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分类词汇(续上)
烧腊
杯汤
油茶
致饔
狗后
裹蒸
财食
豆饼
簇饤
肉酱
丝糕
桃花粥
时品
顺口
凉粉
《国语辞典》:烧腊(烧腊)  拼音:shāo là
一种食品。先将肉类腌渍,再用火烘烤成红棕色的肉制食品。
《国语辞典》:杯汤(杯汤)  拼音:bēi tāng
以纸杯装盛乾制汤料的一种简速食品。将开水冲入杯中即可食用。如:「因应消费者需求,杯汤的口味越来越多元。」
分类:速食食品
《國語辭典》:油茶  拼音:yóu chá
1.一种油炒面粉的零食。也称为「面茶」。
2.植物名。山茶科山茶属,常绿灌木或小乔木。高一至八公尺,叶卵状椭圆形,互生,两面光滑,仅中肋及叶柄被毛。冬天开花,花顶生无梗,花瓣五至七片,白色。蒴果球形,熟呈暗褐色,种子油可食用、润发,并可制蜡烛、肥皂等,亦可作涂料及机油。
《漢語大詞典》:油茶面(油茶麵)
一种食品。面粉内搀牛骨髓或牛油炒熟,加糖、芝麻等物制成。吃时用滚水冲成糊状,叫油茶。
《漢語大詞典》:致饔
古代诸侯朝聘,入居馆舍后,主国向来宾赠送食品。国语·周语中:“ 周 之《秩官》有之曰:‘敌国宾至……膳宰致饔,廩人献餼。’” 韦昭 注:“熟食曰饔,生曰餼。”参见“ 致飧 ”。
《漢語大詞典》:致飧(致飱)
见“ 致飧 ”。
《漢語大詞典》:致飧
古代诸侯朝聘,入居宾馆后,主国向来宾赠送食品。周礼·秋官·司仪:“致飧,如致积之礼。”飧,一本作“ 飱 ”。 郑玄 注:“飧,食也,小礼曰飧,大礼曰饔餼。” 孙诒让 正义:“此宾受馆后致之於馆也。”
《漢語大詞典》:狗后
古代一种面制食品。
分類:食品
《漢語大詞典》:裹蒸
(1).食品名。一说即粽子。南齐书·明帝纪:“太官进御食,有裹蒸。”资治通鉴·齐明帝建武三年引此文, 胡三省 注曰:“今之裹蒸,以餹和糯米,入香药、松子、胡桃仁等物,以竹籜裹而蒸之。” 唐 孙元晏 《咏史诗·齐明帝裹蒸》:“惜得裹蒸无用处,不如安霸取江山。” 明 王志坚 《表异录·饮食》:“南史‘大官进裹蒸’,今之角黍也。”
(2).包裹而蒸熟。 北魏 贾思勰 齐民要术·蒸缹:“裹蒸生鱼,方七寸准,又云五寸准。豉汁煮秫米如蒸熊。生薑、橘皮、胡芹、小蒜、盐,细切,熬糝,膏油涂箬,十字裹之。糝在上,復以糝屈牖篸之。”
《漢語大詞典》:财食(財食)
财物与食品。韩非子·十过:“城中巢居而处,悬釜而炊,财食将尽,士大夫羸病。”
分類:财物食品
《國語辭典》:豆饼(豆餅)  拼音:dòu bǐng
用压榨豆油剩下来的渣滓,压制而成的圆饼,可做肥料或饲料。
《漢語大詞典》:簇饤(簇飣)
堆迭在食具中供陈设的食品。 宋 吴自牧 梦粱录·宰执亲王南班百官入内上寿赐宴:“下酒,供水饭,簇飣下饭。宴罢,群臣下殿,谢恩退。”
《國語辭典》:肉酱(肉醬)  拼音:ròu jiàng
1.被刀斧斫砍碎烂的肢体。《三国演义》第六五回:「令汝砍,即砍为肉酱。」
2.用剁碎的肉制成的糊状食品。
《國語辭典》:丝糕(絲糕)  拼音:sī gāo
一种糕点。用小米面、玉米面和水等搅拌发酵蒸制而成。
《漢語大詞典》:桃花粥
旧俗寒食节的食品。煮粳米及麦为酪,捣杏仁,作粥。呈桃花色,称“桃花粥”。 元 陈樵 《寒食词》:“ 绵 上火攻山鬼哭,霜华夜入桃花粥。” 清 孔尚任 《桃花扇·寄扇》:“三月三 刘郎 到了,携手儿下粧楼,桃花粥吃个够。”参阅艺文类聚卷四。
《漢語大詞典》:时品(時品)
当令的食品。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·二月·时品》:“﹝火焰赤根菜﹞同金鉤虾米以麪包合,烙而食之,乃仲春之时品也。”
《國語辭典》:顺口(順口)  拼音:shùn kǒu
1.字句念得很顺当流畅。如:「这首诗很顺口。」
2.随口轻易的说。《红楼梦》第一九回:「宝玉见问,便忍著笑,顺口诌道:『扬州有一座黛山,山上有个林子洞。』」《文明小史》第三二回:「店小二顺口道:『吃饭记错了好不──』,说到此处,咽住了,他意思是要说『好不会帐呢。』」
3.适合口味。如:「这道甜点,愈吃愈顺口。」
《國語辭典》:凉粉(涼粉)  拼音:liáng fěn
绿豆粉做成的冷食。常用醋、辣豆瓣酱等调味料拌和著吃。