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《AI词典》:蚕纱饼(蠶紗餅)  拼音:cán shā bǐng
蚕纱饼:古代一种质地轻薄如蚕茧之纱的蒸制薄饼,宋代汴京等地市面有售,为当时的面食品类,亦作“蝉纱饼”。
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分類:酥油薄饼
《AI词典》:宝珠市饼(寶珠市餅)  拼音:bǎo zhū shì bǐng
宝珠市饼 bǎo zhū shì bǐng
【义项】典出唐·皇甫枚《原化记·贺知章》:贺知章曾遇卖药老人,获一珍贵宝珠,后老人求用普通饼食换取此珠,贺知章当即予之,老人得珠后掷入口中化为饼,随即隐去,贺知章方悟其为神仙。后以“宝珠市饼”泛指以贵重宝物换取寻常之物,多用来比喻轻财重义、不看重贵重财物。
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《國語辭典》:宝珠市饼(寶珠市餅)  拼音:bǎo zhū shì bǐng
相传唐贺知章有一次去拜见名叫王老的卖药者,想向他求得黄老之术,而赠以珠宝。老人得珠后,即令童子拿去换饼,与贺共食。贺正暗自痛惜宝珠被轻用时,老人却言:「悭吝未除,术何由成?」见《太平广记。卷四二。贺知章》。后比喻轻财宝、弃贪欲。
分類:屏除
《AI词典》:稻饼(稻餅)  拼音:dào bǐng
【稻饼】用稻米、米粉或稻谷加工物制成的饼状物,既可为经蒸、煎等工序制成的民间传统食用点心,也可作饲料或肥料。
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《AI词典》:充饥画饼(充飢畫餅)  拼音:chōng jī huà bǐng
充饥画饼:比喻用空想来自我安慰,或指有名无实、毫无实际效用。多用来形容依靠虚幻事物试图满足实际需求,终究无法解决问题。
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《國語辭典》:充饥画饼(充饑畫餅)  拼音:chōng jī huà bǐng
比喻徒具虚名而无益于实际。参见「画饼充饥」条。元。关汉卿《调风月》第三折:「到三更四更,便似止渴思梅,充饥画饼。」亦喻为聊以空想,安慰自己。元。刘时中〈端正好。生灵套〉:「无实惠尽是虚椿,充饥画饼诚堪笑。」
《高级汉语词典》:沉速香饼儿
用檀香作主要原料的一种盘香
《分類字錦》:秤锤蒸饼(秤錘蒸餠)  拼音:
武林旧事:蒸作从食,秤锤蒸饼。
分類:
《AI词典》:椽头烧饼(椽頭燒餅)  拼音:chuán tóu shāo bǐng
山西万荣等地的传统特色面食,因形状类似屋椽端头而得名。外形椭圆、边缘翘起,内中空,色泽黄亮,口感香酥,可作点心或佐餐食用。
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分類:圆形烧饼
《AI词典》:起面饼(起麪餅)  拼音:qǐ miàn bǐng
指经过发酵处理,烙制后质地膨松柔软的面饼,即通常所说的发面饼,多以小麦粉为原料,借助酵母或老面发酵面团后制成。
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分類:面粉发酵
《分類字錦》:盘蔬饼饵(盤蔬餅餌)  拼音:
白居易 人日诗 盘蔬饼饵逐时新。
分類:人日
《AI词典》:圣饼子(聖餅子)  拼音:shèng bǐng zi
基督教(天主教、东正教等)圣餐仪式中使用的面饼,宗教教义认为其象征耶稣基督的身体,在仪式中由信徒领受。
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《國語辭典》:圣饼子(聖餅子)  拼音:shèng bǐng zi
仙丹妙药。元。李文蔚《燕青博鱼》第一折:「我取出这药来。是圣饼子,用菩萨水调的。」
分類:仙丹
《AI词典》:水答饼(水答餅)  拼音:shuǐ dá bǐng
【水答饼】方言。京津等地对水烙薄饼的俗称,以水和面制作,烙制时不用或少用油,饼质柔软。
