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《AI词典》：蝉蛇（蟬蛇）　　拼音：chán shé
传说中一种能飞的神异蛇类。《淮南子·修务训》有相关记载，高诱注云：“蝉蛇，飞蛇也，能兴雾而游其中。”
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分類：鳝鱼
《AI词典》：鳅鳝|鳅鳝（鰍鱔|鰍鱓）　　拼音：qiū shàn
鳅鳝：泥鳅与鳝鱼的合称，二者均为常见的淡水食用鱼类，身形细长，体表黏滑，多栖息于浅水泥沼环境中。
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分類：泥鳅鳝鱼小鱼鱼鲜
《AI词典》：鳝脯（鱔脯）　　拼音：shàn fǔ
指以鳝鱼为原料，经腌制、晾晒或烘干等工艺制成的干制鱼肉食品。
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分類：鳝鱼干肉
《國語辭典》：鳝鱼（鱔魚）　　拼音：shàn yú
动物名。鳝鱼目。体呈蛇形，圆柱状，表皮黏滑，无鳞片。体色褐黄，有深色斑点。鳍与鳃器官都已退化，体内无鳔，是一种退化的鱼。属淡水鱼。也称为「黄鳝」。
分類：动物名鳝鱼鱼目圆柱表皮
《AI词典》：油蒸校尉　　拼音：yóu zhēng xiào wèi
1. 旧时对偷油者的谑称。
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分類：鳝鱼戏谑谑称称呼
《AI词典》：粽熬将军（粽熬將軍）　　拼音：zòng áo jiāng jūn
方言，对蟑螂的谑称。
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分類：鳝鱼戏谑谑称称呼
《AI词典》：滑鱼（滑魚）　　拼音：huá yú
古鱼名。出自《山海经·北山经》，记载其状如鳝，赤背，叫声如同弹奏琴瑟，食用可治愈疣病。
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分類：鳝鱼黄鳝
《AI词典》：鳝羹（鱔羹）　　拼音：shàn gēng
以黄鳝为主要原料烹制而成的羹汤类菜肴。
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分類：鳝鱼鱼肉烹煮
《AI词典》：鳝丝（鱔絲）　　拼音：shàn sī
1. 以黄鳝为原料，宰杀处理后将鳝肉切成丝状，经烹饪而成的菜肴，多为江南风味名菜，如“响油鳝丝”。
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分類：鳝鱼鱼肉烹煮菜肴