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《國語辭典》:牛舌饼(牛舌餅)  拼音:niú shé bǐng
一种台湾乡土饼乾类食品。以面粉烘制而成,形状似牛舌,故名。甜、咸口味皆有,以宜兰、鹿港等地出产的最具风味,但制法稍异。如:「我比较喜欢吃咸的牛舌饼。」「宜兰出产超薄的牛舌饼极具特色。」
《國語辭典》:烙烧饼(烙燒餅)  拼音:lào shāo bǐng
烙烧饼时两面反覆翻过。比喻重复累赘,没有新的内容。如:「每次开会都是老调重弹,活像烙烧饼。」
《國語辭典》:老婆饼(老婆餅)  拼音:lǎo pó bǐng
一种广式点心。以面粉掺酥油制成面团,内夹甜糯米烘焙而成。相传广州有人嗜吃此饼,甚至不惜倾家、卖妻购饼,故称。见清。徐珂《清稗类钞。饮食类。老婆饼》。
《國語辭典》:威化饼(威化餅)  拼音:wēi huà bǐng
一种饼乾。为英语wafer的音译。以面粉、砂糖、奶粉、奶油、鸡蛋等原料搅拌烘烤而成。质地酥脆,薄片,味甜。也译作「威法饼」。
《國語辭典》:石头饼(石頭餅)  拼音:shí tou bǐng
一种饼乾。将石头平铺在万能锅中,用大火加热至烫手的程度,再将以中筋及低筋面粉混合其他材料制成的面团擀成饼片,铺放在石头上烘焙至又脆又硬即成。
《國語辭典》:太阳饼(太陽餅)  拼音:tài yáng bǐng
一种点心。以面粉与糖制成的圆形松脆饼。是台中市的名产。
《AI词典》:赶饼  拼音:gǎn x
【赶饼】方言。指用擀面杖擀制饼状面食,亦指以此法制成的饼。
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《韻府拾遺 梗韻》:封饼(封餅)  拼音:
见上
《分類字錦》:封饼以闻(封餅以聞)  拼音:
唐书高元极传元裕兄少逸为陜虢观察使中人责峡石驿吏供饼恶鞭之少逸封饼以闻宣宗怒召使者责曰山谷间是饼岂易具耶谪隶恭陵中人皆敛手
分類:
《AI词典》:佛饼(佛餅)  拼音:fó bǐng
佛饼:旧时江南地区民间在农历四月初八浴佛节制作食用的一种油炸面食。
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分類:洋钱
《AI词典》:佛郎机(佛郎機)  拼音:fó láng jī
1. 明代对葡萄牙、西班牙等欧洲国家的称呼,后也泛指欧洲各国。《明史·外国传六·佛郎机》载其正德年间据满剌加地,是较早与中国官方接触的欧洲势力之一。
2. 明代从葡萄牙传入的一种火炮。炮身较短,采用母铳衔子铳的结构,可装填多发弹丸连续发射,配有瞄准装置,为当时先进的军用火器,曾广泛配属边镇。
3. 清代对来自欧洲的天主教传教士的称呼,因早期传教士多来自葡萄牙、西班牙等原被称为“佛郎机”的国家而得名。
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《國語辭典》:佛郎机(佛郎機)  拼音:fó láng jī
1.明代对葡萄牙及西班牙人的称呼。为英语Franks的译音。
2.枪炮。明代枪炮多购自葡萄牙、西班牙,故称为「佛郎机」。《野叟曝言》第一○五回:「收拾丢弃军器,有四座佛郎机,六架冲木。」
《韻府拾遺 梗韻》:恶饼(惡餅)  拼音:
庾阐有恶饼赋
《國語辭典》:粉饼(粉餅)  拼音:fěn bǐng
妇女化妆所用、作成饼状的粉膏。
《AI词典》:番饼(番餅)  拼音:fān bǐng
旧时对流入中国的外国银元的俗称。因多呈圆形如饼,故称。
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《AI词典》:镮饼(鐶餅)  拼音:huán bǐng
即环饼,一种环形的面食,多以麦面制作,古时常作为寒食节的食品,形制类似后世的馓子。
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《AI词典》:擐饼(擐餅)  拼音:huàn bǐng
擐饼:方言。指用鏊子摊制的薄饼,即煎饼,多见于山东部分地区。
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《AI词典》:画饼充饥(畫餅充饑)  拼音:huà bǐng chōng jī
1. 原指画饼以解饥饿。典出《三国志·魏书·卢毓传》,起初用于比喻徒有虚名而无实能的人。
2. 后多比喻用空想来安慰自己或他人,亦指以虚假的许诺蒙骗人。
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《國語辭典》:画饼充饥(畫餅充饑)  拼音:huà bǐng chōng jī