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分類:面饼
《AI词典》:水引饼(水引餅)  拼音:shuǐ yǐn bǐng
古代的一种面食,属汤饼类,形制如筷头粗细,以汤煮食,也可省称为“水引”。
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《AI词典》:水引  拼音:shuǐ yǐn
古代的一种面食,将和好的面拉成细条后煮熟食用,形制类似后世的面条。
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《AI词典》:水溲饼(水溲餅)  拼音:shuǐ sōu bǐng
以水和面制成的饼,是古代一种简便的面食。北魏贾思勰《齐民要术·饼法》中载有“水溲饼法”的具体制法。
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分類:和面
《韻府拾遺 梗韻》:嗜饼(嗜餅)  拼音:
《京兆旧事》:萧彪为巴郡守,父老归养。父嗜饼,从至市,立车下自进之。
《AI词典》:柿饼(柿餅)  拼音:shì bǐng
用成熟柿子去皮后,经晾晒、捏压等工艺制成的干制果品,口感软糯香甜,部分成品表面会析出白色柿霜,可直接食用或作为配料。
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《國語辭典》:柿饼(柿餅)  拼音:shì bǐng
把柿子压扁,晒乾后制成的饼状食品。明。李时珍《本草纲目。卷三○。果部。柿》:「白柿即乾柿生霜者,其法用大柿去皮捻扁,日晒夜露至乾,内瓮中待生白霜,乃取出,今人谓之柿饼。」
《高级汉语词典》:肉馅饼  拼音:ròu xiàn bǐng
指以有香味的肉馅填充在发面团内而翻制成的馅饼
《分類字錦》:如大饼餤(如大餅餤)  拼音:
老学庵笔记》:蜀人爨薪,皆短而粗,束缚齐密,状如大饼餤。不可遽烧,必以斧破之,至有以斧柴为业者。
分類:
《AI词典》:肉饼(肉餅)  拼音:ròu bǐng
1. 以碎肉为主要原料制成的饼状菜肴,可通过煎、炸、蒸、烤等方式烹制,如牛肉饼、猪肉饼等。
2. 方言(多见于吴语地区),对“馄饨”的称呼。
3. 口语比喻义,指因撞击、碾压等外力作用而变得扁如饼状的人或物体,多用来形容严重受损的状态,如“车祸里的车子撞得像肉饼似的”。
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《國語辭典》:肉饼(肉餅)  拼音:ròu bǐng
1.内包肉馅的饼。
2.肉酱。《西游记》第三一回:「把两个孩子,拿到宝象国中,往那白玉阶前捽下,可怜都掼做个肉饼相似。」
《韻府拾遺 梗韻》:挼饼(挼餅)  拼音:
齐民要术》:切面粥𪌳面粥法:刚溲面,揉令熟,大作剂,挼饼粗细如小指大,切作方棋,簸甑里蒸之,著阴地,净席上,薄摊令冷,汤煮,别作臛浇,坚而不泥。
《高级汉语词典》:烤饼  拼音:kǎo bǐng
一种源于英国的快速焙烤食品,享有盛名。配料为大麦或燕麦面粉、苏打、糖和盐
《分類字錦》:琅琅翠饼(琅琅翠餅)  拼音:
见元笏注。
分類:
《AI词典》:枯饼(枯餅)  拼音:kū bǐng
指油料作物籽实榨油后剩余的残渣经压制而成的饼状物,可用作肥料、饲料等。
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《AI词典》:侉饼(侉餅)  拼音:kuǎ bǐng
方言。指一种用碱发面制作的较大的薄烙饼,松软适口,是江淮等地的特色面食,常与油条搭配食用。
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分類:白面
《AI词典》:姜饼  拼音:jiāng bǐng
1. 中式传统饼食。以姜粉、面粉、糖等为原料制成,可作食疗,有驱寒暖胃的作用,民间常于冬季食用。
2. 西式特色糕点。以面粉、糖为基础,添加姜、肉桂、丁香等香料烘烤而成,常被塑造成人物、动物等造型,是圣诞节等西方节日的代表性食品。
