阅读
综合
诗话
词话
古籍检索
类书集成
查询
诗词
典故词汇
对仗词汇
词谱
曲谱
诗词地图
登录
韵典
平水韵
词林正韵
中原音韵
中华通韵
校注
律诗校验
词格校验
曲格校验
对联校验
自动笺注
课堂
律绝创作
填词入门
公开课
学习指南
其它
简繁转换
诗社
关键词:
收录约1万典故,50万词汇、2万作家信息
常用典故
按出处分类
按人物分类
检索结果:
全部
121
词典
6
分类词汇
115
共121,分9页显示
1
2
3
4
5
6
7
8
9
2
3
4
5
下一页
词典
面粉
面粉
高筋面粉
中筋面粉
低筋面粉
粗面粉
分类词汇
乾面
乾麨
干麨
标准粉
枣花
馒头
水磨
餦餭
年面
《漢語大詞典》:
面粉
亦作“麵粉”。 小麦磨成的粉。 周而复
《上海的早晨》
第四部五八:“大米是南方的主食品,而面粉是北方的主食品。”
分類:
面粉
小麦
麦磨
磨成
《國語辭典》:
面粉(麵粉)
拼音:
miàn fěn
用小麦磨制而成的粉。是烘制食品的基本材料。可分为高筋、中筋、低筋。
分類:
面粉
小麦
麦磨
磨成
《国语辞典》:
高筋面粉(高筋面粉)
拼音:
gāo jīn miàn fěn
小麦研制成的面粉。蛋白质约含百分之十一以上,颜色较黄,用手握紧后放松,较易松散,可做面包及油条。
分类:
小麦
研制
面粉
蛋白质
百分
《国语辞典》:
中筋面粉(中筋面粉)
拼音:
zhōng jīn miàn fěn
用小麦研磨而成,蛋白质含量约百分之九至十一,颜色及松散程度介于高筋、低筋之间的面粉。可做面条及饺子皮。
分类:
小麦
研磨
蛋白质
含量
百分
《国语辞典》:
低筋面粉(低筋面粉)
拼音:
dī jīn miàn fěn
蛋白质含量约百分之七至十的面粉。颜色较高筋、中筋面粉为白。适于做烧饼、蛋糕及小西点等。
分类:
蛋白质
含量
百分
面粉
《高级汉语词典》:
粗面粉
拼音:
cū miàn fěn
含麸皮多的低级面粉
《國語辭典》:
乾面(乾麵)
拼音:
gān miàn
1.未加水前的面粉。如:「别拿乾面扑著玩。」
2.晒乾的面条。如:「把门前晒的乾面拿回来。」
3.面条煮熟后,只加作料而没有汤汁。如:「老闆,来碗乾面。」
分類:
面粉
《漢語大詞典》:
乾麨
面粉。
分類:
面粉
《漢語大詞典》:
干麨(乾麨)
面粉。
分類:
面粉
《漢語大詞典》:
标准粉
指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。
分類:
一百
麦子
白面
面粉
《漢語大詞典》:
枣花(棗花)
(1).枣树花。 南朝 梁简文帝
《金乐歌》
:“铁鑊种梁子,铜枢生枣花。” 唐
李颀
《送陈章甫》
诗:“四月南风大麦黄,枣花未落桐阴长。”
(2).指枣花形状的花纹。 清
孔尚任
《桃花扇·拒媒》
:“望着枣花帘影杏纱纹,那壁厢欵问慇懃。”
(3).食品名。用面粉和枣子做成的糕点。 袁同兴
《盼到明天出日头》
诗:“手里没有年糕拿,篮子没有提枣花。”
分類:
食品
枣树
食品名
品名
树花
花形
面粉
花纹
枣子
糕点
《國語辭典》:
馒头(饅頭)
拼音:
mán tou
1.包子。《水浒传》第二七回:「大树十字坡,客人谁敢那里过?肥的切做馒头馅,瘦的却把去填河。」《喻世明言。卷三六。宋四公大闹禁魂张》:「我虽然卖人肉馒头,老公虽然做赞老子,到没许多物事。」
2.今天专指一种无馅的面食。相对于有馅的包子而言。如:「这家的山东大馒头作得极好。」
分類:
馒头
面粉
发酵
食品
隆起
《國語辭典》:
水磨
拼音:
shuǐ mò
利用水力推动的磨。见明。徐光启《农政全书。卷一八。水利。利用图谱》。
分類:
水磨
用水
水力
带动
磨面
面粉
《國語辭典》:
餦餭
拼音:
zhāng huáng
乾的糖类制品。《楚辞。宋玉。招魂》:「粔籹蜜饵,有餦餭些。」
分類:
饴糖
面粉
环形
油炸
食品
郭璞
《漢語大詞典》:
年面(年麵)
指过年时做糕团、饺子之类用的面粉、米粉等。 段荃法
《凌红蝶》
:“男人家买年货,女人家磨年面,孩子扎灯笼。”
分類:
年时
饺子
面粉
米粉
元正
粤公网安备44010402003275
粤ICP备17077571号
关于本站
联系我们
客服:+86 136 0901 3320