《漢語大詞典》:饼拓(餅拓)
即馎饦。 宋 黄庭坚 《读方言》:“今年美牟麦,厨饌丰饼拓。”参见“ 餺飥 ”。
《韵府拾遗 支韵》:饼皮(饼皮)
事文类聚郑浣以俭素自居会食设煎饼其孙去饼皮而食之浣大怒
《韵府拾遗 梗韵》:饼冷(饼冷)
张耒卖饼儿诗北风吹衣射我饼不忧衣单忧饼冷
《漢語大詞典》:饼麨(餅麨)
《骈字类编》:黑饼(黑饼)
大明会典郊祀庆成筵宴用黑白饼鸳鸯饭
《漢語大詞典》:槐芽饼(槐芽餅)
即槐叶冷淘。 宋 苏轼 《二月十九日携白酒鲈鱼过詹史君食槐叶冷淘》诗:“青浮卵盌槐芽饼,红点冰槃藿叶鱼。” 王十朋 集注:“槐芽饼,即序所谓槐叶冷淘也。盖取槐叶汁溲麵作饼,即鲜碧色也。”参见“ 槐叶冷淘 ”。
《漢語大詞典》:槐叶冷淘(槐葉冷淘)
一种凉食。以面与槐叶水等调和,切成饼、条、丝等形状,煮熟,用凉水汀过后食用。 唐 杜甫 有《槐叶冷淘》诗, 仇兆鳌 注引 朱鹤龄 曰:“以槐叶汁和麵为冷淘。” 宋 苏轼 有《二月十九日携白酒鲈鱼过詹史君食槐叶冷淘》诗。亦省作“ 槐淘 ”。 清 钱谦益 《谢德州张太守送酒》诗:“香翻乳酒倾云液,油点槐淘泻玉盘。”
分類:调和
《漢語大詞典》:起胶饼(起膠餅)
即起面饼。《周礼·天官·醢人》“酏食糝食” 唐 贾公彦 疏:“ 司农 云‘酏食,以酒酏为饼’者,酏,粥也。以酒酏为饼,若今起胶饼。”