《骈字类编》：葱齑（葱齑）
廖莹中江行杂录：厨娘请食品、菜品资次，出书以示之。食品第一为羊头佥，菜品第一为葱齑，馀皆易办者。
《韵府拾遗 齐韵》：春齑（春齑）
北堂书钞：大盐杂以姜椒，叛奴制为春齑。
《漢語大詞典》：齑馎饦（齏餺飥）
即齑面。 宋 陆游 《朝饥食齑面甚美戏作》诗：“一杯齏餺飥，老子腹膨脝。”
《韵府拾遗 齐韵》：脍齑（脍齑）
齐民要术：八和齑：蒜一、姜二、橘三、白梅四、熟栗黄五、粳米饭六、盐七、酱八。右件法止为脍齑耳，馀即薄作，不求浓。
《漢語大詞典》：金齑脍（金虀膾）
见“ 金齏玉膾 ”。
《漢語大詞典》：金齑玉脍（金齏玉膾）
谓精美的食物。 北魏 贾思协 《齐民要术·八和齑》：“熟粟黄。谚曰：金齏玉膾。橘皮多，则不美；故加粟黄，取其金色，又益味甜。” 宋 宋祁 《宋景文公笔记·释俗》：“擣辛物作齏，南方喜之，所谓金齏玉膾者。” 陈去病 《丁未八月海上藏书楼夜坐杂感》诗之六：“金齏玉膾未归休，落拓秋江愁復愁。”亦作“ 金虀玉鱠 ”。《太平广记》卷二三四引旧题 唐 颜师古 《大业拾遗记·吴馔》：“收鱸鱼三尺以下者作乾鱠，浸渍讫，布裹沥水令尽，散置盘内，取香柔花叶，相间细切，和鱠拨令调匀，霜后鱸鱼，肉白如雪，不腥，所谓金虀玉鱠，东南之佳味也。”亦省作“ 金虀膾 ”。 宋 苏轼 《过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝天上酥陀则不可知人间决无此味也》：“莫将 南海 金虀膾，轻比 东坡 玉糝羹。”
《漢語大詞典》：五齑（五齏）
见“ 五齐 ”。
《骈字类编》：蟹齑（蟹齑）
释名：蟹齑，去其匡，熟捣之，令如齑也。
《骈字类编》：绿齑（绿齑）
酉阳杂俎：韦林䱉表：宛转绿齑之中，逍遥朱唇之内。
《骈字类编》：芥齑（芥齑）
尔雅翼：芥似菘而有毛，味极辛辣，其类甚多。有紫芥，茎叶皆紫，作齑食之最美。 杨万里有芥齑诗。陆游诗：珍芥可齑芹可羹，晚风咿轧桔槔声。