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常用典故按出处分类按人物分类
《国语辞典》：核苷酸　　拼音：hé gān suān
构成核酸的基本单位，由核苷与磷酸组成。核苷则为核糖及含氮碱基结合而成。
分类：构成磷酸
《国语辞典》：单宁酸（单宁酸）　　拼音：dān níng suān
一种收敛性的植物酸。由英语tannic acid翻译得名。白色单宁酸存在五倍子最多，粉末状，有强涩味，多用于鞣皮、染色，又可制墨水或供医药用。红色化合物则含在橡树皮中，具有鞣皮性质的成分。也作「丹宁」、「丹宁酸」、「单宁」、「鞣质」、「鞣酸」。
分类：收敛植物英语
《国语辞典》：二元酸　　拼音：èr yuán suān
1.即二质子酸，在水溶液中每一分子能解离出二个氢离子者。如硫酸、碳酸、草酸、己二酸。
2.有机化合物每一分子含二羧基者。如草酸、己二酸。
分类：机化化合物质子一分子溶液羧基能解解离离子
《国语辞典》：草酸　　拼音：cǎo suān
化学式(COOH)2，一种有机化合物。为无色的结晶体，有毒，为酢浆草液内所含的酸质，亦可用糖及淀粉加浓硝酸制成。可供漂白染色之用。
分类：化学式机化化合物
《国语辞典》：脸酸（脸酸）　　拼音：liǎn suān
脸上有妒意或戾气。《金瓶梅》第三八回：「李瓶儿见他这等脸酸，把西门庆撺掇过他这边歇了。」《红楼梦》第一四回：「那是个有名的烈货，脸酸心硬，一时恼了，不认人的。」
分类：脸上
《国语辞典》：肌酸　　拼音：jī suān
存于脊椎动物骨骼肌内的一种含氮有机酸，由胺基酸转化而来，能为肌肉提供能量。
分类：脊椎动物
《国语辞典》：茄酸　　拼音：qié suān
一种生物碱，存在于马铃薯发芽时的芽或酸浆内。能麻痹运动中枢和呼吸中枢，常用以治气喘、癫痫等症状，或用以为农药。
分类：种生生物碱存在马铃薯发芽酸浆
《国语辞典》：鼻子一酸　　拼音：bí zi yī suān
鼻子忽然有酸酸的感觉。形容伤心难过。如：「想到去世的好友，她不由得鼻子一酸。」
分类：鼻子忽然感觉伤心难过
《国语辞典》：硬脂酸　　拼音：yìng zhī suān
一种有机化合物。白色无臭，状似蜡，能溶于乙醇、丙酮等有机溶剂中，微溶于水。可供制造蜡烛等。
分类：硬脂酸机化化合物白色乙醇丙酮溶剂
《国语辞典》：脂肪酸　　拼音：zhī fáng suān
fatty acid
具有长碳链之羧酸的总称。各脂肪酸分子间的差异，在于其碳链的长度以及双键的数目和位置。常见之脂肪酸含碳数为偶数，长度为4至28个碳原子。例如：硬脂酸、软脂酸。
分类：脂肪酸差异
《国语辞典》：发酵乳酸（发酵乳酸）　　拼音：fā xiào rǔ suān
一种有适度酸味的乳制食品。乳中繁殖乳酸菌，再使之发酵、凝固而制成。具有整肠效果。
分类：适度酸味食品繁殖乳酸菌
《国语辞典》：吃醋撚酸　　拼音：chī cù niǎn suān
比喻嫉妒。《初刻拍案惊奇》卷三二：「必是你替我做个牵头，才弄得成。只怕你要吃醋撚酸。」
分类：嫉妒
《国语辞典》：吃醋拈酸　　拼音：chī cù nián suān
因嫉妒而争风吃醋。《红楼梦》第八○回：「你老人家只管卖人，不必说著一个，扯著一个的。我们狠是那吃醋拈酸，容不下人的不成？」
分类：嫉妒
《国语辞典》：硫酸银（硫酸银）　　拼音：liú suān yín
一种化合物。为无色的小晶体或粉末。可将银溶解于浓硫酸制得，曝光会变灰色。可溶于氨水，多用于化学分析等。
分类：化合物无色晶体粉末
《国语辞典》：硫酸钙（硫酸钙）　　拼音：liú suān gài
一种化合物。为白色透明晶体，在自然界中以硬石膏及石膏的形态出现。可用于油漆、水泥、陶瓷、塑像、纸、农业、化学药品等的制造。
分类：硫酸钙化合物白色透明晶体自然界石膏形态
《国语辞典》：硫酸钾（硫酸钾）　　拼音：liú suān jiǎ
一种化合物。为无色或白色的硬结晶，可由硫酸处理氯化钾而得，或自钾盐镁矾结晶而得。用于制造医药、肥料、明矾、玻璃等。
分类：化合物无色白色硬结结晶
《国语辞典》：硫酸铁（硫酸铁）　　拼音：liú suān tiě
一种化合物。灰白色无定形粉末或黄色晶体。加热则分解，前者稍溶于水，后者溶于水。由硫酸加于硫酸亚铁溶液而得。用于颜料、医药、铁矾的制造及消毒剂、媒染剂等。
分类：化合物灰白白色定形粉末黄色晶体
《国语辞典》：硫酸盐（硫酸盐）　　拼音：liú suān yán
硫酸与金属、金属的氧化物或氢氧化物一起作用而得。工业上用途甚广，可做为芒硝、泻盐、石膏等。
分类：硫酸酸与金属氧化物起作用
《国语辞典》：铬酸钾（铬酸钾）　　拼音：gè suān jiǎ
