典故、词汇

检索结果：全部 658 词典 16 分类词汇 642

共658，分44页显示上一页 38 39 40 41 42 44 下一页

分类词汇（续上）

酱齐
江米酒
搅棒
浇店
浇料
甲乙膏
蛮珍海错
梅舌儿
梅苏丸
梅花脯
麻团
麻酥糖
麻葛糕
麻蛋
明斯克

《漢語大詞典》：酱齐（醬齊）

指酱类食品和酱醋拌的小菜。齐，通“ 韲 ”。《礼记·曲礼上》：“献孰食者操酱齐。” 孔颖达疏：“酱齐为食之主，执主来则食可知，若见芥酱，必知献鱼膾之属也。”

分類：食品和酱小菜

《國語辭典》：江米酒　　拼音：jiāng mǐ jiǔ

一种用糯米酿造的酒。味甘甜，酒味清淡。

分類：江米酒糯米酒曲酿造食品甘甜酒味

《漢語大詞典》：搅棒

供搅拌(如从前制造肥皂时)用的一端带十字架的棒
杆或棒或桨状物,用于搅拌物品(如泥状食品)

分類：搅拌从前状物制造肥皂物品一端食品十字架

《漢語大詞典》：浇店（澆店）

一种经营应时食品的商店。唐韦巨源《食谱·附张手美家》：“ 閶闔门外通衢有食肆，人呼为张手美家，水产陆贩，随需而供。每节则毕卖一物，徧京辐凑，号曰浇店。”

分類：经营应时食品商店

《漢語大詞典》：浇料

烘制食品的师傅用来浇在烘制食品上面的一种配料浇头(如搅拌过的蛋清和水或牛奶)

分類：烘制食品师傅配料浇头搅拌清和牛奶

《漢語大詞典》：甲乙膏

唐时四川的一种珍贵食品名。唐冯贽《云仙杂记·甲乙膏》：“ 蜀人二月好以豉杂黄牛肉为甲乙膏，非尊亲厚知不得而预，其家小儿三年一享。”

分類：四川珍贵食品品名

《漢語大詞典》：蛮珍海错（蠻珍海錯）

南方山野和海洋所产的各种珍贵食品。宋苏轼《丁公默送蝤蛑》诗：“蛮珍海错闻名久，怪雨腥风入座寒。”

分類：南方方山山野海洋珍贵食品

《漢語大詞典》：梅舌儿（梅舌兒）

亦作“ 梅什儿 ”。食品名。以梅子掺和生姜肉桂制成。清龚自珍《己亥杂诗》之二三七：“ 杭州梅舌酸復甜，有笋名曰虎爪尖。”自注：“ 杭人擣梅子，杂薑桂糝之，名曰梅舌儿。” 鲁迅《且介亭杂文二集·“京派”和“海派”》：“把断砖，旧袜，皮袍，洋服，巧克力，梅什儿……之类，凑在一处，重行开张，算是新公司。”

分類：食品品名梅子掺和和生生姜肉桂

《漢語大詞典》：梅苏丸（梅蘇丸）

一种以乌梅肉拌其它佐料制成的食品。《金瓶梅词话》第六七回：“待要説是梅苏丸，里面又有核儿。” 明高濂《遵生八笺·饮馔服食》：“梅苏丸方：乌梅肉二两，乾葛六钱，檀香一钱，紫苏叶三钱，炒盐一钱，白糖一斤，右为末。将乌梅肉碾如泥，和料作小丸子用。”

分類：乌梅其它佐料食品

《漢語大詞典》：梅花脯

食品名。宋林洪《山家清供·梅花脯》：“山栗、橄欖，薄切同拌，加盐少许同食，有梅花风韵，名梅花脯。”

分類：食品食品名品名

《國語辭典》：麻团（麻團）　　拼音：má tuán

一种糯米制的食品。中空，外裹芝麻，用油煎食。也称为「麻蛋」、「麻团」、「粉团儿」。

分類：食品食品名品名米粉圆形芝麻

《漢語大詞典》：麻酥糖

用磨细的芝麻、米粉和糖制成的食品。胡万春《骨肉》：“打开纸包拿出两块麻酥糖，妹妹一块，我一块。”