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分类词汇
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分类词汇
乾面
乾麨
干麨
标准粉
枣花
馒头
水磨
餦餭
年面
黑面
云吞
盐酱
面饼
面团
大饼
《國語辭典》:
乾面(乾麵)
拼音:
gān miàn
1.未加水前的面粉。如:「别拿乾面扑著玩。」
2.晒乾的面条。如:「把门前晒的乾面拿回来。」
3.面条煮熟后,只加作料而没有汤汁。如:「老闆,来碗乾面。」
分類:
面粉
《漢語大詞典》:
乾麨
面粉。
分類:
面粉
《漢語大詞典》:
干麨(乾麨)
面粉。
分類:
面粉
《漢語大詞典》:
标准粉
指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。
分類:
一百
麦子
白面
面粉
《漢語大詞典》:
枣花(棗花)
(1).枣树花。 南朝 梁简文帝
《金乐歌》
:“铁鑊种梁子,铜枢生枣花。” 唐
李颀
《送陈章甫》
诗:“四月南风大麦黄,枣花未落桐阴长。”
(2).指枣花形状的花纹。 清
孔尚任
《桃花扇·拒媒》
:“望着枣花帘影杏纱纹,那壁厢欵问慇懃。”
(3).食品名。用面粉和枣子做成的糕点。 袁同兴
《盼到明天出日头》
诗:“手里没有年糕拿,篮子没有提枣花。”
分類:
食品
枣树
食品名
品名
树花
花形
面粉
花纹
枣子
糕点
《國語辭典》:
馒头(饅頭)
拼音:
mán tou
1.包子。《水浒传》第二七回:「大树十字坡,客人谁敢那里过?肥的切做馒头馅,瘦的却把去填河。」《喻世明言。卷三六。宋四公大闹禁魂张》:「我虽然卖人肉馒头,老公虽然做赞老子,到没许多物事。」
2.今天专指一种无馅的面食。相对于有馅的包子而言。如:「这家的山东大馒头作得极好。」
分類:
馒头
面粉
发酵
食品
隆起
《國語辭典》:
水磨
拼音:
shuǐ mò
利用水力推动的磨。见明。徐光启《农政全书。卷一八。水利。利用图谱》。
分類:
水磨
用水
水力
带动
磨面
面粉
《國語辭典》:
餦餭
拼音:
zhāng huáng
乾的糖类制品。《楚辞。宋玉。招魂》:「粔籹蜜饵,有餦餭些。」
分類:
饴糖
面粉
环形
油炸
食品
郭璞
《漢語大詞典》:
年面(年麵)
指过年时做糕团、饺子之类用的面粉、米粉等。 段荃法
《凌红蝶》
:“男人家买年货,女人家磨年面,孩子扎灯笼。”
分類:
年时
饺子
面粉
米粉
元正
《国语辞典》:
黑面(黑面)
拼音:
hēi miàn
一种较粗的面。因面粉过筛次数少而不够洁白,故称为「黑面」。
分类:
面粉
次数
不够
洁白
《国语辞典》:
云吞(云吞)
拼音:
yún tūn
一种面食。用面粉做成薄皮,内包肉馅,煮熟后即可食用。也称为「馄饨」。
分类:
一种面食
面食
面粉
内包
《漢語大詞典》:
盐酱(鹽醬)
面粉之类制成的酱。
《
儿女英雄传
》
第二一回:“姑奶奶你可不要白费事呀!我不吃。别説锅渣麪筋,我连盐酱都不动,我许的是吃白斋。”
分類:
面粉
《國語辭典》:
面饼(麵餅)
拼音:
miàn bǐng
用面粉做成的饼。《金瓶梅词话》第三七回:「妇人洗手剔甲又烙了一箸面饼,明间内揩抹卓椅光鲜。」《儒林外史》第一回:「王冕自到厨下烙了一斤面饼,炒了一盘韭菜,自捧出来陪著。」
分類:
面饼
面粉
《國語辭典》:
面团(麵團)
拼音:
miàn tuán
面粉和水揉成的块状物。《红楼梦》第六八回:「把个尤氏揉搓成了一个面团儿,衣服上全是眼泪鼻涕,并无别语,只骂贾蓉。」
分類:
面团
搓揉
面粉
《國語辭典》:
大饼(大餅)
拼音:
dà bǐng
1.用面粉烙成大张的饼。如:「他做的大饼最好吃了。」
2.俗称下聘时的喜饼。如:「大饼一吃,女儿就是别人家的了。」
3.比喻一种大利益。如:「这项工程是块大饼,抢著要分食的人不知有多少?」
分類:
方言
面粉
烧饼
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