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《駢字類編》:饼缘(餅縁)  拼音:
周书王罴传:镇河东。尝有台使。罴为其设食。使乃裂其薄饼缘罴曰。耕种收穫。其功已深。春㸑造成,用力不少。乃尔选择。当是未饥。命左右撤去之。使者愕然大惭。 南郜新书:李英公为相,有乡人过宅,为设食,客去饼缘,公责之,客大惭。
分類:
《駢字類編》:半饼(半餅)  拼音:
唐 卢纶 新茶咏寄上西川相公二十三舅大夫二十舅 贮之玉合才半饼,寄与阿连题数行。
《韵府拾遗 梗韵》:卢纶诗贮之玉合才半饼寄与阿连题几行
分類:
《AI词典》:蜜饼(蜜餅)  拼音:mì bǐng
用蜂蜜与面粉等原料制作而成的甜饼,多作为点心食用。
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分類:和粉
《韻府拾遺 梗韻》:是饼(是餅)  拼音:
见上。
《AI词典》:卷饼(卷餅)  拼音:juǎn bǐng
一种特色风味食品,通常以擀制的薄饼为外皮,卷入蔬菜、肉类、酱料等食材后食用,做法灵活多样,在多地饮食中较为常见。
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分類:发面面饼
《AI词典》:麻饼(麻餅)  拼音:má bǐng
一种传统中式糕点。以面粉为主料,多在表面撒布芝麻,经烘烤而成,口感香酥,部分地区用作节庆食品或日常点心。
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《國語辭典》:麻饼(麻餅)  拼音:má bǐng
用面粉制的饼,上洒胡麻。唐。白居易 寄胡饼与杨万州诗:「胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。」《通俗常言疏證。饮食。麻饼》引《后赵录》:「石季龙讳胡,改胡饼为麻饼。」也称为「胡饼」。
《AI词典》:烙饼(烙餅)  拼音:lào bǐng
1. 名词,一种传统面食。以面粉调制成饼坯,置于烙铛(平底锅)上经烙制而成,多为圆形,口感或筋道或松软,是常见的主食之一。
2. 动词,指用烙铛等工具将饼坯加热烙制成熟的烹饪操作。如:“她蹲在厨房烙饼,满院飘着面香。”
3. 口语喻指对人或事反复折腾、翻来覆去。如:“这份方案被领导烙饼似的改了五六回。”
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《國語辭典》:烙饼(烙餅)  拼音:lào bǐng
1.用面粉烙成的薄饼,是北方人的主食之一。如:「虽然我不是北方人,烙饼和面条却是我的最爱。」
2.制饼。如:「他喜欢调理面食,烙饼、制面都难不倒他。」
分類:烙饼
《韻府拾遺 梗韻》:设饼(設餅)  拼音:
诸葛恪别传:孙权常飨客设饼,恪停食,索笔作麦赋。
《AI词典》:十字饼(十字餅)  拼音:shí zì bǐng
亦作“十子饼”。一种表面带有十字形花纹的饼食,旧时民间多在寒食节制作食用。
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《AI词典》:铁饼(鐵餅)  拼音:tiě bǐng
1. 田径运动的投掷器械。多为圆盘形,中心部分较厚,传统以铁制作,现也可用其他适宜材料制成。
2. 田径运动项目之一。运动员手持铁饼,经助跑、身体旋转积蓄力量后掷出,以投掷距离的远近评定比赛成绩。
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《國語辭典》:铁饼(鐵餅)  拼音:tiě bǐng
1.一种田赛运动。运动员一手平挽铁饼,旋转身体数圈,然后将铁饼掷出,以铁饼落地的远近决定胜负。
2.一种运动器材。形状略似凸镜,中厚缘薄,边沿和中心以铁制成,其馀部分为木质。
《駢字類編》:土饼(土餅)  拼音:
唐书王世充传:世充排䂎兵殊死斗,自辰至午乃溃。秦王傅城,堑而守之。世充粮且尽,至以水汨泥去砾,取浮土糅米屑为饼,民病肿。
《AI词典》:松花饼(松花餅)  拼音:sōng huā bǐng
传统特色糕点,以松花粉为重要配料,搭配面粉、白砂糖、油脂等经调制、成型、焙烤等工序制成,口感松软香甜,部分地区将其作为风味小吃,部分品类兼具一定食补价值。
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《國語辭典》:松花饼(松花餅)  拼音:sōng huā bǐng
以松树开的花调蜜制成的饼。《金瓶梅》第三九回:「李铭、吴惠两个拿著两个盒子,跪下。揭开,都是顶皮饼、松花饼、白糖万寿糕、玫瑰搽穰捲儿,西门庆俱令吴道官收了。」
《AI词典》:松黄饼(松黄餅)  拼音:sōng huáng bǐng
亦称“松花饼”。用松花粉与米面等原料制成的饼食,风味清香,为旧时的特色点心,部分古籍记载中提及它兼具一定食疗功效。
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分類:和蜜
《AI词典》:汤饼局(湯餅局)  拼音:tāng bǐng jú
