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《國語辭典》:麦粉(麥粉)  拼音:mài fěn
小麦麦粒所磨成的细白粉末。如:「一袋袋的麦粉将仓库装得满满的。」清。徐珂《清稗类钞。饮食类。面》:「凡以麦粉制成之食品,皆曰面食,而世俗则以面粉制成细缕者,始谓之面。」
《國語辭典》:茧丝(繭絲)  拼音:jiǎn sī
1.蚕丝。《荀子。富国》:「麻葛、茧丝、鸟兽之羽毛齿革也,固有馀足以衣人矣。」宋。罗泌《路史。卷一四。疏仡纪。黄帝纪上》:「夫人副袆而躬桑,乃献茧丝,遂称织维之功。」清。胡渭《禹贡锥指。卷四。厥篚檿丝》:「其蚕乃人放椿树上,食叶作茧丝,不甚坚韧。」
2.敛取人民的钱财,如抽丝于茧。《国语。晋语九》:「赵简子使尹铎为晋阳。请曰:『以为茧丝乎?抑为保鄣乎?』」宋。无名氏《咸淳遗事》卷上:「惟郡国贪残之吏,旧染污习,茧丝之取,不尽不止,痛哉!」
《漢語大詞典》:茧卜
古代风俗,上元日,以面作茧形,馅中置纸签或木片,上书大小官名,人自拈取,以卜异日官品高下,名为“蠒卜”。见 五代 王仁裕 开元天宝遗事·探官
《漢語大詞典》:茧卜(繭卜)
古代民俗,于正月十五日夜,抟米、麦粉若茧状,书事置于其中,以占一年之事,谓之“茧卜”。 宋 杨万里 《上元夜戏作长句》:“心知茧卜未必然,醉中得卜喜欲颠。”参阅 五代 王仁裕 开元天宝遗事·探官
《漢語大詞典》:麦面(麥麪,麥麵)
亦作“ 麦麵 ”。麦粉,面粉。后汉书·西南夷传·夜郎“ 句町县 有桄桹木” 李贤 注引 三国 吴 沈莹 《临海异物志》:“﹝桄桹木﹞皮中有似擣稻米片,又似麦麪,中作饼饵。” 宋 戴复古 《送吴伯成归建昌》诗之一:“麦麪不疗飢,冬衣犹未卸。”元史·百官志三:“ 弘州 种田提举司,秩正六品。掌输纳麦麵之事,以供内府。”
《漢語大詞典》:茧卜
古代风俗,上元日,以面作茧形,馅中置纸签或木片,上书大小官名,人自拈取,以卜异日官品高下,名为“蠒卜”。见 五代 王仁裕 开元天宝遗事·探官
《漢語大詞典》:麰粉
大麦粉。 徐珂 《清稗类钞·饮食·青海柴达木人之饮食》:“乳饼以黑麰粉调酥为之。”
分類:大麦麦粉
《漢語大詞典》:合酪
用荞麦粉或杂粮拌和榆树皮磨粉后压制煮成的面条。 元孙仲章《勘头巾》第三折:“你若説实情呵,我可便买与你个合酪吃。”
《漢語大詞典》:糕干(糕乾)
一种条块状食品。主要用米麦粉制成。 冰心 《姑姑·分》:“一两天内我们就得走了!我回去跟着六十多岁的祖母。我吃米汤、糕干……但是我不在乎!”
《漢語大詞典》:麨蜜
炒熟的米粉或麦粉和以蜜糖的食品。 唐 玄奘 大唐西域记·缚喝国:“时二长者遇彼威光,随其行路之次,遂献麨蜜,世尊为説人天之福,最初得闻五戒十善也。”麨,一本作“ 麩 ”。