魏文帝令大臣卢毓推举人才,强调须有真才实学,不可徒具名声,否则便像在地上画饼一般,只能看而不能吃。典出《三国志。卷二二。魏书。卢毓传》。比喻徒具虚名而无益于实际。《续传灯录。卷二○。(卢山)开先(广鉴)行瑛禅师》:「谈玄说妙,譬如画饼充饥。入圣超凡,大似飞蛾赴火。」亦比喻聊以空想安慰自己。《水浒传》第五一回:「官人今日见一文也无,提甚三五两银子,正是教俺望梅止渴,画饼充饥。」《警世通言。卷三四。王娇鸾百年长恨》:「鸾拆书看了,虽然不曾定个来期,也当画饼充饥,望梅止渴。」也作「画饼充饥」、「充饥画饼」。
《分類字錦》:画地作饼(畫地作餅)  拼音:
魏志卢毓传毓为吏部尚书前此诸葛诞邓飏等驰名誉有四窗八达之诮帝疾之时举中书郎诏曰选举莫取有名名如画地作饼言不可啖也
分類:选举
《韻府拾遺 梗韻》:集饼(集餅)  拼音:
北堂书钞大秦国以面为集饼五内香芳
《AI词典》:果馅饼(果餡餅)  拼音:guǒ xiàn bǐng
果馅饼:西式点心的一种,以面粉制成饼皮,包裹苹果、莓果等水果馅料,经烘烤制成,味香甜。
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分類:制品
《AI词典》:桂花饼(桂花餅)  拼音:guì huā bǐng
以桂花为主要配料制成的中式传统糕点,通常以面粉、糖、桂花为核心原料,经揉面、制馅、成型、烘烤或蒸制等工序制作而成,口感香甜,带有浓郁桂花香,常作为日常点心或节庆特色食品。
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《AI词典》:锅饼(鍋餅)  拼音:guō bǐng
北方地区的一种传统面食,指用面粉烙制的大而厚的硬饼,质地紧实,食用时可掰块或切片。
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《國語辭典》:锅饼(鍋餅)  拼音:guō bing
一种贴在铁锅里,用火烘烤成较硬的烙饼。
分類:烙饼
《AI词典》:鹘饼(鶻餅)  拼音:hú bǐng
一种形似鹘鸟的面饼,为古代面食。
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分類:烧饼
《AI词典》:红绫饼餤(紅綾餅餤)  拼音:hóng líng bǐng dàn
古代宫廷特制的以红绫包裹的精美饼类点心,常作为帝王赏赐臣下的物品,在唐代尤为盛行,多赐予新科进士,相关记载可见于《唐摭言》等古籍。
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《駢字類編》:饼说(餅說)  拼音:
吴均有饼说。
《AI词典》:饼银(餅銀)  拼音:bǐng yín
1. 古代官方铸造的饼形白银货币。形制多为圆饼状,重量有定制或大致标准,可用于商品交易、缴纳赋税、朝廷赏赐等,通行于明清时期,是白银流通的重要形式之一。
2. 旧时民间或银号将零碎白银熔铸而成的饼形银块。无统一规制,重量按需而定,主要用于储存或大额支付,便于携带与计数。
3. 特制的礼仪性饼形银。多见于清代宫廷及官府祭祀、庆典等场合,形制规整,常刻有专属标识或纹饰,侧重礼仪象征意义,一般不用于日常流通。
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《國語辭典》:饼银(餅銀)  拼音:bǐng yín
1.饼状的银块。北魏。郦道元《水经注。溱水注》:「林水源里有石室,室前磐石上,行罗十瓮,中悉是饼银,采伐遇之不得取,取必迷闷。」
2.银元的别称。也称为「饼金」。
《AI词典》:饼子桃(餅子桃)  拼音:bǐng zi táo
义项1:桃树的栽培品种之一,亦指其果实。果实呈扁圆形,形似饼状,故名。果肉甜润多汁,可鲜食,也可加工成蜜饯等。
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分類:桃的一种
《韻府拾遺 語韻》:饼茹(餅茹)  拼音:
酉阳杂俎:僧万回,貌痴不语,其兄戍辽阳,或传其死,其家为作斋,万回忽卷饼茹,大言曰:兄在,我将馈之。出门如飞,及暮而还,得其兄书,缄封犹湿。
《駢字類編》:饼脯(餅脯)  拼音:
大方便佛报恩经:严驾五百大象。负载饮食。运趣施坛。饭食如山。乳酪如池。膏油饼脯,种种肴膳,百味具足。
《AI词典》:饼锭(餅錠)  拼音:bǐng dìng
指饼状的金属锭块,既包括冶金、铸造行业中生产的饼形金属坯料,也可指古代作为货币使用的金饼、银饼等。
