典故、词汇

词典（续上）

《高级汉语词典》：炸油饼　　拼音：zhá yóu bǐng

把发过的面加明矾做成一个一个圆形薄片然后放在滚油锅中炸熟的一种食品

《漢語大詞典》：碗里拿蒸饼（碗裏拿蒸餅）

形容很容易；有把握。元无名氏《硃砂担》第一折：“他覷我似罏畔弄冬凌，他覷我似碗里拿蒸饼。”亦作“ 碗内拿蒸饼 ”。元尚仲贤《气英布》第二折：“则教你楚江山覷不得火上弄冰凌，汉乾坤也做不得碗内拿蒸饼。”

《國語辭典》：碗内拿蒸饼（碗內拿蒸餅）　　拼音：wǎn nèi ná zhēng bǐng

比喻事情极为容易。元。尚仲贤《气英布》第二折：「则教你楚江山觑不得火上弄冰凌，汉乾坤也做不得碗内拿蒸饼。」也作「碗里拿蒸饼」。

《漢語大詞典》：碗里拿蒸饼（碗裏拿蒸餅）

《漢語大詞典》：团圆饼（團圓餅）

北京地方称中秋祭月毕而食或留至除夕而食的月饼为团圆饼。明刘若愚《酌中志·饮食好尚纪略》：“如有剩月饼，仍整收於乾燥风凉之处，至岁暮合家分用之，曰团圆饼也。” 清富察敦崇《燕京岁时记·月饼》：“至供月月饼到处皆有……有祭毕而食者，有留至除夕而食者，谓之团圆饼。”

《漢語大詞典》：五毒饼（五毒餅）

指模压有五毒虫图案的饼子，旧俗于端午节食用，以祛除毒邪。清富察敦崇《燕京岁时记·端阳》：“每届端阳以前，府第朱门皆以粽子相餽飴，并副以樱桃、桑椹、荸薺、桃、杏及五毒饼、玫瑰饼等物。” 老舍《四世同堂》三九：“在他的端阳节那组卡片中，五毒饼正和中秋的月饼与年节的年糕一样，是用红字写着的。”

《漢語大詞典》：五福饼（五福餅）

饼名。宋陶谷《清异录·馔羞》：“ 汤悦逢士人於驛舍，士人揖食，其中一物是炉饼，各五事。细味之，馅料一不可晓。以问士人，笑曰：‘此五福饼也。’”

分類：饼名

《分类字锦》：无假饼金（无假饼金）

南史褚彦回传宋明帝即位累迁吏部尚书有人求官密袖中将一饼金因请求间出金示之曰人无知者彦回曰卿自应得官无假此物若必见与不得不相启此人大惧收金而去彦回叙其事而不言其名时人莫之知也

分类：吏部

《漢語大詞典》：髓饼（髓餅）

一种面食。北魏贾思勰《齐民要术·饼法》：“髓饼法：以髓脂、蜜，合和麵；厚四五分，广六七寸；便著胡饼鑪中，令熟。” 宋孟元老《东京梦华录·饼店》：“胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样、满麻。”

《漢語大詞典》：松黄饼（松黄餅）

亦称“ 松花饼 ”。以松花粉和蜜做的饼。宋林洪《山家清供·松黄饼》：“﹝ 陈介 ﹞以松黄饼供酒……春末，取松花黄和炼熟蜜匀，作如古龙涎饼状，不惟香味清甘，亦能壮颜益志。”《金瓶梅词话》第三九回：“ 李铭、吴惠两箇拿着两箇盒子，跪下揭开，都是顶皮饼、松花饼、白糖、万寿糕、玫瑰搽穰捲儿。”

分類：和蜜

《高级汉语词典》：苏打饼干　　拼音：sū dá bǐng gān

一种由苏打发粉与酸牛奶或酪乳发涨面粉而做成的饼干

《分类字锦》：停饼作赋（停饼作赋）

诸葛恪别传权尝飨蜀使费袆袆停食饼索笔作麦赋恪亦请笔作磨赋咸称善焉

分类：麦

《國語辭典》：贴饼子（貼餅子）　　拼音：tiē bǐng zi

一种用玉米或小米面粉和水做成扁椭圆形，贴在特殊火炉内壁烘烤的饼。

《分类字锦》：头纲八饼（头纲八饼）

苏轼七年九月自广陵召还诗待赐头纲八饼茶自注尚书学士得赐头纲龙茶一斤八饼今年纲到最迟

分类：茶

《分类字锦》：羊脂韭饼（羊脂韭饼）

武林旧事市食羊脂韭饼

分类：饼

《漢語大詞典》：谚饼（喭餅）

古代食品名。