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《韵府拾遗 陌韵》：赤麦（赤麦）
广志有赤麦赤色而肥
《国语辞典》：春小麦（春小麦）　　拼音：chūn xiǎo mài
春末夏初播种，当年秋季收穫的小麦。生长期间不需低温环境，即能抽穗开花。也称为「春麦」。
分类：播种当年秋小麦四月三月
《国语辞典》：春大麦（春大麦）　　拼音：chūn dà mài
于春天播种的大麦。
分类：春天播种大麦
《骈字类编》：蘧麦（蘧麦）
尔雅大菊蘧麦疏大菊一名蘧麦药草也郭云一名麦句姜即瞿麦广雅云茈萎麦句姜蘧麦按本草云瞿麦一名巨句麦一名大菊一名大兰陶注云今出近道一茎生细叶花红紫赤可爱子颇似麦故名瞿麦
《漢語大詞典》：青稞麦（青稞麥）
(1).大麦的一种。子实粒大，皮薄，麦麸少。主要产于 西藏 、 青海 等地，为当地居民主要食粮，可做糌粑，又可酿酒。 北魏 贾思勰 《齐民要术·大小麦》：“青稞麦与大麦同时熟。堪作饭及饼飥，甚美。磨，总尽无麩。”
(2).指此种植物的子实。 谢方祠 《九个炊事员》：“在这里每人又准备了十天干粮，我们炊事班还多准备了一些青稞麦。”
分類：青稞麦大麦种植植物子实
《高级汉语词典》：菽麦不分
豆、麦不分。亦指是非、好坏不分
《漢語大詞典》：黍油麦秀（黍油麥秀）
《尚书大传》卷二：“ 微子 朝 周 ，过 殷 故墟，见麦秀之蘄蘄兮……曰：此父母之国。乃为《麦秀之歌》，曰：‘麦秀渐渐兮，禾黍油油。彼狡童兮，不我好仇！’”按，《史记·宋微子世家》亦载此事，“微子”作“箕子”。后因以“黍油麦秀”为亡国之痛的感叹。 清 程秉钊 《琼州杂事诗》之九七：“大海西流近 越裳 ，黍油麦秀事堪伤。”
分類：亡国感叹
《國語辭典》：黍离麦秀（黍離麥秀）　　拼音：shǔ lí mài xiù
黍离，形容苍凉荒芜的景象。参见「黍离」条。麦秀，比喻怀念故国。参见「麦秀」条。黍离麦秀用来感叹亡国。《清史稿。卷五○○。遗逸传一。庄元辰传》：「陛下试念两都黍离麦秀之悲，则居处必不安。」
分類：西周宗庙宫室禾黍
《國語辭典》：雀麦（雀麥）　　拼音：què mài
植物名。禾本科雀麦属，一年生草本。秆高三十至一百公分，被白色软毛。叶片长五至三十公分，两面被毛。圆锥花序开展，分枝纤细，小穗下垂，初呈圆筒形，成熟时扁压，具七至十四朵小花，外稃具芒。也称为「野麦」。
分類：一年生草本植物燕麦夏开花
《漢語大詞典》：稍麦（稍麥）
即烧卖。一种面制包馅食品。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·八月·时品》：“中秋桂饼之外，则滷馅芽韭稍麦，南炉鸭，烧小猪，掛炉肉。” 清 曹寅 《正月二十九日随驾入侍鹿苑》诗之一：“黼帐行开稍麦宴，鑾舆高出晾鹰臺。” 清 李斗 《扬州画舫录·草河录上》：“其点心各据一方之盛……二梅轩以灌汤包子得名，雨莲以春饼得名，文杏园以稍麦得名，谓之鬼篷头。”
分類：食品
《國語辭典》：开麦拉（開麥拉）　　拼音：kāi mài lā
1.摄影机，为英语camera的音译。
2.开始拍摄电视、电影时，导播或导演指示开拍的用语。
分類：照相机
《漢語大詞典》：昆和麦（昆和麥）
传说 背明国 所产的一种麦。 晋 王嘉 《拾遗记·前汉下》：“﹝ 宣帝 地节 元年﹞ 乐浪 之东，有 背明 之国，来贡方物……有延精麦，延寿益气；有昆和麦，调畅六府。”
分類：种麦
《漢語大詞典》：穬麦蘖（穬麥蘖）
即麦芽。穬麦水浸发芽后，经曝干炮制而成。中医入药，有消食和气的功效。见 明 李时珍 《本草纲目·穀四·糵米》。
分類：麦芽水浸发芽炮制
《分类字锦》：穄麦百载（穄麦百载）
见赤乌酒注
分类：贡献
《韵府拾遗 陌韵》：窖麦（窖麦）
齐民要术窖麦法必须日𦢊令乾及热埋之多种久居供食者宜作劁