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《AI词典》:汤饼(湯餅)  拼音:tāng bǐng
1. 水煮的面食,泛指面片汤、面条类食品。古时将溲面制成的饼状食物水煮而成,是古代常见的主食之一。
2. 旧时对婴儿出生第三天所举办的庆贺宴会(汤饼会)的简称,因宴会上多备汤饼,故以此代称。
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《國語辭典》:汤饼(湯餅)  拼音:tāng bǐng
汤煮的面食,似今之汤面。晋。束晰〈饼赋〉:「玄冬猛寒,清晨之会,涕涷鼻中,霜成口外,充虚解战,汤饼为最。」《醒世恒言。卷二九。卢太学诗酒傲王侯》:「整个大大筵席,款待众人,邻里尽送汤饼。」
《AI词典》:汤饼会(湯餅會)  拼音:tāng bǐng huì
旧俗中为庆贺婴儿出生而举办的宴会,多在婴儿出生第三日举行,届时亲友会聚,共食汤饼(汤煮的面食)。
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《國語辭典》:汤饼会(湯餅會)  拼音:tāng bǐng huì
小孩生下三天后,请客人来吃汤饼的宴会。取长寿之意。《初刻拍案惊奇》卷二○:「转眼间,又是满月,少不得做汤饼会。」也作「汤饼宴」。
《AI词典》:画饼(畫餅)  拼音:huà bǐng
1. 指画出来的饼,多为“画饼充饥”的省称,比喻徒有虚名、无实际效用的事物,仅能以空想慰藉自己。
2. 引申指用不切实际的许诺、虚假的美好前景哄骗、笼络他人,使对方产生期待或为之付出。
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《國語辭典》:画饼(畫餅)  拼音:huà bǐng
画成的饼。比喻徒具形式而无实用价值。唐。李商隐咏怀寄秘阁旧僚二十六韵〉:「官衔同画饼,面貌乏凝脂。」亦比喻落空的事情。《三国演义》第一一二回:「今番伐魏,又成画饼矣。」《文明小史》第三六回:「我们进学的事,看来已成画饼。」
《AI词典》:画饼充饥(畫餅充饑)  拼音:huà bǐng chōng jī
1. 原指画饼以解饥饿。典出《三国志·魏书·卢毓传》,起初用于比喻徒有虚名而无实能的人。
2. 后多比喻用空想来安慰自己或他人,亦指以虚假的许诺蒙骗人。
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《國語辭典》:画饼充饥(畫餅充饑)  拼音:huà bǐng chōng jī
魏文帝令大臣卢毓推举人才,强调须有真才实学,不可徒具名声,否则便像在地上画饼一般,只能看而不能吃。典出《三国志。卷二二。魏书。卢毓传》。比喻徒具虚名而无益于实际。《续传灯录。卷二○。(卢山)开先(广鉴)行瑛禅师》:「谈玄说妙,譬如画饼充饥。入圣超凡,大似飞蛾赴火。」亦比喻聊以空想安慰自己。《水浒传》第五一回:「官人今日见一文也无,提甚三五两银子,正是教俺望梅止渴,画饼充饥。」《警世通言。卷三四。王娇鸾百年长恨》:「鸾拆书看了,虽然不曾定个来期,也当画饼充饥,望梅止渴。」也作「画饼充饥」、「充饥画饼」。
《AI词典》:饼饵(餅餌)  拼音:bǐng ěr
饼类食物的总称。古代凡以麦、米等磨粉制成的面食,多统称为饼饵。
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《國語辭典》:饼饵(餅餌)  拼音:bǐng ěr
饼类食物。用面或米制成。北齐。颜之推《颜氏家训。名实》:「凡遣兵役,握手送离,或赍梨枣饼饵,人人赠别。」唐。白居易 渭村退居寄礼部崔侍郎翰林钱舍人诗一百韵:「厩马骄初跨,天厨味始尝;朝晡颁饼饵,寒暑赐衣裳。」
分類:饼饵食品
《AI词典》:婆饼(婆餅)  拼音:pó bǐng
婆饼:鸟名,为“婆饼焦”的省称。因鸣叫声似“婆饼焦”而得名,在古代诗文多有提及,如宋梅尧臣《禽言》诗中就写到这种鸟。
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《AI词典》:婆饼焦(婆餅焦)  拼音:pó bǐng jiāo
鸟名。因其鸣声类似“婆饼焦”的语音而得名,多见于古代诗文记载。宋梅尧臣《禽言》诗之一有“婆饼焦,儿不食”之句。
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分類:鸟名鸣声