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《國語辭典》:饼锭(餅錠)  拼音:bǐng dìng
糕饼类的食品。《西游记》第四四回:「先吃了大馒头,后吃簇盘、衬饭、点心、拖炉、饼锭、油煠、蒸酥,那里管甚么冷热,任情吃起。」
分類:烧饼
《分類字錦》:饼餈交遗(餅餈交遺)  拼音:
宋祁 九日诗 饼餈交遗嘉笾上,蕊菊争吹寿斝中。
分類:重阳
《AI词典》:饼定(餅定)  拼音:bǐng dìng
【饼定】闽南方言。指月饼,旧时月饼多被制成锭状,遂有此称。
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《AI词典》:饼锭(餅錠)  拼音:bǐng dìng
指饼状的金属锭块,既包括冶金、铸造行业中生产的饼形金属坯料,也可指古代作为货币使用的金饼、银饼等。
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《國語辭典》:饼锭(餅錠)  拼音:bǐng dìng
糕饼类的食品。《西游记》第四四回:「先吃了大馒头,后吃簇盘、衬饭、点心、拖炉、饼锭、油煠、蒸酥,那里管甚么冷热,任情吃起。」
分類:烧饼
《韻府拾遺 效韻》:饼酵(餅酵)  拼音:
齐民要术:有食经作饼酵法。
《AI词典》:蚕纱饼(蠶紗餅)  拼音:cán shā bǐng
蚕纱饼:古代一种质地轻薄如蚕茧之纱的蒸制薄饼,宋代汴京等地市面有售,为当时的面食品类,亦作“蝉纱饼”。
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分類:酥油薄饼
《AI词典》:宝珠市饼(寶珠市餅)  拼音:bǎo zhū shì bǐng
宝珠市饼 bǎo zhū shì bǐng
【义项】典出唐·皇甫枚《原化记·贺知章》:贺知章曾遇卖药老人,获一珍贵宝珠,后老人求用普通饼食换取此珠,贺知章当即予之,老人得珠后掷入口中化为饼,随即隐去,贺知章方悟其为神仙。后以“宝珠市饼”泛指以贵重宝物换取寻常之物,多用来比喻轻财重义、不看重贵重财物。
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《國語辭典》:宝珠市饼(寶珠市餅)  拼音:bǎo zhū shì bǐng
相传唐贺知章有一次去拜见名叫王老的卖药者,想向他求得黄老之术,而赠以珠宝。老人得珠后,即令童子拿去换饼,与贺共食。贺正暗自痛惜宝珠被轻用时,老人却言:「悭吝未除,术何由成?」见《太平广记。卷四二。贺知章》。后比喻轻财宝、弃贪欲。
分類:屏除
《AI词典》:稻饼(稻餅)  拼音:dào bǐng
【稻饼】用稻米、米粉或稻谷加工物制成的饼状物,既可为经蒸、煎等工序制成的民间传统食用点心,也可作饲料或肥料。
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《AI词典》:充饥画饼(充飢畫餅)  拼音:chōng jī huà bǐng
充饥画饼:比喻用空想来自我安慰,或指有名无实、毫无实际效用。多用来形容依靠虚幻事物试图满足实际需求,终究无法解决问题。
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《國語辭典》:充饥画饼(充饑畫餅)  拼音:chōng jī huà bǐng
比喻徒具虚名而无益于实际。参见「画饼充饥」条。元。关汉卿《调风月》第三折:「到三更四更,便似止渴思梅,充饥画饼。」亦喻为聊以空想,安慰自己。元。刘时中〈端正好。生灵套〉:「无实惠尽是虚椿,充饥画饼诚堪笑。」
《高级汉语词典》:沉速香饼儿
用檀香作主要原料的一种盘香
《分類字錦》:秤锤蒸饼(秤錘蒸餠)  拼音:
武林旧事:蒸作从食,秤锤蒸饼。
分類:
《AI词典》:椽头烧饼(椽頭燒餅)  拼音:chuán tóu shāo bǐng
山西万荣等地的传统特色面食,因形状类似屋椽端头而得名。外形椭圆、边缘翘起,内中空,色泽黄亮,口感香酥,可作点心或佐餐食用。
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分類:圆形烧饼
《AI词典》:起面饼(起麪餅)  拼音:qǐ miàn bǐng
指经过发酵处理,烙制后质地膨松柔软的面饼,即通常所说的发面饼,多以小麦粉为原料,借助酵母或老面发酵面团后制成。
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分類:面粉发酵