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分类词汇
(续上)
兔纤
瓦案
托荤
五味神
笋干
素火腿
素分茶
酥糖
酸奶子
送汤送水
条儿糖
甜物
蹄膀
杨花粥
谚饼
《漢語大詞典》:
兔纤(兔纖)
兔肉制成的食品,略似今之肉松。
《
释名·释饮食
》
:“鸡纤,细擗其腊令纤,然后渍以酢也。兔纤亦如之。”
分類:
食品
《漢語大詞典》:
瓦案
陶制的短足食品盘。
《
后汉书·礼仪志下
》
:“瓦案九。瓦大杯十六,容三升;瓦小杯二十,容二升。”
分類:
短足
足食
食品
《漢語大詞典》:
托荤(托葷)
谓模仿荤食品形状、借用荤食品名称制作的素食品。
《金瓶梅词话》
第三九回:“奶奶,这个是头里庙上送来的托荤醎食,你老人家只顾用,不妨事。”
分類:
模仿
荤食
食品
借用
品名
称制
素食
《漢語大詞典》:
五味神
指五味调和的精美食品。 清 潘荣陛
《帝京岁时纪胜·皇都品汇》
:“至若饮食佳品,五味神尽在都门。”
分類:
五味
调和
精美
美食
食品
《國語辭典》:
笋乾(筍乾)
拼音:
sǔn gān
将竹笋煮熟后,压扁晒乾而制成的食品。《儒林外史》第二一回:「拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜,摆在匮台上,两人吃著。」也称为「笋枯」。
分類:
笋干
食品
《漢語大詞典》:
素火腿
(1). 江 浙 一带称笋脯为素火腿。 清
王士禛
《
香祖笔记
》
卷六:“ 越 中笋脯,俗名素火腿,食之有肉味,甚腴。”
(2).一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。
分類:
火腿
素食
食品
豆腐皮
佐料
《漢語大詞典》:
素分茶
卖素食品的饮食店。 宋 代称食店之大者为“分茶”。 宋
孟元老
《
东京梦华录·食店
》
:“更有插肉、拨刀、炒羊、细物料、碁子、餛飩店。及有素分茶,如寺院斋食也。”
分類:
素食
食品
饮食
食店
大者
《國語辭典》:
酥糖
拼音:
sū táng
用面粉、芝麻与糖制成的甜食。如白麻酥糖、黑麻酥糖。也作「酥糖」。
分類:
面粉
芝麻
食品
《漢語大詞典》:
酸奶子
藏族地区的奶制食品。 朱双耀
《投资》
:“ 悦西仲 来到工作队的帐篷门前,工作队长 赵峰 正在帐篷里喝酸奶子。”
分類:
藏族
族地
地区
食品
《漢語大詞典》:
送汤送水(送湯送水)
馈赠食品。形容对人关怀体贴。
《水浒传》
第十回:“因此 林冲 得店小二家来往,不时间送汤送水来营里,与 林冲 喫。”
分類:
馈赠
食品
人关
关怀
体贴
《漢語大詞典》:
条儿糖(條兒糖)
亦作“ 条糖儿 ”。 长形的糖制食品。 元
张国宾
《薛仁贵》
第一折:“我做总管本姓 张 ,生来好吃条儿糖;但听一声催战鼓,脸皮先似蜡渣黄。” 元
杨显之
《酷寒亭》
第三折:“难得你这好心,我买条糖儿请你吃。”
分類:
食品
《漢語大詞典》:
甜物
甜的食品。
《
二刻拍案惊奇
》
卷二十:“ 巢氏 幼时喜吃甜物,面前牙齿落了一个。”
分類:
食品
《國語辭典》:
蹄膀
拼音:
tí bǎng
猪后肢的上半部。肉多而富脂肪,常用来红烧。
分類:
蹄膀
食品
上部
《漢語大詞典》:
杨花粥(楊花粥)
古代寒食节的一种食品。 唐
冯贽
《
云仙杂记·洛阳岁节
》
:“ 洛阳 人家……寒食装万花舆,煮杨花粥。”
分類:
寒食节
种食
食品
《漢語大詞典》:
谚饼(喭餅)
古代食品名。
分類:
食品
品名
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