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《分类字锦》：急作
论衡：作豆酱恶闻雷，此欲使人急作，不欲积久。
分类：酱
《分类字锦》：提瓶
曾巩 合酱作 岂有寄径忧，提瓶无所适。
《韵府拾遗 青韵》：文献通考熙宁六年纳免行钱方得在市卖易不赴官自投行者有罪凡十馀日之间京师如街市提瓶者必投充茶行负水担粥以至麻鞋头发之属无敢不投行者
分类：酱
《分类字锦》：点酱（点酱）
张九成 食苦笋诗 三月腊酒香，开樽媚幽独。烹庖入盘俎，点酱真味足。
张九成 食苦笋诗 烹庖入盘俎，点酱真味足。
分类：笋酱
《分类字锦》：盐调（盐调）
韩维 荅曼叔诗 燃薪煖我频饮我，斟酌脯酱调盐鹾。
分类：酱
《分类字锦》：𨡭䤅
说文：𨡭，𨡭，䤅榆酱也。
分类：酱
《分类字锦》：麦酱（麦酱）
齐民要术：作麦酱法：小麦一石，渍一宿，炊卧之，令生黄衣。以水一石六斗，盐三升，煮作卤，澄取八斗，著瓮中，炊小麦投之，搅令调均，覆著日中，十日可食。
分类：酱
《分类字锦》：远胾近酱（远胾近酱）
管子：胾在酱前。注：远胾近酱，食之便也。
分类：酱
《分类字锦》：抟胒无汁（抟胒无汁）
释名：醢有骨者曰臡。臡，胒也。骨肉相抟，胒无汁也。
分类：酱
《分类字锦》：醯和
仪礼：馔于房中，醯酱二豆。注：醯酱者，以醯和酱。
分类：酱
《分类字锦》：小苦贤荼（小苦贤荼）
麻九畴 和伯玉食蒿酱韵诗河南地差煖 冬有不死芜，青来涧边筥，绿入几上盂，微香能似菊，小苦贤于荼。
分类：酱
《分类字锦》：左酒右酱（左酒右酱）
管子左酒右酱注左酒右酱阴阳也
分类：酱
《分类字锦》：封涂冥成（封涂冥成）
释名醢海也冥也封涂使密冥乃成也
分类：酱
《分类字锦》：候夕汲泉
曾巩 合酱作 海盐从私求，厨面自官得。拣豆连数晨，汲泉候将夕。
分类：酱
《分类字锦》：蚳酱先尝（蚳酱先尝）
何逊七召：鼋羹流歠，蚳酱先尝。蚳一作蜒。
分类：酱
《分类字锦》：水和不坏（水和不坏）
《齐民要术》：乞人酱时，以新汲水一盏，和而与之，令酱不坏。
分类：酱