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词典
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分类词汇
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分类词汇
(续上)
沙壅
烧羊
淳熬
白肉
枣糕
黄儿
油糍
糗饵
曲盝
豢豹
六膳
百羞
市脯
麻花
粉餈
《漢語大詞典》:
沙壅
广东 食品名。 清
屈大均
《
广东新语·食语·茶素
》
:“以糯米粉杂白糖沙,入猪脂煮之,名沙壅。”
分類:
广东
食品
品名
《漢語大詞典》:
烧羊(燒羊)
(1).指 唐 时士子登第或升迁时的贺宴。 唐
封演
《
封氏闻见记·烧尾
》
:“ 贞观 中 太宗 尝问 朱子奢 烧尾事, 子奢 以烧羊事对之。”参见“ 烧尾 ”。
(2).经过烹调、作为食品的羊肉。 宋
苏轼
《与孙叔静书》
之一:“烧羊蒙珍惠,下逮童孺矣。”
分類:
烹调
时士
士子
食品
登第
升迁
羊肉
贺宴
《國語辭典》:
烧尾(燒尾)
拼音:
shāo wěi
1.唐时初拜官职的大臣,依例设宴献食,以表庆祝酬谢,称为「烧尾」。见《新唐书。卷一二五。苏镶传》。
2.唐代士子登第,必设盛筵欢聚,称为「烧尾」。见唐。封演《封氏闻见记。卷五。烧尾》。
3.比喻人显达。唐。
许浑
晚登龙门驿楼
诗:「风云有路皆烧尾,波浪无程尽曝腮。」
分類:
显达
时大
大臣
士子
登第
拜官
官吏
升迁
庆贺
贺宴
宴席
帝王
《漢語大詞典》:
淳熬
古代八珍食品之一。
《
礼记·内则
》
:“淳熬,煎醢加於陆稻上,沃之以膏,曰淳熬。” 孔颖达 疏:“淳熬者,是八珍之内,一珍之膳名也。淳,沃也,则沃之以膏是也。熬,谓煎也,则煎醢是也。陆稻者,谓陆地之稻也。谓以陆地稻米,熟之为饭,煎醢使熬,加於饭上,恐其味薄,更沃之以膏,使味相湛渍,曰淳熬。” 明
宋濂
《白牛生传》
:“糟覈与淳熬固殊,饱则均。”参见“ 八珍 ”。
分類:
八珍
珍食
食品
《國語辭典》:
八珍
拼音:
bā zhēn
1.八种珍贵的食品。一般指龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉八种。见明。张九韶《群书拾唾。卷一○。动植食物》。后泛指珍馐美味。《三国志。卷二一。魏书。王卫二刘傅传。卫觊》:「礼,天子之器必有金玉之饰,饮食之肴必有八珍之味。」唐。杜甫〈丽人行〉:「黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍。」
2.骂人的话。形容言行不庄重。
分類:
八珍
八种
珍馐
珍馐美味
美味
烹饪
珍贵
食品
《國語辭典》:
白肉
拼音:
bái ròu
1.白嫩的皮肉。如:「平常很少劳动、晒太阳的人,才能保有一身的白肉。」
2.大腿里部的肉。《礼记。檀弓上》:「圉人浴马,有流矢在白肉。」唐。孔颖达。正义:「云白肉,股里肉者,以股里白,故谓之白肉,非谓肉色白也。」
3.不加佐料的熟猪肉。宋。灌圃耐得翁《都城纪胜。食店》:「又有误名之者,如呼熟肉为白肉是也,盖白肉别是砧压去油者。」
分類:
大腿
白净
肌肤
肉食
食品
猪肉
《國語辭典》:
枣糕(棗糕)
拼音:
zǎo gāo
用面裹枣蒸成的糕饼。《水浒传》第五四回:「我店里只卖酒肉,没有素点心。市口人家有枣糕卖。」也称为「枣儿糕」。
分類:
面粉
种食
食品
《漢語大詞典》:
黄儿(黄兒)
(1).食品名。 宋 高承
《
事物纪原·酒醴饮食·黄儿
》
:“
