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分类词汇（续上）
油果儿
油糕
油豆腐
油鸡
油荤
油麻团
饮储
主厨
猪膘
馔玉炊金
枣塔
云片糕
杂拌儿
滋养品
炸供
《漢語大詞典》：油果儿（油果兒）
一种油氽的食品。 明 无名氏 《长生会》第三折：“我如今洗了心，伏侍着上八洞神仙，他都去茶食衚衕买油果儿吃去了。”
分類：食品
《漢語大詞典》：油糕
用米粉制成的油炸食品。《儿女英雄传》第三四回：“天生的世家公子哥儿，会拿甜餑餑解饿！又吃了些杏仁乾粮油糕之类，也就饱了。”
分類：米粉油炸食品
《漢語大詞典》：油豆腐
一种豆制食品。豆腐经油炸而成。 鲁迅 《彷徨·在酒楼上》：“酒味很纯正；油豆腐也煮得十分好。” 洪深 《香稻米》第一幕：“ 荷香 的娘，端了三个碟子来，一碟豆腐干，一碟百叶，一碟油豆腐。”
分類：食品豆腐油炸
《國語辭典》：油鸡（油雞）　　拼音：yóu jī
1.一种鸡的品种。体肥硕，脚上有毛，羽毛多为黄色或红褐色，所产卵较大。
2.一种食品。将鸡用油与佐料烹制而成。《儿女英雄传》第二一回：「一时端进菜来，泼满的燕窝，滚肥的海参，大片的鱼翅，以至油鸡酱鸭之类，摆了一桌子。」
分類：食品食品名品名品种羽毛和酱酱油黄色等作作料红褐褐色
《漢語大詞典》：油荤（油葷）
指肉食品。 艾芜 《荣归》：“这在旁人看来，却会认为他之所以如此起劲，大概由于这天有油荤吃了。” 碧野 《没有花的春天》第四章：“每月只有到初二和十六两天打牙祭的时候，才尝得到一点油荤。”
分類：肉食食品
《漢語大詞典》：油麻团（油麻團）
油炸的表面有芝麻的球形食品。《二十年目睹之怪现状》第七回：“他那个五岁的小少爷，手里拿着一个油麻团。”
分類：油炸表面芝麻食品
《漢語大詞典》：饮储（飲儲）
下酒的食品。《类说》卷四三引 唐 皇甫松 《醉乡日月·饮储》：“下酒物色谓之饮储。”参阅 清 厉荃 《事物异名录·饮食·酒》。
分類：下酒食品
《漢語大詞典》：主厨
对食品准备有技巧的人,他负责管理厨房和大企业(如旅馆或饭店)的炊事人员,计划菜单,订购食品原料,指挥和协助烹饪工作,准备特定的饭菜等——亦称“炊事长”
分類：对食食品准备备有技巧负责管理厨房和大旅馆饭店炊事事人人员计划菜单订购原料指挥和协协助烹饪饭菜
《漢語大詞典》：猪膘
(1).猪的肥肉。
(2).指整片的腊肉。我国西南一些少数民族的传统食品。《人民日报》1982.11.15：“许多羌族群众家里有了收音机、录音机、电视机、缝纫机，壶里存放着咂酒，墙上挂着猪膘。”
分類：肥肉腊肉些少少数民族食品
《國語辭典》：馔玉炊金（饌玉炊金）　　拼音：zhuàn yù chuī jīn
形容饮食的丰盛美味。明。汤显祖《牡丹亭》第八出：「焚香列鼎奉君王，馔玉炊金饱即妨。」清。洪升《长生殿》第二十六出：「寻常，进御大官，馔玉炊金，食前方丈，珍羞百味，兀自嫌他调和无当。」也作「炊金馔玉」。
分類：食品如玉燃料原形容物物价昂贵
《漢語大詞典》：枣塔（棗塔）
枣制食品的一种。 宋 孟元老 《东京梦华录·宰执亲王宗室百官入内上寿》：“每分列环饼、油饼、枣塔为看盘，次列果子。惟 大辽 加之猪羊鷄鹅兔连骨熟肉为看盘，皆以小绳束之。”
分類：食品
《國語辭典》：云片糕（雲片糕）　　拼音：yún piàn gāo
一种用米粉、糖和核桃仁等制成的形狭长而薄的糕点。《儒林外史》第五四回：「虔婆留吃茶，捧出一盘云片糕，一盘黑枣子，放个小桌子，与他坐著。」
分類：食品食品名品名米粉核桃桃仁
《國語辭典》：杂拌儿（雜拌兒）　　拼音：zá bàn ér
1.以各种乾果搀杂在一处，为年节的食品。
2.由数种烟叶搀和而成的叶子烟。
分類：种类相杂杂事杂混混合食品
《國語辭典》：滋养品（滋養品）　　拼音：zī yǎng pǐn
富有补益养分的物品。如：「病后应多吃滋养品。」
分類：富有营养滋补身体食品药品
《國語辭典》：炸供　　拼音：zhá gòng
用油煎炸过、祭祀用的食物。《红楼梦》第一回：「不想这日三月十五，葫芦庙中炸供，那些和尚不加小心，致使油锅火逸，便烧著窗纸。」
分類：油炸供神神用食品