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《漢語大詞典》：钱钱（錢錢）
方言。黑豆用温水泡后，放在碾子上轧成的钱状圆片。《陕北民歌选·信天游一》：“煮了一圪垛钱钱下了一圪垛米，路上搂柴瞭一瞭你。”鲁迅艺术文学院注：“钱钱，黑豆用温水泡后，放在碾子上压成片，即叫钱钱。”
分類：方言黑豆温水水泡碾子
《國語辭典》：豆芽　　拼音：dòu yá
1.一种蔬菜。指豆科蝶形花亚科之「黄豆」或「绿豆」等豆类植物的种子浸在水中所发的芽。也作「豆芽菜」、「豆芽菜」。
2.形状像豆芽的符号。如称音符，或戏称英文字母。如：「我看得懂简谱，但那五线谱上的豆芽我就没辙了！」
分類：豆芽黄豆黑豆绿豆浸水水发发芽
《國語辭典》：豆豉　　拼音：dòu chǐ
把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经发酵而成的食品。常用为菜肴的佐料，有咸淡两种。淡豆豉亦可入药。
分類：豆豉食品用大大豆黑豆
《漢語大詞典》：角皮
黄豆、黑豆等的豆荚皮。可做粗饲料。 清 蒲松龄 《日用俗字·庄农章》：“角皮餵牛休抛撒，怕被鸡瓟密密苫。”
分類：黄豆黑豆豆荚
《漢語大詞典》：料豆
喂牲口的黑豆。 明 刘若愚 《酌中志·内臣职掌纪略》：“﹝里草塲﹞收料豆，至 宣德 年间将中府草塲之草分受，始立塲。”
分類：牲口黑豆
《国语辞典》：麸料（麸料）　　拼音：fū liào
以黑豆杂于麸中的饲料，可喂食牛、马等牲畜。《文明小史》第四回：「四位爷们的马，也该喂喂了。我们这里却少麸料，如何是好？」
分类：黑豆饲料喂食牲畜
《漢語大詞典》：豆芽儿
蔬菜，用黄豆、黑豆或绿豆过水发芽而成，芽长二三寸。也叫豆芽菜。
分類：蔬菜黄豆黑豆绿豆过水水发发芽