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《骈字类编》：鸭肉（鸭肉）
夲草白鸭肉最良黑鸭肉有毒面异苑元嘉中章安有人啖鸭肉乃成瘕病胸满 赤不得饮食医令服秫米沈须臾烦闷吐一鸭雏身喙翅皆已成就惟左足故缀昔所食肉病遂获差
分类：鸭肉
《漢語大詞典》：凫臛（鳧臛）
鸭肉羹。 清 曹寅 《赴淮舟行杂诗》之八：“鳧臛来方物，车螯上食单。”
分類：鸭肉肉羹
《漢語大詞典》：鸭臛（鴨臛）
鸭肉羹。 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“作鸭臛法，用小鸭六头、羊肉二斤，大鸭五头、葱三升、芋二十株，橘皮三叶，木兰五寸，生薑十两，豉汁五合，米一升，口调其味，得臛一斗，先以八升酒煮鸭也。”
分類：鸭肉肉羹
《漢語大詞典》：凫臇（鳧臇）
少汁的鸭肉羹。语出《楚辞·招魂》：“鵠酸臇鳧，煎鸿鶬些。” 洪兴祖 补注：“此言以酢浆烹鵠鳧为羹，用膏煎鸿鶬也。” 明 王世贞 《夜过前中丞翟廷献饮醉作》诗：“鳧臇金缕压鹅黄，蠏擘霜螯胜熊白。”
分類：鸭肉肉羹
《漢語大詞典》：鸭丁（鴨丁）
切成小块的鸭肉。 鲍昌 《庚子风云》第二部第一章：“鸭丁葛仙米、山药樱桃肉，干煸牛肉丝、白切羊肉片……数不清的珍馐美味。连 荣禄 都觉得眼花缭乱，叹为观止。”
分類：鸭肉
《国语辞典》：鸭条（鸭条）　　拼音：yā tiáo
切成细条状的鸭肉。如：「脍鸭条」。
分类：细条条状鸭肉