《漢語大詞典》：蟹筐
见“ 蟹匡 ”。
《漢語大詞典》：蟹眼汤（蟹眼湯）
指初沸的水。 北魏 贾思协 《齐民要术·蒋》：“《食经》云：‘藏菰法：好择之，以蟹眼汤煮之，盐薄洒，抑著燥器中。密涂稍用。’” 宋 张元干 《浣溪沙》词：“蟹眼汤深轻泛乳，龙涎灰暖细烘香。” 宋 陆游 《午睡》诗：“聊呼蟹眼汤，瀹我玉色尘。”参见“ 蟹眼 ”。
分類：水
《漢語大詞典》：蟹眼
(1).螃蟹的眼睛。比喻水初沸时泛起的小气泡。 宋 庞元英 《谈薮》：“俗以汤之未滚者为盲汤，初滚者曰蟹眼，渐大者曰鱼眼，其未滚者无眼，所语盲也。”《警世通言·王安石三难苏学士》：“﹝ 荆公 ﹞命童儿茶灶中煨火，用银銚汲水烹之。先取白定碗一隻，投 阳羡 茶一撮于内。候汤如蟹眼，急取起倾入。” 清 赵翼 《青山庄歌》：“《茶经》蟹眼淬旗枪，食品猩脣调醢酱。”
(2).茶的一种。 宋 杨伯岩 《臆乘·茶名》：“茶之所产，六经载之详矣。独异美之名未备……若蟾背、虾鬚、鹊舌、蠏眼、瑟瑟尘、霏霏靄及鼓浪、涌泉、琉璃眼、碧玉池。又皆茶事中天然偶字也。” 明 史叔考 《黄莺儿·答僧惠茶》曲：“松牕月明，鐺香消尽相思病，感高僧，旋看蠏眼，与慧眼一般青。”
(3).比喻微小的花苞。 元 吴瓘 《柳梢青》词：“墙角孤根，株身纤小，娇羞无力。蟹眼微红，粉容未露，不禁春色。”
(2).茶的一种。 宋 杨伯岩 《臆乘·茶名》：“茶之所产，六经载之详矣。独异美之名未备……若蟾背、虾鬚、鹊舌、蠏眼、瑟瑟尘、霏霏靄及鼓浪、涌泉、琉璃眼、碧玉池。又皆茶事中天然偶字也。” 明 史叔考 《黄莺儿·答僧惠茶》曲：“松牕月明，鐺香消尽相思病，感高僧，旋看蠏眼，与慧眼一般青。”
(3).比喻微小的花苞。 元 吴瓘 《柳梢青》词：“墙角孤根，株身纤小，娇羞无力。蟹眼微红，粉容未露，不禁春色。”
《漢語大詞典》：石蟹
(1).溪蟹的俗称。产溪涧石穴中，体小壳坚。 南朝 宋 鲍照 《登大雷岸与妹书》：“至於繁化殊育，诡质怪章，则有石蟹、土蚌、燕箕、雀蛤之儔。” 宋 苏轼 《丁公默送蝤蛑》诗：“溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘。半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。” 明 李时珍《本草纲目·介一·蟹》：“生溪涧石穴中，小而壳坚赤者石蟹也。”
(2).蟹的化石。 宋 沈括 《梦溪笔谈·异事》：“ 治平 中， 泽州 人家穿井，土中见一物，蜿蜒如龙蛇状，畏之不敢触。久之见其不动，试扑之，乃石也……盖蛇蜃所化，如石蟹之类。” 明 李时珍《本草纲目·石三·石蟹》﹝集解﹞引 马志 曰：“石蟹生 南海 ，云是寻常蟹尔，年月深久，水沫相着，因化成石，每遇海潮即飘出。”
(2).蟹的化石。 宋 沈括 《梦溪笔谈·异事》：“ 治平 中， 泽州 人家穿井，土中见一物，蜿蜒如龙蛇状，畏之不敢触。久之见其不动，试扑之，乃石也……盖蛇蜃所化，如石蟹之类。” 明 李时珍《本草纲目·石三·石蟹》﹝集解﹞引 马志 曰：“石蟹生 南海 ，云是寻常蟹尔，年月深久，水沫相着，因化成石，每遇海潮即飘出。”
