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《国语辞典》：铜锣烧（铜锣烧）　　拼音：tóng luó shāo
一种点心。用面粉加糖和香料做成铜锣状的小糕饼，中间夹上红豆、奶油或冰淇淋等馅料。
分类：一种点心点心面粉香料铜锣糕饼
《国语辞典》：肉包子　　拼音：ròu bāo zi
面粉发酵后擀皮，再包肉馅蒸熟的餐点。如：「肉包子打狗──有去无回。」《醒世姻缘传》第五四回：「恐怕便宜了主人的钱钞，哄得狄周回头转背，成两三碗的整面，整盘的肉包子。」
分类：面粉发酵蒸熟餐点
《国语辞典》：太阳饼（太阳饼）　　拼音：tài yáng bǐng
一种点心。以面粉与糖制成的圆形松脆饼。是台中市的名产。
分类：一种点心点心面粉圆形松脆
《国语辞典》：甜甜圈　　拼音：tián tián quān
一种甜点。由面粉、糖、酵粉等混成面团，待面粉发酵后，制成圆圈状，经油炸而成。
分类：甜点面粉面团
《漢語大詞典》：蜂糕
用发酵的面粉加糖等蒸的糕，比较松软，切开后断面呈蜂窝状。
分類：发酵面粉松软
《國語辭典》：发糕（發糕）　　拼音：fā gāo
一种食品。用在来米粉、面粉等发酵蒸制而成。也可加上糖、红枣等。民间常于春节祭祖时用之，以示大发好运。
分類：米粉面粉发酵青丝
《漢語大詞典》：黄酱（黄醬）
酱的一种。用黄豆、面粉等发酵后制成，色红黄。
分類：黄豆面粉发酵
《國語辭典》：糊剂（糊劑）　　拼音：hú jì
一种外用的软膏状制剂。可分为二类：一类为由水和胶浆制成，如水和果胶即为一例；第二类则为脂肪质糊剂，如氧化锌糊，具有保护患处、吸收分泌物等作用。
分類：面粉磁性负电电极淀粉颗粒附近含有制剂电解质材料联结纸张媒质其它它物物质胶泥如在书籍装订
《漢語大詞典》：混合面（混合麵）
一种劣质面粉。其中原料杂至数十种，并多糠粃皮壳之类。 魏巍 《老烟筒》：“ 日本 鬼子那时候，我父亲吃混合面走不动。”京剧《红灯记》第三场：“‘掌柜的，这粥什么味？都发了霉啦！’‘嘿！这是配给的混合面！’”《新华月报》1979年第4期：“我要去挤点儿混合面去，去晚了又买不上了。”
分類：劣质面粉中原原料至数数十十种
《漢語大詞典》：蟾酥麨
刮取蟾酥后用面粉和成的块，可供药用。 唐 冯贽 《云仙杂记·辨琴秦楚声》：“ 李龟年 至 歧王 宅，闻琴声，曰：‘此 秦 声。’良久，又曰：‘此 楚 声。’主人入问之，则前弹者 陇西 沈妍 也；后弹者 扬州 薛满 。二妓大服，乃赠之破红綃、蟾酥麨。”
分類：面粉和成药用
《國語辭典》：炒面（炒麵）　　拼音：chǎo miàn
1.用油加佐料炒过的面条。
2.炒熟的面粉。通常用水调拌后食用。
分類：面条面粉干粮开水水冲
《漢語大詞典》：八一面（八一麵）
亦称“ 八一通粉 ”。 每百斤小麦磨取八十一斤面粉。为国内市场供应的普通上白头号面粉。
分類：小麦麦磨面粉
《國語辭典》：蛋卷　　拼音：dàn juǎn
用鸡蛋、面粉等原料调匀烘焙，捲成长圆形的食品。如：「蛋卷味道香酥可口，令人忍不住一吃再吃。」
分類：食品食品名品名鸡蛋和面面粉适当佐料
《漢語大詞典》：起面饼（起麪餅）
面粉经过发酵后制成的饼。
分類：面粉发酵
《漢語大詞典》：棋炒
亦作“棊炒”。 面粉制的一种食品。 清 查慎行 《人海记》：“ 嘉靖 三十年，户部行 宛 （ 宛平 ） 大 （ 大兴 ）二县，领太仓银三千，散给各烧饼铺户，每银一两，上棊炒一石。其法，用白麵少和香油芝蔴，为棊子块样，炒熟，工部送至军处所支用。”
分類：面粉种食食品