关键词：
收录约1万典故，50万词汇、2万作家信息
常用典故按出处分类按人物分类
《国语辞典》：鲔鱼（鲔鱼）　　拼音：wěi yú
一种常见的食用鱼。回游性鱼类。两侧银灰色，背部蓝黑色，鱼肚白色，身体呈纺锤形。尾鳍小而有力，呈新月形。肉质鲜美，可制生鱼片与鱼罐头。参见「鲔」条。
分类：常见食用回游鱼类两侧银灰色
《国语辞典》：鳕鱼（鳕鱼）　　拼音：xuě yú
一种常见的食用鱼。产于寒冷的深海，口大而鳞细，肉白似雪。肉质细嫩，食用时，清蒸、煎炸皆宜。如：「鳕鱼羹」、「清蒸鳕鱼」、「铁板鳕鱼」。参见「鳕」条。
分类：鳕鱼常见食用寒冷深海
《国语辞典》：速食　　拼音：sù shí
简单调理即可食用的食品。如：「速食面」。
分类：速食简单单调调理即可食用食品
《国语辞典》：酸奶　　拼音：suān nǎi
1.因放置久而发酸的动物乳汁。冰凉加糖食用，美味爽口。也称为「酸乳」。
2.一种经由乳酸菌发酵的半凝固乳品。其组织圆滑，质地均一，具有独特的酸味及香味，有益于人体健康。也称为「酸凝酪」。
分类：放置经由乳酸菌发酸发酵动物乳汁凝固乳品冰凉糖食食用
《国语辞典》：鳟鱼（鳟鱼）　　拼音：zùn yú
一种常见的食用鱼。体具黑斑，身披细小鳞片，口大齿利，肉质鲜美。食用时，清蒸、火烤皆宜。如：「火烤鳟鱼」。参见「鳟」条。
分类：常见食用黑斑细小鳞片
《国语辞典》：铡草（铡草）　　拼音：zhá cǎo
用机器将草料切碎，方便牲畜食用。
分类：机器草料切碎方便牲畜食用
《国语辞典》：油品　　拼音：yóu pǐn
泛指油类产品。如石油、食用油等。如：「油品种类繁多，涉及国计民生，其价格应维持稳定。」
分类：油品产品石油食用
《国语辞典》：葱油饼（葱油饼）　　拼音：cōng yóu bǐng
加添葱花所制的面饼，油煎后食用。
分类：加添花所面饼后食食用
《国语辞典》：果菜类（果菜类）　　拼音：guǒ cài lèi
以果实供作主要食用部分的蔬菜。如南瓜、番茄等。
分类：果实作主食用蔬菜南瓜番茄
《国语辞典》：甘薯叶（甘薯叶）　　拼音：gān shǔ yè
甘薯的叶子，较嫩的可食用。
分类：甘薯食用
《国语辞典》：花菜类（花菜类）　　拼音：huā cài lèi
泛指花部特别肥嫩发达，以幼花序或花蕾供食用的蔬菜类。如青花菜、金针菜等。
分类：特别发达花序花蕾供食食用蔬菜
《国语辞典》：花生酱（花生酱）　　拼音：huā shēng jiàng
以花生为原料制成的酱。通常涂在土司面包上食用。如：「我喜欢带有花生颗粒的浓郁花生酱涂抹土司。」
分类：花生原料土司面包上食食用
《国语辞典》：海带卷（海带卷）　　拼音：hǎi dài juǎn
一种食品。以海带裹馅，煮熟后食用。
分类：一种食品种食食品后食食用
《国语辞典》：海蜇皮　　拼音：hǎi zhé pí
海蜇的伞面部分。可凉拌食用。
分类：海蜇面部凉拌食用
《国语辞典》：低钠盐（低钠盐）　　拼音：dī nà yán
含钠成分较少的食用盐。如：「罹患肾脏病或高血压的病人，可用低钠盐代替日常的食用盐。」
分类：食用用盐