土为穴也．见人，则身缩不敢动．形如鼠，浑身皆甲．有白皮、红皮二种；白皮者能却风疾．
　　水龟：俗呼龙虱．腌食之佳．
　　虾：种类不一．红虾味甘，沙虾次之，黄栀米又次之；草虾则有班节而肉粗，其最下者也．

　　　虫之属

　　蜂：有数种．其毒在尾．能酿蜜者，曰蜜蜂；无毒．有蜂王，群蜂采其花之佳者，戴于首以献．多出淡水．馀如长腰虎头蜂，则皆有毒矣．
　　蜾蠃：一名螉．似蜂，腰小而长．取小虫置于木空中，七日化为己子．
　　蚯蚓：一名土龙，一名蜿蟺．郭璞赞曰：『蚯蚓上□，无心之虫．交不以分，淫于阜螽；触而感物，乃无常雄』．
　　蝴蝶：有纯白者、有黑白相间者、有五彩者，种类甚多．今但呼为蝴蝶．
　　蝙蝠：肉翅．「通志」曰：『类鼠而有翼，昼伏夜飞』．又名伏翼，又名夜燕．
　　蝉：色黑．以鸣．翅轻薄，其声雄以壮，鸣于夏者也．又有一种色绿而小，其声

细而悲，鸣于秋者也，曰秋蝉；吸露霞．
　　蜻蜓：「尔雅」曰：『虰蛵负芳』．郭注曰：『即蜻蛉也』．「埤雅」曰：『蜻蜓饮露』．
　　螂：漆色．能飞，多藏壁间．「漳志」谓之蝤虫．
　　蜘蛛：有数种．「尔雅」曰：『在地中布网者，为土蜘蛛；络幕草上者，为草蜘蛛；又蟏蛸长踦，即小蜘蛛；长脚者，俗谓之喜子』．陆贾曰：『蜘蛛集而百事喜』．
　　蛾：一名慕光．好扑灯火．
　　蜉蝣：朝生暮死．
　　蝇：班固曰：『青蝇，嗜肉汁而忘溺死』．又有一种大而色青者，粪为物中即变虫．
　　蚊：积雨生蛆变成者．树木多，则蚊尤多．
　　螳螂：「尔雅」谓之莫是也．螳螂食蝉、雀食螳螂，故俗谓之『螳螂捕蝉，不知黄雀在后』．
　　蚁：台产最多，种亦不一．色赤而极小者，为黄丝蚁．色黑而走疾者，为走马蚁．色白而生于湿处者，曰白蚁；凡衣服器物近湿处，多为所坏．
　　蜒蚰：形如蚯蚓，长二、三寸．黑夜吐白涎，有光．俗呼为青赖．
　　萤：一名夜光，一名霄烛．腐草化生者．
　　螽斯：蝗属．或曰：股黑有文，以两股相切作声．一生九十九子，故「诗」美其不

妒．俗呼草蜢．
　　蟋蟀：善斗．一名莎鸡．「尔雅」谓之泉，呼为草鸡．
　　蝇虎：蛛属．□黑色．专捕蝇而食之．
　　水蛭：生于浊水，即马蟥也．「尔雅」疏曰：『水中虫，得入人肉者，一名马蜞；俗呼为蜈蜞．楚王食寒菹，得蛭并吞之；王素有结积疾，因是而愈』．
　　蛇：舌双．耳聋、听以目．其毒在涎．种类甚多．其食鼠不伤人者，曰山辣；其背有文如龟壳者，曰龟壳花；有头扁，逢人辄昂其首而喷鼻者，曰饭匙倩；有色绿而小者，曰青竹丝：皆最毒而伤人者．又有色花而小，不伤人者曰草花仔．
　　虾：似蟾蜍．背有黑点，皮粗．陶隐居曰：『腹大，皮上多痱磊』是也．按张畅弟收为猘犬所伤，食虾可疗；收难之，畅含笑先尝，收乃食，疮亦旋愈．又取其肝涂疔疮，无不验．
　　蜥蜴：「说文」：『在草曰蜥蜴，在壁曰蝘蜓．蝘蜓，守宫也．汉武帝令人于五月五日取蝘蜓，饲以丹砂，身尽赤，捣之以涂宫人，有私者其迹即灭，故曰守宫．东方射覆曰：「以为龙，又无角；以为蛇，又有足．跂跂胍胍，善缘壁，非守宫、即蜥蜴也』．又名壁虎．本地出者能鸣．