《AI词典》:金饼(金餅)  拼音:jīn bǐng
1. 古代以黄金铸成的饼状货币,汉代较为盛行,兼具支付、贮藏等功能,形制多为圆形饼状,重量、规格有一定差异。
2. 比喻圆月,因圆月形态如饼、色泽金黄,常被文人用于诗词创作中,用以描摹月色的澄澈与圆满。
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《AI词典》:卖饼(賣餅)  拼音:mài bǐng
1. 售卖饼类食品的行为。多指出售糕饼、炊饼等主食类饼食,是一种常见的营生行为。
2. 指以卖饼为职业的人,即饼师。古籍中常以“卖饼者”称呼此类从业者。
3. 古代太常寺下设的低微职官,执掌饼食事务,后亦借指地位卑微的小吏或底层商贩。
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《AI词典》:卖饼家(賣餅家)  拼音:mài bǐng jiā
1. 基本义:以售卖饼类食品为营生的人家或商贩。
2. 引申义:泛指市井平民人家,亦常借指隐于市井的贤者所依附、混迹的普通商户。典出《后汉书·赵岐传》中赵岐避难隐于卖饼肆的故事。
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《AI词典》:煮饼(煮餅)  拼音:zhǔ bǐng
1. 古代的一种水煮面食,属汤饼类,以面粉制作、煮制而成,为常见主食,汉代已有相关记载,如《后汉书·李固传》中提及此食。
2. 晋代后出现的一种煎烤类面食,形制类似炉饼,后世做法有所演变,可煎可炸,兼具主食属性。
3. 山西闻喜等地的特色传统名点,以面粉、红糖、芝麻等为原料,经制坯、油炸、挂糖霜等工序制成,外裹白芝麻,内馅软糯香甜,是当地标志性风味小吃。
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分類:汤面
《AI词典》:说饼(説餅)  拼音:shuō bǐng
说饼:指谈论吃喝,亦泛指空口许诺、不切实际的空谈。典出相关古籍,如宋陆游《对食戏咏》有“说饼难安鲁望贫”之句。
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分類:谈论吃喝
《AI词典》:婆饼焦(婆餅焦)  拼音:pó bǐng jiāo
鸟名。因其鸣声类似“婆饼焦”的语音而得名,多见于古代诗文记载。宋梅尧臣《禽言》诗之一有“婆饼焦,儿不食”之句。
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分類:鸟名鸣声
《AI词典》:婆饼(婆餅)  拼音:pó bǐng
婆饼:鸟名,为“婆饼焦”的省称。因鸣叫声似“婆饼焦”而得名,在古代诗文多有提及,如宋梅尧臣《禽言》诗中就写到这种鸟。
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《AI词典》:饼师(餅師)  拼音:bǐng shī
以制作饼类食品为职业的人。
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《國語辭典》:饼师(餅師)  拼音:bǐng shī
做饼来卖的人。《新唐书。卷二二四。叛臣列传下。陈敬瑄》:「陈敬瑄,田令孜兄也。少贱,为饼师,得隶左神策军。」宋。苏轼 次韵王巩留别:「不辞千里远,成此一段奇;蛾眉亦可怜,无奈思饼师。」
分類:
《駢字類編》:一饼(一餅)  拼音:
后汉书乐羊子妻传:羊子尝行路,得遗金一饼,还以与妻。妻曰:妾闻志士不饮盗泉之水,廉者不受嗟来之食,况拾遗求利,以污其行乎?羊子大惭,乃捐金于野,而远寻师学。一年来归,妻跪问其故,羊子曰:久行怀思,无他异也。妻乃引刀趋机而言曰:此织生自蚕茧,成于机杼,一丝而累,以至于寸,累寸不已,遂成丈匹。今若断斯织也,则捐失成功,稽废时月。夫子积学,当日知其所亡,以就懿德,若中道而归,何异断斯机乎?羊子感其言,复还终业。
《AI词典》:胡饼(胡餅)  拼音:hú bǐng
胡饼:古代由西域传入中原的一种面食,以面粉制成,多经烘烤而成,形制近似后世的烧饼、馕,汉魏以来流行于内地,唐代尤为盛行,部分品类会加入馅料或采用炉炕的方式烹制。
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《國語辭典》:胡饼(胡餅)  拼音:hú bǐng
