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《漢語大詞典》：松江鲈鱼（松江鱸魚）
松江 所产的鲈鱼。以四鳃著名，也称四鳃鲈。肉嫩味美。《后汉书·方术传下·左慈》：“ 操 从容顾众宾客曰：‘今日高会，珍羞略备，所少 吴 松江 鱸鱼耳。’”《太平御览》卷九三七引 唐 杜宝 《大业拾遗录》：“六年， 吴郡 献 松江 鱸鱼乾膾，鱸鱼肉白如雪，不腥，所谓金虀玉鱠，东南之佳味也。”亦省称“ 松江鱸 ”、“ 松鱸 ”。 金 党怀英 《黄弥守画吴江新霁图》诗：“中流水肥鱼逆上，受网应有 松 鱸鲜。” 清 王士禛 《午食得鲈》诗：“蜃虀鴈醢百不爱，缕鱠爱斫 松江 鱸。”
分類：松江鲈鱼著名
《分类字锦》：一箸鲈鱼（一箸鲈鱼）
白居易 寄杨六侍郎诗 秋风一箸鲈鱼鲙，张翰摇头唤不回。
分类：匕箸
《国语辞典》：金目鲈（金目鲈）　　拼音：jīn mù lú
一种食用鱼。可在淡水或海水中养殖，以海水养殖者肉质较佳。一般以吴郭鱼或杂鱼为饵料喂食之。台湾地区金目鲈养殖业以台中、嘉义、屏东及花莲最为发达。
分类：种食食用淡水海水水中中养养殖
《分类字锦》：藉藻鲈新（藉藻鲈新）
陆游 初秋诗 堆柈菱熟胭脂角，藉藻鲈新淡墨鳞。
分类：秋
《國語辭典》：莼羹鲈脍（蓴羹鱸膾）　　拼音：chún gēng lú kuài
晋朝张翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，有归隐故里之思。典出《晋书。卷九二。文苑传。张翰传》。比喻归隐之思。宋。辛弃疾 〈沁园春。三径初成〉词：「意倦须还，身閒贵早，岂为莼羹鲈脍哉。」也作「莼鲈」。
分類：辞官
《分类字锦》：盘中引鲈（盘中引鲈）
《后汉书·左慈传》：左慈字元放，庐江人也。少有神道，尝在司空曹操坐，操从容顾众宾曰：“今日高会，珍羞略备，所少吴松江鲈鱼耳。”元放于下坐应曰：“此可得也。”因求铜盘贮水，以竹竿饵钓于盘中，须臾引一鲈鱼出。操大拊掌笑，会同者皆惊。操曰：“一鱼不周坐席，可更得乎？”放乃更饵钩沉之，须臾复引出，皆长三尺余，生鲜可爱。操使目前脍之，周浃会同者。操又谓曰：“既已得鱼，恨无蜀中生姜耳。”放曰：“亦可得也。”操恐其近即所取曰：“吾前遣人到蜀买锦，可过敕使者增市二端。”语顷即得姜还，并获操使报命。后操使蜀反验问增锦之状及时间早晚，若符契焉。
分类：仙
《漢語大詞典》：鲈鳢（鱸鱧）
见“ 鱸鲤 ”。
《漢語大詞典》：鲈鲤（鱸鯉）
亦作“ 鱸鱧 ”。 杜父鱼的别名。 宋 程大昌 《演繁露·土部鱼》：“鮒，今俗名土部…… 吴兴 人名此鱼即云鱸鲤，以其质圆而长，与黑蠡相似，而其鳞斑驳又似鱸鱼，故两喻而兼言之也。”
《骈字类编》：鲈茆（鲈茆）
何允泓 咏怀诗 一闻齐张吠，眷言忆鲈茆。
《分类字锦》：不腥
大业拾遗：吴郡献松江鲈鱼乾鲙六瓶，瓶容一斗。作鲙法，须八九月霜下之时，收鲈鱼三尺以下者，作乾鲙，浸渍讫，布裹沥水令尽，散置盘内，取香柔花叶相间细切，和鲙拨令调匀。霜后鲈鱼肉白如雪，不腥，所谓金齑玉鲙，东南之佳味也。紫花碧叶，间以素鲙，亦鲜洁可观。
分类：鲈
《分类字锦》：热鲈（热鲈）
粤志：鲈至夏益肥，故俗有热鲈之语。凡鲈鱼以冬初从江入海，趋咸水以就煖；以夏初从海入江，趋淡水以就凉，渔者必唯其时取之。
分类：鲈
《分类字锦》：小底最佳
杨万里 垂虹亭观打鱼斫鲙诗 鲈鱼小底最为佳，一白双腮是当家。
分类：鲈
《分类字锦》：白质黑章（白质黑章）
格物总论：鹇形类雉翟，白质黑章，尾长三四尺，觜爪纯丹，然亦有青黑者，皆不杂于凡鸟。
杨万里 松江鲈鱼诗 白质黑章三四点，细鳞巨口一双鲜。
分类：鲈杂鸟
《分类字锦》：背点玳斑（背点玳斑）
王恽 食鲈鱼诗 背华点玳斑，或圆或斜方。
分类：鲈
《分类字锦》：橙齑录事（橙齑录事）
毛胜水族加恩令：惟尔红文生卢清臣，销酲引兴鲜鬣之香，宜授橙齑录事，守招贤使者。
分类：鲈
《分类字锦》：从海入江（从海入江）
吴郡志金谷园记谓：鲈鱼常以仲秋从海入江。
分类：鲈