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鳕鱼
《国语辞典》:
鳕鱼(鳕鱼)
拼音:
xuě yú
一种常见的食用鱼。产于寒冷的深海,口大而鳞细,肉白似雪。肉质细嫩,食用时,清蒸、煎炸皆宜。如:「鳕鱼羹」、「清蒸鳕鱼」、「铁板鳕鱼」。参见「鳕」条。
分类:
鳕鱼
常见
食用
寒冷
深海
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