上撒胡麻的烧饼。因来自胡地,故称为「胡饼」。《太平广记。卷一九三。虬髯客》:「靖出市买胡饼,客抽匕首,切肉共食。」明。凌濛初《红拂记》第二出:「俺已饥了,可取些胡饼来吃。」也称为「麻饼」。
分類:烧饼
《AI词典》:蒸饼(蒸餅)  拼音:zhēng bǐng
蒸饼:一种传统面食,以发酵的面粉蒸制而成,多为圆形,部分可包入馅料,形制近似后世的馒头,是中国古代较为常见的主食。
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《國語辭典》:蒸饼(蒸餅)  拼音:zhēng bǐng
用蒸的方式烹调的面食。如包子、馒头等。《西游记》第六四回:「特备蒸饼一盘,奉上老师父,各请一餐。」《金瓶梅》第六七回:「又是两大盘玫瑰鹅油荡面蒸饼儿,连陈经济共四人吃了。」
《AI词典》:凤饼(鳳餅)  拼音:fèng bǐng
古代一种模压成凤形的茶饼,多作贡茶,宋代尤为盛行,常与“龙团”并称“龙团凤饼”,属名贵茶品。
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分類:贡献
《AI词典》:凤团(鳳團)  拼音:fèng tuán
1. 茶名。宋代贡茶龙凤团茶的一种,茶饼模印凤纹,称凤团;后也泛指优质名茶。
2. 旧时女子的一种发髻,多造型如凤鸟或髻上饰有凤纹类配饰。
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《AI词典》:汤饼会(湯餅會)  拼音:tāng bǐng huì
旧俗中为庆贺婴儿出生而举办的宴会,多在婴儿出生第三日举行,届时亲友会聚,共食汤饼(汤煮的面食)。
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《國語辭典》:汤饼会(湯餅會)  拼音:tāng bǐng huì
小孩生下三天后,请客人来吃汤饼的宴会。取长寿之意。《初刻拍案惊奇》卷二○:「转眼间,又是满月,少不得做汤饼会。」也作「汤饼宴」。
《AI词典》:香饼(香餅)  拼音:xiāng bǐng
1. 古代用于熏香的饼状制品。一般以香料、炭末等调配压制而成,置于香炉中燃烧散发香气,多用于室内熏染、祭祀或礼仪场合。
2. 带有香气的糕点类食品。通常以面粉为基底,添加桂花、玫瑰等香辛料或芳香食材制作,兼具食用价值与芬芳气息。
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《國語辭典》:香饼(香餅)  拼音:xiāng bǐng
焚香用的炭饼。宋。欧阳修《归田录》卷二:「香饼,石炭也。用以焚香。一饼之火,可终日不灭。」宋。灌圃耐得翁《都城纪胜。四司六局》:「香药局,专掌药楪、香球、火箱、香饼、听候索唤、诸般奇香及醒酒汤药之类。」
《駢字類編》:八饼(八餅)  拼音:
《駢字類編》:龙饼(龍餅)  拼音:
酉阳杂俎:侯思止食龙饼,必令缩葱加肉,号缩葱侍郎。
《AI词典》:饼金(餅金)  拼音:bǐng jīn
1. 古代铸成饼状的黄金,是古代黄金货币的常见形制之一,可用于商品交易、宫廷赏赐或私人贮藏,形制、重量多无统一规定。
2. 代指贵重的财物,因饼金价值高昂,常被用作重金的代称,多见于表述馈赠、贿赂等语境的文献中。
3. 比喻色泽金黄、品质上乘的饼状食品,多用于赞誉外观诱人、口感佳的特色点心。
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《國語辭典》:饼金(餅金)  拼音:bǐng jīn
1.铸成饼状的金块。《南史。卷二八。列传。褚裕之》:「有人求官,密袖中将一饼金,因求请间,出金示之。」唐。韩偓 咏浴诗:「初似洗花难抑按,终忧沃雪不胜任;岂知侍女帘帷外,剩取君王几饼金。」
2.旧俗称银元为「饼金」。也称为「饼银」。
《駢字類編》:饼香(餅香)  拼音:
宋 陆游 初冬绝句二首 其一 鲈肥菰脆调羹美,荞熟油新作饼香。
《AI词典》:炊饼(炊餅)  拼音:chuī bǐng
炊饼:宋代因避仁宗赵祯名讳,将“蒸饼”改称“炊饼”,是一种以面粉蒸制而成的圆形面食,近似后世的馒头,古典小说如《水浒传》中武大郎所售卖的即为此类食物。
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《國語辭典》:炊饼(炊餅)  拼音:chuī bǐng