《漢語大詞典》：蟹胥
亦作“ 蟹蝑 ”。亦作“蠏胥”。 蟹酱。 晋 张载 《登成都白菟楼》诗：“黑子过龙醢，果饌踰蟹蝑。” 北周 庾信 《奉和永丰殿下言志》之十：“浊醪非鹤髓，兰肴异蟹胥。” 宋 黄庭坚 《奉答谢公定与荣子邕论狄元规孙少述诗长韵》：“蠏胥与竹萌，乃不美羊腔。” 清 曹寅 《药后除食忌谢方南董馈鲊鸡二品》诗：“耐寒时欲存鳧臛，躁扰畴堪议蟹胥。”
《骈字类编》：湖蟹
养痾漫笔孝宗尝患痢众医不效德寿忧之过宫偶见小药肆遣中使询之曰汝能治痢否对曰专科遂宣之至请问得病之由语以食湖蟹多故致此疾遂令诊脉曰此冷痢也其法用新采藕节细研以热酒调服如其法杵细酒调数服即愈德寿大喜就以杵药金杵臼赐之至今呼为金杵臼严防禦家可谓不世之遇
《骈字类编》：江蟹
岳阳风土记江蟹大而肥实第壳软渔人以为厌自云网中得蟹无鱼可卖十年前土人亦不甚食近差珍贵螯
许浑 灞上逢元处士东归诗江上蟹 沙渺渺 坞中蜗壳雪漫漫。
许浑 灞上逢元处士东归诗江上蟹 沙渺渺 坞中蜗壳雪漫漫。
《骈字类编》：蟹蛤
元 熊鉌 越州道中 柴扉初放牛羊出，渔艇方携蟹蛤还。
《漢語大詞典》：蟹断（蟹斷）
亦作“ 蟹籪 ”。 捕蟹之具，状如竹帘，横置河道之中以断蟹的通路。《太平广记》卷三二三引 南朝 梁 任昉 《述异记》：“ 宋 元嘉 初， 富阳 人姓 王 ，于穷瀆中作蟹籪。” 唐 陆龟蒙 《蟹志》：“﹝蟹﹞蚤夜觱沸，指江而奔，渔者纬萧，承其流而障之，曰蟹断，断其江之道焉。” 清 袁枚 《随园随笔·考据最难》：“纬萧，蟹断也。二字出《庄子》， 陶九成 作《輟耕録》，不知二字所出。” 清 顾张思 《土风录》卷三：“编竹湖中以取鱼蟹，名曰蟹籪。按字书无籪字， 吴梅村 《涂松晚发》诗：‘籪响若鸣滩。’《吴江县誌》引 陆鲁望 《渔具》诗序：列竹海澨曰沪，今谓之籪。攷 陶九成 引 鲁望 《蟹志》：‘渔者纬萧，承其流而障之，名曰蟹断，断其江之道焉尔。’则当为断字，《姑苏志》亦作断。”
《骈字类编》：一蟹
圣宋掇遗陶榖奉使吴越忠懿王宴之自蝤蛑至彭蚏凡罗列十馀种榖笑曰真所谓一蟹不如一蟹也
《韵府拾遗 蟹韵》：食蟹
宋史沈遘传遘知杭州禁捕西湖鱼鳖故人居湖上蟹夜入其篱间适有客会宿相与食之旦诣府遘迎语曰夜食蟹美乎客笑而谢之蟹谱杭俗嗜蟼蟆而鄙食蟹农夫田彦升性至孝其母嗜蟹彦升虑其比邻窥笑尝远市于苏湖间熟之以布囊负归俄而杨行密将田頵兵暴至乡人皆窜避于山谷或多馁死独彦升挈囊负母竟以解免时人以为纯孝之报
《韵府拾遗 蟹韵》：巨蟹
元池说林金陵古传有巨蟹背圆五尺足长倍之深夜每出啮人有贞女三十不嫁夜被盗逃出遇巨蟹横道贞女怒曰我死当化毒雾以杀汝遂触石死明日大雾中人见巨蟹死道上
《骈字类编》：白蟹
苏轼 次韵正辅同游白水山诗 见赤鱼下盐。
张九成 江蟹诗 吾乡十月间海，错贱如土尤思。
白蟹满壳红初吐
张九成 江蟹诗 吾乡十月间海，错贱如土尤思。
白蟹满壳红初吐
《骈字类编》：蟹紫
苏辙 诗 风高熊正白，霜落蟹初紫。