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分类词汇
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分类词汇
(续上)
组合菜
低温食品
低盐饮食
发酵乳酸
番薯椪饼
芒果青
蜜橙糕
蜜豆冰
蜜果冰
米苔目
龙眼乾
麻油鸡
萝卜乾
藕零儿
糯米肠
《国语辞典》:
组合菜(组合菜)
拼音:
zǔ hé cài
多种菜色搭配装盘出售的生鲜食品。如:「超级市场贩售各色组合菜,对忙碌的职业妇女来说,相当便利。」也称为「盘菜」、「盆菜」。
分类:
种菜
菜色
搭配
出售
生鲜
鲜食
食品
《国语辞典》:
低温食品(低温食品)
拼音:
dī wēn shí pǐn
需低温贮藏的食品。依贮藏温度的不同可分为冷冻食品(贮藏温度在摄氏十八度以下)及冷藏食品(贮藏温度在摄氏十七度以下,结冰点以上)等两大类。现为超市卖场内的主力商品,占了超级市场大部分的营业额。
分类:
低温
贮藏
食品
温度
摄氏
十八
冷藏
《国语辞典》:
低盐饮食(低盐饮食)
拼音:
dī yán yǐn shí
减少食盐的用量及少食各种盐腌的食品。也作「低钠饮食」。
分类:
减少
食盐
种盐
盐腌
食品
《国语辞典》:
发酵乳酸(发酵乳酸)
拼音:
fā xiào rǔ suān
一种有适度酸味的乳制食品。乳中繁殖乳酸菌,再使之发酵、凝固而制成。具有整肠效果。
分类:
适度
酸味
食品
繁殖
乳酸菌
《国语辞典》:
番薯椪饼(番薯椪饼)
拼音:
fān shǔ pèng bǐng
用番薯制成的食品。制作时先将番薯去皮煮烂,捞起捣成泥状,加入熟番薯粉,搅拌均匀,捏成泥球,再用器具压成薄饼状。放入已热的平底油锅,慢火焖煎至熟,食用时可洒上一层花生粉。
分类:
番薯
食品
《国语辞典》:
芒果青
拼音:
máng guǒ qīng
一种芒果加工食品。将尚未成熟的芒果去皮、削条,酿制而成。味酸甜而带涩。以台南市玉井农会所产最为有名。也称为「情人果」。
分类:
芒果
加工
工食
食品
尚未
成熟
《国语辞典》:
蜜橙糕
拼音:
mì chéng gāo
一种用米粉、面粉或豆粉渗入蜂蜜蒸烤而成的片状或块状食品。
分类:
米粉
面粉
豆粉
渗入
蜂蜜
食品
《国语辞典》:
蜜豆冰
拼音:
mì dòu bīng
用蜜豆和碎冰块混合而成的食品。是夏天的一种消暑饮品。
分类:
碎冰
冰块
混合
食品
夏天
消暑
《国语辞典》:
蜜果冰
拼音:
mì guǒ bīng
将多种水果细切后,加进果汁、洋酒、冰块等而成的食品。
分类:
水果
果汁
冰块
食品
《国语辞典》:
米苔目
拼音:
mǐ tái mù
用米制成的条状食品。可做凉食点心,也可熟食。
分类:
米制
条状
食品
点心
《国语辞典》:
龙眼乾(龙眼乾)
拼音:
lóng yǎn gān
龙眼经特殊加工处理所制成的乾燥食品。
分类:
龙眼
特殊
加工
理所
乾燥
食品
《国语辞典》:
麻油鸡(麻油鸡)
拼音:
má yóu jī
一种食品。用麻油、姜、米酒、鸡肉等燉煮而成。
分类:
一种食品
种食
食品
米酒
鸡肉
《国语辞典》:
萝卜乾(萝卜乾)
拼音:
luó bo gān
萝卜切条晾晒,微柔软后,用盐和香料搓拌的加工食品。
分类:
萝卜
晾晒
柔软
用盐
香料
加工
工食
食品
《国语辞典》:
藕零儿(藕零儿)
拼音:
ǒu líng ér
一种以藕片、白薯片等和糖炸成的食品。也称为「茶菜」、「糖菜」。
分类:
白薯
食品
《国语辞典》:
糯米肠(糯米肠)
拼音:
nuò mǐ cháng
一种台湾的食品。蒸熟的糯米饭,拌入佐料,再灌入猪肠内而成。也称为「大肠」。
分类:
食品
蒸熟
糯米
米饭
佐料
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