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《分類字錦》:卖饼北海(賣餅北海)  拼音:
《后汉书・赵岐传》,岐自匿姓名,卖饼北海市中。时安丘孙嵩年二十余,游市见岐,察非常人,停车呼与共载,俱归。
分類:市廛
《AI词典》:玫瑰饼(玫瑰餅)  拼音:méi guī bǐng
一种中式传统特色糕点,以食用玫瑰花瓣为主要馅料,搭配面粉、白糖、油脂等原料制成,外皮酥松,内馅带有浓郁玫瑰清香,是北京、云南等地颇具代表性的风味点心,常作为茶点或节令食品食用。
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《韻府拾遺 梗韻》:帽饼(帽餅)  拼音:
齐民要术·粉饼法注》:一名帽饼,著酪中者直用白汤溲之,不须肉汁。
《高级汉语词典》:滤饼  拼音:lǜ bǐng
液体通过过滤器后保留在滤器上的原液所含的固体物质;特指通过净化甘蔗汁滤出的可用作肥料的杂质残渣
《韻府拾遺 梗韻》:罗饼(羅餅)  拼音:
见上。
《韻府拾遺 梗韻》:摸饼(摸餅)  拼音:
集异记》:刘登路经冢边,闻冢中索饼。刘即回家办之,来置冢边,有十馀鬼皆焦头来摸饼。
《AI词典》:木乳饼(木乳餅)  拼音:mù rǔ bǐng
古代江浙一带的特色饼食,以桂树嫩叶捣末拌和米粉蒸制而成,气味清香,部分兼具药用功效。
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《AI词典》:面起饼(麪起餅)  拼音:miàn qǐ bǐng
一种用发酵的面粉制作的饼类面食,多经烙制或蒸制而成,口感松软,是常见的家常食品。
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《AI词典》:棉籽饼(棉籽餅)  拼音:mián zǐ bǐng
棉籽榨取油脂后剩余的饼状残渣,经脱毒处理后可作为畜禽饲料,也可用作有机肥料。
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分類:榨油肥料
《AI词典》:炉饼(爐餅)  拼音:lú bǐng
指经炉烤制成的面饼,即烧饼,常作为主食或小吃。
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《國語辭典》:炉饼(爐餅)  拼音:lú bǐng
烧饼。宋。张师正〈卷游杂录〉:「市井有鬻胡饼者,不晓名之所谓,得非熟于炉而食者,呼为炉饼宜矣。」
分類:烧饼
《AI词典》:龙团凤饼(龍團鳳餅)  拼音:lóng tuán fèng bǐng
宋代贡茶名。将蒸青绿茶研膏压模,制成饼状,表面刻有龙凤纹饰,专供皇室饮用,后亦泛指名贵茶叶。
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《AI词典》:龙凤团茶(龍鳳團茶)  拼音:lóng fèng tuán chá
宋代福建北苑官焙特制的贡茶,属蒸青紧压茶类。茶饼表面模印龙凤纹饰,制作工艺极为精细,品质名贵,主要用于皇室祭祀、宫廷宴饮,亦常被皇帝赏赐给臣下,是宋代贡茶中的代表品类。
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《AI词典》:龙鳞饼(龍鱗餅)  拼音:lóng lín bǐng
中国传统酥皮点心,因饼面层次分明、形似龙鳞而得名,外皮酥脆,内馅多样,可作为日常点心或节令食品,旧时在民间及宫廷均有制作食用。
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《分類字錦》:同河  拼音:
清异录:天成中,帝令作同河饼,主者不解,奏禀之,乃得其法,止用碎肉与面搜和如臂,刀截,每只二寸厚蒸之。
分類:
《分類字錦》:硬饼(硬餅)  拼音:
韩愈 赠刘师服诗 羡君齿牙牢且洁,大肉硬饼如刀截。
分類:
《分類字錦》:碎香  拼音:
谢讽食经:千金碎香饼子。
分類:
《分類字錦》:嚼月  拼音:
苏轼 留别廉守诗 小饼如嚼月,中有酥与饴。
分類: