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《國語辭典》：酒糟　　拼音：jiǔ zāo
酿酒后所剩馀的渣滓。可供饲料、烹调之用。宋。孟元老《东京梦华录。卷一○。十二月》：「以酒糟涂抹灶门，谓之醉司令。」也称为「酒滓」。
分類：酒糟剩下渣滓
《國語辭典》：酒糟鼻　　拼音：jiǔ zāo bí
病名。患者鼻部及其周围出现鲜红色斑点，再逐渐变成暗红色，其上并有无数微血管分布，且形成结节及肿疡，能从结节中挤出皮脂分泌物，可以四环黴素治疗。也称为「酒渣鼻」。
分類：慢性皮肤病颜面
《漢語大詞典》：酒糟脸（酒糟臉）
人的面部患有慢性皮肤炎症，红色持久不退，皮肤粗糙，似酒糟鼻，故称。《儒林外史》第四六回：“只见一人，方巾，蓝布直裰，薄底布鞋，花白鬍鬚，酒糟脸。” 周立波 《山那面人家》：“他的脸是酒糟脸，红通通的。”
分類：面部慢性红色持久不退
《國語辭典》：酒糟头（酒糟頭）　　拼音：jiǔ zāo tóu
酒鬼，指贪杯好酒的人。元。杨文奎《儿女团圆》第一折：「可知我这个酒糟头不识你这拖刀计，则恐怕李春梅夺了你那燕莺期。」也称为「糟头」。
《漢語大詞典》：酒头（酒頭）
好酒糊涂，被欺而不自知的人。《水浒传》第一○四回：“那赢的，意气扬扬，东摆西摇，南闯北踅的寻酒头儿再做。身边便袋里、搭膊里、衣袖里，都是银钱。” 清 翟灏 《通俗编·品目》：“今游闲子挟财逐匪队，屡被欺脱，不自知者，俗谓之酒头，又因糟而变也。”亦作“ 酒糟头 ”。 元 杨文奎 《儿女团圆》第一折：“可知我这个酒糟头，不识你这拖刀计。” 清 蒋士铨 《临川梦·续梦》：“那壁厢坐着个酒糟头，醒耳听驴叫。”《豆棚闲话·党都司死枭生首》：“团练一见 朱伯甫 ，果然是个酒糟头。”
分類：好酒糊涂