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《漢語大詞典》：羊酪
用羊乳制成的一种食品。常借指乡土特产的美味。 南朝 宋 刘义庆 《世说新语·言语》：“ 陆机 诣 王武子 ， 武子 前置数斛羊酪，指以示 陆 曰：‘卿 江 东何以敌此？’ 陆 云：‘有千里蓴羹，但未下盐豉耳。’” 宋 陆游 《读史》诗：“南言蓴菜似羊酪，北説荔枝如石榴。” 清 吴伟业 《新翻子夜歌》：“龙团与羊酪，相逢土风异。”
分類：用羊羊乳种食食品乡土美味
《國語辭典》：酥酪　　拼音：sū luò
用乳类精炼而成的饮料。唐。杜牧〈和裴杰秀才新樱桃〉诗：「忍用烹酥酪，从将玩玉盘。」也称为「酪酥」。
分類：酥酪牛羊羊乳精制食品
《國語辭典》：酪奴　　拼音：luò nú
茶的别名。《幼学琼林。卷三。饮食类》：「茶曰酪奴，又曰瑞草。」
分類：茶
《漢語大詞典》：盐酪（鹽酪）
盐和乳酪。《礼记·杂记下》：“功衰食菜果，饮水浆，无盐酪，不能食食，盐酪可也。”《宋书·刘瑜传》：“三年不进盐酪，号泣昼夜不絶声。” 宋 陆游 《书意》诗：“秋江菰菜喜新尝，盐酪亲调七箸香。”《明史·朱燮元传》：“ 鸭池 、 安庄 傍河可屯之土，不下二千顷，人赋土使自赡，盐酪芻茭出其中。”
分類：和乳乳酪
《國語辭典》：乳酪　　拼音：rǔ luò
一种从动物乳汁中凝聚炼制的食品。主要成分是脂肪和蛋白质。因原料及制造过程不同，有多种样式。也称为「奶酪」、「起士」、「起司」。
分類：乳酪食品动物乳汁提炼
《漢語大詞典》：杏酪
杏仁粥。古代多为寒食节食品。 隋 杜台卿 《玉烛宝典·二月仲春》：“寒食又作醴酪……酪，擣杏子人煮作粥。”注：“世悉作大麦粥，研杏人为酪。” 唐 崔橹 《春日即事》诗：“杏酪渐香邻舍粥，榆烟将变旧炉灰。” 宋 范成大 《雪寒围炉小集》诗：“高飣羶根浇杏酪，旋融雪汁煮松风。”《花月痕》第二九回：“ 翁慎 端上松花糕、杏酪，两人用些。” 茅盾 《子夜》三：“冰冻杏酪，八宝羹，奶油千层糕，以及各种西式糕点，摆满了一桌子。”参阅 北魏 贾思协 《齐民要术·煮杏酪粥法》。参见“ 杏粥 ”。
分類：杏仁寒食节食品
《漢語大詞典》：杏粥
用杏仁制成的粥。古时寒食节食品之一。 晋 陆翙 《邺中记》：“寒食三日作醴酪，又煑粳米及麦为酪，擣杏仁煑作粥。” 唐 韦应物 《清明日忆诸弟》诗：“杏粥犹堪食，榆羹已稍煎。”
分類：杏仁时寒寒食节食品
《國語辭典》：酪浆（酪漿）　　拼音：luò jiāng
牛、羊、马等动物的乳汁。汉。李陵 〈答苏武书〉：「膻肉酪浆。以充饥渴。」
分類：牛羊酒动物乳汁
《漢語大詞典》：醴酪
(1).酒浆。《礼记·祭义》：“以事天地山川社稷先古，以为醴酪齐盛，於是乎取之，敬之至也。” 孔颖达 疏：“祭祀诸神须醴酪粢盛之属。” 唐 韩愈 李正封 《晚秋郾城夜会联句》：“羣孙轻綺紈，下客丰醴酪。”
(2).糖粥。《太平御览》卷三十引 晋 孙楚 《祭子推文》：“黍饭一盘，醴酪二盂。” 唐 韩鄂 《岁华纪丽·寒食》：“醴酪，大粳米或大麦为之，即今之麦粥，醴即今之餳是也。”
分類：酒浆
《漢語大詞典》：湩酪
奶酪。《史记·匈奴列传》：“得 汉 食物皆去之，以示不如湩酪之便美也。” 裴駰 集解：“湩，乳汁也。” 唐 李商隐 《太尉卫公会昌一品集序》：“毳幕毡裘，望衣冠而有慕；留犂径路，对湩酪以知羞。” 明 谢肇浙 《五杂俎·地部二》：“盖 土蕃 湩酪腥膻，非茶不解其毒。” 清 魏源 《圣武记》卷五：“民居碉房，其游牧之 番 及 蒙古 则居黑帐，至其衣氊毳，食湩酪，仰茶忌痘，则 藏 民所同。”
分類：裴骃
《國語辭典》：酪酥　　拼音：luò sū
1.由动物的乳汁精炼而成的食品。也称为「酥酪」。
2.茄子的别称。参见「茄子」条。
分類：牛羊精制食品
《國語辭典》：酪乳　　拼音：luò rǔ
将全脂牛奶经机器搅拌，并除去浓稠奶油后，剩下的乳汁。酪乳有益于健康，并能促进新陈代谢。
分類：牛羊乳汁饮料
《骈字类编》：茗酪
元 袁桷 上京杂咏十首 其九 闾阎通茗酪，俗简未全奢。
《韵府拾遗 药韵》：𡊮桷诗闾阎通茗酪俗简未全奢
《漢語大詞典》：酪酒
用马牛羊等乳汁制成的酒。 北齐 颜之推 《颜氏家训·勉学》：“又《礼乐志》云：‘给太官挏马酒。’ 李奇 注：‘以马乳为酒也，揰挏乃成。’……揰挏，此谓撞擣挺挏之，今为酪酒亦然。” 元 李直夫 《虎头牌》第二折：“可买的这一瓶儿村酪酒，待与我那第二个弟兄祖饯。”
分類：马牛牛羊乳汁
《漢語大詞典》：酪粥
和以牛羊等乳汁的粥。 宋 梅尧臣 《送刁景纯学士使北》诗：“朝供酪粥冰生椀，夜卧氊庐月照沙，侍女新传教坊曲，归来偷赏 上林 花。”
分類：牛羊乳汁
《漢語大詞典》：木酪
荒年用木头、树皮之类煮成的糊状物。事见《汉书·食货志上》：“北边及 青 徐 地人相食…… 莽 遣三公将军开东方诸仓振贷穷乏，又分遣大夫謁者教民煮木为酪；酪不可食，重为烦扰。” 宋 程琳 《子奇赋》：“鳧茨已竭，木酪徒剉。糴已关而停炊，囷无麰而阁磨。”
分類：荒年木头树皮状物