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《国语辞典》：酪蛋白　　拼音：luò dàn bái
一种含磷、钙的复合蛋白。将动物性乳汁溶于酸类中，凝固后析出而得，成粉末状。营养价值高，不溶于水，用途广泛，可作为食品、医药、塑胶的原料等。也称为「酪素」。
分类：复合蛋白动物物性乳汁
《國語辭典》：核蛋白　　拼音：hé dàn bái
由核酸和蛋白质所组成；存在于生物体的细胞核和细胞质中。是构成生物体的重要物质。
分類：复合蛋白蛋白质复杂有机物
《漢語大詞典》：丙种球蛋白
一种被动免疫制剂。含多种抗体，主要含免疫球蛋白g。用于先天性丙种球蛋白缺乏症以及麻疹、甲型肝炎密切接触者的预防，也有用作增加抵抗力和作为病毒性感冒的预防。本品注射后可有体温升高、不适感，但可自行消失，个别特异体质者可导致过敏反应。应冷藏保存，若有沉淀则不可再用。
分類：免疫制剂抗体球蛋白
《國語辭典》：蛋白质（蛋白質）　　拼音：dàn bái zhí
生物体内一种大分子，由多种胺基酸聚合而成；为生物体生存、生长、繁殖等功能所不可或缺。
分類：蛋白质天然高分子机化化合物氨基酸
《漢語大詞典》：蛋白酶
有机化合物。主要含在动物体内。种类很多。作用是把复杂的蛋白质分子逐渐分解成较简单的蛋白质，最后分解成便于吸收的氨基酸。
分類：机化化合物动物体内种类
《国语辞典》：球蛋白　　拼音：qiú dàn bái
一种血浆蛋白质。不溶于水，占血浆蛋白质总量的百分之三十八，与身体的免疫作用有关。如乳蛋白、血清球蛋白。
分类：球蛋白血浆蛋白总量百分
《高级汉语词典》：精液蛋白　　拼音：jīng yè dàn bái
来自精液的蛋白似的物质