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分类词汇（续上）
蘋果酸
《国语辞典》：蘋果酸　　拼音：píng guǒ suān
一种有机酸，首先从蘋果分离出来，含于未成熟的蘋果、葡萄、梅、李等果实中，有轻爽可口的酸味，可作食品添加剂及饮料调味剂。
分类：首先蘋果分离成熟葡萄果实