《骈字类编》：江鲙（江鲙）
宋 苏轼 送曾子固倅越得燕字 那因江鲙美，遽厌天庖膻。
《分类字锦》：鲸鲙（鲸鲙）
韩愈 诗巨缗东钓倘可期与子共饱鲸鱼鲙朱松诗 王郎催牛炙，韩老忆鲸鲙。
《漢語大詞典》：鲙炙（鱠炙）
《漢語大詞典》：脍炙（膾炙）
(1).细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。《孟子·尽心下》：“ 公孙丑 问曰：‘膾炙与羊枣孰美？’ 孟子 曰：‘膾炙哉！’” 汉 枚乘 《七发》：“羞炰膾炙，以御宾客。” 宋 杨万里 《病中屏肉味独茹菜羹饭甚美》诗：“云子香抄玉色鲜，菜羹新煮翠茸兼。人间膾炙无此味，天上酥酡恐尔甜。” 清 刘大櫆 《〈郑子山诗集〉序》：“一勺之水，可以知沧海之大；一臠之味，可以知膾炙之美。”
(2).比喻美好的诗文或事物为人称赞。 宋 司马光 《司马温公诗话·寇莱公诗》：“﹝ 寇準 诗﹞为人膾炙。” 明 叶盛 《水东日记·文章正宗叙论》：“书信往来，虽不关大体，而其文卓然为世膾炙者，亦缀其末。” 清 褚人穫 《坚瓠九集·成语破》：“ 浙江 陈煒 字 本叔 ，时艺膾炙一时。” 清 王夫之 《薑斋诗话》卷三：“ 滕王阁 连甍市廛，名不称实；徒以 王勃 一序，膾炙今古。”参见“ 膾炙人口 ”。
(3).犹宰割，处置。 明 李贽 《与刘肖川》：“尊翁兹转，甚当，但恐檀越远去，外护无依，不肖当为 武昌 鱼，任人膾炙矣。”
(2).比喻美好的诗文或事物为人称赞。 宋 司马光 《司马温公诗话·寇莱公诗》：“﹝ 寇準 诗﹞为人膾炙。” 明 叶盛 《水东日记·文章正宗叙论》：“书信往来，虽不关大体，而其文卓然为世膾炙者，亦缀其末。” 清 褚人穫 《坚瓠九集·成语破》：“ 浙江 陈煒 字 本叔 ，时艺膾炙一时。” 清 王夫之 《薑斋诗话》卷三：“ 滕王阁 连甍市廛，名不称实；徒以 王勃 一序，膾炙今古。”参见“ 膾炙人口 ”。
(3).犹宰割，处置。 明 李贽 《与刘肖川》：“尊翁兹转，甚当，但恐檀越远去，外护无依，不肖当为 武昌 鱼，任人膾炙矣。”
《骈字类编》：冰鲙（冰鲙）
宋 梅尧臣 送萧秘校 霜橙可为齑，冰鲙思下箸。
《骈字类编》：霜鲙（霜鲙）
黄庭坚题跋：元章兄弟为余斫霜鲙，遂能加饭一杯，摩挲腹囊，戏书杜诗以为谢。
《漢語大詞典》：鲙刀（鱠刀）
切肉的刀。《资治通鉴·唐僖宗中和三年》：“戊午， 钱鏐 济 江 迎战，大破之， 汉宏 （ 刘汉宏 ）易服持鱠刀而遁。”按，《新五代史·吴越世家·钱鏐》作“膾刀”。
《漢語大詞典》：屠鲙（屠鱠）
见“ 屠膾 ”。
《漢語大詞典》：屠脍（屠膾）
亦作“ 屠鱠 ”。 犹宰割。《晋书·慕容廆载记》：“今 连 津 跋扈，王师覆败，苍生屠膾，岂甚此乎？”《石季龙载记论》：“兄弟讎隙，自相屠鱠。”《梁书·陈庆之传》：“诸君无假狐疑，自貽屠膾。” 宋 司马光 《上谨习疏》：“平居则酒肉金帛甘言屈体以相媚悦，得间则銛锋利刃狠心诡计以相屠膾。”
分類：宰割
《骈字类编》：野鲙（野鲙）
鲁铎 西江别业赠同游曾廷哲诗 汀鱼入野鲙，风笛度村腔。
《骈字类编》：赐鲙（赐鲙）
春渚纪闻：丁学士君虽湖人，而生平不喜食鲙。一日忽梦登对，已而少休殿庑间，传言以鲙缕一盘为赐，食之美甚。既觉，忽念其味，会乡人有以鲜鲤饷其子者，即取其鲙，举箸而尽。自后日进一器。岁馀复梦登对，赐鲙如初。食讫而寤，但闻腥气逆鼻，遂不复食，至终身云。
《分类字锦》：梦鲙（梦鲙）
春渚纪闻：丁学士湖人，生平不喜食鲙。一日忽梦登对少休，以鲙缕一盘为赐，食之美甚。既觉，忽念其味，自后日进一器。岁馀复梦登对，赐鲙如初。食讫而寤，但闻腥气逆鼻，遂不复食，至终身云。
分类：脍