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分类词汇（续上）
炒肝儿
菜盒子
响糖
速食
薯条
腌鱼
爱玉冻
燕丸
鲊肉
龟苓膏
高纤维
嘎嘎儿
黄樟素
海带卷
葫芦儿
《国语辞典》：炒肝儿（炒肝儿）　　拼音：chǎo gān ér
一种北平风味的小吃。用猪肝、猪肠加大蒜等佐料烩炒而成的食品。
分类：北平风味小吃猪肠大蒜佐料食品
《国语辞典》：菜盒子　　拼音：cài hé zi
一种北方食品。把圆薄的面皮加上菜馅后对折成半月型，入锅煎熟或烙熟。因所用的菜料多以韭菜为主，故也称为「韭菜盒子」。
分类：北方食品面皮上菜对折半月
《国语辞典》：响糖（响糖）　　拼音：xiǎng táng
一种流行于北方的脆糖食品，常做成各种动物形状，可供玩食。元。秦𥳑夫《东堂老》第一折：「先去买十只大羊，五果五菜，响糖狮子。」《金瓶梅》第三四回：「书童儿在书房内叫来安儿扫地，向食盒揭了，把人家送的桌面上响糖与他吃。」也称为「香糖」。
分类：流行北方糖食食品动物物形
《国语辞典》：速食　　拼音：sù shí
简单调理即可食用的食品。如：「速食面」。
分类：速食简单单调调理即可食用食品
《国语辞典》：薯条（薯条）　　拼音：shǔ tiáo
一种将番薯或马铃薯切成条状后，再油炸而成的食品。如：「薯条是一种高热量的食品。」
分类：番薯马铃薯条状油炸食品
《国语辞典》：腌鱼（腌鱼）　　拼音：yān yú
泛称用盐腌制的鱼类食品。《儒林外史》第一回：「或遇秦家煮些腌鱼、腊肉给他吃，他便拿块荷叶包了来家，递与母亲。」
分类：腌鱼用盐盐腌腌制鱼类食品
《国语辞典》：爱玉冻（爱玉冻）　　拼音：ài yù dòng
用爱玉的果实所制成的食品。将爱玉子浸于清水中，揉搓出透明胶质，可自然结成果冻，为夏季的清凉食品。
分类：爱玉果实食品清水水中
《国语辞典》：燕丸　　拼音：yàn wán
一种福州食品。将燕皮切丝，裹在肉丸上即可。用以煮汤。
分类：种福福州食品即可
《国语辞典》：鲊肉（鲊肉）　　拼音：zhǎ ròu
一种肉块加蒸肉粉、作料蒸熟而成的食品。也称为「米粉肉」、「粉蒸肉」。
分类：作料蒸熟食品
《国语辞典》：龟苓膏（龟苓膏）　　拼音：guī líng gāo
一种依传统的食疗配方所制成的滋养食品。主要药材有龟板、土茯苓、生地黄、金银花、蒲公英、甘草等。具有滋阴润燥、解热等功效。
分类：配方方所滋养食品
《国语辞典》：高纤维（高纤维）　　拼音：gāo xiān wéi
纤维含量很高的食品。
分类：纤维含量食品
《国语辞典》：嘎嘎儿（嘎嘎儿）　　拼音：gá ga ér
1.两端尖、中间大的形状。
2.戏称调皮的人。
3.一种以面粉制成小球形，煮为羹汤的食品。
分类：戏称两端调皮面粉中间小球羹汤食品
《国语辞典》：黄樟素（黄樟素）　　拼音：huáng zhāng sù
为黄樟油的主要成分。有特殊风味，可当食品或饮料添味剂。代谢过程会产生致癌物质，美国禁用黄樟素为食物添加剂。卫福部规定，如在饮料中添加黄樟素，应符合限量标准。
分类：特殊风味可当食品饮料
《国语辞典》：海带卷（海带卷）　　拼音：hǎi dài juǎn
一种食品。以海带裹馅，煮熟后食用。
分类：一种食品种食食品后食食用
《国语辞典》：葫芦儿（葫芦儿）　　拼音：hú lu ér
1.端午时用线缕缠成樱桃、桑葚、木梳、老虎、葫芦等形状，贯穿于线上的物品。儿童佩于襟上，过午弃之，据说可去邪避灾。
2.一种用竹签贯串山楂、海棠等果实而外蘸冰糖的食品。也称为「冰糖葫芦」。
3.壶芦的别名。参见「壶芦」条。
分类：端午壶芦午时竹签线缕贯串山楂樱桃海棠桑葚果实木梳而外老虎葫芦食品