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分类词汇(续上)
送鲜
筒粽
馔饮
汤团
素鸡
泡面
鱼片
福冈
灌肠
发酵
贰膳
丰羞
粉圆
粉房
海米
《國語辭典》:送鲜(送鮮)  拼音:sòng xiān
赠送有季节性的食品给人。《红楼梦》第七回:「咱们送他的,趁著他家有年下送鲜的船去,一并都交给他带了去罢。」也作「送新」。
《漢語大詞典》:筒粽
亦称“ 筒米 ”。亦称“ 筒饭 ”。 食品名。以菰叶裹黏米,类似后世的粽子。初学记卷四引 晋 周处 《风土记》:“仲夏端午,烹鶩角黍,进筒糉,一名角黍。”岁时广记卷二一引 宋 吕原明 《岁时杂记》:“端午因古人筒米,而以菰叶裹黏米,名曰角黍,相遗。俗作糉。” 元 费著 《岁华记丽谱》:“五月五日,宴 大慈寺 ,设厅,医人鬻艾,道人卖符,朱索綵缕,长命辟灾之物,筒饭角黍,莫不咸在。”
分類:食品品名
《漢語大詞典》:馔饮(饌飲)
食品,饮食。 唐 袁郊 甘泽谣·陶岘:“﹝ 陶峴 ﹞自製三舟,备极坚巧:一舟自载;一舟致賔;一舟贮饌饮。”一本作“ 饮饌 ”。
分類:食品饮食
《國語辭典》:汤团(湯糰)  拼音:tāng tuán
一种以糯米制成的食品。由糯米粉揉制成圆团状,故称为「汤团」。分有馅、无馅两种。也称为「汤圆」。
《国语辞典》:素鸡(素鸡)  拼音:sù jī
一种以豆腐皮捲紧制成的素食食品。
《国语辞典》:泡面(泡面)  拼音:pào miàn
1.一种速食品。经过加工处理的面,用热水冲泡即可食用。如:「现在上班族为了节省时间,经常以泡面果腹。」也称为「速食面」。
2.俗称盗版的电脑软体。
《國語辭典》:鱼片(魚片)  拼音:yú piàn
片状的鱼肉。如:「生鱼片」、「鱼片汤」。
《漢語大詞典》:福冈
日本九州重要港市。人口111.2万(1985年)。工业以食品、印刷、电机等为主。批发业发达。港口历史达千余年,港内可泊远洋巨轮。陆、海、空交通便利。有大学多所。崇福寺、圣福寺等为祭神地。
《國語辭典》:灌肠(灌腸)  拼音:guàn cháng
将水、液体药物或营养物注入肠内。以清洗肠道、治疗疾病或供给养料。
《國語辭典》:灌肠(灌腸)  拼音:guàn chang
一种将面粉灌入猪肠中,染成红色,用油煎炸的食品。
《國語辭典》:发酵(發酵)  拼音:fā xiào
一般指菌类或细菌或其离体的酵素在缺氧情况下,分解有机物的过程,尤常指分解糖类产生乳酸、二氧化碳或酒精等代谢产物的作用。也作「酦酵」。
《漢語大詞典》:贰膳(貳膳)
(1).储备珍美的食品。礼记·王制:“五十异粻,六十宿肉,七十贰膳,八十常珍。” 孔颖达 疏:“贰,副也;膳,善食也。恒令善食有储副,不使有闕也。”
(2).指美食。 元 一庵 《庆王承旨八秩》诗:“已令贰膳常珍入,但入朝行以杖行。” 明 李开先 《奉贺李翁七十寿序》:“尝观尚齿养老之礼,通乎四代,是又有南北而无古今者也。而七十则其所尤重者,称之以耆,餔之以糜,仕者逸之以致政,休者加之以贰膳,养之於学,杖之以国。”
(3).借指七十岁。 唐 权德舆 《祭故贾魏公文》:“穷琱戈、金鉉之宠,可以言贵;过悬车、贰膳之年,可以言寿。” 宋 范仲淹 《张公神道碑》:“逮于贰膳之年,圣倚弥重,歷 雄武 、 河间 、 横海 三大镇。”
《漢語大詞典》:丰羞(豐羞)
指丰盛的美味食品。晋书·乐志上:“丰羞万俎,旨酒千钟。” 唐 王昌龄 《放歌行》:“但荣数斗禄,奉养每丰羞。” 宋 刘攽 《首春学省同舍十一人集王彦祖为主人人赋十韵得河字》:“ 王子 家千金,世勋誓山河;敕厨具丰羞,载酒信所过。”
《国语辞典》:粉圆(粉圆)  拼音:fěn yuán
1.形容粉嫩白皙。宋。晏几道〈鹧鸪天。楚女腰肢越女腮〉词:「楚女腰肢越女腮,粉圆双蕊髻中开。」
2.一种食品。呈圆形,煮熟后,成透明状,中央较硬而外面软嫩。冬天热食,夏天常加冰而成凉食。
《國語辭典》:粉房  拼音:fěn fáng
1.磨粉的作坊。元。无名氏《来生债》第一折:「这个是我那油房装香来,南无阿弥陀佛,这个是我那粉房装香来。」
2.妓院。元。无名氏《救风尘》第三折:「周舍云:『你来粉房里寻我。』」
《國語辭典》:海米  拼音:hǎi mǐ
虾米,小虾去头、壳后,晒乾制成的食品。