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分类词汇（续上）
莱姆酒
乌梅酒
高粱酒
桄榔酒
白兰地
醋母
黍米酒
《国语辞典》：莱姆酒（莱姆酒）　　拼音：lái mǔ jiǔ
一种用莱姆果酿制而成的酒。为英语lime wine的音译。其酒精浓度不高，可掺入菜肴、糕点内烹调，或当调制鸡尾酒的基酒。如：「她在制作水果蛋糕时，加入些许莱姆酒，使味道更香醇。」
分类：酿制英语
《国语辞典》：乌梅酒（乌梅酒）　　拼音：wū méi jiǔ
以李子、梅子为材料酿制的酒。带有甜味。酒精浓度为百分之十六。
分类：李子梅子材料酿制甜味
《國語辭典》：高粱酒　　拼音：gāo liáng jiǔ
由高粱所酿成的酒。如：「金门产的高粱酒，远近驰名。」也称为「高粱」。
分類：高粱酿制烧酒
《漢語大詞典》：桄榔酒
用桄榔果酿制的酒。 清 杜岕 《黄子潮州归却赠》诗：“易醉桄榔酒，谁知 屈 宋 才。”
分類：桄榔酿制
《國語辭典》：白兰地（白蘭地）　　拼音：bái lán dì
一种酒。为英语brandy的音译。通常由葡萄酒蒸馏制成，含酒精约百分之五十至六十，酒性很烈。
分類：葡萄苹果酿制
《漢語大詞典》：醋母
(1).酢浆草的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·草九·酢浆草》。
(2).用以酿制醋酸的酵母。 胡汉民 《〈民报〉之六大主义》：“即亟亟然袭用 欧 美 之宪章成法，而恶劣亦如故。 章太炎 比之醋母之无投不酸，得其例耳。”
分類：酢浆草酿制醋酸酵母
《漢語大詞典》：黍米酒
用黍米酿制的酒。 北魏 贾思协 《齐民要术·笨麴并酒》：“﹝粟米酒﹞气味香美，不减黍米酒。贫薄之家，所宜用之。黍米贵而难得故也。”亦省称“ 黍酒 ”。 宋 陆游 《老景》：“黍酒时留客，菱歌或起予。”
分類：黍米酿制