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(续上)
工程食品
《漢語大詞典》:
工程食品
应用现代化的科学技术,从农副产品中提取有效的营养成分,然后根据人体需要重新组合,或添加维生素、氨基酸、矿物质进行强化而加工配制成的新食品。
《中国青年报》
1985.6.22:“工程食品的制造,打破了对农副产品传统的加工方法,从原料中抽出精华,按人类的意图根据科学原理改造天然资源,使之更好地发挥营养作用。”
分類:
现代化
技术
副产品
提取
有效
营养
养成
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