碳酸钾或硝石熔融于铬铁矿所得的化合物，为黄色结晶，是强氧化剂，多用于铬酸盐的制造、媒染剂等。
分类：碳酸硝石熔融化合物
《国语辞典》：硼酸水　　拼音：péng suān shuǐ
硼酸的水溶液，浓度约2～3%，具有杀菌作用，通常用在眼部或口腔，可抗局部感染。
分类：硼酸溶液浓度杀菌
《国语辞典》：蘋果酸　　拼音：píng guǒ suān
一种有机酸，首先从蘋果分离出来，含于未成熟的蘋果、葡萄、梅、李等果实中，有轻爽可口的酸味，可作食品添加剂及饮料调味剂。
分类：首先蘋果分离成熟葡萄果实
《国语辞典》：磷酸钙（磷酸钙）　　拼音：lín suān gài
为磷灰石和盐磷灰石的主要成分，是溶于酸不溶于水的白色粉末。分布广泛，具多种用途，可用来制肥料、医药品等。
分类：白色粉末
《国语辞典》：矽酸盐（矽酸盐）　　拼音：xì suān yán
为构成地壳的主要成分。有矽酸钠、矽酸铝等多种种类，化学性质稳定，用途极广。
分类：矽酸盐构成地壳矽酸种种种类
《国语辞典》：盐酸草（盐酸草）　　拼音：yán suān cǎo
酢浆草科「酢浆草」的别名。参见「酢浆草」条。
分类：酢浆草
《国语辞典》：亚硫酸（亚硫酸）　　拼音：yà liú suān
一种化学物质。将二氧化硫溶解于水中即得，呈酸性反应，化性不安定。无色，有硫气味，可为还原剂，消毒灭虫，工业上常用以漂白羊毛、纸料、丝料，原油的精炼剂等。
分类：化学物质溶解水中
《国语辞典》：亚硝酸（亚硝酸）　　拼音：yà xiāo suān
一种化学物质。为亚硝酸钠溶液经酸化而得的淡蓝色溶液。受热或振荡均易分解，最后生成一氧化氮及二氧化氮或硝酸。工业上常用为还原剂。
分类：化学物质溶液蓝色
《国语辞典》：烟碱酸（烟碱酸）　　拼音：yān jiǎn suān
一种维他命。属于维生素B 群，可由烟碱经氧化作用制得，为水溶性维生素，有短暂的末梢血管扩张作用，可安定神经及治疗癞皮病。
分类：维他命维生素氧化作用
《国语辞典》：一元酸　　拼音：yī yuán suān
1.即单质子酸，在水溶液中每一分子能解离出一个氢离子者。如盐酸、硝酸、甲酸、醋酸。
2.有机化合物每一分子含一羧基者。如甲酸、醋酸。
分类：机化化合物质子一分子溶液羧基能解解离离子
《国语辞典》：氢氰酸（氢氰酸）　　拼音：qīng qīng suān
一种无机化合物。市面常见者为无色溶液，蒸气含剧毒。能供化学分析，制作药剂、杀虫剂、军用毒气等。
分类：无机机化化合物市面常见无色溶液
《国语辞典》：乳酸菌　　拼音：rǔ suān jùn
真细菌类乳酸菌科（属），菌体杆状较细长，微好气性，分解单糖并使乳酸发酵的细菌。对于酸性有抵抗力，常用于发酵及酪品制造。
分类：细菌菌类乳酸菌细长
《国语辞典》：碳酸钙（碳酸钙）　　拼音：tàn suān gài
一种白色固体物质。溶于酸，但不溶于水。可用来制造水泥、陶瓷、石灰、粉笔、颜料等，亦可用以制造医疗用品。碳酸钙是蚌壳、珊瑚和大理石等的主要成分。
分类：碳酸钙白色固体体物物质
《国语辞典》：碳酸气（碳酸气）　　拼音：tàn suān qì
二氧化碳的别名。参见「二氧化碳」条。
分类：二氧化碳
《国语辞典》：酸碱度（酸碱度）　　拼音：suān jiǎn dù
氢离子浓度对数的负值。
分类：离子浓度对数
《国语辞典》：酸碱值（酸碱值）　　拼音：suān jiǎn zhí
测量酸碱度的指标。其值在一到十四间，小于七者为酸性，大于七者为碱性。
分类：测量指标一到十四
《国语辞典》：酸酪乳　　拼音：suān luò rǔ
一种经由乳酸菌发酵的半凝固乳品。其组织圆滑，质地均一，具有独特的酸味及香味，有益于人体健康。也称为「酸凝酪」。
分类：经由乳酸菌发酵凝固乳品
《国语辞典》：酸凝酪　　拼音：suān níng luò
一种经由乳酸菌发酵的半凝固乳品。其组织圆滑，质地均一，具有独特的酸味及香味，有益于人体健康。也称为「酸奶」、「酸酪乳」、「优酪乳」、「优格」。
分类：经由乳酸菌发酵凝固乳品
《国语辞典》：酸甜儿（酸甜儿）　　拼音：suān tián ér
味酸而带甜。如：「这糖葫芦味道酸甜儿，别具风味。」
分类：味酸
《国语辞典》：酸枣子（酸枣子）　　拼音：suān zǎo zi
酸枣树所结的果实。也称为「酸枣儿」。
分类：酸枣枣树果实
《国语辞典》：酸中毒　　拼音：suān zhòng dú
由于体内堆积酸或失去碱的状况，使体内氢离子浓度偏高，故有休克、呼吸困难等中毒现象。
分类：体内堆积失去状况离子浓度
《国语辞典》：水杨酸（水杨酸）　　拼音：shuǐ yáng suān
一种有机化合物。为白色针状结晶，无臭，易溶于温水、酒精等。有杀菌性，多用为防腐剂，其酒精溶液，可治皮肤病。
分类：机化化合物白色状结结晶