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《國語辭典》：辨味　　拼音：biàn wèi
辨认味道。如：「品酒师是辨味高手，只要一尝，就能知酒出厂的年分。」《荀子。天论》：「耳、目、鼻、口、形，能各有接而不相能也。」唐。杨倞。注：「耳辨声，目辨色，鼻辨臭，口辨味。」
分類：辨味体味
《漢語大詞典》：识味（識味）
知味；辨味。 汉 扬雄 《法言·吾子》：“弃常珍而嗜乎异饌者，恶覩其识味也。”《晋书·苻朗载记》：“又善识味，咸酢及肉皆别所由。” 南朝 梁 刘孝威 《谢东宫赐净馔启》：“雕盘流其滋旨，宝器委其色香，足使五世长者，羞彼识味；一角仙人，耻其呪术。”
分類：辨味
《國語辭典》：舌头（舌頭）　　拼音：shé tou
1.具有摄食、分辨滋味、协助发音、咀嚼的器官。《儒林外史》第二四回：「和尚慌到牛跟前跪下，牛伸出舌头来舐他的头。」
2.讲閒话。《金瓶梅》第五一回：「有桩事儿，我也不是舌头，敢来告你说。」
分類：舌头辨味敌情捕获发音器官
《漢語大詞典》：尝味（嘗味）
(1).品辨味道。《孔子家语·五帝德》：“﹝ 黄帝 ﹞播时百穀，尝味草木。” 明 李时珍《本草纲目·序例上》引 寇宗奭 曰：“ 黄帝 使 岐伯 尝味草木，定《本草经》，造医方，以疗众疾。”
(2).比喻体验。 叶圣陶 《倪焕之》十四：“锄头、鹤嘴、畚箕等等东西拿在手里，我们的心差不多要飞起来了－－我们将亲近长育万物的土地，将尝味淌着汗水劳动的滋味，将看见用自己的力气换来的成绩。” 鄂华 《自由神的命运》：“我不知道我是否能有力量写好这一篇札记，把我所尝味到的这种心灵的震动，带给每一个读它的人。”
分類：喻体辨味味道体验
《漢語大詞典》：口爽
口舌失去辨味的能力。《老子》：“五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽。” 王弼 注：“爽，差失也。失口之用，故谓之爽。” 三国 魏 嵇康 《答难养生论》：“聘享嘉会，则唯餚饌旨酒……饕淫所阶，百疾所附，味之者口爽，服之者短祚。”《百喻经·愚人食盐喻》：“愚人无智，便空食盐，食已口爽，返为其患。”
分類：口舌失去辨味能力王弼
《漢語大詞典》：龁啮（齕齧）
(1).咬毁。《庄子·天运》：“今取猨狙而衣以 周公 之服，彼必齕啮挽裂，尽去而后慊。” 唐 刘禹锡 《观博》：“客视骨如有情焉，如或冯焉，悉詈之不泄，又从而齕啮蹂躪之。”
(2).咀嚼辨味。 宋 苏轼《和陶桃花源》：“耘樵得甘芳，齕啮谢炮製。”
(3).大嚼吞食。 宋 庄季裕 《鸡肋编》卷下：“迫暮，忽大呼索汤饼，家人急奉之，乃以手取麪摶成块齕啮之。”
分類：咀嚼嚼吞吞食辨味
《國語辭典》：鹘崙吞枣（鶻崙吞棗）　　拼音：hú lún tūn zǎo
比喻理解事物笼统含糊或为学不求甚解。宋。朱熹 〈答许顺之书〉：「今动不动便先说个本末，精粗无二致，正是鹘崙吞枣。」也作「囫囵吞枣」。
分類：枣子个儿细嚼辨味在学学习上食
《國語辭典》：囫囵吞枣（囫圇吞棗）　　拼音：hú lún tūn zǎo
把枣子整个吞下去，而不加咀嚼。比喻理解事物笼统含糊，或为学不求甚解。如：「研究学问最怕囫囵吞枣，缺乏辨别能力。」也作「鹘崙吞枣」。
分類：枣子在学学习不作分析选择