蒸饼。宋时为避仁宗讳(仁宗庙讳贞)故改称为「炊饼」。见宋。吴处厚《青箱杂记》卷二。《水浒传》第二四回:「武大在清河县住不牢,搬来这阳谷紫石街赁房居住,每日仍旧挑卖炊饼。」
分類:蒸饼
《AI词典》:饼餤(餅餤)  拼音:bǐng dàn
义项1:饼类点心;泛指饼食。
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分類:食品
《AI词典》:春饼(春餅)  拼音:chūn bǐng
汉族传统节令食品,多在立春或农历二月二食用。以面粉烙成薄饼,食用时通常卷合豆芽、韭菜、肉丝等荤素菜肴。
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《國語辭典》:春饼(春餅)  拼音:chūn bǐng
以面团擀薄烙熟的面皮,捲包五花肉丝、豆芽、香菜、红萝卜丝、豆乾等而制成的饼。为腊月十六、立春日的应节食品。也称为「润饼」。
《AI词典》:饼茶(餅茶)  拼音:bǐng chá
紧压茶的一种。将茶叶蒸软后压制成饼状,是中国古代主要的茶类形制,唐代陆羽《茶经》已有相关记载;后世多有传承,如普洱饼茶等,具有便于贮存、运输的特点。
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分類:茶饼
《駢字類編》:十饼(十餅)  拼音:
唐书李师道传见一浆下。传灯录:崇惠禅师,卖饼家子也。师日以十饼遗悟和尚,留一饼曰:吾惠汝以荫子孙。师问:饼是我送,何反遗我?悟曰:是汝持来,汝复何咎?师晓元旨,遂请出家。
《AI词典》:煎饼(煎餅)  拼音:jiān bǐng
一种中国北方地区常见的传统杂粮面食。通常将玉米、小米、小麦等杂粮磨成糊状,在鏊子上摊烙成薄片状,可直接食用,也可卷裹蔬菜、酱料等搭配食用。
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《國語辭典》:煎饼(煎餅)  拼音:jiān bǐng
用面粉与水调成稠糊状,在平底锅中摊成薄饼,煎而食之,称为「煎饼」。南朝梁。宗懔《荆楚岁时记。正月》:「正月七日为人日,……北人此日食煎饼,于庭中作之。」
《AI词典》:面饼(麪餅)  拼音:miàn bǐng
用面粉制作的片状或块状面食,可通过蒸、煮、烤、炸等方式烹制食用,品类繁多,如烙饼、油饼、泡饼等。
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《國語辭典》:面饼(麵餅)  拼音:miàn bǐng
用面粉做成的饼。《金瓶梅词话》第三七回:「妇人洗手剔甲又烙了一箸面饼,明间内揩抹卓椅光鲜。」《儒林外史》第一回:「王冕自到厨下烙了一斤面饼,炒了一盘韭菜,自捧出来陪著。」
分類:面饼面粉
《AI词典》:大饼(大餅)  拼音:dà bǐng
1. 传统主食:以面粉为主要原料,经揉制、烙烤而成的扁圆形大面饼,厚薄、口味多样,可直接食用或搭配菜肴,是中国多地常见的主食。
2. 喻指空想利益:比喻不切实际的口头许诺或难以兑现的预期利益,多含贬义,常出现在“画大饼”这类表述中。
3. 方言俗称:部分地区对个头较大的传统圆形月饼的称呼。
4. 特色面食:特指天津、山东等地的层叠式大饼,经反复擀压形成分明层次,烙制后口感暄软,常用来卷夹蔬菜、肉类食用。
5. 形状喻称:戏谑性形容面部宽大扁平的样貌(如“大饼脸”),也可指生活或工业领域中形状扁圆且面积较大的物体。
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《國語辭典》:大饼(大餅)  拼音:dà bǐng
1.用面粉烙成大张的饼。如:「他做的大饼最好吃了。」
2.俗称下聘时的喜饼。如:「大饼一吃,女儿就是别人家的了。」
3.比喻一种大利益。如:「这项工程是块大饼,抢著要分食的人不知有多少?」
《高级汉语词典》:饼家
烧饼铺
《分類字錦》:硬饼(硬餅)  拼音:
韩愈 赠刘师服诗 羡君齿牙牢且洁,大肉硬饼如刀截。
分類:
《國語辭典》:茶饼(茶餅)  拼音:chá bǐng
1.将茶叶压制成饼状,称为「茶饼」。宋。冯时行〈山居〉诗:「酒缸开半熟,茶饼索新煎。」
2.婚礼纳䌽奠雁,礼品中有茶叶、龙凤饼等,由男家送与女家,后由女家分送女家亲友,藉以通告吉期,其物除茶与饼外,尚有脂粉等,统称为「茶饼」。
《AI词典》:索饼(索餅)  拼音:suǒ bǐng
