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《国语辞典》：黴菌　　拼音：méi jùn
真菌中子囊菌类的不整子囊菌的一属，与青黴菌同一科。生长在潮湿的地方。用分生孢子繁殖，初生时为白色匍匐的营养菌丝，生殖时产生直立的分生孢子柄，柄端膨大如球，球上著生多数小柄，各小柄顶端著生一串分生孢子。食品工业上常利用黴菌及酵母酿酒及制造豆酱及酱油。
分类：黴菌真菌中子子囊菌不整一属
《国语辞典》：黑黴菌　　拼音：hēi méi jùn
真菌结合菌类「黑黴」、「白黴」的别称。参见「白黴」条。
分类：真菌结合菌类
《国语辞典》：黴菌病　　拼音：méi jùn bìng
由黴菌引起的疾病，最常见的是皮肤病。如白癣、头皮癣。
分类：黴菌疾病常见皮肤病
《漢語大詞典》：霉菌（黴菌）
(1).一种低等植物，真菌的一类。体呈丝状，丛生，可产生绿、黑、红等多种颜色的孢子。多腐生。可用以生产工业原料，制造抗生素。部分霉菌也可引起病害。 闻一多 《死水》诗：“再让油腻织一层罗绮，霉菌给他蒸出些云霞。”
(2).泛指致病的细菌。比喻败类。 郭孝成 《河南革命惨史》：“一般满奴汉奸，为社会之霉菌。”
分類：霉菌致病低等植物细菌真菌败类丝状
《国语辞典》：黄曲毒素（黄曲毒素）　　拼音：huáng qú dú sù
由黄曲黴菌分泌的一类成分，毒性极强。黄曲毒素的代谢物可导致肝癌。花生、玉米、稻米、麦等，在高温多湿的环境下，易受黄曲黴菌感染，需妥善储存，以防食用时中毒。
分类：黴菌分泌类成毒性
《国语辞典》：稻热病（稻热病）　　拼音：dào rè bìng
台湾水稻的重要病害。由黴菌感染而引起，通常在高温多湿的情况下病害较严重，而随其病徵发生部位不同而有叶稻热病和穗稻热病之分，病斑呈白色或褐色，不能结实。也作「稻瘟病」。
分类：水稻病害黴菌感染
《国语辞典》：醭儿（醭儿）　　拼音：bú ér
醋、酒或酱油等放久后，表面上所长的白色黴菌。
分类：酱油表面上所长白色黴菌
《国语辞典》：灰指甲　　拼音：huī zhǐ jiǎ
由于黴菌在指甲繁殖，致使指甲变厚、变色。也称为「甲癣」。
分类：黴菌指甲繁殖致使变色
《国语辞典》：白癣（白癣）　　拼音：bái xiǎn
病名。一种头癣。患者多为幼儿，系由黴菌引起，能使毛发脱落。
分类：病名头癣患者幼儿黴菌