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《漢語大詞典》：糟曲
酒母。亦泛指酒。 宋 苏轼 《次韵子由种杉竹》：“糟麴有神薰不醉，雪霜夸健巧相沾。” 元 刘因 《饮山亭雨后》诗：“却笑 刘伶 糟麴底，岂知身亦属螟蛉。”
分類：酒母
《國語辭典》：媒孽　　拼音：méi niè
嫁祸于人，酿成其罪。《文选。司马迁。报任少卿书》：「今举事一不当，而全躯保妻子之臣，随而媒孽其短，仆诚私心痛之。」
分類：酒母借端诬罔构陷酿成
《漢語大詞典》：麦曲（麥麴）
麦制的酒母。《左传·宣公十二年》：“ 还无社 与司马 卯 言，号 申叔展 。 叔展 曰：‘有麦麴乎？’” 杨伯峻 注：“麦麴即今之酒母，用以酿酒者，盖蒸麦以为之，故曰麦麴。” 唐 白居易 《酒功赞》：“麦麴之英，米泉之精，作合为酒，孕和产灵。” 宋 孙光宪 《北梦琐言》卷八：“遽令发掘，其下乃麦麴耳。”
分類：酒母
《漢語大詞典》：米曲（米麴）
(1).米与酒麯。《汉书·食货志下》：“一酿用粗米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗……除米麴本贾，计其利而什分之。”
(2).米制的酒母。《释名·释饮食》：“酒，酉也，酿之米麴。” 明 李时珍《本草纲目·穀四·麴》：“麵麴、米麴……主治：消食积、酒积、糯米积，研末酒服立愈。”
(3).鼠麴草的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·草五·鼠麴草》。
分類：米制鼠曲草酒曲酒母
《漢語大詞典》：曲饼（麴餅）
亦作“麯饼”。 饼状的酒母。 金 元好问 《甲午除夜》诗：“已恨太官餘麯饼，争教 汉 水入胶船。” 清 郝懿行 《证俗文》卷十七：“ 齐 人名麴饼曰媒。”
分類：酒母
《漢語大詞典》：媒蝎
媒，酒母；蝎，木中蠧虫。借以喻暗中陷人于罪。《新唐书·宦官传·程元振》：“素恶 李光弼 ，数媒蝎以疑之。” 宋 王楙 《野客丛书·〈唐书〉用媒蝎字》：“或者议 宋景文公 修《唐书》用媒蝎二字， 司马迁 用媒孽二字。僕观 曹氏 《藉田论》曰：‘封人有以轻凿修鉤去树之蝎者，曰：不识天下亦有蝎乎？曰： 三苗 、 共工 非 尧 之蝎与？ 齐 之诸 田 、 晋 之六卿、 鲁 之三 桓 非诸侯之蝎乎？’ 宋公 之意本此。”参阅 宋 吴曾 《能改斋漫录·事实二》“媒蘖媒蝎”条。
分類：酒母木中蠹虫暗中
《漢語大詞典》：盦酒
把煮熟拌入酒母的米饭置于器中，酝酿成酒，俗称“盦酒”。
分類：酒母米饭酝酿酿成