旧俗中为庆贺婴儿出生三日而举办的宴会,因届时会食用汤饼(面条),故称。
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《AI词典》:汤饼会(湯餅會)  拼音:tāng bǐng huì
旧俗中为庆贺婴儿出生而举办的宴会,多在婴儿出生第三日举行,届时亲友会聚,共食汤饼(汤煮的面食)。
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《國語辭典》:汤饼会(湯餅會)  拼音:tāng bǐng huì
小孩生下三天后,请客人来吃汤饼的宴会。取长寿之意。《初刻拍案惊奇》卷二○:「转眼间,又是满月,少不得做汤饼会。」也作「汤饼宴」。
《國語辭典》:脆饼(脆餅)  拼音:cuì bǐng
薄而脆的烤饼。可当做点心食用。
《國語辭典》:烧饼歌(燒餅歌)  拼音:shāo bǐng gē
一种流传民间的预言歌谣。相传明太祖方食烧饼,而刘基适至,太祖询以后世治乱,基作此歌以对,故称为「烧饼歌」。
《國語辭典》:药饼(藥餅)  拼音:yào bǐng
制成饼状的药物。如:「早期治蛔虫的药饼,现今已不多见。」
分類:药物
《駢字類編》:野饼(野餅)  拼音:
唐 贯休 送僧之灵夏 连天唯白草,野饼有红盐。
《AI词典》:鱼饼  拼音:yú bǐng
1. 以鱼肉为主要原料制成的饼状食品。将鱼肉剁烂,加入淀粉、调料等搅拌成团,经煎、炸、蒸等工序烹制而成,可直接食用或配菜,是常见的中式菜肴或沿海特色小吃。
2. 旧时民间用于祭祀或节庆的鱼形面饼。以面粉为原料塑成鱼的形状,因形似鱼且呈饼状得名,主要用作祭祀供品或节庆应节食品。
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分類:扁平榨油
《AI词典》:光饼(光餅)  拼音:guāng bǐng
光饼:一种流行于福建、浙江东南部等地的传统烤制面食。以面粉为主要原料,制成圆形饼坯,中间多穿有小孔,经烘烤而成,质地硬实、口感香酥,部分品种表面撒有芝麻。相传为明代戚继光抗倭时创制,便于军士携带充饥,今为当地特色点心。
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《國語辭典》:光饼(光餅)  拼音:guāng bǐng
明朝戚继光平倭寇,行军时所制的乾粮。大如钱,中有孔,可以贯绳,后人称为「光饼」。也称为「图烧饼」。
《AI词典》:饼拓(餅拓)  拼音:bǐng tuò
义项1:拓印圆形古钱币的文字、纹饰所得的拓片,因古钱币形制多近似圆饼,故称。
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《AI词典》:馎饦(餺飥)  拼音:bó tuō
馎饦:古代的一种水煮面食,以面粉制成,形制多为条状或片状,近似后世的面条、面片,是旧时民间常见的主食之一。
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《國語辭典》:馎饦(餺飥)  拼音:bó tuō
汤饼。或以为汤面。宋。陈亮〈壬寅夏答朱元晦秘书〉:「若今更不雨,恐巧新妇做不得无面馎饦。」也作「馎饨」、「不托」、「不托」、「拉面」。
《韻府拾遺 支韻》:饼皮(餅皮)  拼音:
事文类聚:郑浣以俭素自居,会食设煎饼,其孙去饼皮而食之,浣大怒。
《韻府拾遺 梗韻》:饼冷(餅冷)  拼音:
张耒卖饼儿诗:北风吹衣射我饼,不忧衣单忧饼冷。
《AI词典》:饼乾(餅乾)  拼音:bǐng gān
以面粉为主要原料,辅以糖、油脂、乳品等,经调粉、成型、烘烤制成的食品,多为扁平片状或其他造型,松脆适口,便于携带和贮藏,常作为点心或零食。
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《國語辭典》:饼乾(餅乾)  拼音:bǐng gān
用面粉做成片状,再以火烘熟的食品。形状种类很多。也作「饼干」。
《AI词典》:饼肥(餅肥)  拼音:bǐng féi
农业上指用大豆、花生、油菜籽、棉籽等含油种子榨油后剩下的饼状残渣,富含氮、磷等养分,是一种优质的有机肥料。
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分類:花生肥料
《國語辭典》:饼铛(餅鐺)  拼音:bǐng chēng
放在炉火上烙饼用的平底锅,形似大铁盘。
《AI词典》:饼麨(餅麨)  拼音:bǐng chǎo
饼麨:亦作“饼糗”,指用麦粉等制成的饼类干粮,常作为远行或应急时的口粮。
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分類:面粉干粮
《駢字類編》:黑饼(黑餅)  拼音:
大明会典:郊祀庆成筵宴用黑白饼、鸳鸯饭。
《AI词典》:槐芽饼(槐芽餅)  拼音:huái yá bǐng
一种以槐树嫩芽为主要原料,搭配面粉等制成的饼状食品,属于春日时令风味点心,旧时多作为应节食物食用。
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《AI词典》:槐叶冷淘(槐葉冷淘)  拼音:huái yè lěng táo
