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词典
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分类词汇
115
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分类词汇
(续上)
铜锣烧
肉包子
太阳饼
甜甜圈
蜂糕
发糕
黄酱
糊剂
混合面
蟾酥麨
炒面
八一面
蛋卷
起面饼
棋炒
《国语辞典》:
铜锣烧(铜锣烧)
拼音:
tóng luó shāo
一种点心。用面粉加糖和香料做成铜锣状的小糕饼,中间夹上红豆、奶油或冰淇淋等馅料。
分类:
一种点心
点心
面粉
香料
铜锣
糕饼
《国语辞典》:
肉包子
拼音:
ròu bāo zi
面粉发酵后擀皮,再包肉馅蒸熟的餐点。如:「肉包子打狗──有去无回。」《醒世姻缘传》第五四回:「恐怕便宜了主人的钱钞,哄得狄周回头转背,成两三碗的整面,整盘的肉包子。」
分类:
面粉
发酵
蒸熟
餐点
《国语辞典》:
太阳饼(太阳饼)
拼音:
tài yáng bǐng
一种点心。以面粉与糖制成的圆形松脆饼。是台中市的名产。
分类:
一种点心
点心
面粉
圆形
松脆
《国语辞典》:
甜甜圈
拼音:
tián tián quān
一种甜点。由面粉、糖、酵粉等混成面团,待面粉发酵后,制成圆圈状,经油炸而成。
分类:
甜点
面粉
面团
《漢語大詞典》:
蜂糕
用发酵的面粉加糖等蒸的糕,比较松软,切开后断面呈蜂窝状。
分類:
发酵
面粉
松软
《國語辭典》:
发糕(發糕)
拼音:
fā gāo
一种食品。用在来米粉、面粉等发酵蒸制而成。也可加上糖、红枣等。民间常于春节祭祖时用之,以示大发好运。
分類:
米粉
面粉
发酵
青丝
《漢語大詞典》:
黄酱(黄醬)
酱的一种。用黄豆、面粉等发酵后制成,色红黄。
分類:
黄豆
面粉
发酵
《國語辭典》:
糊剂(糊劑)
拼音:
hú jì
一种外用的软膏状制剂。可分为二类:一类为由水和胶浆制成,如水和果胶即为一例;第二类则为脂肪质糊剂,如氧化锌糊,具有保护患处、吸收分泌物等作用。
分類:
面粉
磁性
负电
电极
淀粉
颗粒
附近
含有
制剂
电解质
材料
联结
纸张
媒质
其它
它物
物质
胶泥
如在
书籍
装订
《漢語大詞典》:
混合面(混合麵)
一种劣质面粉。其中原料杂至数十种,并多糠粃皮壳之类。 魏巍
《老烟筒》
:“ 日本 鬼子那时候,我父亲吃混合面走不动。”京剧
《红灯记》
第三场:“‘掌柜的,这粥什么味?都发了霉啦!’‘嘿!这是配给的混合面!’”
《新华月报》
1979年第4期:“我要去挤点儿混合面去,去晚了又买不上了。”
分類:
劣质
面粉
中原
原料
至数
数十
十种
《漢語大詞典》:
蟾酥麨
刮取蟾酥后用面粉和成的块,可供药用。 唐
冯贽
《
云仙杂记·辨琴秦楚声
》
:“ 李龟年 至 歧王 宅,闻琴声,曰:‘此 秦 声。’良久,又曰:‘此 楚 声。’主人入问之,则前弹者 陇西 沈妍 也;后弹者 扬州 薛满 。二妓大服,乃赠之破红綃、蟾酥麨。”
分類:
面粉
和成
药用
《國語辭典》:
炒面(炒麵)
拼音:
chǎo miàn
1.用油加佐料炒过的面条。
2.炒熟的面粉。通常用水调拌后食用。
分類:
面条
面粉
干粮
开水
水冲
《漢語大詞典》:
八一面(八一麵)
亦称“ 八一通粉 ”。 每百斤小麦磨取八十一斤面粉。为国内市场供应的普通上白头号面粉。
分類:
小麦
麦磨
面粉
《國語辭典》:
蛋卷
拼音:
dàn juǎn
用鸡蛋、面粉等原料调匀烘焙,捲成长圆形的食品。如:「蛋卷味道香酥可口,令人忍不住一吃再吃。」
分類:
食品
食品名
品名
鸡蛋
和面
面粉
适当
佐料
《漢語大詞典》:
起面饼(起麪餅)
面粉经过发酵后制成的饼。
分類:
面粉
发酵
《漢語大詞典》:
棋炒
亦作“棊炒”。 面粉制的一种食品。 清
查慎行
《
人海记
》
:“ 嘉靖 三十年,户部行 宛 ( 宛平 ) 大 ( 大兴 )二县,领太仓银三千,散给各烧饼铺户,每银一两,上棊炒一石。其法,用白麵少和香油芝蔴,为棊子块样,炒熟,工部送至军处所支用。”
分類:
面粉
种食
食品
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