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常用典故按出处分类按人物分类
《国语辞典》：枸橼酸（枸橼酸）　　拼音：jǔ yuán suān
分子式C6H8O7。一种有机化合物，为无色透明的晶体，为柠檬酸的俗称。参见「柠檬酸」条。
分类：分子式机化化合物
《国语辞典》：桂皮酸　　拼音：guì pí suān
分子式C6H5CHCHCOOH，一种化学药物，为白色针状结晶，存于肉桂油、安息香胶、秘鲁香胶之中，可用来制香料。也称为「肉桂酸」。
分类：分子式
《国语辞典》：琥珀酸　　拼音：hǔ pò suān
一种有机化合物，学名为丁二酸。为无色柱状结晶，微有酸味，可溶于水，存在于琥珀和某些植物中。可用来制造药品、染料、香料等。
分类：机化化合物无色状结结晶
《国语辞典》：核苷酸　　拼音：hé gān suān
构成核酸的基本单位，由核苷与磷酸组成。核苷则为核糖及含氮碱基结合而成。
分类：构成磷酸
《国语辞典》：单宁酸（单宁酸）　　拼音：dān níng suān
一种收敛性的植物酸。由英语tannic acid翻译得名。白色单宁酸存在五倍子最多，粉末状，有强涩味，多用于鞣皮、染色，又可制墨水或供医药用。红色化合物则含在橡树皮中，具有鞣皮性质的成分。也作「丹宁」、「丹宁酸」、「单宁」、「鞣质」、「鞣酸」。
分类：收敛植物英语
《国语辞典》：二元酸　　拼音：èr yuán suān
1.即二质子酸，在水溶液中每一分子能解离出二个氢离子者。如硫酸、碳酸、草酸、己二酸。
2.有机化合物每一分子含二羧基者。如草酸、己二酸。
分类：机化化合物质子一分子溶液羧基能解解离离子
《国语辞典》：草酸　　拼音：cǎo suān
化学式(COOH)2，一种有机化合物。为无色的结晶体，有毒，为酢浆草液内所含的酸质，亦可用糖及淀粉加浓硝酸制成。可供漂白染色之用。
分类：化学式机化化合物
《国语辞典》：脸酸（脸酸）　　拼音：liǎn suān
脸上有妒意或戾气。《金瓶梅》第三八回：「李瓶儿见他这等脸酸，把西门庆撺掇过他这边歇了。」《红楼梦》第一四回：「那是个有名的烈货，脸酸心硬，一时恼了，不认人的。」
分类：脸上
《国语辞典》：肌酸　　拼音：jī suān
存于脊椎动物骨骼肌内的一种含氮有机酸，由胺基酸转化而来，能为肌肉提供能量。
分类：脊椎动物
《国语辞典》：茄酸　　拼音：qié suān
一种生物碱，存在于马铃薯发芽时的芽或酸浆内。能麻痹运动中枢和呼吸中枢，常用以治气喘、癫痫等症状，或用以为农药。
分类：种生生物碱存在马铃薯发芽酸浆
《国语辞典》：鼻子一酸　　拼音：bí zi yī suān
鼻子忽然有酸酸的感觉。形容伤心难过。如：「想到去世的好友，她不由得鼻子一酸。」
分类：鼻子忽然感觉伤心难过
《国语辞典》：硬脂酸　　拼音：yìng zhī suān
一种有机化合物。白色无臭，状似蜡，能溶于乙醇、丙酮等有机溶剂中，微溶于水。可供制造蜡烛等。
分类：硬脂酸机化化合物白色乙醇丙酮溶剂
《国语辞典》：脂肪酸　　拼音：zhī fáng suān
fatty acid
具有长碳链之羧酸的总称。各脂肪酸分子间的差异，在于其碳链的长度以及双键的数目和位置。常见之脂肪酸含碳数为偶数，长度为4至28个碳原子。例如：硬脂酸、软脂酸。
分类：脂肪酸差异
《国语辞典》：发酵乳酸（发酵乳酸）　　拼音：fā xiào rǔ suān
一种有适度酸味的乳制食品。乳中繁殖乳酸菌，再使之发酵、凝固而制成。具有整肠效果。
分类：适度酸味食品繁殖乳酸菌
《国语辞典》：吃醋撚酸　　拼音：chī cù niǎn suān
比喻嫉妒。《初刻拍案惊奇》卷三二：「必是你替我做个牵头，才弄得成。只怕你要吃醋撚酸。」
分类：嫉妒