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分类词汇(续上)
酱齐
江米酒
搅棒
浇店
浇料
甲乙膏
蛮珍海错
梅舌儿
梅苏丸
梅花脯
麻团
麻酥糖
麻葛糕
麻蛋
明斯克
《漢語大詞典》:酱齐(醬齊)
指酱类食品和酱醋拌的小菜。齐,通“ 韲 ”。礼记·曲礼上:“献孰食者操酱齐。” 孔颖达 疏:“酱齐为食之主,执主来则食可知,若见芥酱,必知献鱼膾之属也。”
《國語辭典》:江米酒  拼音:jiāng mǐ jiǔ
一种用糯米酿造的酒。味甘甜,酒味清淡。
《漢語大詞典》:搅棒
供搅拌(如从前制造肥皂时)用的一端带十字架的棒
杆或棒或桨状物,用于搅拌物品(如泥状食品)
《漢語大詞典》:浇店(澆店)
一种经营应时食品的商店。 唐 韦巨源 《食谱·附张手美家》:“ 閶闔门 外通衢有食肆,人呼为 张手美 家,水产陆贩,随需而供。每节则毕卖一物,徧京辐凑,号曰浇店。”
《漢語大詞典》:浇料
烘制食品的师傅用来浇在烘制食品上面的一种配料浇头(如搅拌过的蛋清和水或牛奶)
《漢語大詞典》:甲乙膏
唐 时 四川 的一种珍贵食品名。 唐 冯贽 云仙杂记·甲乙膏:“ 蜀 人二月好以豉杂黄牛肉为甲乙膏,非尊亲厚知不得而预,其家小儿三年一享。”
《漢語大詞典》:蛮珍海错(蠻珍海錯)
南方山野和海洋所产的各种珍贵食品。 宋 苏轼 《丁公默送蝤蛑》诗:“蛮珍海错闻名久,怪雨腥风入座寒。”
《漢語大詞典》:梅舌儿(梅舌兒)
亦作“ 梅什儿 ”。 食品名。以梅子掺和生姜肉桂制成。 清 龚自珍 《己亥杂诗》之二三七:“ 杭州 梅舌酸復甜,有笋名曰虎爪尖。”自注:“ 杭 人擣梅子,杂薑桂糝之,名曰梅舌儿。” 鲁迅 《且介亭杂文二集·“京派”和“海派”》:“把断砖,旧袜,皮袍,洋服,巧克力,梅什儿……之类,凑在一处,重行开张,算是新公司。”
《漢語大詞典》:梅苏丸(梅蘇丸)
一种以乌梅肉拌其它佐料制成的食品。《金瓶梅词话》第六七回:“待要説是梅苏丸,里面又有核儿。” 明 高濂 遵生八笺·饮馔服食:“梅苏丸方:乌梅肉二两,乾葛六钱,檀香一钱,紫苏叶三钱,炒盐一钱,白糖一斤,右为末。将乌梅肉碾如泥,和料作小丸子用。”
《漢語大詞典》:梅花脯
食品名。 宋 林洪 《山家清供·梅花脯》:“山栗、橄欖,薄切同拌,加盐少许同食,有梅花风韵,名梅花脯。”
《國語辭典》:麻团(麻團)  拼音:má tuán
一种糯米制的食品。中空,外裹芝麻,用油煎食。也称为「麻蛋」、「麻团」、「粉团儿」。
《漢語大詞典》:麻酥糖
用磨细的芝麻、米粉和糖制成的食品。 胡万春 《骨肉》:“打开纸包拿出两块麻酥糖,妹妹一块,我一块。”
《漢語大詞典》:麻葛糕
糕名。古代重阳节应时食品。
《漢語大詞典》:麻蛋
表面粘以芝麻的一种油炸食品。俗称麻团。 清 梁绍壬 两般秋雨盦随笔·麻蛋烧猪:“煎堆一名麻蛋,以麵作团,炸油鑊中,空其内,大者如瓜。 粤 中年节及婚嫁,以为餽遗。”
《漢語大詞典》:明斯克
白俄罗斯首都。人口170.6万(1996年)。主要工业有机械制造、纺织、化工、食品加工等。国际铁路和空运枢纽。市内有科学院、多所大学及卫国战争历史纪念馆等。