《唐·五行志》
曰:‘ 唐 都 长安 ,今自 陕 而西,以黄米为粉团枣蒸之曰黄儿。其蕎麦麪者曰黑儿。’”
(2).指红黄色的蜻蜓。 明
刘侗
《促织志·别》
:“蜻蜓之类三:大而青者曰老青,红而黄者曰黄儿,赤者曰红儿。”
分類:
食品
食品名
品名
红黄
黄色
蜻蜓
《漢語大詞典》:
油糍
一种油煎的糯米食品。 宋
罗大经
《
鹤林玉露
》
卷十二:“ 文政 知事必不集,阴求貌类己者一人曰 刘四 ,以煎油糍为业,使执役左右。”
分類:
糯米
米食
食品
《漢語大詞典》:
糗饵(糗餌)
(1).将米麦炒熟,捣粉制成的食品。
《
周礼·天官·笾人
》
:“羞籩之实,糗饵、粉餈。” 郑玄 注:“此二物(糗饵、粉餈),皆粉稻米、黍米所为也,合蒸曰饵,饼之曰餈。”
(2).泛指干粮。 宋
苏辙
《黄楼赋》
叙:“ 子瞻 使习水者浮舟檝载糗饵以济之,得脱者无数。”
分類:
米麦
干粮
食品
《漢語大詞典》:
曲盝
曲形的食品盒。 清
赵翼
《真州萧娘制糕饼最有名》
诗之六:“麯车涎早溢残牙,曲盝何当送我家。”
分類:
曲形
食品
《漢語大詞典》:
豢豹
汉 枚乘
《七发》
:“山梁之餐,豢豹之胎。”后即以“豢豹”指豹胎。古人以为珍贵的食品。 唐
韩愈
《答柳柳州食虾蟆》
诗:“而君復何为,甘食比豢豹。”
分類:
珍贵
食品
《漢語大詞典》:
六膳
六种肉类膳食品。
《
周礼·天宫·食医
》
:“掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐……凡会膳食之宜,牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱、鴈宜麦、鱼宜苽。”据此,“六膳”乃牛、羊、豕、犬、雁、鱼。又,
《周礼·天官·膳夫》
:“凡王之馈,食用六穀,膳用六牲。” 郑玄 注:“六牲,马、牛、羊、豕、犬、鸡也。”说与
《周礼》
稍异。 唐 沈佺期
《嵩山石淙侍宴应制》
诗:“仙人六膳调神鼎,玉女三浆捧帝壶。” 唐
元稹
《高端婺州长史制》
:“和六饮六膳以会其时,察五色五声以知其变。”
分類:
六种
肉类
膳食
食品
据此
《漢語大詞典》:
百羞
各种味美的食品。
《周礼·天官·内饔》
:“选百羞酱物珍物以俟馈。” 宋
黄庭坚
《和答莘老见赠》
:“孌彼丞中馈,家庭供百羞。”
分類:
食品
《漢語大詞典》:
市脯
(1).买来的肉食品。
《
论语·乡党
》
:“沽酒市脯不食。”
(2).买肉。 宋
欧阳修
《憎苍蝇赋》
:“峻宇高堂,嘉宾上客,沽酒市脯,铺筵设席,聊娱一日之餘闲。” 宋
岳珂
《
桯史·紫宸廊食
》
:“一日长春节,欲尽宴廷绅,有司以不素具奏,不许,令市脯,随其有以进。”
分類:
肉食
食品
《國語辭典》:
麻花
拼音:
má huā
1.制作麻绳所旋扭的花式。
2.面制油炸的食品。把数股条状的面旋扭在一起,用油炸熟。如:「麻花是小琉球名产之一。」
3.衣服因磨擦而破烂。如:「这条裤子都麻花了。」
分類:
大麻
一种食品
方言
种食
食品
容衣
衣服
两三
条状
磨损
《漢語大詞典》:
粉餈
用稻米黍米之粉做成的食品,上粘豆屑。
《
周礼·天官·笾人
》
:“羞籩之食,糗饵、粉餈。” 郑玄 注:“故书餈作茨。 郑司农 云:‘糗,熬大豆与米也;粉,豆屑也;茨字或作餈,为乾饵饼之也。’ 玄 谓此二物,皆粉稻米、黍米所为也。合蒸曰饵,饼之曰餈。糗者,擣粉熬大豆为饵餈之黏著,以粉之耳。饵言糗,餈言粉,互相足。”
分類:
稻米
黍米
食品
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