古代一种夏令凉食。以槐叶汁和面擀制成面条,煮熟后过凉水,拌以佐料而成。始于唐代,初为宫廷御膳,后流传民间,食之可清热消暑。
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分類:调和
《AI词典》:黄串饼(黄串餅)  拼音:huáng chuàn bǐng
黄串饼:流行于山东部分地区的民间传统面食,以黄米面为主要原料蒸制而成,制成后常被串起晾晒以便保存,可作为干粮食用,部分地区也会在节庆或祭祀活动中使用。
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《國語辭典》:黄串饼(黃串餅)  拼音:huáng chuàn bǐng
放在香炉里熏烧的香饼。元。马致远《汉宫秋》第四折:「烧尽御炉香,再添黄串饼。」也称为「黄篆饼」。
分類:焚香石炭
《AI词典》:耿饼(耿餅)  拼音:gěng bǐng
亦称“曹州耿饼”,是山东菏泽地区的传统名产、中国国家地理标志产品。以当地特产镜面柿为原料,经削皮、晾晒、捂霜等工序加工制成的柿饼,具有霜厚无核、肉质细腻、甘甜适口的特点,兼具润肺止咳等药用功效。
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《國語辭典》:耿饼(耿餅)  拼音:gěng bǐng
一种小而厚的柿饼。《儒林外史》第一回:「他慌忙打开行李,取出一匹茧䌷,一包耿饼,拿过去拜谢了秦老。」
《AI词典》:槌饼(槌餅)  拼音:chuí bǐng
【槌饼】一种传统饼类食品,多以糯米粉等为原料,经槌击揉制面团而成,口感兼具韧性与软糯感,部分地区将其作为节庆或民俗饮食。
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分類:蒸饼
《AI词典》:起胶饼(起膠餅)  拼音:qǐ jiāo bǐng
一种多见于南方部分地区的特色点心,以糯米粉、粘米粉等为主要原料制作,经煎制或蒸制后口感软糯富有胶黏性,因此得名,可作为日常小吃或节庆食品。
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《AI词典》:橘饼(橘餅)  拼音:jú bǐng
一种传统蜜饯食品。以橘子(多选用蜜橘)为原料,经去籽、去络,加糖腌渍、煮制后压成饼状,再干燥而成,味甜,可直接食用,也可入药,有理气和胃、止咳化痰的功效。
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《國語辭典》:橘饼(橘餅)  拼音:jú bǐng
用晒乾的橘子加蜜糖酿制而成的食品。《儒林外史》第一四回:「匮上摆著许多碟子:橘饼、芝麻糖、粽子、烧饼。」
分類:橘子
《分類字錦》:盂兰饼馅(盂蘭餅餡)  拼音:
食谱:张手美家中元盂兰饼馅。
分類:中元
《AI词典》:鸳鸯饼(鴛鴦餅)  拼音:yuān yāng bǐng
传统特色饼食,多成对制作,或塑为鸳鸯外形,或馅料、形制相互呼应,常作为婚庆等喜庆场合的食品,寓意成双成对、夫妻和美;也指剖开后分为两半的饼,因形似鸳鸯而得名。
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《高级汉语词典》:掷铁饼  拼音:zhì tiě bǐng
田径比赛项目。要求运动员在直径2.5米的圆圈内投掷,使铁饼落在从投掷圈圆心划出的40°角的扇形区域内
《AI词典》:油旋饼(油鏇餅)  拼音:yóu xuàn bǐng
1. 传统中式烙烤面食,以小麦粉为主要原料,经揉面、擀片、刷油、撒料后盘旋成螺旋状饼坯,再经烙烤制成。成品外皮酥脆金黄,内瓤松软多层,多作为主食或点心,山东、山西等北方地区均有制作,以济南油旋较具代表性。
2. 部分地区的泛称,指所有经刷油、烙烤而成的螺旋状饼类,涵盖添加葱花、椒盐、芝麻等不同配料的变体,风味因地域和配料差异有所区分,常搭配粥、汤食用。
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分類:煎饼
《AI词典》:油旋饼  拼音:yóu xuán bǐng
1. 传统中式烙烤面食,以小麦粉为主要原料,经揉面、擀片、刷油、撒料后盘旋成螺旋状饼坯,再经烙烤制成。成品外皮酥脆金黄,内瓤松软多层,多作为主食或点心,山东、山西等北方地区均有制作,以济南油旋较具代表性。
2. 部分地区的泛称,指所有经刷油、烙烤而成的螺旋状饼类,涵盖添加葱花、椒盐、芝麻等不同配料的变体,风味因地域和配料差异有所区分,常搭配粥、汤食用。
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分類:煎饼
《AI词典》:蒸饼淤(蒸餅淤)  拼音:zhēng bǐng yū
旧时北京方言,指臭水坑,因坑内污泥的颜色、形态类似蒸饼而得名。
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分類:耕种
《高级汉语词典》:藻饼  拼音:zǎo bǐng
盘状或球状块体,直径20厘米,由碳酸盐组成,可能是藻类沉积的结果