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常用典故按出处分类按人物分类
《分类字锦》：易成
齐民要术：作豉法，常以四孟月十日后作者，易成而好。
分类：易成豉
《分类字锦》：九蒸
酉阳杂俎：张掖九蒸豉。
分类：豉
《分类字锦》：千合
汉书货殖传：糵曲盐豉千合。注：师古曰：曲糵以斤石称之，轻重齐，则为合。盐䜴则斗斛量之，多少等亦为合。合者，相配偶之言耳。今西楚荆沔之俗，卖盐豉者，盐豉各一斗，则各为裹而相随焉，此则合也。说者不晓乃读为升合之合，又改作台，竞为解说，失之远矣。
分类：豉数目
《分类字锦》：漉汁
曹植 诗 煮豆持作羹，漉䜴以为汁。
分类：豉
《分类字锦》：中啖（中啖）
南史张畅传：孝武镇彭城，畅为安北长史，沛郡太守。元嘉二十七年，魏太武南征，畅于城上与魏尚书李孝伯语，太武令孝伯传语，借博具，俄送与太武遣送毡及九种盐并胡豉，云此诸盐各有所宜，胡豉亦中啖。
分类：豉
《分类字锦》：张掖北门（张掖北门）
吴均饼说：枹罕赤髓之羊，张掖北门之豉。
分类：豉
《分类字锦》：作琥珀色
齐民要术食脍鱼莼羹芼羹之菜煮豉但作新琥珀色而已勿令过黑黑则𪊇苦
分类：豉
《分类字锦》：寒温得适（寒温得适）
潜夫论：善者之养天民也，犹良工之为曲豉也。起居以其时，寒温得其适，则一荫之曲䜴，尽美而多量。
分类：豉
《分类字锦》：千瓵
史记货殖传：糵曲盐豉千瓵。注：徐广曰：或作合，器名有瓵。孙叔敖云：瓵，瓦器，受斗六升，合为瓵。音贻。
分类：豉
《分类字锦》：秦豉
广志：苦，秦豉也。
分类：豉
《分类字锦》：秦汉始为（秦汉始为）
左传：和如羹焉，水火醯醢盐梅。正义：此说和羹而不言豉，古人未有豉也。礼记内则：楚辞招魂备论饮食，而言不及豉。史㳺急就篇乃有芜荑盐豉。盖秦汉以来始为之耳。
分类：豉
《分类字锦》：鲁豉（鲁豉）
何逊《七召》：海椒鲁豉，河盐蜀姜。
分类：豉