典故、词汇

《國語辭典》：豌豆　　拼音：wān dòu

植物名。豆科豌豆属，一年生攀缘草本，偶数羽状复叶，小叶二至三对，叶轴先端羽状分枝成卷须，托叶大形，叶状。夏初开花，花冠蝶形，白色或紫色。荚果略扁平。嫩荚及种子皆可食。种子又可晒乾，磨成粉制饼。茎叶嫩时可食，称为「豆苗儿」或「豌豆苗」。因豌豆为荷兰人传入台湾，也称为「荷兰豆」、「胡豆」。

分類：豌豆一年生二年生草本植物荚果

《國語辭典》：铜豌豆（銅豌豆）　　拼音：tóng wān dòu

铜制的豌豆粒。比喻饱经风霜的硬骨头，或风月场所中的老手。元。无名氏《百花亭》第二折：「水晶毬，铜豌豆，红裙中插手。」元。关汉卿〈一枝花。攀出墙朵朵花套。尾〉：「我是个蒸不烂、煮不熟、搥不匾、炒不爆响珰珰一粒铜豌豆。」

分類：风月勾栏狎客切口

《漢語大詞典》：豌豆苗

蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶。唐鲁孙《饕餮专栏·冰糖煨猪头》：“一个猪头最好分为两钵，钵底铺上干贝、淡菜、豌豆苗、冬笋……盖子盖严，用湿手巾围好，不令走气。”

分類：蔬菜豌豆

《漢語大詞典》：豌豆叶（豌豆葉）

即豌豆苗。石三友《金陵野史·春八鲜与野菜》：“所谓春八鲜，就是当令的八样蔬菜，它们是芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、春笋、蘑菇、莴苣、蚕豆。” 石三友《金陵野史·春八鲜与野菜》：“又如豌豆叶，加糖炒食，为下饭妙品。”参见“ 豌豆苗 ”。

《漢語大詞典》：豌豆苗

蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶。唐鲁孙《饕餮专栏·冰糖煨猪头》：“一个猪头最好分为两钵，钵底铺上干贝、淡菜、豌豆苗、冬笋……盖子盖严，用湿手巾围好，不令走气。”

分類：蔬菜豌豆

《國語辭典》：野豌豆　　拼音：yě wān dòu

植物名。豆科山蚕豆属：(1)多年生草本。茎长六十至七十公分，倾卧于地面。偶数羽状复叶，末端成羽裂卷须。夏初开淡紫蝶形花，二至六朵排成短总状。荚果椭圆形。种子可供食用。(2)包括苕子、救荒野豌豆、草藤、小巢豆等数种野生、可供蔬食蚕豆属植物之混称。参见「苕子」条。

分類：草本植物羽状复叶花紫红色荚果

《国语辞典》：甜豆　　拼音：tián dòu

豌豆的别名。参见「豌豆」条。

分类：豌豆

《国语辞典》：荷兰豆（荷兰豆）　　拼音：hé lán dòu

豌豆的别名。参见「豌豆」条。

分类：豌豆

《漢語大詞典》：回许豆（回許豆）

即豌豆。详“ 回鶻豆 ”。

分類：豌豆

《漢語大詞典》：回鹘豆（回鶻豆）

豌豆。一年生或二年生草本植物，结荚果。嫩荚和种子供食用。亦称“ 回回豆 ”。《说郛》卷八六引宋叶隆礼《契丹国志·回鹘豆》：“回鶻豆，高二尺许，直榦有叶，无旁枝。角长二寸，每角止两豆，一根纔六七角。色黄味如粟。” 明李时珍《本草纲目·谷三·豌豆》：“回鶻豆……《饮膳正要》作回回豆。回回，即回鶻也。” 明谢肇淛《五杂俎·物部二》：“有回回豆，状如椿子，磨入麵中，极香，兼去麵毒。”

分類：豌豆一年生二年生草本植物荚果

《漢語大詞典》：回鹘豆（回鶻豆）

豌豆。一年生或二年生草本植物，结荚果。嫩荚和种子供食用。亦称“ 回回豆 ”。《说郛》卷八六引宋叶隆礼《契丹国志·回鹘豆》：“回鶻豆，高二尺许，直榦有叶，无旁枝。角长二寸，每角止两豆，一根纔六七角。色黄味如粟。” 明李时珍《本草纲目·谷三·豌豆》：“回鶻豆……《饮膳正要》作回回豆。回回，即回鶻也。” 明谢肇淛《五杂俎·物部二》：“有回回豆，状如椿子，磨入麵中，极香，兼去麵毒。”

分類：豌豆一年生二年生草本植物荚果

《漢語大詞典》：寒豆

豌豆的别名。清厉荃《事物异名录·蔬穀·豆》：“寒豆，《食物本草》：豌豆即寒豆也。”

分類：豌豆

《漢語大詞典》：豍豆

即豌豆。《广雅·释草》：“豍豆，豌豆也。” 北魏贾思勰《齐民要术·大小麦》：“ 崔寔曰：‘……正月，可种春麦、豍豆，尽二月止。’”参见“ 豌豆 ”。

分類：豌豆

《國語辭典》：豌豆　　拼音：wān dòu

植物名。豆科豌豆属，一年生攀缘草本，偶数羽状复叶，小叶二至三对，叶轴先端羽状分枝成卷须，托叶大形，叶状。夏初开花，花冠蝶形，白色或紫色。荚果略扁平。嫩荚及种子皆可食。种子又可晒乾，磨成粉制饼。茎叶嫩时可食，称为「豆苗儿」或「豌豆苗」。因豌豆为荷兰人传入台湾，也称为「荷兰豆」、「胡豆」。

分類：豌豆一年生二年生草本植物荚果

《漢語大詞典》：麻累

豌豆的别名。明李时珍《本草纲目·穀三·豌豆》：“种出胡戎，嫩时青色，老则斑麻，故有胡、戎、青斑、麻累诸名…… 孙思邈《千金方》云：青小豆一名胡豆，一名麻累。”