古代的一种长条状面食,属汤饼类,类似后世的面条,多以面粉制作,可煮食。《释名·释饮食》载有“蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼之属,皆随形而名之也”。
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《AI词典》:麦饼(麥餅)  拼音:mài bǐng
麦饼:以麦粉为主要原料制作的饼类食品,制法多为烙、烤,部分地区的品类会包入馅料,多见于我国江浙、福建等地,可作主食或点心。
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分類:面粉
《AI词典》:百饼(百餅)  拼音:bǎi bǐng
1. 计量茶饼的数量词,即一百个茶饼。古代茶叶多压制成饼状,该词常见于古代茶事记载与诗文,用于表述茶的数量。
2. 指一百枚银饼。银饼为旧时的银质货币,“百饼”作为其数量单位,用以表示相应的货币数额。
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分類:黄金茶饼
《AI词典》:笼饼(籠餅)  拼音:lóng bǐng
义项1:古代用蒸笼蒸制的面食,又称蒸饼,形制近似后世的馒头。
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分類:馒头
《AI词典》:卖饼家(賣餅家)  拼音:mài bǐng jiā
1. 基本义:以售卖饼类食品为营生的人家或商贩。
2. 引申义:泛指市井平民人家,亦常借指隐于市井的贤者所依附、混迹的普通商户。典出《后汉书·赵岐传》中赵岐避难隐于卖饼肆的故事。
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《AI词典》:水饼(水餅)  拼音:shuǐ bǐng
水煮的面食,即汤饼,类似后世的面片、面条类食品,是古代市井常见的点心,宋代文献如《东京梦华录》《梦粱录》中均有记载。
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分類:端午
《AI词典》:水引饼(水引餅)  拼音:shuǐ yǐn bǐng
古代的一种面食,属汤饼类,形制如筷头粗细,以汤煮食,也可省称为“水引”。
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《AI词典》:饼子(餅子)  拼音:bǐng zi
1. 用面粉、杂粮等为原料,经烙、烤、蒸等工艺制成的扁圆形食品,是常见的主食之一。
2. 方言特指以玉米面、高粱面等粗粮为原料烙制的扁圆形食品,与精细面粉制作的饼有所区分,多作为粗粮主食。
3. 形状类似饼的非食用物体,如建筑找平用的饼状灰块、机械上的饼状垫片等。
4. 比喻脸部圆且扁平的形态,口语中常搭配成“饼子脸”,含形象化描述或戏谑语气。
5. 古代指制成饼状的药物或丹药,将药材研磨调和后压成饼状,便于储存与服用。
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《國語辭典》:饼子(餅子)  拼音:bǐng zi
1.泛指饼类食物。
2.用柴锅烙成,扁圆形,主要成分为玉米面、小米面或杂合面,为北方农工日常的食用品。《儿女英雄传》第九回:「哎!这大半日,谁见个黄汤辣水来咧?那是这早晚那里摸个馍馍饼子去呢?」
3.比喻性情执拗的人。
《AI词典》:翠饼(翠餅)  拼音:cuì bǐng
指古代以优质嫩茶压制而成的饼状茶,色泽翠绿,属茶中佳品。
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分類:
《AI词典》:月饼(月餅)  拼音:yuè bǐng
中秋节的应时传统食品。多为圆形,也有方形等形制,外皮分酥皮、浆皮等类别,内馅丰富多样,常见的有莲蓉、豆沙、五仁、火腿等,常被赋予团圆的寓意。
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《國語辭典》:月饼(月餅)  拼音:yuè bǐng
一种包馅的糕饼点心,为中秋节应时的食品。《红楼梦》第七六回:「命将月饼、西瓜、果品等类都叫搬下去。」《老残游记》第五回:「原来这贾老儿桌上有吃残了的半个月饼,一大半人房里都有吃月饼的痕迹。」